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菜景仙
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景语心笺随吟集
作者：陈剑萍 出版：上海文艺出版社 日期：2025-09-01 本诗集犹如一幅绚丽多彩的画卷，以现代诗的独特形式，集浪漫主义和现实主义为一体，以灵动飘逸、沉静深邃、恬静优雅的语言风格，寄情于山水田园、日月星辰、风花雪月，云海雷雨、花草树木之间。借景言志、言意、言情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490 
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低空飞行器多源融合视景导航技术
作者：胡华全 等 编著 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2025-02-01 本书针对动态复杂环境下低空飞行器(直升机、无人机等)操控的视景导航需求，充分利用我国遥感、导航、测绘、通信等领域卫星高速发展带来的信息优势，以构建满足低空飞行器遂行任务需求的可视化导航手段为目标，介绍基于卫星信息多源融合视景导航技术的相关研究，以提高低空飞行器在复杂气象和地形条件下执行多样化任务的能力，为低空飞行器三维 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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景岳新方八阵精讲
作者：盛增秀，柴可群 出版：中国中医药出版社 日期：2025-06-01 《景岳全书》是明代著名医学家张景岳学术理论和临床经验的代表作，书中“新方八阵”是张景岳结合本人临床经验创制而成的新方。与“古方八阵”相对而言，“新方八阵”所列诸方组方严密，配伍合理，疗效显著，具有极高应用价值。全书首先介绍张景岳的生平和学术成就，选择景岳新方50首，以每一方为一单元，分原文摘录、临床应用、精要说解等项予 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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闽菜（中华饮食文化丛书）
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 闽菜（中华饮食文化丛书） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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音乐教育的哲学——推进愿景（第3版）
作者：贝内特·雷默 编 出版：人民音乐出版社 日期：2011-08-01 《音乐教育的哲学——推进愿景》版(1970)和第2版(1989)对确立审美教育的哲学起到十分重要的作用，成为美国和世界各国音乐教育领域广为接受审美教育哲学的基础。在这两版问世的时代，使这个领域得以确立一种强有力的共同价值观和意愿纽带的任何代替哲学，即使有也寥寥无几，而本书受到广泛接受，则有力地加速了这个进程。这一版(第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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景感生态学与生态基础设施
作者：石龙宇 等 出版：中国环境出版社 日期：2023-08-01 本书介绍了基于景感生态学的城市生态基础设施建设理论与关键技术。针对城市生态空间破碎化，生态系统功能降低等关键问题，进行了全方位和多尺度的研究。建立了一套物理感知和心理认知相结合，较为整体的生态基础设施建设方法和技术系统。揭示了城市生态基础设施客观和主观效益形成的内在机理，建立了生态基础设施综合效益评估模型，突破了生态基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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仲景经方药源
作者：郑金生，张志斌 出版：人民卫生出版社 日期：2025-11-01 本书旨在讨论仲景经方所用209种药物的基原考订及古今运用的差异（或药物来源改变，或用药部位改变，或炮制方法改变，或用药思想改变，或来源至今欠明）。诸药下分3项述药：【提要】直陈该药古今来源及运用的主要差异，提示本条需要解决的主要问题。【药源辨析】首先介绍该药在经方中的数量与运用概况（出现频率、主治、功效等）；次据该药古 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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预制菜导论（高等学校专业教材）
作者：何志贵，赵冬，王敬涵 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《预制菜导论》是高等学校专业教材，共分八章，系统介绍了预制菜相关的基础知识。主要内容包括：绪论、国内外预制菜产业发展、预制菜加工技术、预制菜保鲜技术、预制菜的包装及贮运、预制菜的食品安全控制、预制菜加工场所规划建设和生产管理、预制菜食品安全监督管理。本书旨在使学生适应预制菜行业发展，帮助学生深入了解预制菜，提高预制菜从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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仲景方使用手册
作者：周羚 编 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-03-01 本书将张仲景所著的《桂林本伤寒杂病论》《伤寒论》《金匮要略方论》和许叔微所著的《伤寒百证歌》进行了汇编。全书分为两篇。上篇以张仲景书中所载方剂为纲，按首字笔画排序，方便读者检索，并摘录了古籍中的方药和相关的重点条文 ；下篇以《伤寒百证歌》中的一百个病证为纲，提炼仲景诊治的精髓。本书所载的条文、歌诀适合读者背诵，所载内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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菜点酒水知识（第6版）
作者：贺正柏，张兴荣 出版：旅游教育出版社 日期：2025-06-01 《菜点酒水知识（第6版）》系统介绍了烹饪、菜点及酒水知识，结合中国餐饮行业的最新发展趋势，旨在提升读者的职业素养和实践能力。全书共九章，内容涵盖烹饪概述、中国菜与外国菜、菜点创新、饮料与酒水等多个领域。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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菜狗要出发：逛吃大中华
