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[日]上桥菜穗子
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中华家乡菜之云·贵·新·青篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之云·贵·新·青篇》一书主要介绍了100多道云南、贵州、新疆、青海地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如云南代表菜酸肉、三味蚂蚁蛋，贵州代表菜金钱肉、竹筒烤鱼，新疆代表菜烤羊肉串、锅烧羊肉，青海代表菜山鸡丝、鸡丸烩鱼脆等，旨在指导餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232 
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产业融合视域下的瓯菜资源开发研究
作者：张海琼 著 出版：浙江工商大学出版社 日期：2015-06-01 发展瓯菜文化旅游有着战略意义。本书首先介绍了瓯菜发展的历史脉络和瓯菜开发利用的现状及问题，这有助于我们客观、正确认识瓯菜及瓯菜文化的价值；其次，从产业融合理论角度分析文化产业和旅游产业融合机理、路径、模式，为瓯菜文化旅游开发铺垫了理论基础和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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稻菜轮作与蔬菜育苗技术100问
作者：匡成兵 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-08-01 《稻菜轮作与蔬菜育苗技术100问》共分两章，第一章介绍了稻菜轮作的基础知识，主要论述了稻菜轮作的优势和作用、稻菜轮作时应注意的关键问题，如土壤、气候、轮作模式选择、肥力管理、病虫害管理等知识，并讲述了相应的解决措施。第二章详细介绍了稻菜轮作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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叫醒小家电：蒸锅——营养师的私房蒸菜
作者：甘智荣 出版：山东电子音像出版社 日期：2015-09-01 在**章中，为您恶补一下蒸菜的理论知识，在做好蒸菜之前，先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章，根据食材分类，分为素菜、畜禽蛋、五谷杂粮3大类，每种类别分别推荐了若干道蒸菜食谱。第三章按不同的功能介绍食谱，如益气养血、补肝明目、健脑益智、乌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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特色美食系列：跟外婆学做肉类菜
作者：甘智荣 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 本书首先介绍了一些肉类菜的购买、烹饪的常识，然后从畜肉类、禽肉类两部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见上百种肉类菜的制作步骤以及烹饪技巧，让读者快速学会制作各种肉类菜菜品，享受舌尖上的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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一学就会的家常菜·蒸煮烩菜
作者：吴杰 主编 出版：金盾出版社 日期：2015-11-01 吴杰主编的《一学就会的家常菜（蒸煮烩菜）》 是一本专为很想学做菜而又不太会做菜的人士编写的 大众菜谱书。书中精选了120种*普通的家常蒸、煮 、烩菜，采用图文结合的方式，具体介绍了这些菜肴 的原料、制法及操作要领。本书主要面向广大烹饪爱 好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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中国传统菜肴制作与鉴赏·热菜篇（上下册）
作者：陕西旅游烹饪职业学院 出版：西北大学出版社 日期：2016-08-01 《中国传统菜肴制作与鉴赏（热菜篇）》是陕西旅游烹饪职业学院教师根据多年的教学实践经验为烹饪专业学生编写的教材。本书采用图文并茂的方式，详细介绍了近300道中国传统热菜的制作方法和相关知识，且为每一步骤都配备了彩图和注解。全书分为官府遗韵、风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1125
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巧厨娘微食季：诱惑烤箱菜 （A09）
作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 一本真正教会你用烤箱做菜的书。 精致生活，远离油烟。烤箱是一个充满魔法的工具。 如果自己能亲手做几道特别的拿手烤箱菜，那将是多么傲娇的事情。 步骤图详尽到近乎“啰嗦”，只为你能一次学做成功。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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菜友学院：阳台种菜的10堂课
作者：夏红 出版：福建科技出版社 日期：2015-05-25 阳台种菜是现代都市十分流行的休闲生活方式，但绝大多数城里人都没有实际种植经验。这本书正是针对菜鸟级菜友进行的全方位种菜指导，每一步骤由浅入深，教会读者阳台种菜的各种知识、方法和技巧。全书对阳台种菜的育苗、培植、施肥、管理、病虫害防治、采摘等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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会动的美味：看视频学做营养菜
