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餐桌上的食材 餐桌上的食
作者:余自强  出版:羊城晚报出版社  日期:2013-08-01
得知学生佘志强药师又出了《餐桌上的食》、《餐桌上的药》这两本新书的消息,我感到非常的开心。佘自强近年来著述颇丰,在饮食养生领域影响很大。作为他的老师,我知道佘自强是一位既认真又很懂得用心的人,如今能把自己多年的所学、工作经验以及临床实践,积累编写成册,让更多的人了解与受益中医养生保健知识,可谓功 ...
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售價:NT$ 277

塑料制品与加工丛书--塑料异型材与加工 塑料制品与加工丛书--塑料异型与加工
作者:许霞  出版:化学工业出版社  日期:2013-07-01
《塑料制品与加工丛书:塑料异型与加工》共分8章,内容由浅入深、通俗易懂、简明扼要。《塑料制品与加工丛书:塑料异型与加工》所阐述的第2~8章内容如下:①塑料异型原料及助剂;②塑料异型物料的塑化与抗冲击性能;③异型的配方与截面设计和产品评价方法与过程管理;④塑料异型的生产过程工艺及设备和模具 ...
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售價:NT$ 725

常用金属型材速查速算手册 常用金属型速查速算手册
作者:李成栋  出版:化学工业出版社  日期:2013-05-01
本手册是一部介绍金属型产品规格、尺寸及公差、主要性能和理论质量的综合性工具书,内容包括基础资料、生铁和铸铁型、结构钢型、不锈钢型、铝及铝合金型、铜及铜合金型和其他合金型共7章,涉及各种板、带、管、线(丝)、箔480个。注重实用,图文并茂,简明扼要,品种齐全,引用资料来自现行国家或行业 ...
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售價:NT$ 911

中国长材轧制技术与装备\周琳 中国长轧制技术与装备\周琳
作者:周琳 主编  出版:冶金工业出版社  日期:2014-06-01
周琳主编的《中国长轧制技术与装备》以我国长轧制技术的发展为背景,介绍了近年长轧制技术的新进展,力求反映出在新的形势下,长生产企业为了实现可持续发展,在轧制工艺、主辅设备及电气控制技术等方面所开展的创新性工作和取得的主要成果,以及长轧制技术的发展趋势。书中所举的实例以其翔实的数据反映出我国已 ...
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售價:NT$ 1782

实用食材处理加工技法全图解 实用食处理加工技法全图解
作者:沈健基,双福 主编  出版:中国纺织出版社  日期:2014-10-01
是美食的灵魂,而食处理则是将灵魂升华的过程。我们对食的涉猎已经非常广泛,但有时面对新鲜的食,许多人依然不知道如何下手处 理。好的食来之不易,正确的处理是烹制美食的首要前提。 《实用食处理加工技法全图解》详细讲解了刀功、发制、挂糊等多种技巧,按照蔬菜类、河海鲜类、肉禽类、果品类、米面豆 ...
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售價:NT$ 522

菇菌食材科学选购与加工 菇菌食科学选购与加工
作者:熊书胜  出版:金盾出版社  日期:2013-03-01
随着现代科学技术的发展,菇菌种植品种不断增加,市场上菇菌食品种繁多,同一品种又有多种名称,加之商品还可分为生鲜品、干品、加工制品等,使购买者眼花缭乱。鉴于此,熊书胜、涂改临主编的《菇菌食科学选购与 ...
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售價:NT$ 95

铜合金板带材加工技术问答 铜合金板带加工技术问答
作者:韩卫光  出版:中南大学出版社有限责任公司  日期:2013-03-01
《有色金属料生产技术问答系列图书:铜合金板带加工技术问答》深入浅出地介绍和总结了铜板带生产的基础理论知识和实践经验,简洁而又系统地介绍了铜板带产品的技术要求、生产工艺和质量控制要点。可以作为铜板带加工企业的职工岗位培训教或管理人员的参考读物。 全书共分5章:第1章为铜合金板带生产基本概念 ...
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售價:NT$ 205

食材巧搭配营养1+1 巧搭配营养1+1
作者:饮食生活编委会  出版:吉林科学技术出版社  日期:2014-01-01
《食巧搭配营养l+1》就是告诉人们如何搭配食,既能不失美味,又能利于身心健康,是为读者精心设计的一本营养饮食菜谱。 全书分为蔬菜、禽蛋、豆菌、畜肉、水产五章,涵盖了市面上常见的食,品种齐全,每章按照食分类的同时又详细地讲解了每种食的中医食性、营养分析、食处理小窍门、食用偏方等饮食营养知 ...
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售價:NT$ 269

后处理对ACQ-D处理材流失性影响及固着机理研究 后处理对ACQ-D处理流失性影响及固着机理研究
作者:于丽丽  出版:中国环境科学出版社  日期:2012-11-01
《后处理对ACQ-D处理流失性影响及固着机理研究》采用热空气、热水、微波、蒸汽等四种后处理方法加速处理中铜的固着,并考察了在不同的后处理过程中各种影响因素对ACQ-D杉木处理的抗流失性、顺纹抗压 ...
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售價:NT$ 238

