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江苏非遗美食技艺（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：高志斌，吕新河，陈金标 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《江苏非遗美食技艺》是“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划”的阶段性成果，通过系统阐述非物质文化遗产理论与实践、非遗美食技艺的历史与文化相关理论知识，整理江苏非遗美食技艺的精髓，挖掘其背后的文化故事，不仅兼具传承、普及、交流意义，还面向国际促进文化融合。 《江苏非遗美食技艺》契合模块化教学和高职学生特点，整合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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漫画老四川民俗
作者：曹启东 绘 出版：四川美术出版社 日期：2018-11-01 《漫画老四川民俗》是一本描绘老四川民风民俗的漫画集。作者以幽默诙谐的漫画结合四川方言俚语的形式，生动再现了四川地区人民的风俗习惯、市井风貌。为读者了解四川风俗民情、历史文化提供了一个生动读本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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四川旅游资源学（第2版）
作者：陈进忠 出版：西南交通大学出版社 日期：2018-05-01 《四川旅游资源学（第2版）》分为四篇十五章：篇绪论，含四川旅游资源学的理论基础、四川旅游资源的环境——地理概要、四川旅游资源的第二环境——历史文化概要等三章；第二篇四川自然旅游资源，分为地质地貌类旅游资源、水域风光类旅游资源、生物景观类旅游资源、气象与气候类旅游资源等四章；第三篇四川人文旅游资源，分为遗址遗迹类旅游资源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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出版沉思录：四川故事
作者：何志勇 出版：商务印书馆 日期：2021-05-01 本书通过“讲故事”的方式回顾了四川出版业的昨天，分析了四川出版业的今天，展望了四川出版业的明天。四川出版“故事”多，经过了辉煌的20世纪80年代，20世纪末和21世纪初走过了一条独特的改革之路，结果陷入落后状态，后来经过反思和追问，振兴四川出版于2016年正式启航，短短几年便再创辉煌。这些“故事”折射出四川出版业的曲折 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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四川深度游Follow Me（第4版）
作者：《亲历者》 编辑部 出版：中国铁道出版社 日期：2020-06-01 《四川深度游（第4版）》是一本旨在让您的四川之行变得更加轻松和有趣的旅行指南。本书分为速读四川、成都及周边、川藏南线、川藏北线、九黄环线、凉山地区、川东南、川东北八大板块。精选四川33个热门景点，配以28幅精美的景区手绘图，收集旅游者真实旅行经历，为您在四川的游览、交通、美食、购物、娱乐等提供全方位完美解决方案。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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四川金钱板研究
作者：钟婷婷 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-11-01 巴蜀文化因其深厚的内涵和极为丰富的内容，成为源远流长、博大精深的中华文化中不可或缺的部分。因此，探索、学习和研究巴蜀文化本身就是一个不可穷尽的课题。四川金钱板是巴蜀文化中的一个重要部分，其本身具有重要的文化价值和学术研究价值。作为巴蜀历史文化传承的重要载体之一，四川金钱板以其特有的方式记载和表述着蜀地的历史事件、风云人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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四川国学小史
作者：谢桃坊 出版：四川文艺出版社 日期：2020-11-01 《四川国学小史》为谢桃坊先生对19世纪末至20世纪上半叶，四川国学运动的历史回顾与总结。这本书非常清晰地梳理了这一过程中，四川国学思潮的流派及演变，尤为重要的是，在书中可看到作者对国学运动持有非常理性且客观及开放的学者立场。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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《四川盐法志》整理校注
作者：丁宝桢 出版：西南交通大学出版社 日期：2019-11-01 《四川盐法志》是清光绪朝授头品顶戴、太子少保，挂兵部尚书、督察院右都御史衔，时任四川总督的丁宝桢辑历代史书中有关盐政资料编纂而成，记载了四川盐业的生产、运输、销售等产业链各环节的具体情况以及相关的盐政、盐法的大量资料，着重反映了有清一代四川盐业生产的概况、对当时社会的巨大作用。《四川盐法志》整理校注以中国国家图书馆藏《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1323
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四川深度游Follow Me（第5版）
作者：《亲历者》编辑部 出版：中国铁道出版社 日期：2022-03-01 《四川深度游Follow Me》本书通过丰富详实的旅游攻略，让你的旅行能变得轻松和深入。文前速读四川版块从爱上四川、四川概览、读懂四川这3个版块进行编写，这能让读者对所去目的地有一个初步的感官印象。文中从成都及周边、川藏南线、川藏北线、九黄环线、凉山地区、川东南、川东北这7个章节进行编排，每个章节都精心甄选目的地热门且 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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政府采购500问
作者：中国政府采购杂志社 出版：经济科学出版社 日期：2021-04-01 财政部国库司政府采购处支持杂志社专业品牌图书出版，内容均为对政府采购法规政策提问的权威解答；财政部国库司政府采购处支持杂志社专业品牌图书出版，内容均为对政府采购法规政策提问的权威解答财政部国库司政府采购处支持杂志社专业品牌图书出版，内容均为对政府采购法规政策提问的权威解答；财政部国库司政府采购处支持杂志社专业品牌图书出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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四川人才发展报告2020
