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探索乳制品的奥秘
作者：中国科协科普部，中国食品科学技 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 本书共分5篇，分别为：乳制品的常识、奶酪篇、奶粉篇、液态奶篇、乳制品的选购与保存，用问答的形式，配合大量漫画，详细回应并解释了有关乳制品的一些食品安全与营养问题，以及大众对方便面的疑问。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130 
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中国-东盟研究（2020年第三辑 总第十五辑）
作者：中国—东盟区域发展省部共建协同创新中心 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-11-01 《中国东盟研究》于2017年创刊，由中国东盟区域发展省部共建协同创新中心主办、广西大学中国东盟研究院承办，聘请国内外知名东盟问题专家组成编辑委员会。本刊围绕中国东盟研究领域，重点关注政治、经济、文化、社会等方面的重大理论和现实问题，致力于中国东盟理论研究与政策分析的有机融合，一年四辑（季刊），面向国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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饮食文化与食品安全
作者：邓安平 编著 出版：苏州大学出版社 日期：2024-12-01 本书可帮助读者进一步了解食品中营养成分的性质和功能，了解食品添加剂的种类、性质和作用，了解食品中存在的有毒有害物的性质、存在方式、对健康的危害，以及预防、监管措施等，正确认识食品添加剂，树立正确的食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中国公民健康素养——基本知识与技能释义（2024年版）
作者：中国健康教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2024-07-01 1.作者权威，由国家机关组织专家修订编写；2.全面系统，涉及30多个卫生健康专业领域；3.科学准确，根据新形势新任务，参考最新循证依据，对核心知识点进行了更新和增补；4.适用性强，可用于各级各地健康教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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中国农业发展概况
作者：农业部国际交流服务中心 编 出版：中国农业出版社 日期：2018-08-01 《中国农业发展概况》全面介绍了中国农业的发展概况，主要分为九章，分别是：中国农业与农村发展、中国农业生产经营主体、中国农业生产现状、中国农产品流通与贸易、中国农业科技、中国农村工业发展、中国粮食安全、中国农业政策、中国农业国际合作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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中国旅游集团化发展报告2023——繁荣与重构
作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2024-10-01 本书汇集业界名宿精彩发言和新锐观点，是对2023年度整个旅游行业和旅游集团企业的总结、观察，以及未来发展趋势研判。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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中国农业发展概况（英文版）
作者：农业农村部国际交流服务中心 出版：中国农业出版社 日期：2018-09-01 《中国农业发展概况（英文版）》主要内容包括Agriculture and Rural Development in China， Main Entities of Agricultural Production and Operation in China， State of Agriculture ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品毒理学
作者：汪惠丽 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 食品毒理学是研究食品中外源化学物质的性质、来源与形成，及其不良反应作用的机制，并确定这些物质的安全限量和评价食品安全性的学科。本书共12章，分别是绪论、食品毒理学基本概念、食品中外源化学物在体内的生物转运与生物转化、食品中外源化学物的毒作用机制、食品中外源化学物的毒作用的影响因素、外源化学物一般毒性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品标准化
作者：刘欣 出版：浙江大学出版社 日期：2024-05-01 本教材为管理学下二级学科标准化工程专业核心课程教材。本教材共七章，主要内容包括了标准化基础知识、食品标准化基本概念、国际食品法规概况、国外食品安全法律法规与标准、食品安全标准，并结合案例分析编写了食品安全标准体系的构成与食品安全重要标准分析等。将目前现有的标准化理论知识进行系统的整合与梳理，形成适合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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FDA药品与生物制品管理办法指南（二）（国外食品药品法律法规编译丛书）
作者：梁毅 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-01-01 FDA 是美国专门从事食品、药品及化妆品管理的*执法机构，以其专业化的执法方式和公认的监管效果在食品、药品及化妆品安全方面、保护和促进公众健康方面做出了巨大的贡献，树立起了集健康保健专家和强有力的执法者于一身的公众形象，在美国及全球都具有极其重大的影响力，成为*负盛名的食品药品监督管理权威机构。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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FDA药品与生物制品管理办法指南（一）（国外食品药品法律法规编译丛书）