作者：朵朵窝 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-08-01 萌力全开！史上最“菜”勇者的美味大冒险！ 百万潮玩网红菜狗的全新漫画。主打一个“又菜又爱玩”的人文趣味漫画。 菜狗在香喷喷的中国大地解锁各地精灵朋友的家乡： 菜狗跟着辣椒鸡在四川暴走，和红枣猴在山西养生，在西北寻找隐世高手花椒藏狐……高人气精灵们空降助阵，上演笑料百出、温暖治愈的“吃货公路片”！ 菜狗用它的“好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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43道头碗菜
作者：陈敏 出版：中国旅游出版社 日期：2025-09-01 《43 道头碗菜》是“渝味 360 碗系列教材”的开篇之作。本书聚焦重庆头碗菜这一特色饮食文化载体，从全市 41 个区县 1025 道美食中精选出 43 道精华菜品，涵盖家禽类、家畜类、河鲜类等多个类别。书中系统呈现了每道菜的食材准备、制作流程、工艺标准及文化背景既展现了渝菜精湛的烹饪技艺，又彰显了重庆饮食文化中特有的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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潮菜杂咸（全彩精装）
作者：谢财喜 出版：广东旅游出版社 日期：2024-11-01 潮菜杂咸是潮人的生活之品，与大米、茶叶、油盐同等重要。潮人嗜食“白糜”，因而也就地取材、创造出了几十种“杂咸”来“配糜”。在潮汕的粥店，常常看到一钵白糜周边围着数十种杂咸的场面，有人雅称为“百鸟朝凤”。 《潮菜杂咸》主要介绍了最常见的“杂咸八宝”（橄榄菜、酸咸菜、贡菜、菜脯、冬菜、乌榄、咸水梅和贡腐）和其他一些杂咸的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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菜田污染防控与培肥改良
作者：李博文等著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书在菜田污染防控与培肥改良领域，展现了重要研究进展和创新成果，探明了菜田土壤镉铅等重金属污染预测、赋存形态转化迁移、化学修复、植物修复机制以及生物修复技术，探索了设施菜田氮磷污染生化防控、农艺防控的技术措施及其生物效应和环境效应，明确了蔬菜施用微生物肥料的产量效应、质量效应和环境效应，攻克了菜田有机培肥与障碍改良的主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1224
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中国维扬传统菜点大观
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2024-11-01 维扬菜即扬州菜，维扬菜以扬州为中心做工精细，口味南北皆宜，乃淮扬菜的重要组成部分，《尚书·禹贡》有一句”淮海维扬州”，意思是淮海一带就是扬州。后便用”维扬”指代扬州。故而扬州菜又称维扬菜。《中国维扬传统菜点大观》介绍了1200道传统维扬菜，包括详细做法，大师点评等，继承和发扬烹饪优秀传统。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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遗味相传：河源客家一桌菜
作者：黄勇强，刘燕，吴雄昌 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 在中华大地的辽阔疆域中，客家文化以其鲜明的特色和深厚的历史底蕴，孕育了众多令人回味无穷的美食。《遗味相传：河源一桌菜》这部著作，正是对河源客家饮食文化独特魅力及其烹饪技艺精髓的深入探究与系统呈现。此书不仅仅是一部美食典籍，更是一场穿越历史、探寻客家非遗美食之旅。本书通过每县区两桌菜的独特呈现方式——非遗传统宴席与传承宴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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超简单好吃蒸菜
作者：赛丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-07-01 蒸这种烹饪方式以其无油烟、少油脂、低热量、省时间、好操作等优势，近年来得到越来越多人的青睐。本书精选100余道蒸菜食谱，食材易于采买，步骤清晰明确，部分菜谱包含二维码，可以扫码观看制作视频，轻松学做菜。此外还介绍了常用厨具、自制酱料、火候说明等蒸菜基础知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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经典烤箱菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-03-01 烤箱的作用不仅仅是烘焙甜点，还能烤出各种美味佳肴。大到宴客主菜，小到精致零食，都能用烤箱制作完成。《经典烤箱菜》适用于各个阶段的美食爱好者，无论是零基础小白还是厨艺大神，都能在这本书里学会新的美食制作技巧。 本书图文并茂，将制作细节生动还原，一目了然，帮助读者快速学习记忆。即便是新手，也能迅速制作出赏心悦目的美味佳肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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西班牙菜制作
作者：朱莉 奚小英 主编 出版：中西书局 日期：2023-08-01 西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业（技能）方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位，以典型西方国家菜系为主线，使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养，同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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认识基金经理的投资风格 景顺长城基金管理有限公司
作者：景顺长城基金管理有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 基金愈发火热，但是基民与基金经理之间仍旧相隔甚远，对于基民来说，如何认识基金经理是一项容易被忽视，却又十分重要的工作。基民时常困惑的问题如为什么奔着明星基金经理买业绩却就变差了，为什么重仓股在调整基金经理却不减仓，为什么明明新能源好有些基金经理就是不买？这些问题背后的答案都与基金经理投资风格有关。了解基金经理，应从投资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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