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冰火魔厨 典藏版5
作者：唐家三少 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-06-01 本册中，华龙厨艺大赛进行到了第二场，念冰发现小天竟然用出了厨艺界七大禁手排名*的阴阳调和太极手。凭借着太极手，小天与念冰在前两场比赛战成平手。不料，就在第三场比赛开始前，念冰却遭到了龙召唤师希拉德的死亡威胁。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186 
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餐芳记：一部厨中花间集
作者：蓝紫青灰 出版：山东文艺出版社 日期：2021-06-01 古人以花入馔，餐芳饮露，风雅无限。从冬末的蜡梅吃到早春的梅花，接着樱笋宴开，春别夏来，又从盛夏的荷花吃到秋天的菊花……名花调鼎，和春韭晚菘一样寻常。 全书按季节分为四章，讲述一年四季可采而入馔的花卉。这些看似新奇的吃法并非凭空生造，它们或者记载于历代典籍，是古代雅士文化的一部分；或者来自民间，是乡野食俗的组成部分；而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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冰火魔厨典藏版6
作者：唐家三少 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-07-01 五国新锐魔法师大赛上，自然魔法与先天领域等特殊能力出现，念冰对魔法世界有了更多的了解。决赛中，面对异常强大的千幻冰云，念冰艰难取胜，并得到了大地生长的旋律——长生刀。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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冰火魔厨 典藏版7
作者：唐家三少 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-07-01 苏醒后的念冰动身前往冰月帝国，为了龙灵，他决定帮助冰月帝国七皇子燕风登上皇位，就在他一筹莫展之际，他却惊讶地发现，自己竟然已经成了血狮教的教主，但是，这个教主并不好当，他将面对的，是来自血狮教三名魔导师、三名武圣以及一名魔武圣共七位长老的考验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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冰火魔厨典藏版8
作者：唐家三少 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-08-01 在念冰的帮助下，燕风打败其他几位皇子，感动了燕天南，终于登上冰月帝国的帝王之位，变天计划圆满成功。念冰功成身退，继续为救回父母而努力着。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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粤厨宝典·菜肴篇1
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2021-09-01 本书是“粤厨宝典”的系列“菜肴篇”的册，从猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、杂兽、鹅肉、鸭肉等分类介绍了300多道传奇美食，从选材和烹饪技法进行了详细阐述。全书图文并茂，并有大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有传统菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一归纳及对比，有些菜式更是历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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冰火魔厨典藏版9
作者：唐家三少 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-09-01 在矮人战士舄卤的帮助下，念冰终于来到了生命之神卡奥所说的第三座山，一个女人出现了，只是，她的身上充满了可怕的气息……念冰想要完成卡奥交代的任务，就必须击败这个女人，得到天香果。死亡和生命的交替，念冰能否重新获得生命力？艰难的旅程开始了！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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冰火魔厨典藏版10
作者：唐家三少 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-10-01 凤族的凤凰大典开始了，想要弄清冰凤现、凤凰升这六个字究竟代表着什么，以及凤族在凤凰大典后会变成什么样子，念冰与凤女必须费一番心思。念冰与冰雪女神祭祀的约定在大典结束后两个月到期。十年的仇恨将在与冰雪女祭祀的终极一战中爆发出来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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冰火魔厨典藏版11
作者：唐家三少 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-12-01 面对默奥达斯封印之瓶带来的危机，念冰迅速做出反应，灭山行动、诛神弩、与邪主达成协议。神人们到来之时，开启封印的仪式也已开始，而真正负责开启封印的并不是邪月，而是他的女儿幽幽。念冰要面对的，是龙王们和神人。针对遗失大陆归来的大战已经展开。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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冰火魔厨典藏版12
作者：唐家三少 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-12-01 遗失大陆归来，虽然令神人们吃了个大亏，但念冰等人要面对来自神人们的疯狂反扑。仰光大陆联军与神人之间的一战不可避免地发生。一万神人带来巨大的威胁，念冰将带着大军，对抗神人，尽力不再重复遗失大陆的悲哀。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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冷斋夜话笺注 天厨禁脔笺注（中国古典文学理论批评专著选辑）