作者：王辉耀，陈涛，西南财经大学发展研究院 全球化智库[CCG] 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-06-01 近年来，四川与重庆在人才流动、人才发展、人才政策、人才环境层面采取一系列措施，成效显著。新形势下，成渝跨区域人才协同发展中面临诸多新问题，新挑战。对此，本书从成渝地区人才发展的总体情况出发，结合成渝特稿篇、管理实践篇、政策研究篇、调查研究篇、专题研究篇六部分，对2020年四川人才发展情况进行全面的梳理分析，以期为四川人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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畅游四川
作者：《亲历者》编辑部 出版：中国铁道出版社 日期：2018-01-01 畅游四川《畅游四川》是一本引导顾客轻松游玩的旅行实用指南，全书以以360的视角，对四川目的地的自然风光、历史文化和风土人情作百科全书式介绍，可让读者在较短的时间内对四川这些地方有较多的了解，开启一场有深度、好玩、有趣的旅行。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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四川卤水实用调制技术
作者：王青华 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书用通俗易懂的语言对卤水基础知识及烹调运用原理做了深入浅出的阐释，并用相当的篇幅对调制卤水会用到的香辛料及其合理搭配规则，以及不同风味的卤水调制都做了分门别类的介绍。同时还介绍了卤菜原料的初加工、四川卤水和卤菜的制作（包括传统五香红卤水、传统五香白卤水、四川辣卤、现捞卤水、藤椒卤水、泡菜卤水、四川油卤烹制）以及四川卤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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四川传统发酵食品地图
作者：邓静，吴华昌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 本书主要介绍四川各地区具有代表性的传统发酵食品，种类包括豆制品、调味品、发酵蔬菜、酒类、肉制品、奶制品等。按照四川市辖区分类，对四川特色传统发酵食品的历史传承、生产工艺、品质特点进行全面详细的介绍，和《中国传统发酵食品地图》一书一脉相承。四川传统发酵食品种类丰富，且具有健康、营养等特点，主要面向喜爱传统发酵食品人士、旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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海外中国研究·以竹为生：一个四川手工造纸村的20世纪社会史（海外中国研究丛书精选版第四辑）
作者：[德]艾约博[Jacob Eyferth]著，韩巍 译，吴秀 出版：江苏人民出版社 日期：2024-05-01 本书勾勒了一个四川农村手工技艺从业者社区20世纪的社会变迁史。该村落地处成都与乐山之间的夹江县。传统上，当地居民利用当地自然产出的毛竹为原料从事手工造纸谋生，并围绕这一核心技能形成特定的亲属关系网络和社区组织形式。而“技能”这一话题以两种互相关联的线索贯穿全书：技术性的，或社会性的。作者试图通过聚焦一种技能劳作的相关细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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四川特色古镇文化大观
作者：徐平 出版：西南财经大学出版社 日期：2019-09-01 本书选取了巴蜀地区88个古镇，介绍了它们的历史沿革、地理区划、住民来源、名人轶事、建筑遗存、农商活动、民间艺术、传统习俗、宗教信仰、风光景物、美食特产等多个方面。本书是一部简明的四川乡土文化读物，是一部浓缩的四川古乡镇志，更是一本详尽的四川乡地游览采风指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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四川简史
作者：段渝 主编 出版：四川人民出版社 日期：2019-08-01 四川，古称巴蜀，虽远离中原，但其历史进程未有寸步停歇。它物华天宝、人杰地灵，历来被视为战略大后方。本书带您简读四川，了解四川历史，了解巴蜀文化的无限魅力。本书是一部讲述四川地区古今历史的极简读物，以时间为序，从政治、经济、文化和社会发展等方面论述了四川地区自先秦至民国的发展，复现了四川历史的曲折性与多面性，为读者展开了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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祖辈的荣光：四川百家姓故事
作者：黄勇 出版：四川文艺出版社 日期：2020-07-01 这是一部历史普及读物，由《华西都市报》人文副刊《宽窄巷》关于百家姓的栏目文章结集而成，分为移民有谱、宗祠宅院、名门望族、蜀地名贤四编。*编移民有谱讲述明清时期不为人知的四川移民事迹；第二编宗祠宅院讲述七个大家族的宗祠文化；第三编名门望族讲述四川较有代表性的六个大家族的显赫历史；第四编蜀地名贤选取十三位四川历史上有重要的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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四川民间文化大典
作者：四川省文学艺术界联合会 出版：四川辞书出版社 日期：2020-07-01 本书是对几千年来的四川民间文化*规模、*集中完备的一次搜集和整理。分为民间习俗、民间文学、民间演艺、民间美术、民间工艺、民间餐饮、民间建筑、民间科教、民间游艺、民间文化遗存10编，图文并茂，立体地呈现了四川深厚的文化历史、鲜明的民族特色和地域特色。在这本书中，我们将看到濒临绝境的一些民间艺术，比如马铃子、木琴、水碗等； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2808
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四川抗战历史文献?大事记卷
作者：四川省地方志工作办公室 出版：四川大学出版社 日期：2021-04-01 本书为四川省方志办主持编纂的多卷本《四川抗战历史文献》之一，全书是在1985年版《抗日战争时期四川大事记》的基础上修订而成的。该书在史料选择上，坚持体现四川抗战全貌，既坚持政治原则，又重视史料价值，力求真实、全面；在体例上，该书以编年记述史实，以时间为经，以事件为维，按年、月、日编排大事条目；在时空范围上，上起1931 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 916
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