作者：梁毅 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-01-01 FDA 是美国专门从事食品、药品及化妆品管理的*执法机构，以其专业化的执法方式和公认的监管效果在食品、药品及化妆品安全方面、保护和促进公众健康方面做出了巨大的贡献，树立起了集健康保健专家和强有力的执法者于一身的公众形象，在美国及全球都具有极其重大的影响力，成为*负盛名的食品药品监督管理权威机构。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国-东盟研究（2021年第一辑 总第十七辑）
作者：中国—东盟区域发展省部共建协同创新中心 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-04-01 《中国－东盟研究》每年4辑，每册10-20篇文章，主要刊载涉及中国－东盟关系领域研究成果的中英文稿件。每辑栏目设置若干个专栏，具体讨论中国与东盟经济合作、文化交流的动态。本辑共3个专题，10篇文章，包括中国—东盟劳动力交换、涉及印度尼西亚、缅甸、越南劳动力发展以及工业化进程的问题；东南亚国别和区域研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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健康中国：1949-2019（英）
作者：中国人口宣传教育中心 出版：五洲传播出版社 日期：2019-08-01 本书主题方向：深入宣传贯彻党的十九大精神；2020年全面建成小康社会。 2019年是中华人民共和国成立70周年，也是到2020年全面建成小康社会的决胜之年。本书反映自1840年鸦片战争直至新中国成立特别是自党的十八大以来，中国医疗卫生事业艰难曲折的发展振兴之路和在中国共产党领导下所取得的辉煌成就， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058
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健康中国：1949-2019（法）
作者：中国人口宣传教育中心 出版：五洲传播出版社 日期：2019-08-01 本书主题方向：深入宣传贯彻党的十九大精神；2020年全面建成小康社会。 2019年是中华人民共和国成立70周年，也是到2020年全面建成小康社会的决胜之年。本书反映自1840年鸦片战争直至新中国成立特别是自党的十八大以来，中国医疗卫生事业艰难曲折的发展振兴之路和在中国共产党领导下所取得的辉煌成就， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1625
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健康中国：1949-2019（西）
作者：中国人口宣传教育中心 出版：五洲传播出版社 日期：2019-10-01 本书主题方向：深入宣传贯彻党的十九大精神；2020年全面建成小康社会。 2019年是中华人民共和国成立70周年，也是到2020年全面建成小康社会的决胜之年。本书反映自1840年鸦片战争直至新中国成立特别是自党的十八大以来，中国医疗卫生事业艰难曲折的发展振兴之路和在中国共产党领导下所取得的辉煌成就， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1625
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健康中国：1949-2019（俄）
作者：中国人口宣传教育中心 出版：五洲传播出版社 日期：2019-08-01 本书主题方向：深入宣传贯彻党的十九大精神；2020年全面建成小康社会。 2019年是中华人民共和国成立70周年，也是到2020年全面建成小康社会的决胜之年。本书反映自1840年鸦片战争直至新中国成立特别是自党的十八大以来，中国医疗卫生事业艰难曲折的发展振兴之路和在中国共产党领导下所取得的辉煌成就， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1625
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健康中国：1949-2019（阿）
作者：中国人口宣传教育中心 出版：五洲传播出版社 日期：2019-10-01 本书主题方向：深入宣传贯彻党的十九大精神；2020年全面建成小康社会。 2019年是中华人民共和国成立70周年，也是到2020年全面建成小康社会的决胜之年。本书反映自1840年鸦片战争直至新中国成立特别是自党的十八大以来，中国医疗卫生事业艰难曲折的发展振兴之路和在中国共产党领导下所取得的辉煌成就， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1625
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食品分析
作者：孙丽平 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、酸度和酸性物质的测定、维生素的测定、典型有害矿质污染物的测定、加工和污染产生的典型有害物质的测定、农药残留和兽药残留的测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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中国国家历史（叁拾陆）
作者：《中国国家历史》编写组 出版：东方出版社 日期：2024-04-01 第一，紧扣人类发展脉搏，突显历史重大脉点；第二，剖析历史深刻渊源，聚焦当代社会热点；第三，展现喜闻乐见的历史题材，刻画客观真实的历史细节；第四，尊重历史科学内涵，彰显历史多样形式。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国国家历史（叁拾伍）
作者：《中国国家历史》编写组 出版：东方出版社 日期：2024-04-01 第一，紧扣人类发展脉搏，突显历史重大脉点；第二，剖析历史深刻渊源，聚焦当代社会热点；第三，展现喜闻乐见的历史题材，刻画客观真实的历史细节；第四，尊重历史科学内涵，彰显历史多样形式。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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