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百年制作 编绘
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咖啡制作 新
作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2024-01-01 徐春红主编的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形态教材）》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧，以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养并提升读者的咖啡制作技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189 
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小小桥梁建筑师科学绘本·来建梁桥吧
作者：马永红 著 孙闻涛 张葵 绘 出版：长江少年儿童出版社 日期：2023-01-01 《小小桥梁建筑师科学绘本》以科学绘本的形式，用充满艺术感的图画和通俗的语言，为孩子揭开桥梁的奥秘，展现拱桥、梁桥、斜拉桥、悬索桥四种基本桥梁的结构特征和不同本领，并详细呈现了建造桥梁的过程。阅读本书，孩子们不仅能学到桥梁知识，了解桥梁建造的原理，领略中国桥梁的魅力，还可以身临其境般感受桥梁建设者的智慧和创新精神。《来建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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大师中国绘·凤栖梧桐（法文版）
作者：杨永青，绘 斯蒂芬妮·奥利维尔，编译 出版：海豚出版社 日期：2023-06-01 《大师中国绘》（法文版）为国画大师献给法语小读者的中国传统文化绘本系列，本套系为杨永青先生特辑。《凤栖梧桐》为其中一册。神话传说凤栖梧桐既是小读者感兴趣的故事，又是他们阅读中国传统经典的必du篇目。本书故事以“凤栖梧桐”为蓝本，配以杨永青先生精美、古典的画作，生动与美感兼具，给孩子以文学、美学双重滋养。此外，故事之后的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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内蒙古菜肴制作
作者：武国栋，陈浩，王猛 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果拓展书系、中华地方菜点烹饪技艺传承与创新丛书、内蒙古饮食传承与创新丛书之一。本书共五个模块，内容包括内蒙古饮食概述、内蒙古特色食材的加工工艺、内蒙古特色凉菜的制作工艺、内蒙古特色热菜的制作工艺、内蒙古特色宴席，菜品后配有精美的图片。本书可供烹饪类相关专业学生使用，也可作为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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印前处理与制作
作者：官燕燕 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本书根据印前处理与制作的岗位需求，与企业共同开发的双元活页式教材。内容对接国家职业标准《印前处理和制作》要求，以工作过程为导向，选取企业典型项目和真实案例为载体，围绕印前接单，文件审核、文件处理、文件打样和文件拼大版等能力培养，从简单到复杂设计单页产品、多页产品、纸盒类产品和复杂表面工艺类产品四个学习项目。以学生为中心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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影视后期合成与制作
作者：韩雪 出版：黑龙江大学出版社 日期：2023-07-01 本书的编写内容以大量商业影片素材为项目主体，以实际工作流程的形式，讲解影视后期影片制作的工作环节、脚本编写、图层属性动画、蒙版动画、特效制作、画面色彩校正、渲染输出以及非线性影片剪辑与合成等方面的重点与难点，归纳出在实际工作中遇到的问题与解决技巧。本书内容以符合实际工作岗位为宗旨，遵循实际工作流程与思考模式，培养学生的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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潮流西点制作
作者：朱莉 赵玲 主编 出版：中西书局 日期：2023-08-01 本书是中等职业学校现代学徒制西餐烹饪专业的一门专业（技能）方向课程，做好西式点心是学习西餐烹饪关键的一环。其功能是以西式点心制作能力培养为本位，以典型西方国家的烘焙食品为主线，使学生掌握西式点心的基础理论知识、基本制作工艺和现代化趋势。除了典型西方国家的烘焙食品以外，“潮流西点”也非常注重中国传统口味与现代西方烘焙的融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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甜皮鸭制作
作者：四川省职业技能鉴定指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-04-01 本教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握甜皮鸭制作的核心知识与技能具有直接指导作用。 本教材根据甜皮鸭制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括9个培训任务：认识乐山甜皮鸭、原料品质检验与保管、原料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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无齿翼龙麻烦不断的一天//铃木守恐龙绘本系列
作者：[日]竹下文子?著，[日]铃木守 绘 彭懿 译 出版：接力出版社 日期：2025-02-01 无齿翼龙飞离悬崖边的巢穴，去寻找食物，遇上了一件又一件麻烦事。 它捉住的鱼被抢走，撞上大树掉落在森林里。糟糕，翼龙可不不擅长在地面行走，它摇摇晃晃地向前爬行，更糟糕的是，霸王龙追过来了……翼龙能摆脱危险，飞向天空吗？ 《无齿翼龙麻烦不断的一天》是“铃木守恐龙绘本系列”其中一册，和《霸王龙肚子饿得咕咕叫的一天》《三角 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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国际绘本大师笔下的白雪公主 让孩子着迷的快乐阅读系列
作者：[美]婉达·盖格 [德]格林兄弟 著 [美]婉达·盖格 绘 出版：长江少年儿童出版社 日期：2025-08-01 《国际绘本大师笔下的白雪公主》是“让孩子着迷的快乐阅读”系列图书中的一本。本书选取了美国著名图画书作家婉达·盖格的知名篇目。她是第一位纽伯瑞、凯迪克双料得主，一生将画画视为生命与生活的动力，取得了巨大艺术成就。《白雪公主》是她的第五部作品，于1939年获得了美国最具权威的绘本奖——凯迪克银奖。她将《格林童话》中的经典故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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MG动画设计与制作（唐杰晓）
