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食尚文化组织
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强效组织文化：以效能为导向的组织文化体系
作者：杨凯 出版：新华出版社 日期：2019-06-01 迄今为止，强组织文化理论为组织文化如何影响组织效能提供了*重要的诠释，这一理论虽受到极大关注，但从未免于激烈的批评与挑战。组织文化理论如果不能令人信服地解释清楚组织文化与组织效能的关联关系和关联机制，理论价值就会大打折扣。本书主要以高盛公司和华为公司为案例，沿着强组织文化理论的研究路径，尝试对上述问题进行再回顾、再研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428 
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中外餐饮文化
作者：中外餐饮文化 出版：浙江大学出版社 日期：2022-05-01 本教材分为“理论篇”“比较篇”“运用篇”三个版块。理论篇包括“中外餐食文化”“中外餐器文化”“中外餐企文化”“中外餐仪文化”等内容，“比较篇”则对餐食进行中外比较，“运用篇”包括“外语与餐饮文化研究”和“旅游与餐饮文化研究”。本教材取材则以“餐饮文化”为主，更关注现代餐饮文化的发展需求，引导读者从餐饮现象去学习餐饮文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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建筑工程施工组织
作者：刘晓丽，谷莹莹，尚华 出版：北京大学出版社 日期：2020-03-01 本书以培养高质量的工程技术类人才为目标，在编写过程中以“必需、够用”为度，以“实用”为准，关注现代理论与实践的发展趋势，不断进行内容更新，在自编教材的基础上经过多次修改、补充和完善编纂而成。书中系统地阐述了建筑工程施工组织管理的的主要内容，包括项目1 建筑施工组织认知、项目2 流水施工的基本原理、项目3 网络计划技术、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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中国历史纲要（著名史学家尚钺经典名著。发行数百万册，被译成日、俄、波兰等多国文字。辨别历史发展方向，不争一时之是非，而争
作者：尚钺 出版：民主与建设出版社 日期：2018-11-01 1954年史学家尚钺的《中国历史纲要》出版，成为*本完整地以马克思主义*思想为指导而写作的中国通史，其中摒弃了旧的体系和观念，用全新的史观解释中国历史发展路途与规律。这本书在长时期内是高等学校历史系中国古代史的主要教材之一，也是党政干部和广大群众学习中国古代史的主要读本，在社会各界的政治理论学习中发挥过重要作用，在国外 ... |
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朱子理学与家国情怀——安海朱子文化研讨会论文选编
作者：福建省炎黄文化研究会、中共安海镇委员会 安海镇人民政府 编 出版：福建教育出版社 日期：2023-12-01 本书为三届安海朱子文化研讨会论文选编，汇集了全国数十位朱子文化研究专家的40余篇论著。全书分为“朱子家国情怀研究”“朱门后学家国情怀研究”“朱子理学研究”“朱子与闽南安海文化研究”四部分，分别探讨了朱子及其后学家国情怀的内涵及对当代社会的借鉴意义、朱子文化对中华民族精神培育的现实意义、朱子理学在构建人类命运共同体及构建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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中国大运河文化带、生态带、旅游带建设典型案例汇编
作者：国家发展和改革委员会社会发展司、中国传媒大学文化产业管理学院 出版：知识产权出版社 日期：2022-07-01 本书选取中国大运河文化带、生态带、旅游带建设过程中的创新典型案例，通过深入分析与总结提炼沿线城市“文化引领、环境保护、旅游发展”的创新发展经验，形成可供参考的创新思路、核心路径、基本措施等经验模式，探索大运河沿线人文、生态、产业、城市等方面的未来发展实践。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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药食同源本草·互联网中医院医护人员培训系列教材
作者：何清湖总主编 ， 胡宗仁， 余娜主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 目前总共有近120种食药物质，包括最新发布的食药物质目录中新增物质。为了促进食疗学的发展，助力食药物质的开发和应用，赋能中药产业以及中医健康服务业，我们组织编写《药食同源中药》一书，希望能比较全面地梳理、总结目前110种药食同源中药的使用和研究现状，为药食同源中药的食疗应用、保健品和功能食品开发提供学术基础。 主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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海南食单：通过对海南美食的研究与记录，探索美食、食材与人类及自然的关系，多角度、立体化地展现海南各地得天独厚的自然风光环
作者：海南日报社 编 出版：海南出版社 日期：2024-09-01 本书由海南日报社组织编写，隶属于《海南周刊文丛》，《海南周刊文丛》以《海南周刊》创刊以来的精品文章为主，旨在展示海南本土文化精华，传播海南特色文化，扩大海南文化影响。本书为《海南周刊文丛》中的一本，精选《海南周刊》创刊以来的有关海南方言、戏曲、歌舞等领域的文章，立足本土文化，不断挖掘海南民间文艺精品，向公众呈现独具海南 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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新编《民间非营利组织会计制度》解读与操作指南
作者：民间非营利组织会计实务研究组 出版：中国财政经济出版社 日期：2021-01-01 2020年6月，财政部印发了《若干问题的解释》，旨在进一步完善民间非营利组织会计制度，提高会计信息质量和财务工作透明度，推动我国非公有制经济和社会组织的健康发展。 本书立足制度，全面讲解会计要素、会计科目使用和会计报表编制等内容，涵盖资产、存货、负债、净资产、收入、费用、财务报告、特殊交易或者事项、外币业务各章节。同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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《随园食单》之中国味道（中华经典生活美学丛书）
