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《针国高等职业教育计算机系列规划教材
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金属材料及加工工艺（新编21世纪高等职业教育精品教材·装备制造类）
作者：王真 吴明清李艳侠 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-04-01 本教材着眼于机械类岗位群所需的专业技能和职业素养，充分体现岗位技能要求，与潍柴动力股份有限公司、歌尔声学股份有限公司等企业合作，采用项目导向模式，引导学生在实践中学习，达到“学中做，做中学”的目的。全书内容由金属材料和加工工艺两大部分组成，在讲解理论基础的同时，注重引入企业实践应用的典型案例，有助于学生理解和掌握，提升 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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酒店管理概论（第三版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：杨瑜 邹琳 冯海霞 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-07-01 本教材为“酒店管理”国家级精品课程的配套教材。第3版在基本保留原书体例的基础上，顺应现代酒店业的产业模式变革和数字化转型的发展趋势，数字技术正成为推动酒店产业复苏、拉动酒店产业经济增长的主要动力。本书增加了模块十“酒店的数字化发展”，增补了项目一“中国酒店数字化发展历程”、项目二“数字化对酒店业的影响”和项目三“数字技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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可编程控制器技术及应用（新编21世纪高等职业教育精品教材·装备制造类）
作者：周航 刘娜 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 可编程序控制器的原理及应用是从事自动控制及机电一体化专业工作的技术人员不可缺少的重要技能，在许多高职院校已将其作为一门主要的实用性很强的专业课。本书重点介绍S7-200 Smart系列PLC的组成、原理、指令和应用，详细介绍了PLC的编程方法，并列举大量应用示例。本书每个模块的栏目安排合理，讲解清晰明了，所涉及的可编程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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移动软件UI设计（高等职业教育新形态项目化教材）
作者：沈涵，祝敏娇，辛姝 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 以职教改革新形态教材为特色，科学严谨、深入浅出形式多样的手册和融媒体编写方法，全面系统地讲述了UI设计过程、原理和方法，详细介绍了常用UI元素以及界面设计思路和制作过程，重点讲解了当前热门的手机App设计，帮助读者在较短的时间内掌握UI界面设计的具体流程、内容和技巧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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会计英语（第六版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·财务会计类）
作者：于久洪 刘福祥主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-08-01 本书主要内容是用英语讲解财务会计操作实务，重点包括资产负债表、利润表、现金流量表、复式记账法、流动资产核算方法、长期资产核算方法、负债与股东权益核算方法以及会计报表分析等内容。本教材的特点是:文章简洁实用，案例贴切丰富，适合国际会计惯例，适合自学和课堂教学使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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智慧仓配运营（新编21世纪高等职业教育精品教材·物流类）
作者：方巍巍黄正华 谢漫彬 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-02-01 为了适应物流管理专业学生的学习需要，本教材以高职院校物流管理专业课程教学的基本要求为依据，以培养高端技能型人才的综合职业能力为目标，结合物流企业物流管理的现状、仓配运营企业的特点、仓配运营企业相关工作岗位内容和技能要求，融入本学科领域的最新研究成果，力争内容具有前沿性，呈现方式多样，富有启发性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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数据服务实践（新编21世纪高等职业教育精品教材·电子与信息类）
作者：段晓亮侯佳丽马玲 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 本教材以高职人工智能技术应用专业和从事数据服务相关工作岗位的社会人员为主要对象，以项目驱动的形式对内容进行组织，主要包括数据采集、数据清洗、数据标注和数据可视化服务，并通过综合案例实战，使读者能够掌握数据服务所涉及的基本流程，从而掌握从事相关工作所必需的基本知识技能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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宴席冷拼与食雕（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：蒋杭城，王爱明 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《宴席冷拼与食雕》围绕教学目标，按照学习任务将本课程内容分为三个模块，第1模块讲解花式冷拼的制作，从花卉类、果蔬类、寓意类、动物类冷拼的拼摆来进行教学；第二模块主要讲解实用冷菜的制作方法，以及刺身的拼摆；第三模块讲解果蔬围边雕刻的制作。每个项目实施分为若干训练任务，包括任务链接、任务目标、任务分析、任务操作、任务思考等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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Python程序设计基础（新编21世纪高等职业教育精品教材·电子与信息类）
作者：王代远，刘艳东，农仁义主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-06-01 本教材从Python基础知识、数据类型、流程控制语句和函数等方面，对Python程序设计知识进行了详细介绍，最后通过网络程序设计、网站开发和大数据处理等典型项目开发案例对各方面知识进行了汇总应用。本书语言通俗易懂，实例实用性强，使读者加深对相关知识的理解和掌握。本书以一体化教学为框架，共分为多个项目，通过基础理论知识和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品安全与质量控制（第三版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材）