作者：唐杰晓、赵媛媛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书针对影视动画行业高素质的应用型人才培养需求编写，主要讲解MG动画制作基础知识、制作方法、实践案例等。全书理论与实践相结合，共设置8章内容，29个教学案例，并在多个案例中有机融入传统优秀文化元素。其中，第1章为MG动画概述，讲解MG动画的概念、起源、发展历程，设计工具及制作流程，风格及应用领域等；第2-7章为MG动画 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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家具造型设计与模型制作
作者：裴斐，张波 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《家具造型设计与模型制作》分为三个模块，涉及12个项目。基础模块，涵盖了家具造型设计所需要的的基础知识，包括家具类型、家具风格、家具物质技术、家具功能尺寸等内容；设计模块，涵盖了家具造型设计所需要的的基础设计元素和设计法则，包括家具形态设计、家具质感与色彩、家具形式美法则、家具细部设计等内容；实战模块，将以前期“家具造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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西式面点制作技术与文化
作者：吕晶，刘海轶 出版：中国商业出版社 日期：2024-12-01 《西式面点制作技术与文化》一书是根据新时代的教育教学大纲，遵循现代学生的学习规律，以循序渐进的方式讲授西式面点知识与技能，精心编写的。体现以下特色：1．紧跟时代，知行合一。本书内容设计注重培养爱岗敬业的职业精神、精益求精的工匠精神、协作共进的团队精神、追求卓越的创新精神，培养不怕脏、不怕苦、不怕累的劳动精神，培养自主、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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惠畅土布制作技艺
作者：梁孟华 胡精杰 出版：北岳文艺出版社 日期：2024-09-01 在华夏文明的发源地“先蚕娘娘”嫘祖的故乡，有这样一群人，她们继承了先辈流传下来的纺织技艺，用勤劳的双手、智慧的头脑，制作出一批批精美实用的手工制品——惠畅土布。因其工艺精美、做工考究、历史悠久、流传久远，被国家认定为非物质文化遗产。本书从土布的渊源、历史文化、制作工艺、传承情况、产品种类等多个方面，系统地讲述了惠畅土布 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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微学习资源设计与制作
作者：吴军其 出版：北京大学出版社 日期：2024-11-01 随着微信、微博等“微”媒体平台的普及，微学习资源逐渐成为人们个性化、碎片化学习的重要资源。本书结合真实的教学场景，系统介绍了思维导图、教学动图、微场景、微课、微教材、智慧教学工具和VR/AR工具这七类较典型的微学习资源的教学应用、设计要领以及制作过程。 ———————————————————————————————— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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图解乐高EV3 传感器DIY制作
作者：刘欣 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 乐高EV3自2013年上市至2021年停产期间，积累了庞大的用户群体。对于如何让手中的乐高EV3免于闲置，并结合市面上常见的电子元器件、传感器来实现更多创意的问题，本书给出了答案。全书共分为4章。以图解的形式，从自制基础工具开始介绍，讲解使用电子元器件自制传感器的方法，展示常用传感器及导电滑环在EV3上的使用场景，拓展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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短视频策划、制作与运营
作者：王成志 张苹 张勇 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 本书紧紧围绕职业教育高素质技术技能人才培养目标，以完整的企业短视频策划、制作与运营为主线，突出新媒体相关岗位职业能力与职业素质的培养，贯彻教、学、做一体化的教学理念，侧重培养学生运用所学理论知识分析、解决实际问题的能力。 本书共分为五个模块：模块一介绍了短视频的理论基础知识；模块二介绍了如何组建一支短视频团队并对账号 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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微课学短视频特效制作
作者：刘明秀 出版：清华大学出版社 日期：2025-05-01 短视频创作的门槛比较低，技术要求相对不高，自带互联网传播的大众属性，因而聚合了大量的UGC，并由此开启了内容创作领域的流量时代。流量转化让短视频产生了商业价值，并成为新时代背景下不同的文化展示和交流路径。 《微课学短视频特效制作》从短视频创作的基础理论出发，全面介绍了短视频的前期拍摄、后期制作的方法和技巧，使读者能够 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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Premiere Pro+AIGC视频剪辑与制作（微课版）
作者：杨奕轩 王高伟 出版：人民邮电出版社 日期：2025-05-01 本书以实际应用为写作目的，围绕Premiere2024软件展开介绍，内容遵循由浅入深、从理论到实践的原则进行讲解。全书共12章，第1章对视频剪辑的理论知识进行介绍，第2~8章以理论结合实操的形式对Premiere软件的功能进行解析。第9~12章分别对宣传广告、节目片头、电子相册，以及视频短片的剪辑进行介绍。 本书可作为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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礼治三千年——制作与因革中的法理
作者：顾涛 出版：商务印书馆 日期：2025-05-01 在中国传统文化中，礼治是一种旨在维持特定社会政治文明秩序的制度。中国传统社会也是礼治的社会，但是礼治与法治并非完全对立，它本身有一个庞大的体系。本书作者以此为方向，费十余年之精力，撰著此书，既探究礼法枢要，从六经和历代典章中梳理“礼”和“法”，又呈现礼之本、礼之义以及礼法接轨，爬梳出婚礼、射礼、封禅礼等的含义与影响，扩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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