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中国食品药品检定研究组织
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食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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食品添加剂
作者：赵志峰、李东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践，以培养学生的综合应用能力，实际参考性和操作性较强，提升学生学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中国典型森林生态系统关键要素及功能动态变化图集（20012015）
作者：中国生态系统研究网络国家生态科学数据中心图集编写委员会编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-06-01 CERN已有12个森林生态系统野外台站，覆盖了温带、亚热带、热带多个气候带以及针叶林、阔叶林、混交林等多种林型，代表了我国从南到北水热梯度上典型的森林生态系统类型，覆盖了全国森林总面积的88%左右。全国80%左右森林面积的环境相似度与已有台站接近（环境相似度距离小于0.45）。CERN现有森林生态系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品营养学
作者：范志红 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用，食物营养标签，膳食结构和膳食指南，以及孕妇、乳母、婴幼儿、老年人和各类慢性疾病人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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食品营养学
作者：孙远明 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养”为主线，全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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挂面的“故”与“事”
作者：中国科协科普部，中国食品科学技 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 本书共分8篇，分别为：挂面的起源、分类及其南北差异，从手工刀工业化挂面的生产工艺，挂面与营养，怎样选购挂面，怎样食用挂面，谣言粉碎机，关于挂面的科普，以及那些年，我们吃过的挂面美食，用问答的形式，详细解释了与挂面相关的食品安全与营养问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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中国关键词：精准脱贫篇（汉英对照）
作者：中国外文出版发行事业局，当代中国与世界研究院，中国翻 译研究 出版：新世界出版社 日期：2021-01-01 中共十八大以来，中国通过实施精准扶贫、精准脱贫，加大扶贫投入，创新扶贫方式，推动扶贫开发工作呈现新局面。2020年是脱贫攻坚决战决胜之年，中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院和中国翻译研究院组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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中国关键词：精准脱贫篇（汉阿对照）
作者：中国外文出版发行事业局，当代中国与世界研究院，中国翻 译研究 出版：新世界出版社 日期：2021-01-01 中共十八大以来，中国通过实施精准扶贫、精准脱贫，加大扶贫投入，创新扶贫方式，推动扶贫开发工作呈现新局面。2020年是脱贫攻坚决战决胜之年，中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院和中国翻译研究院组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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中国关键词：精准脱贫篇（汉韩对照）
作者：中国外文出版发行事业局，当代中国与世界研究院，中国翻 译研究 出版：新世界出版社 日期：2021-01-01 中共十八大以来，中国通过实施精准扶贫、精准脱贫，加大扶贫投入，创新扶贫方式，推动扶贫开发工作呈现新局面。2020年是脱贫攻坚决战决胜之年，中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院和中国翻译研究院组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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中国关键词：精准脱贫篇（汉土对照）
作者：中国外文出版发行事业局，当代中国与世界研究院，中国翻 译研究 出版：新世界出版社 日期：2021-01-01 中共十八大以来，中国通过实施精准扶贫、精准脱贫，加大扶贫投入，创新扶贫方式，推动扶贫开发工作呈现新局面。2020年是脱贫攻坚决战决胜之年，中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院和中国翻译研究院组 ... |
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中国关键词：精准脱贫篇（汉法对照）
