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瑞亚酒店管理学院
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酒店管理实操从入门到精通
作者：滕宝红 出版：人民邮电出版社 日期：2019-01-01 《酒店管理实操从入门到精通》以图文结合的形式，将酒店管理人员需要掌握的各项知 识和管理技能、实操技能分解到365天中，形成了365个知识点。酒店管理人员可以每天学习一个知识点，并将其应用到实际工作中。本书内容涉及前厅管理、餐饮管理、营理、财务管理、成本控制等多个方面，可以有效地帮助酒店管理人员提升工作效率和管理水平。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435 
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马振骋译文集：小酒店 爱情一叶（展现法国作家左拉不同创作风格的代表作品）
作者：[法]埃米尔·左拉 出版：人民文学出版社 日期：2021-01-01 此书收录了马振骋先生翻译的两部长篇小说：《小酒店》《爱情一叶》。作者左拉是19世纪法国*重要的作家之一，自然主义文学的代表人物，亦是法国自由主义政治运动的重要角色。左拉因《小酒店》把资本主义社会中的贫困与不幸赤裸裸地暴露人前而背上不道德作家的恶名，为了展示他多方面的才能，他写下了《爱情一叶》，这个笔法细腻的故事和他其他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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爱上淘课?海上图志?酒店财务与会计
作者：黄福基 粟 栗 出版： 日期：2017-03-01 本书是一本主要面向应用型旅游本科酒店管理、旅游管理和休闲管理专业的教学用书。本书介绍了从会计的基础知识到酒店客房部、餐饮部、商品部、康乐部等各方面的会计核算，内容简洁明了，语言通俗易懂，可帮助酒店从业人员在短时间内掌握酒店财务与会计的原则和方法。本书具有较强的行业针对性和实际操作性。此外，为了适应当前酒店行业发展的特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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酒店精细化管理实操大全集
作者：孙吉 著 出版：中国铁道出版社 日期：2019-04-01 本书以现代星级酒店细节管理为主题，结合当下中国酒店行业精细化管理的实际需求，以岗位职责、工作细节规范、实用管理制度与表格等为主要内容，全文以表格化的阐述形式，描述酒店管理工作的每个细节，为现代酒店的规范化精细化管理提供了有效的指导范本。 本书适用于星级酒店、高级宾馆、会所、餐厅等业内实体使用，主要为酒店总经理，各个职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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酒店企业会计真账实操全图解
作者：[中国]张洪伟 出版：中国铁道出版社 日期：2018-06-01 酒店企业会计真账实操全图解根据酒店经营特点编写，对各业务部门进行详细分解。介绍酒店客房部、餐饮部、商品部、康乐部营业收入与成本核算；固定资产、无形资产及投资房地产核算、酒店涉及的税种：增值税、消费税、城市维护建设税、教育费附加、房产税、城镇土地使用税、车辆购置税、土地增值税、印花税、企业所得税、个人所得税的核算；酒店融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 416
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酒店文化（第二版）（21世纪职业教育规划教材）
作者：俞健宁 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-07-01 酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,是一种渗透在企业一切活动之中的东西,是企业的灵魂所在。本教材参考酒店企业文化建设的过程进行编写，全书共分为五个项目，分别为：悠久传奇的发展史、井然有序的小社会、顾客至上的软硬件、由内而外的大精神、返朴归真的新理念。通过案例分析、讨论、观摩、体验等方式，使学生理解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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酒店管理专业本科生论文集（第三辑）
作者：冉小峰 编 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 《酒店管理专业本科生论文集（第三辑）酒店管理专业学生科研系列丛集》是从学院2016届及2017届毕业论文中择优选出的，并进一步编辑加工，集结成册。本论文集以专业的视角分析了酒店管理产业及相关问题，内容较为实用，可操作性、指导性强，同时体例清晰，内容紧密结合实际，有一定的创新性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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现代学徒制专业教学标准和课程标准：酒店管理专业（高职）（现代职业教育标准体系建设系列丛书）
作者：广东省教育厅，广东省教育研究院 出版：广东高等教育出版社 日期：2021-04-01 本书是广东省现代学徒制专业教学标准和课程标准研制项目的重要成果之一，是酒店管理专业开展现代学徒制教学的基本文件，是明确专业培养目标与规格、组织实施教学、规范教学管理、加强专业建设、建构课程体系、开发教材和学习资源的基本依据，是评估教育教学质量和企业人才水平的主要标尺，同时也是用人单位选用职业院校毕业生的主要参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 写出版项目--酒店人力资源管理实务（第二版）
作者：方向红 陆勤 苏炜 著 出版：中国旅游出版社 日期：2021-08-01 随着我国经济的快速发展与人民生活消费水平的提高，我国酒店行业正逐步走向大规模、高质量的发展时代。随着我国在国际上的地位和声望不断提高，来华国际人士增多，加上国内流动人口、商务活动不断增加，中国酒店业的发展前景将不可限量。酒店业作为典型的服务行业，人力资源管理质量直接决定了其竞争力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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酒店管理专业本科生论文集（第二辑）
作者：冉小峰 出版：旅游教育出版社 日期：2017-07-01 《酒店管理专业本科生论文集第二辑》是从学院*近三届毕业论文中择优选出的，并进一步编辑加工，集结成册。《酒店管理专业本科生论文集第二辑》的目的在于进一步推动我院对毕业论文工作的规范化管理，进一步提高毕业论文的质量，激励广大学生和教师认真参加毕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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涉外酒店前厅服务技能实训教程
