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国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司
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中国广播电视全媒体发展报告 （2022）
作者：国家广播电视总局发展研究中心 出版：中国广播影视出版社 日期：2022-09-01 本书是连续推出的第十七部年度报告，记录行业成长轨迹，分析创新迭代潮流，汇集各方智慧力量，阐明发展目标方向，是相关单位和人士必备工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551 
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食品安全风险分析理论与应用
作者：张鸿雁 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书共五章，主要介绍了食品安全风险分析产生的背景和意义，以及由风险评估、风险管理和风险交流三部分构成的理论框架等内容。分别就化学性危害和生物性危害重点介绍了风险评估的四个步骤：危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述，并结合具体案例详细介绍了风险评估、风险管理和风险交流的实践应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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家庭食品安全与营养科普手册
作者：赵耀 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-12-01 为贯彻落实“健康中国2030”规划纲要、《国民营养计划（2017—2030年）》和健康北京行动（2020—2030年）等有关要求，提升居民营养与食品安全健康知识素养，助力科普事业发展，特编著此书。本书系编者从事营养与食品卫生工作多年积累经验的总结性专著。通过对工作以来编写到健康宣传资料的回顾，这些经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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有关食品的谣言与真相—方便面-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 本书共分3篇，分别为：关于方便面的那些谣言，还原方便面的真实（生产），方便面的营养与健康，用问答的形式，详细回应并解释了有关方便面的一些谣言以及大众对方便面的疑问，为方便面正名。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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舌尖上的安全——第六届食品安全法论坛文集
作者：曾祥华，万艺 出版：上海交通大学出版社 日期：2021-12-01 2020年11月，第六届食品安全法论坛于江南大学法学院召开。围绕食品安全法实施中的法律问题、食品安全治理中权利救济机制、大数据与食品安全法律规制、网络食品安全问题研究、《电子商务法》与网络食品平台的责任、食品安全与传染病防治等议题展开讨论，本书对与会专家学者及实务界的代表的观点做一归纳和总结，从责任 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国广播电视全媒体发展报告 （2023）
作者：国家广播电视总局发展研究中心 出版：中国广播影视出版社 日期：2023-10-01 《中国广播电视全媒体发展报告 (2023）》是连续推出的第十八部年度报告，记录行业成长轨迹，分析创新迭代潮流，汇集各方智慧力量，阐明发展目标方向，是相关单位和人士常备工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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中国食品工业标准汇编 速冻米面食品卷
作者：全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。《中国食品工业标准汇编 速冻米面食品卷》为《速冻米面食品卷》，由全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品分技术委员会和中国标准出版社联合编制。 本汇编为出版。主要内容包括部分综合标准，第二部分产品标准，第三部分原辅料标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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供需失衡下食品安全的监管机制研究
作者：费威 著 出版：人民出版社 日期：2018-03-01 食品安全是重大民生问题、重大经济问题和重大政治问题。近年来毒奶粉、地沟油、毒生姜、假羊肉等食品安全事件时有发生，一方面激发了消费者对食品安全的迫切需求，另一方面通过政府监管力度逐渐增强促进了企业对食品安全供给的增加。然而食品安全事件引发的食品安全信任危机，并没有真正增加消费者对国内安全食品的需求。香 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 559
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政府食品安全监管能力研究
作者：吴佳惠 出版：厦门大学出版社 日期：2018-08-01 本书提出食品市场政府监管失灵的根源在于政府食品安全监管能力的不足，遵循提出问题分析问题解决问题的认知思路，沿着政府食品安全监管能力的构成要素－内在能力－外显能力－缺失分析－提升路径的逻辑主线，采用文献研究、系统研究、规范分析与比较分析等方法，对政府食品安全监管能力这一命题展开阐述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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中国食品安全：从监管走向治理
作者：刘鹏 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-06-01 刘鹏*的《中国食品安全从监管走向治理》力图将两方学术界中的政府监管与风险治理理论，与中国的食品安全治理改革和探索实践结合起来，展示和分析中国政府对于食品安全问题由单纯的政府监管走向社会共治的过程和逻辑。本书分为三个部分：监管型政府的理论框架，包括对西方后设监管理论的梳理与评价、对中国监管型政府的总体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 475
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政府食品安全监管绩效评价与改进对策
