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德力夏提·肉孜
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韩非子集解（新编诸子集成）
作者：[清]王先慎 著 出版：中华书局 日期：2013-07-01 《新编诸子集成：韩非子集解（繁体竖排版）》以宋干道本为主，参考了藏本、张本、凌本、赵本等多种版本，利用了太平御览、艺文类聚、群书治要、事类赋、白孔六帖等类书和老子、荀子、战国策、史记、淮南子、文选等著作的有关资料，吸取了卢文弨群书拾补、顾广 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316 
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好食光：幸福二人餐
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 每顿饭都和你爱的人一起享用，包括营养又快手的早餐、爱心午餐便当、不发胖的轻食晚餐、周末慵懒的早午餐、浪漫日子里的精致的美味。 食材易于采买，精准用量适合二人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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风味人间5：香料传奇
作者：陈晓卿，刘殊同 出版：青岛出版社 日期：2025-05-01 1.【权威作者】陈晓卿，成功指导《舌尖上的中国》，节目播出后影响遍及海内外，成为年度话题，影响至今；现为腾讯副总编辑，拥有较好的视频推广资源；已出版图书《吃着吃 ... |
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食品感官检验（安莹）
作者：安莹、王朝臣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 《食品感官检验》由绪论、11个项目及附录组成，详细介绍了食品感官检验基础训练，粮油及其制品、肉及其制品、乳及乳制品、水产品、果蔬及其制品、饮料与酒类、调味品、焙烤制品、蛋及其制品的感官检验，食品感官检验综合应用训练等，内容包含面广、应用性强 ... |
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绿色食品生产与检验综合实训（王亮）
作者：王亮 主编 泮琇郑晓杰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 1.按照理论联系实际，理论够用为度，强化实用的原则编写的综合实训教材，具备系统性、实用性和新颖性。 2.坚持以以岗位为基础、以能力为本位的原则和培养应用型、技能 ... |
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左持鳌，右持杯
作者：戴爱群 著 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-10-01 16道以螃蟹为原材料的美馔，包含冷、热、汤、点心，形式多样；既有像宋代名菜蟹酿橙这样的复古菜，也有创新菜，移步不换形，一菜一格。 费时2年，专为这席蟹馔设计了 ... |
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一碗汤的幸福（贝太厨房）
作者：贝太厨房 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 汇集100余道滋润身心的煲汤食谱，老火汤、快手汤、营养汤菜、西式浓汤一应俱全 按照季节和体质选择适合的汤，给身心全面体贴的滋养 煲汤器皿挑选与保养、药食材选择、 ... |
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炒菜的350种做法（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
作者：生活新实用 编辑部 编著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-06-01 1.精选350 道养眼又养胃的家常炒菜，居家烹饪必备菜典！简单、快速、美味 2.食材易得、做法简单，还有大厨级配方和炒菜小诀窍，让你简单快捷地做出美味的家常炒 ... |
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蘑菇漫记
作者：张家辉，唐吉耀 出版：重庆大学出版社 日期：2024-10-01 自然保护区的主要职责归纳为六个字：保护、科研、科普。《蘑菇漫记》的出版，来源于重庆阴条岭国家级自然保护区良好的自然生态，有了这个绿色本底才有了科研的基础，没有深 ... |
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怪诞马戏团（西班牙作家玛尔·戈伊苏埃塔幻想三部曲）
作者：［西］玛尔·戈伊苏埃塔 出版：新世界出版社 日期：2025-01-01 ◎编辑推荐 1.高超的文笔 人性的光与影。刻画了社会边缘人因为心理上的畸形，在自己创造的世界——马戏团寻找爱、宽容、怜悯，但又一次次背叛了自己，受到惩罚。 ... |
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肉牛饲养“四良一规范”标准化技术培训手册
作者：蒋晓新，刘江卫，苏应玉 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材为服务乡村振兴、开展新型职业农民培训系列教材，是教育*职业教育“双高计划”畜牧兽医专业群社会服务建设成果。教材内容按照选择良种、配制良料、制定良法、建设良舍、执行规范化防疫、肉牛养殖企业经营管理等工作任务编写，全面系统地介绍肉牛的品种 ... |
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青山岛语 山海之味——青岛非遗美食
作者：于越，王冠峰，夏海龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-04-01 （1）本书以青岛的非遗美食和技艺传承为主要内容，融入青岛的山海文化、齐鲁文化娓娓道来，可作为烹饪专业的专业拓展课配套教材。（2）本书结构严谨，注重传承，参考青岛 ... |
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畜产品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）
作者：刘秀玲，王中华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-04-01 根据高职高专教育改革的实际需要，本书内容包括肉品加工、蛋品加工、乳品加工等五个教学模块和十六个教学任务，重点讲述了畜产品基础知识，畜产品贮藏、加工基本原理、生产加工工艺、加工装备和质量控制等等内容。适合作为高职高专院校动物科学、食品加工或农 ... |
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绵羊品种与繁殖配套新技术
作者：刘长彬 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-08-01 随着我国改革开放的不断深入，近10年来我国肉羊业发展迅速，特别是农区肉羊业，已成为农民致富奔小康和“菜篮子”工程的重要产业。为了提高肉羊生产效率和经济效益，降低饲草料成本，提质增效，必须进一步提高现代高新繁殖技术的应用和肉羊饲养技术的集成化 ... |
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大家小绘 聊斋系列：狼三则
作者：蒲松龄 著 罗悦 绘 出版：海豚出版社 日期：2023-12-01 本书选自蒲松龄《聊斋志异》中的同名小说《狼三则》，书中展示了三个屠夫在危险场景中，沉着冷静，借助自己的智慧、勇敢和技能成功化解危险的经历。故事告诉我们遇到困难或 ... |
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图解本草纲目：白话全译图解版
作者：蔡秋杰博士译著 出版：天津科学技术出版社 日期：2021-06-01 * 白话解说全本，完整译著，以白话文解说中国千年药学智慧，轻松理解中国古人对于食材与药材的大成。 * 图解辅助轻松易懂，让读者在阅读时能马上了解每种食材与药材 ... |
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日喀则草原常见植物识别手册
作者：魏有霞 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-04-01 日喀则草原常见植物识别手册 作物栽培学与耕作学实验指导 中国常见地下害虫图鉴 肥料养分高效利用策略 中国天然草地有毒有害植物名录 ... |
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足音——我的学做教师之路
作者：徐建国 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-09-01 本书是一本教育随笔集。作为一位教育工作者，作者奋斗在教育战线已将近30年，从一名小学教师一直做到小学校长。在书中，作者完整地记录了自己这段历程中的酸甜苦辣。全书分四个部分，内容分别对应自己的四个成长阶段：初当教师的内心感受，在教学业务上的孜 ... |
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中国畜禽种业发展报告2023
作者：农业农村部种业管理司，全国畜牧总站 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-12-01 《中国畜禽种业发展报告2023》是农业农村部种业管理司与全国畜牧总站联合编写的工具用书，本书包括生猪篇、蛋鸡篇、肉鸡篇、奶牛篇、肉牛篇、肉羊篇、肉鸭篇，涉及我国畜禽种业发展现状、畜禽品种遗传改良进展、种畜禽场供种情况、种质资源保护利用、畜禽 ... |
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肉制品品质及质量控制
作者：孔保华 等 出版：科学出版社 日期：2015-07-01 《肉制品品质及质量控制》适合各大专院校食品专业的研究人员、教师及研究生阅读。此外，还可供食品生产企业以及相关的企业技术人员学习参考。 ... |
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