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冯伟年 主编，张立电 等副主编
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食品生物化学（潘宁）（第四版）
作者：潘宁、杜克生 主编 胡国庆 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《食品生物化学》第四版全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，从食品工业技术角度，以人和食物的关系为中心，概述了食品生物化学的基本内容，包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢、食品的色香味、实验实训。此次修订补充了阅读材料，体现党的二十大精神，并补充了习题答案，方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235 
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接纳不完美的孩子
作者：董燕 主编，胡梅、吕玮 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2025-02-01 本书将青少年心理问题与化解方法融合起来，将可读性与技术性巧妙结合，语言生动，故事感人，既呈现了儿童青少年常见的心理问题，也提供了问题化解的过程和实用的方式方法，是一本实用性较强的临床心理学普及读本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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化工企业现场管理（程道建）
作者：程道建 主编 赵宏、姚水洪 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《化工企业现场管理》主要内容包括：化工企业现场要素管理、化工企业现场内容管理、化工企业现场全面改善的方法——5S管理、企业现场管理体系化与标准化等内容，从实际出发，以提升现场要素状态、要素结合状态与要素配置状态三种力量为框架，把现场要素的管理、现场管理的内容与现场管理方法结合起来，探讨化工企业的现场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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AI与服装设计
作者：胡潮江 罗密 主编，李允耕 石零平 副主编 出版：东华大学出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 444
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大气环境监测（彭娟莹）（第二版）
作者：彭娟莹 主编 白珊、彭锐 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书包括区域环境空气质量监测、固定污染源废气监测、室内空气质量监测三个模块，设计了18 个任务（子任务）。以实际工作项目为载体，让读者能够在真实的应用场景中深化对知识的理解，并提升实践操作能力。本书贯彻生态文明思想，践行绿水青山就是金山银山的理念。推动绿色发展，促进人与自然和谐共生，充分体现了党的二 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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实用计算机英语阅读教程（明净）
作者：明净、朱晓荣 主编 赵丹、吴玲敏 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《 实用计算机英语阅读教程》主要是针对普通高等院校，尤其是二本（独立）院校工科计算机科学大类（ 包括计算机科学与技术、数字媒体技术、网络工程、软件工程、物联网工程、智能科学与技术、信息安全、电子与计算机工程、空间信息与数字技术等）学生开展的专业英语导入式的阅读学习。本教材内容一共包含10 个单元：前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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无机化学与分析化学实验（李巧玲 ）（第二版）
作者：李巧玲 主编 景红霞、武志刚、段红珍 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《无机化学与分析化学实验》（第二版）是根据大学化学实验的教学基本要求，并结合多年实验教学改革成果编撰成的一本大学化学实验教材，本着“加强基本操作训练，加强基础实验，注重培养学生的思维能力和创新精神，培养化学、化工、材料领域的复合型应用技术人才”的原则，把无机化学实验和分析化学实验结合起来编写而成。全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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食品毒理学（骞宇）
作者：骞宇、张旭 主编 陈强、龚方圆 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《食品毒理学》系统阐述了食品毒理学的基本理论、研究方法和应用实践，旨在为读者提供一个全面的食品安全知识框架。全书内容涵盖食品毒理学基础、食品中常见的有毒物质、外源化学物在机体内的生物转运与生物转化、食品毒理学实验基础、一般毒性作用及其评价、特殊毒性作用及其评价、影响外源化学物毒性作用的因素、食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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珞珈青年说
作者：黄鑫 主编，王园，迟宗宝，宋时磊 副主编 出版：武汉大学出版社 日期：2023-12-01 本书是一部关于武汉大学优秀学子的文集，书稿分为四篇，分别从不同角度反映了优秀武大学子的成长经历，讲述了这些武大学子在武汉大学求学和以后工作的经历。编者选取这些成功的案例，旨在通过分享这些优秀校友的的成功经验，探讨他们取得成功的不同路径，以激励后来的学子作为其成长的源动力， 促进这些后来的学子的个人发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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短视频拍摄与制作