作者：中国外文出版发行事业局，当代中国与世界研究院，中国翻 译研究 出版：新世界出版社 日期：2021-01-01 中共十八大以来，中国通过实施精准扶贫、精准脱贫，加大扶贫投入，创新扶贫方式，推动扶贫开发工作呈现新局面。2020年是脱贫攻坚决战决胜之年，中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院和中国翻译研究院组 ... |
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中国关键词：精准脱贫篇（汉西对照）
作者：中国外文出版发行事业局，当代中国与世界研究院，中国翻 译研究 出版：新世界出版社 日期：2021-01-01 中共十八大以来，中国通过实施精准扶贫、精准脱贫，加大扶贫投入，创新扶贫方式，推动扶贫开发工作呈现新局面。2020年是脱贫攻坚决战决胜之年，中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院和中国翻译研究院组 ... |
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中国关键词：精准脱贫篇（汉哈对照）
作者：中国外文出版发行事业局，当代中国与世界研究院，中国翻 译研究 出版：新世界出版社 日期：2021-01-01 中共十八大以来，中国通过实施精准扶贫、精准脱贫，加大扶贫投入，创新扶贫方式，推动扶贫开发工作呈现新局面。2020年是脱贫攻坚决战决胜之年，中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院和中国翻译研究院组 ... |
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中国关键词：精准脱贫篇（汉德对照）
作者：中国外文出版发行事业局，当代中国与世界研究院，中国翻 译研究 出版：新世界出版社 日期：2021-01-01 中共十八大以来，中国通过实施精准扶贫、精准脱贫，加大扶贫投入，创新扶贫方式，推动扶贫开发工作呈现新局面。2020年是脱贫攻坚决战决胜之年，中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院和中国翻译研究院组 ... |
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中国关键词：精准脱贫篇（汉俄对照）
作者：中国外文出版发行事业局，当代中国与世界研究院，中国翻 译研究 出版：新世界出版社 日期：2021-01-01 中共十八大以来，中国通过实施精准扶贫、精准脱贫，加大扶贫投入，创新扶贫方式，推动扶贫开发工作呈现新局面。2020年是脱贫攻坚决战决胜之年，中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院和中国翻译研究院组 ... |
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药品管理学（第2版）
作者：张新平，刘兰茹 出版：人民卫生出版社 日期：2023-11-01 本次修订突出的创新在于：①凸显本科教育重视“三基”的原则，突出管理学、信息学、组织行为学、公共政策学、经济学、法学的基础包括理论与方法；②弥补不足、体现创新，尤其是针对具有新的理论基础或技术基础的新药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国电子信息工程科技发展研究 电磁空间学科发展及国内外发展态势研究
作者：中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 为了应对电磁空间面临的电磁频谱资源紧张、电磁环境错综复杂、电磁运用方式多样的全新挑战，提升我国电磁空间领域的基础科学研究水平和原始创新能力，服务科技强国战略，助力新质生产力生成，《中国电子信息工程科技发展研究 电磁空间学科发展及国内外发展态势研究》根据中国电子信息工程科技发展研究统一部署，瞄准国家重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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北大区域国别研究（第8辑）
作者：北大区域国别研究编委会 出版：江苏人民出版社 日期：2024-05-01 区域与国别研究是将各国、各地区的地理、文化、经济、政治、社会、民俗、组织、制度及人类其他各种活动作为研究对象的跨学科研究领域，是对包括本国在内的世界人文、社会知识及经济、科学技术发展所做的综合性研究， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国电子信息工程科技发展研究--海洋网络信息技术国内外发展态势研究
作者：中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版：科学出版社 日期：2024-10-01 《中国电子信息工程科技发展研究 海洋网络信息技术国内外发展态势研究》按照“三网四化”的整体架构，鸟瞰了全球范围内海洋网络信息体系领域的发展状况。包括过去一年内的顶层规划与政策、重大项目或事件，海洋物联网、海洋能源网、海洋信息网（简称“三网”）的网络信息体系建设，以及以“三网”为基础所推动的海洋农业现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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中国电子信息工程科技发展研究 网络与通信国内外发展态势研究
作者：中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 网络与通信技术是我国加快建设“网络强国”，抢抓信息技术革命重大机遇和形**质生产力的重要支撑。为反映网络与通信领域科技发展成果和最新发展态势，《中国电子信息工程科技发展研究 网络与通信国内外发展态势研究》*先从宏观和微观两个视角概括了整个领域的总体态势和细微动态，然后以移动通信、光纤通信和数据通信为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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