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《渝菜标准》编委会
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中国国家标准汇编 714 GB 33697～33727（2017年制定）
作者：中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2020-09-01 《中国国家标准汇编》是一部大型综合性国家标准全集。自1983年起，每年按国家标准顺序号分册汇编出版，分为“制定”卷和“修订”卷两种形式。 “制定”卷收入上一年度我国发布的、新制定的国家标准，视篇幅分成若干分册，封面和书脊上注明“20××年制定”字样及分册号，分册号一直连续。各分册中的标准是按照 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1320 
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创新教学菜点
作者：罗宗叶 黄文荣 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-01-01 本书较系统地介绍了部分创新菜的理论知识和基本作技能，帮助学生在学与实践训练中，掌握多项创新菜制作方法和技巧。 本书既可作为中职烹饪与营养膳食专业教材使用，也可作为相关行业的岗位培训教材，还可作为从事创新菜制作人员的参考用书。 该书较系统地介绍了24道创新菜品，并介绍了创新菜的理论知识和基本作技能，帮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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现行冶金固废综合利用标准汇编（第2版）
作者：冶金工业信息标准研究院, 冶金标准化研究所 出版：冶金工业出版社 日期：2015-09-01 《现行冶金固废综合利用标准汇编(第2版)》是在2011年出版的《现行冶金固废综合利用标准汇编》的基础上增加了19个国家标准和行业标准。本汇编包括产品标准35项，基础和方法标准14项，相关标准10项。《现行冶金固废综合利用标准汇编(第2版)》可供冶金行业、下游企业等行业的科技人员、工程技术人员、质量监 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1643
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小学生能做好的100道菜
作者：小波点·劳动组 出版：安徽教育出版社 日期：2023-11-01 会做饭的孩子，可以一生照顾好自己 1.厨房用具大科普，掌握下厨基本知识，事半功倍。 2.厨房安全小课堂，提高防患意识，打造一个安全的下厨环境。 3.餐桌上的营养小知识，学会膳食搭配，营养均衡，吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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公检法办案标准与实务指引·刑事诉讼卷
作者：公检法办案标准与实务指引·刑事诉讼卷 出版：人民法院出版社 日期：2022-02-01 本书立足刑事诉讼法，逐条提炼条文要旨，对刑事案件的办案法律依据进行了全面、系统的梳理，包括法律法规、立法解释、司法解释、司法文件，深入研究条文在司法适用中的重点、难点、疑点问题，新增人民法院、人民检察 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1785
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中国淮扬菜志（全五册）
作者：江苏省地方志编纂委员会办公室 出版：凤凰出版社 日期：2022-12-01 “东南D一佳味，天下之至美”，一本书带你遍览淮扬饮食文化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2448
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上海本帮菜
作者：上海市非物质文化遗产保护协会 出版：上海书店出版社 日期：2020-07-01 《上海本帮菜》是上海市非物质文化遗产系列图录中的一册，本书是对上海本帮菜的起源、特色的总结，并有菜肴选材、烹制的介绍，还配有彩色图片，可谓图文并茂。读者可从中品味上海本帮菜的味道，也可见到其腔调。如果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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熊本快乐成长日记 郭家有道菜
作者：肖米 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2023-05-01 《郭家有道菜》内容简介： 故事厚重，以一道简单的家常菜走进故乡，走进人间烟火，揭示了中华民族文化的传承。可见，民族精神对于孩子们来说，不再那么遥不可及，它就在身边。从“熊本”的视角展现了现代小学生的校园生活，其实，它是属于每一个孩子的“成长日记”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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菜点酒水知识
作者：贺正柏 著 出版：旅游教育出版社 日期：2021-01-01 本书由贺正柏担任主编，并负责全书的统稿。其中一、二、三、四、八等章节由贺正柏编写；五、六、七章和附录等章节由张兴荣编写，第九章由金敏和殷剑共同编写。我们期待本书的出版，能更好地为广大旅游专业的师生饭店从业人员服务。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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中华节气菜作品选[精装大本]
作者：世界中餐业联合会，《餐饮世界》杂志社 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 应天时而动，就地利而兴。在与天地的对话互动中，我们的祖先认识了自然，创立了二十四节气。从“种田无定例，全靠看节气”到“春牛春杖，无限春风来海上”，二十四节气从*初的指导农耕生产，逐渐深入到中国人的衣食住行，穿越了2000年的时光，于2016年11月30日正式列入人类非物质文化遗产代表作名录。 20 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南