《本草纲目》纯天然食材养生速查全书 《本草纲目》纯天然食养生速查全书
作者:孙志慧 编著  出版:天津科学技术出版社  日期:2014-01-01
《本草纲目纯天然食养生速查全书(超值全彩白金版)》以“天然食最养生”的理论为出发点,精选了《本草纲目》中最推崇的近百种食,介绍了其营养功效、人群宜忌、烹饪小技巧等;还专门介绍了“本草祛病养生方”,均为实用有效、能够解决常见疾病烦恼的小偏方。本书适合老百姓阅读,是居家必备的养生书。 ...
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售價:NT$ 268

从台湾看大陆--几位学者的观察 从台湾看大陆--几位学者的观察
作者:汤绍成,朱高正,杜震华,赵国 著  出版:中国友谊出版公司  日期:2014-03-01
聆听海峡对岸的声音,了解台湾人眼里的大陆 知名专家学者,秉持客观公正的立场,理性发声 从政治、经济、文化、社会多方面深入剖析,解读中国大陆发展现状及根源 ...
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售價:NT$ 288

中国食材考 中国食
作者:柴可夫  出版:中国中医药出版社  日期:2013-07-01
1.品名采用历代本草、食疗书籍中常用或现代习用食名称为品名,并注明汉语拼音,写明出处,出处以最早记录该食的本草或食疗书籍为准,本书首次所收录者,不注出处。 2.异名记述食的别名、地方名等,并注明相应出处。 3.基原记述食所属科属、种名、食用部位,或是何种食的制成品等。 4.性 ...
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售價:NT$ 1469

食材相宜家常菜 相宜家常菜
作者:夏金龙  出版:吉林科学技术出版社  日期:2013-05-01
市场上介绍家常菜的图书种类繁多,针对目前国民饮食现状,有机蔬菜、笨鸡蛋、跑山猪等宣传词句时常出现在我们的生活中,怎样才能吃出健康的身体,抛开不可抗因素,其中食的搭配是大众非常关心的问题。 本书 ...
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买对食材不生病 买对食不生病
作者:田日新 编著  出版:天津科学技术出版社  日期:2014-03-01
田日新编著的《买对食不生病超值全彩白金版精》对菜市场养生食做了详细的介绍,包括蔬菜、水果和鱼贝肉类等食,每一种都详细描述了性味、功效、注意事项、营养成分。本书结合了现代营养学知识,内容更丰富,更 ...
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袖珍木材材积表 袖珍木积表
作者:本书编写组编  出版:安徽科学技术出版社  日期:2020-09-01
《袖珍木积表速算手册》自1991年问世以来,深受广大读者的厚爱和好评。该书现已是第39次印刷,并且荣获全国优秀畅销书奖。本书简明实用、价格低廉,一直以来深受广大农民兄弟的喜爱。 ...
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养生轻图典--本草纲目中的纯天然食材对症养生速查全书 养生轻图典--本草纲目中的纯天然食对症养生速查全书
作者:赵广香,张伟,双福  出版:化学工业出版社  日期:2014-04-01
精选100种常见易得的纯天然食,品种丰富而全面。 详讲每种纯天然食的释名、气味、功能主治、选购、保存、宜忌、对症食疗方、特效偏方。 纯天然食的对症调理和四季养生法。 ...
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菜市场的营养学3:优良食材1分钟速查手册(全彩) 菜市场的营养学3:优良食1分钟速查手册(全彩)
作者:柯慧昕  出版:电子工业出版社  日期:2014-01-01
营养师教你1分钟辨识 餐桌上的美食,是毒还是药 1分钟你能一眼选出新鲜食 1分钟你将一见食便知疗效 1分钟你将快速做出美味养生餐 从120种食中吸收人体必需6大营养素 ...
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售價:NT$ 522

《本草纲目》纯天然食材养生速查(顶级中医养生专家,畅销书作家 《本草纲目》纯天然食养生速查(顶级中医养生专家,畅销书作家
作者:杨力 编著  出版:化学工业出版社  日期:2013-02-01
常言道:“是药三分毒”“药补不如食补”。与其生病了就吃药,或者没病吃保健药,还不如吃好一日三餐。《本草纲目》不仅是一部医药学著作,更是一本健康饮食指南。在《本草纲目》中食物的“五色”“五性”“五味”均 ...
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金属及合金带材铸轧工艺——加工、微观组织和特性 金属及合金带铸轧工艺——加工、微观组织和特性
作者:[澳]弗瑞 著,孙斌煜 译  出版:国防工业出版社  日期:2014-01-01
弗瑞等编著的《金属及合金带铸轧工艺--加工微观组织和特性》共分6章,前两章是关于金属和合金带铸轧的冶金原理的背景知识。第1章描述的是带直接铸轧DSC已商业化和有可能商业化生产的合金的物理冶金。由于凝固是铸造性能和高质量带的基础,所以第2章介绍了与凝固现象有关的重要理论和实际特征。第3章开始讨 ...
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售價:NT$ 711

最详尽的冷冻保存教科书(150种基本食材冷冻&解冻的秘诀!冷 最详尽的冷冻保存教科书(150种基本食冷冻&解冻的秘诀!冷
作者:吉田瑞子  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2013-10-01
面对这样一本关于“冷冻保存”的书,也许有人会一笑而过:“不就是用冰箱冷冻么,谁还不会?!”是的,冰箱是我们日常生活中最为简单方便,也最常见的工具之一,也许正是因为简单和常见,所以大家会忽略掉很多关于冷 ...
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售價:NT$ 428

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