作者：李朝霞 编 出版：对外经贸大学出版社 日期：2017-10-01 《涉外酒店前厅服务技能实训教程全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材》从酒店前厅的实操性较强的岗位进行分类，有电话预订、接机服务、礼宾服务、入住登记、商务中心等10个实训项目。每个项目包括：实训模块（Practical Training ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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世茂深坑洲际酒店结构设计
作者：陆道渊 等著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-10-01 世茂深坑酒店地上三层、地下17层、水下一层，是一个上下高度落差巨大极其复杂、浩大的工程，因其深度也将同时带来许多的建筑技术难题，本书主要介绍在深坑酒店结构设计中的一些技术难题及解决办法。主要内容包括：工程概况、结构方案设计、荷载与作用、结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497
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从概念到意念——25例酒店空间设计解析
作者：叶铮 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 本书以酒店空间设计的概念与意念发展为题，精选了25个酒店设计实例。每个案例解读了从视觉语言的概念，迈向空间语境表述的过程，并通过文案介绍、过程草图、实景效果等多个方面，展示了每一个作品在设计中的特点，是一本解析设计思考与过程方式的设计参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1121
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酒店餐饮服务流程控制与综合实训
作者：王存学 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2017-10-01 本书为高职高专院校酒店管理专业技能课程，主要介绍旅游星级饭店的餐饮部宴会预订、宴会设计、服务不标准和服务规程、以及餐饮服务专业技能综合训练。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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在地设计--休闲度假酒店的多维视野
作者：王兴田 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-11-01 作者展示了在地设计理念形成和演进的过程并结合多年对休闲度假酒店的实践与思考，不断深化、完善了对于在地设计的理解，即在地设计始终聚焦建筑与地狱的关联，强调建筑以低调、谦逊的姿态融入环境。本书对在地设计进行了多维视角的阐释，在在地设计体验札记一章中，作者亲历了许多个性鲜明、颇具地域特色的酒店，积累了一些有内涵的速写比较和草 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 969
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星级酒店样板间全案落地管控（精）
作者：徐鹏，董克健，刘建，唐志良 编 出版：中国林业出版社 日期：2019-05-01 《星级酒店样板间全案落地管控》展示的是星级酒店的豪华套房从项目初期的建筑框架阶段起到后期酒店运营的整个落地过程（即项目全案落地）。内容的呈现方式结合了：方案效果图、施工图、深化图、三维模型、现场照片、完工实景照片等几种形式的综合，顺序按照项目的真实施工进度，进行逐步还原。通过对项目的方案设计、施工、专业配合单位（建筑、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2457
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酒店美容会所（精）/2016国际室内设计年鉴
作者：柳素荣 出版：中国林业出版社 日期：2017-02-01 柳素荣主编的《2016国际室内设计年鉴》精选年 度中国室内设计***作品，涉及住宅、售楼、商店 、样板房、酒店、办公、会所、餐馆等多个空间类型 。全书选取高清精美的图片，配上详细精炼的文字， 深入剖析了设计亮点，是本年度室内设计的精华总结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1584
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一家酒店和一个伟大的时代 ： 白天鹅宾馆传奇
作者：张添 出版：广东旅游出版社 日期：2018-11-01 广州白天鹅宾馆当代中国改革开放后建设的*座五星酒店，也是我国向世界展示改革开放的一个窗口。 一个时代的宏大改革，助他踏上征程，开业三十多年来，顺应时代的变迁，白天鹅宾馆一直坚持自己经营、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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新编现代酒店饭店规范化管理必备制度与表格
作者：张浩，郑健 编著 出版：中国文史出版社 日期：2020-01-01 本书主要介绍了现代酒店饭店综合管理制度、前厅部规范化管理制度与表格、前厅部员工礼仪礼貌服务标准、客房部管理制度与表格、餐饮部管理制度与表格、康乐部管理管理制度与表格、商场部管理制度与表格、后勤部管理制度与表格、保安部管理制度与表格等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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旅游职业礼仪（高等职业院校旅游（酒店）管理专业系列教材 “互联网+”新形态立体化教学资源特色教材）
作者：齐琳，曹培培 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 本书内容由七个项目组成，即：旅游礼仪认知、职业形象礼仪、社会交往礼仪、办公接待礼仪、职业服务礼仪、宗教礼仪、涉外礼仪。本书打破纯粹理论讲授的教学方式，实施项目教学，以改变学与教的行为。编写体例按照项目化、任务化编写，将案例链接、知识拓展融合到任务中，项目化任务化的编写体现工作过程导向的教学模式。本书既适合于职业院校旅游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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