作者：甘智荣 出版：山东电子音像出版社 日期：2015-04-01 本书分为七章。第一章介绍了营养菜的基础知识，教您读懂神秘的营养素、学会食物的搭配及留住营养的烹饪方法。第二章介绍了清爽蔬菜菌菇类营养食谱，全面补充维生素。第三章介绍了飘香肉禽蛋类营养食谱，为您提供优质的蛋白质。第四章介绍了鲜美水产海鲜类营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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超实惠烹饪6000例系列：百姓菜6000例
作者：甘智荣 出版：重庆出版社 日期：2015-11-01 《百姓菜6000例》以图文结合的方式，精选了百姓*喜欢的家常菜肴烹饪知识共计6000例，立体全面地展现了百姓家常菜的味觉诱惑魅力，并以*直观清晰的方式向读者呈现出来。书中逐一介绍了日常蔬菜菜肴、菌菇类菜肴、畜肉类菜肴、水产类菜肴、禽蛋类菜肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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回家吃饭，“码”上有菜：6分钟做好清爽凉拌菜
作者：甘智荣 出版：重庆出版社 日期：2016-04-01 清爽可口的凉拌菜，一直是餐桌上的美丽风景：它们色彩鲜艳、食材新鲜、口感清爽，最是开胃好选择。《6分钟做好清爽凉拌菜》是“回家吃饭，码上有菜”系列新作品。在本书中，作者秉持“为都市人介绍快上手、易操作的烹饪方法”的理念，精选224道美味凉拌菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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扫一扫，“码”上学做蒸菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-04-01 本书第一章介绍了蒸菜的相关知识，对很多问题一一解答。第二章中为您介绍蒸出来的蔬菜菌菇，第三章中介绍蒸出来的禽肉、畜肉，第四章介绍蒸出来的蛋类、豆奶，第五章介绍蒸出来的鱼虾蟹贝，第六章介绍蒸出来的水果、甜品，第七章介绍蒸出来的米面主食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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来吃意大利菜：一场华丽的美食行走
作者：Marino D’Antonio[马里诺 ·安东尼奥] 出版：电子工业出版社 日期：2016-07-01 这是一本向吃货们介绍正宗意大利菜的美食地图，从意大利东北部地区的米兰、威尼斯，到西北部都灵、中部地区的博洛尼亚、佛罗伦萨，再到南部的拿波里、苏莲托等，随着22个美食地标性城市的逐一介绍，一幅美丽且极具意大利风土人情和味道的优雅画卷慢慢展开在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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《好省时的快手菜》（快速成就的健康美味。）
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-08-01 《好味吃不够：好省时的快手菜》让您亲近轻便省时的健康美味，解决没有充裕时间下厨，却又想享受健康美味的烦恼。从猪、牛肉食用部位，到小小菌菇的营养揭秘，教您从食材开始成大师；从营养荤菜，到清新素菜，教您如何将一道道家常食材变化成不寻常的美味。让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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盐边菜
作者：黄一平 出版：成都时代出版社 日期：2011-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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“吃货”的120道美体瘦身菜
作者：王盛才 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-12-01 想拥有窈窕曲线，一定要节食吗？ 美体塑形和饕餮美食是天敌吗？ 这些问题的答案都是否定的！很多人认为，吃的多，脂肪摄入量就多，体重自然会增加。其实，并非如此。蔬菜就可以即解馋、饱腹又塑身防肥胖，多吃点也无妨。而且，只要选对食材和烹饪方法，蔬菜也能成为秀色可餐的饕餮美味。本书精选了蔬菜佳肴，让读者不用节食就可以针对不同部位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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看视频！零基础学做蒸菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2018-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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瓜菜种子纯度鉴定与培育壮苗
作者：刘子记 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-07-01 海南省高温、高湿与昼夜温差小的气候条件容易造成辣椒幼苗纤弱、节间过长，严重影响穴盘苗的质量。幼苗徒长已成为制约海南辣椒育苗的瓶颈。克服不利环境条件、培育健壮的幼苗是辣椒生产的关键所在，是实现辣椒稳产、丰产的有力保障。化学调控技术愈来愈广泛地应用于农业领域，为控制植株徒长及培育壮苗提供了一种简便、快速而有效的途径。植物生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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亲亲大自然丛书：熊妈妈收菜（认识蔬菜）
作者：人民教育出版社课程教材研究所学前教育课程教材研究开发中心 编 出版：人民教育出版社 日期：2018-08-01 本丛书主要是通过有趣的童话故事、精美的图片、互动游戏等，让幼儿初步接触一些科学方面的概念或知识。每本书讲述一个故事，每个故事涉及一个科学概念，故事结束后设计了宝宝课堂栏目，对相应概念或知识进行图文介绍，以帮助儿童拓展学习或总结提升，丰富和扩展相关经验。 为了便于成人指导孩子阅读图书，在每本书的*后还有给成人的相关知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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