作者：释惠洪 著 周萌笺注 出版：人民文学出版社 日期：2023-12-01 宋代诗僧辈出，惠洪即是其中佼佼者，其诗歌创作清俊健伟，词意洒脱，无诗僧之常见蔬笋气；其诗学理论著作《冷斋夜话》和《天厨禁脔》独树一帜，影响广泛。《冷斋夜话》记诗文评论、禅门杂事，内容庞杂；《天厨禁脔》则通篇探讨诗法。其诗学理论既有对传统诗学的继承，如推崇含蓄自然；也有对宋代诗学的梳理，如对江西诗派理论的总结；更有将佛学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理
作者：赖岽 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 本书详细描述了餐厅后厨管理工作全流程，深入介绍了岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用设备管理等10大环节的52个细节，并以“相关链接”栏目的形式介绍了与餐厅后厨管理相关的注意事项和延伸性知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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最后的御厨：厨道风云
作者：圆太极 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-01-01 "这是一部长篇小说。正直的御厨许知味因为不肯对上级行贿而在御膳房里处处受到排挤和刁难，尽管他做了一手好菜，却得不到出头的机会。幸运的是他在宫中遇到了同乡的帝师翁先生，因菜结缘，引为知己。 同治幼帝食欲不振，慈禧太后决定在宫中连摆三日喜帝宴，寻找一道能让小皇帝开胃的菜。许知味根据幼帝的口味，精心研制出一道蜜汁排骨，一鸣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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日本激荡三十年（套装共3册）
作者：[日]御厨贵 [日]芹川洋一 [日]伊丹敬之 [日]小峰隆夫 出版：浙江人民出版社 日期：2022-03-01 激荡压三十年就是日本高速发展期结束后的时代，其间，日本经济泡沫破灭、经济长期低迷、全球化与少子化加剧、自民党一党执政终结、自然灾害频发。 《日本激荡三十年：平成政治1989-2019》：本书从政治的角度解剖平成时代三十年的大起大落。学识渊博的研究者和资深记者，邀请了解日本政治精髓的3位理论家展开真正的政治讨论： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1295
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康熙宠厨--张东官
作者：吴正格 出版：中国三峡出版社 日期：2017-06-01 《康熙宠厨张东官（中篇小说选集）》是作者吴 正格从其已发表过的多篇作品中筛选、汇集而成的一 部中篇小说集，集中反映了中华饮食文化的悠久历史 和传统文化的有机结合；作者以多年的从业经验和阅 历，从饮食文化专家及研究者的角度，生动描绘处于 社会底层厨师生涯的艰辛，以及他们对待现实生活的 积*态度。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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问题厨卫改造全书
作者：理想·宅 出版：福建科技出版社 日期：2018-04-01 本书针对厨卫问题，从格局改造、材料使用、色彩营造以及收纳方案等四方面入手，帮助读者解决改造难题。无论厨卫是已经装修过的，想要重新设计；还是新买的房子，想要设计厨卫；或者是不想大的改动，只想增加厨卫的收纳空间，都能在本书中找到满意的答案。本书所选取的厨卫问题，是总结了千余名装修业主所共有的问题，并由从业十年以上的设计师， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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食事求是 厨余良药
作者：杨师 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-07-01 自古以来，中医药学理论中就有药食同源的说法，认为很多食物不仅是食物也是药物，在满足人体正常机能需求的同时也能防治疾病。源自食物的药物种类繁多，其中有不少良药时常被人们忽视，比如，我们日常餐厨扔掉的一些厨余。本书以一个虚拟家庭的日常生活为背景，将常见的厨余良药以轻松愉快的方式呈现给广大读者。所选良药均取于日常厨余，取材简 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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半生不熟：厨室的黑暗与光明
作者：安东尼·波登 出版：上海三联书店 日期：2018-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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餐桌上的调味料（药厨味道 ）
作者：丁兆平\林煜棠 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-03-01 1各分册的品种确定是根据国家卫计委新公布的既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合理应用提供方便的资料与具体的实用指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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最后的御厨：风味传奇
作者：圆太极 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-06-01 从遭人陷害出走京城，到九死一生只身闯荡上海滩，又无心插柳和老乡祝昇蓬、蔡壬鑫联手在上海创立昇鑫馆，御厨许知味可谓几经周折，终于在上海滩打出一片天地。眼见着生意蒸蒸日上，却不想眼红的餐食公会以斗菜为由，准备对上海餐饮业来一次大洗牌。各个酒楼餐馆人人自危，表面风平浪静，背后暗潮汹涌，各种砸勺方式层出不穷，许知味将如何见招拆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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