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[日]佐柄瑞树 著 ， 日本文豪野犬制作委员会 监修，陈玮
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西班牙菜制作
作者：朱莉 奚小英 主编 出版：中西书局 日期：2023-08-01 西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业（技能）方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位，以典型西方国家菜系为主线，使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养，同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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潮流西点制作
作者：朱莉 赵玲 主编 出版：中西书局 日期：2023-08-01 本书是中等职业学校现代学徒制西餐烹饪专业的一门专业（技能）方向课程，做好西式点心是学习西餐烹饪关键的一环。其功能是以西式点心制作能力培养为本位，以典型西方国家的烘焙食品为主线，使学生掌握西式点心的基础理论知识、基本制作工艺和现代化趋势。除了典型西方国家的烘焙食品以外，“潮流西点”也非常注重中国传统口味与现代西方烘焙的融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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短视频：策划、制作与运营（第2版 慕课版）
作者：黄静，刘绍君 出版：人民邮电出版社 日期：2024-07-01 本书从短视频的概述、类型、主流的短视频平台，到短视频工作团队的搭建、精准定位、主题选择、内容输出、脚本策划、拍摄技巧、剪辑技巧、发布技巧、运营攻略、商业变现等，全方位、多角度地介绍了短视频策划、制作与运营的实战技能。 本书结构清晰、案例经典、通俗易懂、图文并茂，可作为高等院校新媒体类专业课程的教学用书，也适合短视频领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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智能移动机器人设计与制作（基于STM32平台）
作者：游青山 著 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书根据国家产业结构转型升级的需求和职业院校工业机器人应用技术、智能机器人技术、智能控制技术专业建设的需要，由职业院校骨干教师和企业技术人员共同编写而成。 本书采用项目任务的框架结构，介绍基于STM32平台的移动机器人设计与制作。学生通过对7个移动机器人典型案例的学习与训练，可初步掌握基于STM32平台的移动机器人的应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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制作劳动教育（普通高等教育“十四五”系列教材）
作者：郭建斌 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-11-01 本书按照劳动教育在教学中的基本要求，面向非机类、近机类工科专业创新人才培育需要，针对科技创新、大学生创训等支撑任务目标，通过制作劳动实践的引导和设计，促进新时代青年的创新观培育，着力培养现代工程素养，启迪创新实践技能。全书包括铁丝秀、编织秀、篆刻、折纸秀、手工配作、现代设计与CAM等方面的基础知识、操作规范和示例等内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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图解乐高EV3 传感器DIY制作
作者：刘欣 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 乐高EV3自2013年上市至2021年停产期间，积累了庞大的用户群体。对于如何让手中的乐高EV3免于闲置，并结合市面上常见的电子元器件、传感器来实现更多创意的问题，本书给出了答案。全书共分为4章。以图解的形式，从自制基础工具开始介绍，讲解使用电子元器件自制传感器的方法，展示常用传感器及导电滑环在EV3上的使用场景，拓展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中式面点制作
作者：闫学春，赵建红，段丽红 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书包括中式面点概述、中式面点的设备与工具、中式面点的原料、面团调制工艺、中式面点制馅工艺、中式面点成型工艺、中式面点的成熟工艺、地方特色面食、传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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网页设计与制作
作者：黄煜欣 出版：电子工业出版社 日期：2022-05-01 本书详细介绍了网页设计与制作的相关技术，共有八个项目，分别是网页基础、HTML5 简介、CSS 样 式、盒子模型、列表和超链接、表格和表单、布局网页和婚庆网站首页。 在编写过程中，充分考虑教师和学生 的实际需求，通过案例进行讲解，叙述清楚。 本书注重实用性和技能性，每个项目设有项目小结、练习园地、 项目测评和项目实训等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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影视后期合成与制作
作者：韩雪 出版：黑龙江大学出版社 日期：2023-07-01 本书的编写内容以大量商业影片素材为项目主体，以实际工作流程的形式，讲解影视后期影片制作的工作环节、脚本编写、图层属性动画、蒙版动画、特效制作、画面色彩校正、渲染输出以及非线性影片剪辑与合成等方面的重点与难点，归纳出在实际工作中遇到的问题与解决技巧。本书内容以符合实际工作岗位为宗旨，遵循实际工作流程与思考模式，培养学生的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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影视制作教程
作者：宋博雅 编 出版：中国传媒大学出版社 日期：2022-12-01 · 本书从Adobe公司出品的Premiere、After Effects、Audition、Photoshop四款软件出发，介绍一部影视作品从无到有的过程，详细讲解从剪辑软件到视频剪辑基础，再到特效后期包装与音频处理，以及相关的一些素材处理及辅助工具的使用。 · 本书既可供视频剪辑爱好者与初学者进行入门学习，了解影 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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翟筛红工作法：古建筑冰纹窗制作