作者：畑明宏 出版：中信出版社 日期：2023-01-01 不想买工具，不想多花钱，但是想吃自己种的菜！ 种什么、怎么种、何时采， 如何存、怎样做更美味？！ ×复杂的长篇理论 √立刻学会在家种蔬果！ 如果以上是你的需求，那么本书真的适合你！ 手绘图解 ... |
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做好一道菜（新版）
作者：罗生堂 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-01-01 原五星级酒店大厨 30年掌勺心得 倾囊以授 新浪美食博客18 000 000点击量 人气见证 每道菜，每个步骤，都有诀窍！ 不只学会100道经典家常菜，还有厨艺飞跃！ ... |
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潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师
作者：刘宗桂 陈泽勇 出版：广东科技出版社 日期：2024-09-01 本书对潮州菜烹饪的初学者和爱好者有一定的指导作用，能对潮州菜烹饪工艺的普及和推广起到积极的作用，为潮州菜的传承和发扬贡献力量。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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慢煮一道菜
作者：朱莉·罗索, 希拉·卢金斯 著 出版：南海出版公司 日期：2017-06-01 人生的一大美事，就是定时停下手头正在忙的事，专心进餐。 鲁契亚诺帕瓦罗蒂（意大利歌唱家） 帕瓦罗蒂的一句话道出了食物对于生活的意义。 某些时候，从百忙之中跳出来，让生活在此刻停顿一下，实在不失为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1210
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仪器仪表常用标准汇编 工业自动化与控制装置卷 流量与物位仪表分册（2017年修订）
作者：中国标准出版社 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-05-01 《仪器仪表常用标准汇编：工业自动化与控制装置卷 流量与物位仪表分册（2017年修订）》收录了截至2017年12月发布的流量与物位仪表常用国家标准，共38项。本汇编的出版可为仪器仪表行业工程技术人员及管理人员提供相关标准资料，方便广大读者查阅。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1404
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我国移动源大气污染物排放标准制订方法及主要标准解析
作者：谷雪景 出版：中国环境出版社 日期：2024-11-01 环境保护标准作为实施环境管理的重要技术依据，在污染防治工作中发挥着重要作用。我国自1983年发布一项汽车排放标准以来，在40年的实践中，移动源环保标准和污染防治工作同步发展，在产品覆盖范围、排放控制要求和达标监管制度建设方面不断完善。自2000年我国开始实施汽车国一标准，到目前已经全面实施国六标准， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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暮春秋色
作者：渝儿 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-08-01 本书精选渝儿创作的69首代表性诗歌，涉及艺术、爱情、亲情、青春、梦想，抒发了作者的艺术家、女人、母亲等诸种身份的情感，表达了对艺术的孜孜不倦的追求，对人生的思索和热爱，传达出艺术家、舞蹈家独特心理和情绪感受。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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中国地毯标准汇编（国家标准卷）
作者：中国标准出版社，全国地毯标准化技术委员会 编 出版：中国标准出版社 日期：2019-08-01 《中国地毯标准汇编》是我国地毯标准领域的一套汇编类丛书，共分三卷，按时间和类型分别立卷。由中国标准出版社和全国地毯标准化技术委员会联合编制。 《中国地毯标准汇编（国家标准卷）》为国家标准卷，收录了截至2019年2月底批准发布的地毯相关国家标准24项，标准顺序按标准编号由小到大排列。本汇编著部分为基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 630
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工业锅炉标准规范汇编 第一卷 锅炉核心标准与规范
作者：上海工业锅炉研究所，中国标准出版社 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-05-01 工业锅炉是重要的热能动力设备，广泛应用于工厂动力、建筑采暖、人民生活等各个领域。改革开放以来，特别是进入21世纪以来，我国工业锅炉制造业随着国民经济的蓬勃发展取得了长足的进步，我国已成为世界上工业锅炉生产和使用*多的国家，并形成了一套较为完整的法规和标准体系，以保证工业锅炉设计、制造和使用各环节的安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1300
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新时代石油企业党建标准必修
作者：《新时代石油企业党建标准必修》 编写组 编 出版：石油工业出版社 日期：2020-04-01 《新时代石油企业党建标准必修》主要叙述党建工作的基本组织、基本队伍、基本制度、基本功能、基本保障、基本方法等六个方面30项工作标准，对每项工作标准从标准范围、制度依据、基本概念、基本规范等方面系统梳理制度要求和工作程序，使新时代党建工作更加体现标准化、规范化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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