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【日】《食品商业》编辑部
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食品生物化学
作者：王永芬，何金环 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-12-01 本教材以食品科学与工程类教学质量国家标准为依据，坚持从食品工业中来，到服务食品工业中去，既有经典的生物化学系统知识，又紧密结合食品加工、贮藏、质检过程中所需的生物化学知识与技术。 本教材共22章，分为生物大分子的结构与功能、物质代谢及调控、遗传信息的传递与表达以及生物化学在食品行业中的应用技术四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428 
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现代食品营养学
作者：郭金英、康怀彬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合，介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能；结合现代营养理论，系统阐述了营养与健康的关系、特定人群的营养；综合营养学最新研究成果，论述了食品新资源开发与利用。本书知识全面，内容逻辑性强，结构合理，反映了现代食品营养的最新研究成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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共情：觉醒商业的管理
作者：[美]鲍勃·查普曼[Bob Chapman]拉金德拉·西索迪 出版：中国广播影视出版社 日期：2022-06-01 *这是一家关爱员工如同家人的企业，处处激发着人性的光辉。尊重员工个体和群体智慧，并赋予人们互相关怀和信任的力量。 *真实记录百年制造企业百威勒集团“以人为本”使命之路的全新力作。这是一家经历百年风雨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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亚当·斯密：商业生活的立法者
作者：娄林 出版：华夏出版社 日期：2023-06-01 本书是“经典与解释”辑刊第62期。本期论题是“亚当·斯密：商业生活的立法者”，论题部分收录四篇文章：美国学者汉利就民众对于民族认同的分歧，重新了思考启蒙运动时期两位思想领袖亚当·斯密与卢梭的贡献，尤其是他们的“立法者科学”概念；《市场的修辞》一文探讨了斯密对承认、话语以及交换的论述；怀特曼的文章分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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商业真经
作者：成杰 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-10-01 ★ 江南春、刘润、彭清一、邓斌等超过20位知名企业家、演说家诚挚推荐！创业者、管理者的商业指南。让企业少走弯路，在逆境中发现转机，有效增长，始终处于“赢家”地位。 ★ 成杰的“商业真经”课程已经在线 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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商业伦理（第二版）
作者：叶陈刚，谢泽敏，连远强 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2020-06-01 本书在编写过程中力求体现以下特点： 1.实践性强，数据翔实 本书首次提出伦理经济并非从属于法治经济，伦理经济与法治经济同等重要，从而对伦理革命的地位做出重新诠释，强调商业伦理者必须做出伦理领导和伦理决策，从而前瞻性地预测伦理革命是一次伟大的管理变革。本书深刻剖析企业的失德行为并进行现实反思，提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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向即兴表演学商业
作者：[美]凯利·伦纳德 汤姆·约顿 著，冯宇 刘赛雄 译 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-04-01 不止于即兴表演，这本书不仅是即兴表演者的工具包，还是所有职场人士的案头指南，帮你在工作中打破沟通障碍，建立合作关系，成为组织中的焦点。“7 17”的即兴训练工具包，让你不仅知道即兴的理论，还能随时随地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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商业觉醒
作者：李志宏 出版：企业管理出版社 日期：2021-06-01 ·企业家和经营管理者“经营 心性 智慧”三重跨越式成长必读 ·让世界500强的经营管理方法，在成长性企业中寻求落地的路径和方法 ·引领企业家和企业决策者们，开启心力资本经营，拥抱商业新红利 ·商 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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食品微生物学（柯旭清）
作者：柯旭清、韩潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 《食品微生物学》全面贯彻党的教育方针，落实立德树人的根本任务，有机融入党的二十大精神。本书共分五个项目：项目一认识微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、病毒的形态、构造和特征，以及对其进行观察的技能训练；项目二培养微生物，包括微生物营养、代谢、培养基的制备、微生物生长繁殖及其规律、影响微生物生长的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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食品微生物（第2版）