作者：姚卫蓉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品安全与质量控制（第三版）》除更新了相关法律法规与标准的内容外，对第二版教材中的项目七精简后合并至项目一，并对其他几个项目也进行了不同程度的精简。本次修订在上述内容优化过程中还充分挖掘了蕴含在食品质量控制与管理过程中的思政元素，用案例将社会正能量引入各项目，把培育筑梦新时代、民族复兴的精神融入课程，增强学生法治意识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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旅游美学（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：张向东 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-08-01 旅游是一项综合性的审美实践活动，它集自然美、艺术美和生活美之大成，融文物、古迹、建筑、园林、书法、绘画、音乐、歌舞、服饰、陈设、饮食、烹饪、民俗、风情于一炉，涉及审美的一切领域和一切形态，在丰富人类物质文明和精神文明，调节其情感与生存状态，提高其生活质量与审美智慧，促进全社会审美文化进步与人的全面发展等方面具有积极而特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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烹调工艺学（第五版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：冯玉珠 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《烹调工艺学（第五版）》在第四版教材进行修订而成，延续了上一版本的结构体例，以一般烹调工艺流程为主线，突出实践教学，重视素质培养。本书主要内容包括绪论、烹调工艺准备、初加工工艺、分割及其成形工艺、组配工艺、烹制工艺基础、调和工艺基础、热菜烹调工艺、冷菜烹调工艺、造型与盛装工艺、宴席烹调工艺、中国式烹调工艺现代化。本书适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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餐饮服务与数字化运营（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：谢红霞 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 全书以餐饮服务与管理的发展过程为主线，分别由餐饮认知、餐饮服务、餐饮管理三部分内容组成。编者结合自身教学的经验体会，在教材编排过程中，餐饮服务侧重于餐饮服务知识的介绍与餐饮服务技能的训练，餐饮管理从餐饮环境设计与布局、菜单管理、物资管理、质量管理、销售管理、安全管理等方面全面介绍餐饮管理的理论与原理，考虑到高职学生的特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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软件测试（微课版）（第二版）（高等职业教育软件技术专业新形态教材）
作者：郑小蓉，万国德 著 出版：水利水电出版社 日期：2024-12-01 本书注重软件测试的多种方法与项目的实际应用，是一部实践性较强的教材，采用资产管理系统作为黑盒测试、自动化测试、性能测试与接口测试的软件项目载体，培养学习者的软件测试岗位实践能力。本书的主要内容包括：黑盒测试的基本方法；测试项目管理（编写功能测试方案、设计测试用例、执行测试用例找出缺陷、编写功能测试总结报告等）；使用Py ... |
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Photoshop平面设计（微课版）（第二版）（高等职业教育数字媒体技术专业教材）
作者：赵艳莉 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-12-01 本书是爱课程中国大学MOOC网精品在线开放课程“Photoshop平面设计”的配套教材。本书基于校企合作，采用项目教学编写模式，针对目前社会上应用Photoshop最多的婚纱影楼、广告设计、图文制作、建筑美工、网页美工、界面设计六大行业所涉及的岗位，通过对项目的描述、分析和详细的制作过程来完整地阐释Photoshop平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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林产品加工（高等职业教育生态林业专业群特色教材）
作者：鲍宇宏 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《林产品加工》包含八个模块的内容，介绍了传统林产品资源开发利用的过程，对利用林业资源的生产活动进行了详细的描述。每个模块下又包含若干个项目和实训，涉及林产品采收与贮藏，林产品加工概述与新技术，以及林野菜、林果品、林菌、林油料植物、林香料植物、林药用植物和林花卉食品加工技术。加工技术中涉及较多应用实例，内容丰富，实用性较 ... |
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林业有害生物防治技术（高等职业教育生态林业专业群特色教材）
作者：黄毅，李艳杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《林业有害生物防治技术》是黑龙江林业职业技术学院第二轮双高专业建设需要，配合林业技术专业“林业有害生物防治技术”专业课程教学而编写的配套教材。在充分调研和查阅相关书籍的基础上，设计10个相对独立的项目，认识有害生物防治技术、林业有害生物防治措施、林业有害生物一般性调查与监测预报、食叶害虫、吸汁害虫、地下害虫、蛀干害虫、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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机械零部件测绘习题集（新编21世纪高等职业教育精品教材·装备制造类）
作者：张敏 孟繁影 李靖 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 本习题集以培养学生的创新能力和综合素质为出发点，选题新颖，内容丰富，知识点覆盖全面，主要体现在以下几个方面:(1)贯彻最新的机械制图国家标准，按照机械测绘相关知识点编撰，习题的编排由易到难，循序渐进，以适应不同专业和不同层次教学的要求。(2)依托中国人民大学出版社出版的《机械零部件测绘》教材，逐步完成典型零部件的测绘， ... |
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人工智能应用（新编21世纪高等职业教育精品教材·电子与信息类）
作者：黄源 杨鉴余法红 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 本教材面向人工智能应用开发者，紧扣人工智能应用开发需求，在系统介绍人工智能应用开发环境与平台的基础上，对图像识别、人脸识别、车辆识别、语音识别、语音合成、机器翻译、聊天机器人等关键模块予以展开，并在其间穿插目前市场上主流的企业级人工智能应用平台和典型的场景化应用开发实例，可供广大人工智能应用开发者借鉴，从而帮助降低人工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食用菌生产技术（高等职业教育生态林业专业群特色教材）
作者：王海霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食用菌生产技术》的编写内容力求通俗易懂，形式多样，简洁实用，采用项目化教学模式，旨在系统介绍食用菌生产的基础理论、实践技术和市场应用，通过深入学习本教材，读者将能够掌握食用菌生产的基本原理和操作技能，了解食用菌产业的现状和发展趋势，为从事食用菌生产、加工、销售等工作提供有力的技术支持。《食用菌生产技术》具有如下特点： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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