作者：顾作义 出版：暨南大学出版社 日期：2025-05-01 本书系“中华经典生活美学丛书”之一。“中华经典生活美学丛书”共五种，丛书撷取中华文明五大门类的生活美学经典，如同开启五扇雕花轩窗，用“四维解读法”重审典籍，让传统智慧在当代语境中焕发新生。作者选取人们生存生活离不开的“饮食”这一话题，以袁枚《随园食单》这一经典之作作为研究摹本，对中国饮食涉及的食材、调味、技术、相关艺术 ... |
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地图上的中国：食在中国（英）
作者：大琦 著 出版：五洲传播出版社 日期：2022-06-01 本书从浩如烟海的中国美食中，分地域选取58种代表性美食，以图文并茂的方式加以介绍。作者对各种美食的历史源流、食材特点、制作秘诀、品相口味等都有深入了解，描写深入浅出，文字活色生香。在轻松愉悦的阅读中，读者不但会对中国饮食文化有一个概要的了解，还会深深地爱上中国美食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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海味食话（舌尖上的潮汕，蒸炒炖煮皆学问）
作者：陈益群 出版：上海文艺出版社 日期：2025-08-01 《海味食话》是一部充溢着满满潮汕海味的美食随笔，文中记录和介绍各种各样的海鲜食材，融知识性、趣味性、故事性于一体。它不仅作为一本关于海鲜食材的百科入门，有其知识价值，更是以体贴笔墨叙述心灵与味蕾的碰撞。本书分为《琳琅海错》《海洋至味》《海鲜食俗》《海风盛宴》四个章节，收录四十余篇文章，以海味为切口娓娓道来，讲述雍容有度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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粤菜师傅的粤菜地图：好食汕头
作者：林贞标 出版：广东旅游出版社 日期：2022-07-01 因为“贪食”，又身处于一座“好食”的城市，作者用质朴的文字写出最抚人心的汕头烟火气。全书共围绕三个篇章来写，包括“食在汕头的N个理由”“地道汕头，地道风味”“汕头美食番外篇”，其中以专题的方式展开汕头粤菜文化的细节，包括“无鹅不成席”“小吃才是最潮汕”“潮汕阿嫲们的美食DIY——粿”等，同时每个专题都搭配有粤菜师傅推荐 ... |
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实用药物商品知识 （组织编写）（第四版）
作者：中国职业技术教育学会医药专业委员会 组织编写，杨群华，刘立 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书是由中国职业技术教育学会医药专业委员会组织编写的医药类高职高专教材。第2版和第3版分别入选职业教育十一五十二五国家规划教材。 本书分为基础篇、药物篇和实训篇。基础篇介绍药物商品的基础知识。药物篇共收载药物五百余种，分重点、常用、一般三类，依掌握、熟悉、了解的要求分别予以详略不同的介绍。药品名称和分类以2018年版 ... |
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广雅·袁枚的讲究：趣读《随园食单》
作者：林卫辉 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-08-01 《随园食单》不只是食谱，更是清代文人的雅致生活范本。本书是一部解读清代美食家袁枚及其经典著作《随园食单》的作品，精选食单中 40 余道菜肴和茶酒，从粤菜的鲜、官府菜的雅，到武夷山茶、兰陵酒等，呈现一席惊艳无比的随园宴。从食材甄选到烹饪技法，解析袁枚的饮食哲学，看他如何将生活美学融入一饮一食。冒死吃河豚的同窗好友蒋和宁、 ... |
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寻味历史：食在魏晋 一本书勾勒出魏晋饮食的鲜活风貌
作者：鄯祉微 出版：万卷出版公司 日期：2025-05-01 《食在魏晋》是“寻味历史”系列中的一本，精心遴选了这一时期最具代表性的美食相关文献，涵盖诗词歌赋、散文、小说等多种体裁，像《四时食制》《食经》《食珍录》《齐民要术》等经典著作皆在其列，为读者搭建起与魏晋美食对话的桥梁。全书以六部分为框架，全方位勾勒出魏晋饮食的鲜活风貌：从 “炊金馔玉” 的宫廷珍馐，到雅人韵士的饮食格调 ... |
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宝宝辅食每周这样吃
作者：［韩］蔡侽秀 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 世界卫生组织建议4个月以上的宝宝可以开始添加铺食。宝宝的铺食添加应以循序渐进、一餐一餐的方式开始，给宝宝逐渐适应的时间；还要根据宝宝的适应情况减少喂奶的次数，同时将宝宝的口味开始由单一逐渐变为多样，让辅食逐渐替代母乳。辅食添加得好，宝宝可以安然度过断奶期，营养吸收也全面，可以为宝宝的健康成长打下良好基础。 《宝宝辅食 ... |
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藏在饮食里的养生智慧：药食同源疗百疾
作者：玄婷蓓 出版：中国人口出版社 日期：2025-03-01 剖析国家卫生健康委公布的87类药食同源的药性、功效、形态及真伪鉴别； 汇总中医内科、外科、儿科、妇科常见病型及具体病证表现，以及实用的食疗方案。 ... |
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药食同源中药小分子成分定量数据集
作者：高兵，柳青 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 《药食同源中药小分子成分定量数据集》基于大量文献调查，对《中华人民共和国药典》（2020版）中收录的189种药食同源中药，按不同提纯方法对其小分子成分的定量数据进行汇编，并对不同地域的中药小分子成分含量进行比较，有助于读者快速查阅药食同源中药及其候选小分子，选择不同地域适合的中药，助力计算机虚拟筛选技术筛选中药资源中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃，为什么与墨西哥等国不一样？ 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭菜盒子等，讲述了中外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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