作者：周桃英 王福红 主编 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-12-01 本教材根据国家职业教育课程标准编写，结合当前高等职业院校教学改革成果，融入课程思政理念，在内 容安排上，突出实用性和准确性，共设计了 8 个学习项目 29 个学习任务，每个项目都配备了数字化学习资源 并安排了若干实验。本教材主要介绍了食品微生物的形态、类群、生长和培养规律，微生物检测的主要方法， 微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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商业管理基础
作者：沈凤池、范明华、彭城瀚 编著 出版：高等教育出版社 日期：2024-08-01 本书从商业分析、微观经济学、宏观经济学、管理学、消费心理学、行为经济学，市场营销学、人力资源管理、市场运营等各个领域为商业世界提供了一幅全景图。本书运用大量通俗易懂、雅俗共赏的案例讲解商业的原理和运行规律，帮助读者理解基本原则并知道如何有效的加以利用。 商业基础篇：（商业简史 商业分析理论 产品营销 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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商业模式九经
作者：吴树江，刘钰，钟彩民 出版：中国商业出版社 日期：2025-01-01 本书从商业模式的认知和企业发展进化入手，使读者在了解商业模式构成要素的基础上，分析和借鉴以往大量优秀企业的不同商业模式，从而能够诊断自己的企业，找到属于自己企业商业模式的创新和发展之路。本书结合多年课程教学和学员企业辅导经验，从企业发展各种现象入手系统对商业模式的本质和底层逻辑进行分析，理论结合案例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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商业的逻辑
作者：陈九霖 出版：中信出版社 日期：2017-09-01 他出身寒微，从小山村考上北京大学，在新加坡国立大学取得硕士学位，又在清华大学取得博士学位。 他从一个国有企业的小职员，变成世界500强企业的奠基人和管理者；曾创造中国航油净资产增长852倍的商业传奇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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回归商业常识
作者：[美] 麦克·霍夫林格 出版：中信出版社 日期：2019-06-01 扎克伯格引领脸书的十大常识 脸书实现爆炸性增长所遵循的内在逻辑 脸书内部高管核心洞见 押注未来，解锁脸书下一个核心战略市场 虽然脸书在2006年还只是一个年收入2000万美元的公司，但扎克伯格 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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球面商业规律
作者：谢显峰 出版：经济日报出版社 日期：2021-11-01 运用具有客观规律性的科学理论来指导企业经营，采用行之有效的科学商业理论去有效正确推动企业经营，是新时代企业发展路径中商业经营者需要的新思维。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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新商业思维
作者：成旺坤 出版：中国纺织出版社 日期：2024-03-01 在这个市场竞争日趋激烈的时代，创业经商想要快速占领市场，首先要有“头脑”，其次要有“利器”。“头脑”即商业思维，“利器”即商业模式。《新商业思维》分为思维篇和模式篇，一方面，全面阐述当前极具创新性的商业思维，并帮助读者更加深入地了解各种思维模式的运用之道。另一方面，探索创新零售模式、免费模式等当下时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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商业分析导论
作者：姚升保，邹碧攀，章润豪 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2024-12-01 本书是一部系统介绍商业分析的入门教材，全书共分为四个部分:基础编、数据编、方法编与案例编。基础编深入剖析了商业分析的概念内涵与理论基础;数据编聚焦于商业分析中数据的采集、存储、管理以及合规性问题;方法编详细介绍了商业分析中常用的数据分析方法，涵盖描述性分析方法、预测性分析方法与规范性分析方法；案例编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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美国商业400年
作者：陈润 王健平 出版：浙江大学出版社 日期：2024-05-01 资本和冒险家共同造就了美国怎样的企业精神？ 从殖民地到如今的科技帝国， 是怎样的演进规律成就了其辉煌的商业历史？ 于障碍丛生、贸易困难、危机频发、混乱动荡的坎坷曲折中 窥见缓慢推进的商业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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商业智能与科学决策
作者：郑展 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 本书特色 ?理论、方法、实践紧密结合成体系 ?商业智能和决策思维相辅相成 ?决策思维带动管理思维提升 ?课程思政案例有机融入 ?辅助教学资源丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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今天是西瓜日！
作者：[日]石津千寻著 [日]村上康成绘 译者：楼佳 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-08-01 .炙热的阳光、香甜的西瓜、孩子的欢笑，这一切才是夏天该有的模样。 .为平凡而感恩，因分享而快乐，幸福的童年就是这么简单！ .博洛尼亚国际童书展获奖作家石津千寻、村上康成给孩子们的夏日献礼。 .画 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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