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厨花君，陈丽
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废物资源综合利用技术丛书--餐厨垃圾废物资源综合利用
作者：陈冠益 主编 马文超、钟磊 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书共10章，重点阐述了餐厨垃圾的预处理技术及方法，厌氧发酵技术制备沼气，天然气和燃料电池，制备生物柴油等内容；同时对目前国内外餐厨垃圾的发展趋势进行了详细的介绍，并从中凝练了目前餐厨垃圾资源化利用技术的前沿趋势，对国内外餐厨垃圾处理的新型技术如提取蛋白饲料技术、制备可降解塑料技术等进行了详细阐述， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用
作者：楼狄明等著 出版：机械工业出版社 日期：2021-06-01 【适读人群】 《餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用》可供汽车与发动机、石油与化工、餐饮废弃物与食品安全管理等行业相关人员学习参考，也可作为大专院校车辆工程、动力机械及工程、能源与环保、交通运输工程等相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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康熙宠厨--张东官
作者：吴正格 出版：中国三峡出版社 日期：2017-06-01 《康熙宠厨张东官（中篇小说选集）》是作者吴 正格从其已发表过的多篇作品中筛选、汇集而成的一 部中篇小说集，集中反映了中华饮食文化的悠久历史 和传统文化的有机结合；作者以多年的从业经验和阅 历，从饮食文化专家及研究者的角度，生动描绘处于 社会底层厨师生涯的艰辛，以及他们对待现实生活的 积*态度。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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冷斋夜话笺注 天厨禁脔笺注（中国古典文学理论批评专著选辑）
作者：释惠洪 著 周萌笺注 出版：人民文学出版社 日期：2023-12-01 宋代诗僧辈出，惠洪即是其中佼佼者，其诗歌创作清俊健伟，词意洒脱，无诗僧之常见蔬笋气；其诗学理论著作《冷斋夜话》和《天厨禁脔》独树一帜，影响广泛。《冷斋夜话》记诗文评论、禅门杂事，内容庞杂；《天厨禁脔》则通篇探讨诗法。其诗学理论既有对传统诗学的继承，如推崇含蓄自然；也有对宋代诗学的梳理，如对江西诗派理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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粤厨宝典：味部篇
作者：潘英俊 著 出版：岭南美术出版社 日期：2009-03-01 《粤厨宝典》分《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》《厨园篇》等册，《粤厨宝典.味部篇》是《粤厨宝典》系列丛书之一。 该书以“烧、烤、风、腊、卤、浸”等为重心，收录了各地各式酒楼食肆粤厨的经典菜式，着重罗列其制作步骤、酱汁配方和材料发制三大部分，图文并茂，制作步骤十 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 619
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城市餐厨垃圾处理与资源化
作者：魏泉源，吴树彪，阎中 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 1.结合国内外重大项目科研成果以及先进成熟的工程技术与案例 2.讲述先进技术、核心装备和运营管理模式等知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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华为系列故事：一人一厨一狗
作者：田涛 等 主编 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-01-01 在中美贸易战中，华为公司成为国与国贸易交战的焦点，华为之所以打不倒，是因为拥有当今各国都需要的、领先同侪的5G技术和独立产权的手机芯片和操作系统，这本书里有十八万多华为人艰苦创业的缩影。在全球疫情肆虐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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具身认知视角下小学数学体验课程的开发与实施研究
作者：王小燕，陈丽 著 出版：重庆大学出版社 日期：2023-03-01 2017年11月，育英小学“数学体验课程创新基地”入围沙坪坝区首批立项的小学学科课程创新基地建设项目。自申报成功以来，在市、区相关专家的指导和引领下，学校以“基地建设”为抓手，立足学生的学习需求与成长的愿望。从“教学本位”转向“人的发展本位”，从“学科本位”指向“课程本位”，通过课程文化的浸润、课程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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当代西方心灵哲学中的自然主义弱化走向研究
作者：陈丽[武汉]著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-09-01 20世纪下半叶以来，科学自然主义曾经一路凯歌猛进，在英美哲学中独占鳌头，成为一种“正统”主张。然而，近年来这种形势开始变化，出现了一种新的走向，科学自然主义越来越受到质疑，其强势地位开始动摇，人们开始对其本体论和认识论标准作“弱化”处理，从而提出各种新的自然主义形式。自然主义的弱化走向本质上反映的是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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快递末端低成本创业实务