作者：黄玲愉主编 ， 吴俊声， 叶高笋 副主编. 出版：厦门大学出版社 日期：2024-12-01 本教材基于电子商务专业岗位技能课程标准要求，以短视频拍摄与视频剪辑为立足点，遵循理实一体的课程开发逻辑，结合丰富的实例练习和大量的精品微课，帮助学生快速、系统地掌握短视频拍摄与制作的知识与技能。本教材包含的学习内容与教学活动全部基于企业典型工作任务，并结合企业一线优秀短视频摄像师与剪辑师等岗位工作人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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化工工艺学（刘晓林）（第二版）
作者：刘晓林、刘伟 主编 胡永琪 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《化工工艺学》（第二版）共7章，内容包括：绪论、典型无机化工产品生产工艺、石油炼制产品生产工艺、基本有机化工典型产品生产工艺、典型聚合物产品生产工艺、煤化工产品生产工艺、合成气及其产品生产工艺。本书可作为化学工程与工艺及相近专业的本科教材，也可作为化工领域生产、设计和研究等人员的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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环境科学基础实验
作者：袁东星主编 ， 陈荣， 郭小玲副 主编. 出版：厦门大学出版社 日期：2025-02-01 厦门大学环境科学专业于2000年招收第一届本科生，至今已经有25个年头。本教材包括15个水环境监测实验、5个空气环境监测实验、5个土壤/沉积物环境监测实验、6个环境微生物学实验、6个环境毒理学实验、6个环境生态学实验和若干自主设计实验。此外，还介绍与实验配套的准备工作和基本操作，以及常用仪器的使用说 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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材料模拟基础（石永敬）
作者：石永敬 主编 曹贤龙、陈敏 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《材料模拟基础》全面、系统地介绍了材料模拟模型基础、模型常用数值计算方法、有限差分法基本原理、有限元分析基本原理、Galerkin加权残值法和变分方法及材料的传热及弹性有限元分析。全书内容共6章，其中第1章为绪论，第2章为模型常用计算方法，第3章到第6章依次是有限差分法基本原理、有限元分析基本原理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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酶与诺贝尔奖——化学、生理学或医学领域
作者：郭晓强 主编 刘宇辰、隋爱霞 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 “酶”在人体中直接影响、决定着人类的健康、长寿，“酶”的作用和发现贯穿了整个生命科学发展史，孕育出造福人类的基因工程，诞生了众多诺贝尔奖。 本书包含众多重要药物的研发、上市过程，比如为人类带来巨大福 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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工程变形监测（第二版）
作者：李金生 主编，王占武，张博，黎晶晶 副主编 出版：武汉大学出版社 日期：2025-02-01 本书共设有9个项目，包含50个工作任务。项目1是课程导入部分。项目2旨在让读者了解变形监测技术。项目3和项目4分别对常用的沉降监测技术和水平位移监测技术进行讲解。项目5至项目8重点介绍变形监测技术在各类典型工程中的应用实例。项目9则阐述了变形监测数据的整编与分析方法。 课程导入部分主要讲述了变形监 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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会展英语听说教程（第2版）
作者：主编：陈颖、李世平，副主编：吴殿龙、张威、于海波 出版：清华大学出版社 日期：2025-02-01 ”《会展英语听说教程（第2版）》以全新的视角实践了“会展与英语一体化、理论与实践一体化”的教学理念，充分体现了高职高专会展英语 “以实践为核心、以英语为主线、以会展为背景”的教学模式，重点培养学生的英语听说交际能力。本书包括会议和展览两大部分，每部分由8个单元组成，共计16个单元。内容包括会议准备、 ... |
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化工仪表与自动控制技术
作者：刘书凯、王银锁 主编 慕红梅 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《化工仪表与自动控制技术》聚焦于高职本科的高技能人才培养，内容强调实践性、系统性和先进性。采用“理实一体化”教学方式，通过简单与复杂的控制系统设计与投运项目，结合检测与控制仪表、简单与复杂控制系统、仪表与计算机控制，由浅入深地提升学生的能力。全书以项目引领、任务驱动，将化工仪表、控制系统及集散控制系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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人工智能原理及应用（张超）
作者：张超 主编 吴自高、王进峰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书是一本介绍人工智能的入门级教材，系统地论述了人工智能的概念、原理与应用，主要内容包括绪论（第1章）、知识表示与推理技术（第2章）、机器学习算法（第3～7章）、计算智能理论（第8～11章）、专家系统（第12章）等板块。本书不但介绍了人工智能的基本原理，还结合各个研究方向的前沿成果对各种智能算法和应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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果蔬加工安全控制技术
作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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材料表面技术与表面设计（卫国英）
作者：卫国英 主编 张中泉、朱本峰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《材料表面技术与表面设计》是高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材。书中以产品设计需求为导向，介绍材料表面设计及表面处理方法，包括表面技术与产品表面设计的相关内容。全书共8章，分别为：概论、产品表面功能需求、表面覆盖技术、表面改性技术、表面加工与复合表面技术、产品设计中表面技术的选择、表面技术在产 ... |
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