作者：熊卫东，周广亮，杨承梁 出版：科学出版社 日期：2018-03-01 本书以经济学、公共管理学理论为指导，认真借鉴国内外已有研究成果，在对我国食品安全监管体系进行阐述的基础上，对国内食品安全监管绩效影响因子进行了假设和验证，主要包含：监管体制的完善性、监管制度的完善性、监管技术支撑的完善性、监管环境的完善性、监管资源投入的完善性、监管法律法规的完善性等。在借鉴政府评估 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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婴幼儿喂养指导（托育机构版）
作者：中国农业大学特殊食品研究中心组织编写 出版：人民卫生出版社 日期：2021-08-01 本书参照已发布的托育 机构保育相关指导文件，针 对0～3岁婴幼儿成长发育过 程中的主要营养健康与食品 安全问题，详细、全面地阐 述了托育机构膳食管理、婴 幼儿饮食安全、婴幼儿营养 基础及婴幼儿的饮食与保育 ，并提出了科学可行的操作 建议。 全书分为上下两篇，共 计十章。上篇主要为安全管 理，包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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2023年国家医疗服务与质量安全报告口腔医学分册
作者：国家医疗服务与质量管理与控制中心 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-11-01 《国家医疗服务与质量安全报告口腔医学分册》是《国家医疗服务与质量安全报告》的组成部分，主要包括全国层面上的口腔医学医疗质量报告，31个省及新疆生产建设兵团的2022年度质量安全报告，以及全国层面上的口腔专科医疗机构质控报告和口腔专科医疗机构与综合性医疗机构质控数据比较。本报告所涉及到的数据指标包括口 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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食品药品纠纷案件裁判规则（一）
作者：韩德强 主编 出版：法律出版社 日期：2021-02-01 中国法院类案检索与裁判规则专项研究以类案为研究对象，以案件焦点事实的相同或相似，以法律问题的相同为标准确定类案，借助现有大数据检索平台，构建类案专集，形成类案裁判大数据报告。从检索到的海量类案中，挑选出有参考、索引价值的例案，再按照法律效果、社会效果、伦理效果的标准，从这些例案中提炼出同类案件的裁判 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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特种设备安全监督管理概论
作者：中国特种设备安全与节能促进会 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 特种设备安全监督管理，是国家为预防特种设备事故，保障人身和财产安全，促进经济社会发展，通过法律授予各级负责特种设备安全监督管理的部门的一项重要职能。特种设备安全监管工作具有较强的专业性、规范性和技术性。因此，法律规定，从事特种设备安全监察工作的人员应当具备的条件，并经过严格的培训考核，取得《特种设备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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《公路水运工程质量监督管理规定》宣贯读本
作者：交通运输部安全与质量监督管理司 出版：人民交通出版社 日期：2018-12-01 质量问题是我国经济社会发展的重大战略问题。近年来，党中央、国务院制定实施了一系列政策措施，质量发展的社会环境稳步改善，基本形成了中国特色的质量发展之路。党的十九大报告提出“交通强国”“质量强国” “制造强国” 等一系列重大部署，*总书记作出了“实现中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国 ... |
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农产品质量安全执法案例评析与实务指导
作者：农业农村部农产品质量安全监管司，农业农村部管理干部学院 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-11-01 《农产品质量安全执法案例评析与实务指导》由农业农村部农产品质量安全监管司委托农业农村部管理干部学院法律研究中心组织编写。主要收集各地农业执法部门查处的农产品质量安全监管执法案例，组织具有丰富实践经验的农业执法人员和有关专家，共同编写而成。通过对真实案例的深入分析，对具体案件在法律适用、办理程序等方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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美国FDA食品微生物检验指南：第八版（国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版物出版规划项目）
作者：美国食品与药物管理局[FDA] 著，蒋原，祝长青，徐幸莲 主 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 涵盖美国FDA实验室检测食品中病原菌（细菌、病毒、寄生虫、霉菌和酵母）及微生物毒素的*方法，所有检测方法都经过了美国FDA内外专家的评审。 反映了上述检测方法的发展历史。 ... |
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现代食品安全科学（中国轻工业“十三五”规划立项教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：章宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 浙江大学章宇教授团队主持编写的《现代食品安全科学》, 该教材较为全面地涵盖各个学科门类, 以科学传播现代食品安全知识为理念, 目的在于促进我国食品安全科学知识的推广、 普及和交流, 为食品安全的教育事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 427
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危险性较大的分部分项工程专项施工方案严重缺陷清单（试行）（2024版）宣传画册
作者：住房城乡建设部工程质量安全监管司 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-01-01 危险性较大的分部分项工程专项施工方案严重缺陷清单（试行）（2024版）包括第一条 无工程及周边环境情况描述。 第二条 无施工风险辨识、风险分级及相应的风险管控措施。 第三条 无施工现场布置图和资源配置计划表。 第四条 施工工艺技术不满足设计和现场实际情况。 第五条 无施工安全保证措施（含组织保障措施 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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