作者：闫靖，陈丽 主编 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2024-08-01 全书共分5个项目，包括概述、快递创业基础、快递驿站创业、快件箱创业、快递末端增值性服务创业。各章内容分为章节概要、拓展阅读、名人名句、创业小贴士、创业实践训练等，对具体创业项目中可能遇到的问题、解决方案等均进行了详细介绍，实用性很强。《快递末端低成本创业实务》力求业务技能知识全面、实用，满足企业快递 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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物理化学（第七版）解题指导
作者：朱荣娇 冯霞 陈丽 孙艳 编 出版：高等教育出版社 日期：2025-02-01 本书是天津大学物理化学教研室编写《物理化学》（第七版）的配套学习参考书，全书共分12章，章节安排与教材一致。全书内容丰富、难度适中、实用性强。各章包括思维导图及主要知识点、公式（给出思维导图，列举主要知识点和公式，并指明公式应用范围及条件），概念题解答（给出具体解题思路和过程），习题解答（给出具体解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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高效培训从入门到精通：让人人都会做培训
作者：潘平、陈丽、袁军 著 出版：中国法治出版社 日期：2025-02-01 本书融入了多家世界500强央国企、互联网及多行业A股上市企业HR先进的工作理念与实践方法，如“高效培训”式构建HR整体人才培养体系、岗位知识图谱等，助力从业者塑造和积淀个人IP，创造更多岗位价值与凝聚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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大众家常菜典
作者：尚厨美食研究中心 出版：四川科技出版社 日期：2017-01-01 尚厨美食研究中心编著的《新编大众家常菜典》精选了比较大众化的家常菜品，包含几百道家常蔬菜、家常肉菜、家常禽蛋菜、家常水产菜、家常豆制品、家常靓汤、居家功能菜及家常主食的菜谱，并介绍了一些制作菜肴的秘技妙法和厨房清洁的小技巧。本书所录菜品，原料易得，指导详细，用量精准，帮你轻松做出色香味俱佳的好菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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遇见一只锅，铸铁锅美食密语（68道美味铸铁锅料理，满足你的口腹之欲，不一样的美食体验！）
作者：一厨 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2019-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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冰火魔厨典藏版1
作者：唐家三少 著 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-01-01 八年练厨，八年悟厨，冰火同源，以魔入厨！ 一代魔厨走入了命运的轮回。从此，厨师的身份成了念冰最好的保护伞。 身世复杂、历尽沧桑，他该如何才能改变命运，找回双亲，拥有属于自己的幸福？ 七柄绝世神刃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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冰火魔厨典藏版3
作者：唐家三少 著 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-05-01 八年练厨，八年悟厨，冰火同源，以魔入厨！ ★一代魔厨走入了命运的轮回。从此，厨师的身份成了念冰最好的保护伞。 ★身世复杂、历尽沧桑，他该如何才能改变命运，找回双亲，拥有属于自己的幸福？ ★七柄绝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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星厨食物造型美学[精装大本]
作者：[西]大卫·谷兹蔓，邱子峰 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 当下人们对生活美学有更多、更高的追求，饮食美学是其中很重要的一部分。无论是餐饮从业者，还是追求品质生活的人们，对食物造型美学的介绍都有一定需求。 本书不仅讲述了食物造型技术，还通过分享作者的创作经验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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粤厨宝典·菜肴篇1
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2021-09-01 300余道传奇美食 200多幅原创手绘图 30多个历史典故 做个有文化的专业“吃货” 品舌尖美味 不负好食材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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光电信息技术综合实验教程
作者：陈丽 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 本书共分为六章，内容涉及基础光学、信息光学与激光技术、光学器件设计与仿真、光电器件与视觉检测技术、光纤与通信技术、综合创新等实验的原理、仪器、步骤。全书既体现了光电子学科领域的系统性，也体现了不同类型实验的特点。每个实验着重描述实验的操作，强调实验的施行技巧，以便读者能快速掌握实验的要点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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会计学原理与实务（第二版）
作者：陈丽 出版：立信会计出版社 日期：2017-10-01 本次改版是在**版内容的基础上，根据我国最新修订的会计准则和营改增的规定，对原有内容所做的更新、完善、补充和提高，以更适合广大财经类院校非会计专业师生使用。本次改版突出了教材的实践性和操作性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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