作者：中华全国总工会 组织编写，翟筛红 著 出版：工人出版社 日期：2024-08-01 “优秀技术工人百工百法丛书”由100位全国各行各业的顶尖高技能人才的100种具有先进性、独特性、推广价值的技能技法、操作法或者创新方法组成，是全国总工会推进产业工人队伍建设改革的重要出版项目。 入选“优秀技术工人百工百法丛书”作者群体的工匠人才，都是全国各行各业的杰出技术工人代表。他们总结自己的技能、技法和创新方法， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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三维动画制作技术与应用案例解析
作者：肖磊 肖倩 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 《三维动画制作技术与应用案例解析》内容以理论为基础，以实操为指向，全面系统地讲解了3ds Max动画技能的基础操作。 全书共分8章，遵循由浅入深、循序渐进的思路，依次介绍了三维动画基础知识、三维建模技术、材质贴图技术、动画技术、动力学系统、粒子系统和空间扭曲、环境和效果、灯光与场景渲染等内容。每章都设置了课堂实战、课 ... |
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压力容器焊接工艺评定的制作指导
作者：中国化工装备协会 组织编写 朱海鹰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《压力容器焊接工艺评定的制作指导》按照NB/T 47014—2023《承压设备焊接工艺评定》、NB/T 47015—2023《压力容器焊接规程》等相关标准编写而成。本书共分十四章，分别讲述焊接工艺评定概述，包括国内外评定标准体系、相关术语、评定方法；焊接工艺评定规则；焊接工艺评定试件的分类对象；焊接工艺评定因素及类别划 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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礼治三千年——制作与因革中的法理
作者：顾涛 出版：商务印书馆 日期：2025-05-01 在中国传统文化中，礼治是一种旨在维持特定社会政治文明秩序的制度。中国传统社会也是礼治的社会，但是礼治与法治并非完全对立，它本身有一个庞大的体系。本书作者以此为方向，费十余年之精力，撰著此书，既探究礼法枢要，从六经和历代典章中梳理“礼”和“法”，又呈现礼之本、礼之义以及礼法接轨，爬梳出婚礼、射礼、封禅礼等的含义与影响，扩 ... |
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印前处理与制作
作者：官燕燕 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本书根据印前处理与制作的岗位需求，与企业共同开发的双元活页式教材。内容对接国家职业标准《印前处理和制作》要求，以工作过程为导向，选取企业典型项目和真实案例为载体，围绕印前接单，文件审核、文件处理、文件打样和文件拼大版等能力培养，从简单到复杂设计单页产品、多页产品、纸盒类产品和复杂表面工艺类产品四个学习项目。以学生为中心 ... |
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网页设计与制作
作者：曹雁 出版：中国铁道出版社 日期：2022-08-01 本书以培养网页设计与制作开发能力为目标，采用校企双元开发，以项目为载体贯穿知识点和技能点，借助企业一线全新任务案例，并融入“1 X”Web前端开发职业技能等级证书所考知识点，为考证提供支持。按照工作系统化理念，梳理典型工作任务，结合“1 X”相应证书要求，梳理职业能力，并将职业能力模块化，构建五个项目。项目下包含该项目 ... |
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咖啡制作与品鉴
作者：罗伊玲，龚捷，刘亚彬 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-05-01 目前，中国咖啡行业市场规模高速增长，咖啡市场亟需一批懂得品鉴咖啡、熟悉咖啡生产及销售，并且了解咖啡礼仪和文化的高素质咖啡师。本教材出版的目的正是应对市场的需求，针对酒店管理、旅游管理及烹饪营养等本专科学生以及行业从业人员建立起一套清晰明了的咖啡理论体系，并按照国家行业标注与梳理了各类咖啡出品的制作流程和原理。纵观全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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网页设计与制作
作者：向隅 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2023-08-01 本书从初学者的角度出发，采用项目的方式，通过实用的案例，以通俗易懂的语言详细介绍了使用HTML、表格和CSS进行网页设计与制作的知识和技巧。 全书由6个项目组成：项目1介绍了Web的基本概念、HTML与CSS、Dreamweaver CC工具的使用、IIS的安装和配置；项目2介绍了HTML标签、文本控制标签、图像标签 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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网页设计与制作
作者：刘雄华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书是一本体系化的前端教程，教材中知识全面，且具有合理的组织体系。教材中所使用的案例贴近实战，由浅入深，全面详尽。本书从HTML和CSS的基础知识入手，重点讲解HTML和CSS新增功能与前端技术。以实训项目为例，将网页制作的理论知识和方法结合到知识点的讲解中，使得读者能够掌握其中思考问题的方法、并了解其过程，做到“授人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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产品设计与制作
作者：许慧珍 出版：浙江大学出版社 日期：2024-04-01 设计对象的多样性与复杂性使设计学学科的知识体系构建变得非常困难，本书从家电产品这个设计对象入手，将家电产品的设计过程系统的概括为“起、承、转、合”四个阶段，共计10个章节，其中“起”阶段是家电产品设计的起点，包括家电产品认知、家电产品原理2个章节；承是家电情报的收集与整理，包括家电产品技术、世界著名家电品牌2个章节；转 ... |
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