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中国科协科普部，中国食品科学技术学会
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中国科学技术指标2018
作者：中华人民共和国科学技术部 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-09-01 本书是科学技术部两年一度发布的《中国科学技术指标》系列报告第14号，即科学技术黄皮书第14号。本报告主要依据科技统计数据及相关的经济、社会统计数据，系统地分析了我国科技人力资源，研究与发展经费，科技活动产出，主要执行部门企业、高等学校和政府研究机构的科技活动，高技术产业，地区科技进步、科技发展的规模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 900 
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中国传统科学技术思想史研究·秦汉卷
作者：吕变庭 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书旨在对秦汉时期的科技发展进行全面考察，通过对秦汉时期诸多科技名著本身所蕴含思想的剖析和解读，重点探讨科学技术思想发展的总体状况，试图较为清晰地勾勒出这一时期科技史的发展学术脉络，并对秦汉时期科技思想辉煌发展历史进行全面审视和反思。此外，本书还对这一时期中国科学技术思想历史的总体状况进行研究，着重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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中国智能制造重点领域发展报告（2018）
作者：中国科协智能制造学会联合体 出版：机械工业出版社 日期：2019-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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第三方评估（第一辑）
作者：中国科协创新战略研究院 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-12-01 本书选取“大众创业、万众创新”政策措施落实情况评估（2015 年)，基层公共医疗设施建设、使用和管理政策措施落实情况评估，《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006—2020 年)》实施情况评估，国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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陶瓷基复合材料
作者：中国复合材料学会 出版：中国铁道出版社 日期：2020-10-01 “先进复合材料丛书”由中国复合材料学会组织编写，并入选国家出版基金项目和“十三五”国家重点出版物出版规划项目。丛书共12册，围绕我国培育和发展战略性新兴产业的总体规划和目标，为促进我国复合材料研发和应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1090
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生物医用复合材料
作者：中国复合材料学会 出版：中国铁道出版社 日期：2020-12-01 本书为 “先进复合材料丛书”《生物医用复合材料》分册，在总结近年来国内外相关研究与应用开发成果的基础上， 系统论述了组织相容性复合材料、血液相容性复合材料、可降解吸收复合材料、靶向/缓控释药用复合材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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土木工程纤维增强复合材料
作者：中国复合材料学会 出版：中国铁道出版社 日期：2020-12-01 该书围绕我国培育和发展战略性新兴产业的总体规划和目标，按全新研究进展评述、国内外研究及应用对比分析、未来研究及产业发展方向预测的思路，论述各种先进复合材料，具有前沿性特性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 800
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聚合物基复合材料
作者：中国复合材料学会 出版：中国铁道出版社 日期：2021-10-01 本分册重点阐述聚合物基复合材料在机器人、先进轨道交通、节能与新能源汽车、大型风力发电机组的超长叶片、海洋工程、高技术船舶、航空航天和土木工程等领域的应用，适合相关科研工作者参考阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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中国焊接 1994-2016 英文版
作者：中国机械工程学会焊接学会 出版：机械工业出版社 日期：2017-06-01 《中国焊接1994-2016》系统地总结了我国20余年来焊接技术的发展及在各行业的应用，全书由技术篇、应用篇及综合篇介绍三大部分组成。技术篇（第1章到第11章）主要介绍了焊接基础理论及焊接技术发展方面的科研成果，包括钎焊与特种连接、焊接性及焊接材料、压力焊、高能束及特种焊接、焊接检验及质量保证、焊接 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1145
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中国科技之路. 林草卷. 绿水青山
作者：中国编辑学会组 张守攻 著 出版：中国林业出版社 日期：2021-06-01 本书集中展现了在中国共产党的领导下，我国林草科技走过的光辉历程取得的重要成果以及未来发展趋势和蓝图。书中同时展示了新中国成立以来，林草领域涌现的大批科学家，他们是中国林草科技工作者的杰出代表，形成了中国林草科学家精神谱系，闪耀在新中国发展的壮丽史册中： 术书共分三篇内容，篇简要回顾总结了新中国林 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 580
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天工开物 全本全注全译 中国古代综合性科学技术著作
作者：迟双明 著 出版：中国纺织出版社 日期：2020-03-01 《天工开物》先后被译成日、英、法、德等国文本，是世界上一部关于农业和手工业生产的综合性著作。书中真实记录了中国古代了不起的农业和手工业智慧，强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。被后世称为“百科全书之祖”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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中国传统科学技术思想史研究·南宋卷
作者：吕变庭 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 南宋在北宋科技成就的基础上虽然又有一定程度的进步，但从整体上看，南宋是由中国封建社会的科技高峰逐渐向低落转折的特殊时期，在这个历史阶段，各种社会矛盾相互交织在一起，给南宋科技思想的发展以深刻影响。本书以典型人物为骨架，力求观照南宋科技思想中的人文情怀，并且通过对吕本中、陈旉、陈言、范成大、朱熹、秦九 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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航空科技与未来航空
作者：中国航空学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-09-01 研究和预判未来航空科技的发展及其对人类生活的影响是一件难度 很大的工作，展望共和国百年时航空强国的愿景，描绘其壮丽图像，更具挑战性。我们既需要在总体上把握历史发展的脉络，洞察未来的发展大势，又要基于对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品工艺学
作者：蒲彪，张坤生 著 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材理论性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品环境学
作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施，食品加工过程中污染物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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中国密码学发展报告2018
作者：中国密码学会 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 《中国密码学发展报告》是中国密码学会主推的一项工作，自2007年发布以来，受到广大密码科技工作、高校信息安全专业学生的喜爱。中国密码学会组编的《中国密码学发展报告2018》共收录10篇论文，其中5篇为获得2017年中国密码学会优秀博士学位论文奖的5名作者介绍其研究成果，其他5篇分别介绍了ISO密码国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国数据中心冷却技术年度发展研究报告2021
作者：中国制冷学会数据中心冷却工作组 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-04-01 为便于行业同仁全面了解数据中心冷却技术的发展现状和面临的困难，自2016年起，中国制冷学会数据中心冷却工作组每年组织国内相关专家、学者及企业共同编写《中国数据中心冷却技术年度发展研究报告》。2021年版侧重于数据中心冷源产品，希望对从事这一领域工作的研究、开发、运行、管理等各方面人员有一定的帮助，推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中华人民共和国食品药品注释法典（新五版）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2023-11-01 “注释法典”丛书【新五版】 全新推出 因为专业 所以卓越 丛书独具七重价值 1. 内容全面。涵盖相关领域重要的法律、法规、部门规章、司法解释等文件，收录的文件均为现行有效文本，方便读者全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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