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玩味茶事（“茶痴”与茶的故事，讲述有料、有趣、有调性的茶道）
作者：林贞标 出版：人民日报出版社 日期：2021-10-01 一片小小的茶叶，其实大有天地。作者回溯二十多年走南闯北的“茶痴”之路，用风趣诙谐的语言将茶人、茶事、茶道娓娓道来，以客观的态度用心探索、研究茶文化。 本书共分三部分。部分“玩味茶”，放眼于茶的种类、生长、采摘、制作、品饮等问题，细致讲述茶的艺术之美。第二部分“玩味茶膳”，着墨于茶的入菜之法，道道别出心裁。第三部分“茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358 
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家庭营养膳食与保健（家政教育系列丛书）
作者：赵文秀 出版：上海远东出版社 日期：2021-09-01 在居家养老、社区养老等多种养老形式中，养老需求成为家政服务行业重点关注的领域之一，养老照护服务也成为现代家政服务的重要内容。本书稿《家庭营养膳食与保健》重点围绕膳食营养与安全展开，主要包括八个部分：绪论，人是铁 饭是钢，餐桌食材丰盛起来，家庭食品安全与营养，家庭中特殊生理人群的膳食营养，慢性疾病与膳食营养，家庭四季食补 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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千金食治·食疗方
作者：[唐]孙思邈 出版：中国商业出版社 日期：2021-12-01 本书由《千金食治》和《食疗方》两部分合订而成。它们是我国古代重要食疗专著。《千金食治》即是《备急千金要方》原书的第26卷，书中论述了日常生活里所食用的果、菜、谷、肉的性、味、药理作用、服食禁忌及治疗效果等。《食疗方》是《饮膳正要》第2卷中“食疗诸病”一节的61个方子，分成植物类食疗方和动物类食疗方二个体系，保存了有益于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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男性养生光阴药膳
作者：周青 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期：2021-11-01 内容简介 中医药膳是在中医药理论指导下，根据保健、强身、延年、美容、治疗的需要，将中药与有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术，结合现代科学方法制成的具有一定色、香、味、形、效的美味食品。 本书以四季的变化及特色为基础，语言风格通俗易懂，幽默风趣，既保持了专业知识的严谨性，又兼顾了文字的可读性，共推荐8 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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坐月子精选家常菜
作者：李宁 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-01-01 《坐月子精选家常菜》以只增加营养不增加过多体重的科学吃法为基础，详细介绍了产妇坐月子期间的生理特点、饮食原则，根据产后时间给出营养美味菜谱。既有产后七天顺产、剖宫产妈妈的详细营养套餐，又有多款汤羹、粥膳、主食、热菜、小吃等家常美味可供选择。还有缓解产后恶露、乳腺炎症、恢复气血等产后不适的调料食谱。zui后还特别介绍了各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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一日三餐巧安排
作者：陈志田 著 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 全书分为四大部分，从早餐到晚餐，餐餐涵盖主食类、西点类、豆浆饮品类、粥类、凉菜沙拉类、蔬菜类、肉类、水产类、菌肉蛋类、汤羹类等，让读者能够从中轻松挑选，根据书中详细的步行搭配和制作。此外，本书大部分菜品都有专家点评以及所适宜人群的提示，这让读者在选择时能根据实际情况健康配膳，巧妙安排，让读者和家人吃得更合理、更健康。总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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浙派中医药膳精要
作者：杨敏春 出版：人民卫生出版社 日期：2022-09-01 1.浙派中医源远流长，流派纷呈，不仅对内、外、妇、儿、伤寒、温病等科建树颇多，对于浙地药膳、养生保健亦有很多的创见。 2.虽然浙派中医关于食疗药膳的论述从食疗药膳的立论基础、施膳原则到具体的药物、处方、宜忌等，但缺乏连贯性和系统性。作者作为中华中医药学会亚健康分会委员、世界中医药学会联合会亚健康专业委员会委员、浙江省 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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老年营养与膳食保健（第二版） 全国高等院校老年服务与管理专业系列规划教材 臧少敏著
作者：臧少敏 出版：北京大学出版社 日期：2022-10-01 《老年营养与膳食保健(第二版)》指导老年人合理营养与膳食为老年服务与管理专业学生的专业核心技能。全书共7个项目，包括认识六大营养素、认识各类食物的营养价值、预防食品污染及中毒、指导老年人合理膳食、营养调查与评价、老年人营养配餐与食谱编制以及老年人常见慢性疾病与膳食指导。通过《老年营养与膳食保健(第二版)》的学习，能使学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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显微镜下的古人生活 清朝篇
作者：金满楼 大梁如姬 出版：岳麓书社 日期：2022-11-0 皇帝一顿饭吃100道菜？ 金庸小说《书剑恩仇录》中，乾隆不小心落入红花会手中，饿了好几天后，帝王尊严被消磨殆尽，只好跟身旁监守的人请求弄点东西来充饥。那人听罢，大吼一嗓子：“万岁爷要用御膳，快开上酒席来！”这气氛，搞得像极了宫廷传膳。乾隆欣喜，这下有吃的了。来到餐桌后，不一会儿，清炒虾仁、椒盐排骨、醋熘鱼、生炒鸡片， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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吴氏中馈录·本心斋疏食谱（外四种）
作者：[宋]浦江吴氏等撰 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 本书是《吴氏中馈录》和《本心斋疏食谱》的合订本，附郑望《膳夫录》、黄庭坚《食时五观》、虞棕《食珍录》、司膳内人《玉食批》也是宋代烹饪史料。《吴氏中馈录》收于元人陶宗仪《说郛》，名为《浦江吴氏中馈录》。《绿窗女史》《古今图书集成》亦载。作者生平事迹不详。《吴氏中馈录》载录脯鲈、制蔬、甜食三个部分，共七十多种菜点制作方法， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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药膳养生食谱详解
作者：高海波 孙平 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 本书遵循中医辩证施膳的基本原则，详细介绍了290余种养生药膳的做法。全书分为六大部分。首先讲述10大常见药材药膳总览，详解药膳中食材的选取、药材的挑选，以及制作方法。第二部分选取中国人常见的9种体质，有针对性地选取调养体质的药膳。第三部分重点介绍药材的选取、配伍，以及药膳的饮食宜忌，让健康由内而生。第四部分和第五部分分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品营养学
作者：吴秀玲，徐瑞东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《食品营养学》是由暨南大学联合浙江大学、石河子大学等数十家单位的食品科学、营养学方面的十几位专家共同撰写的“食品营养学”课程配套教材。该教材围绕食品营养学相关的基础知识、最新研究及应用领域，就食品营养学基础、能量代谢与平衡、各类食物的营养价值、公共营养、特殊人群营养、营养与营养相关疾病、食品营养与新型食品开发、食品营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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欢迎来到日本中世
作者：[日]吴座勇一 出版：陕西人民出版社 日期：2023-03-01 日本中世——平安时代末期至战国时代，众所周知，是一个战乱频发、躁动不安的时代。然而，由榻榻米、壁龛等构成的和室，用酱油等调味的和食，这些日本人生活文化的原型，也形成于该时期。 后妻打、赘入婚；阴阳师，巫女；双六盘，十度饮，连歌大赛，寺社巡礼；鸟兽戏画，饿鬼草纸；本膳料理，宇治抹茶…… 日本中世的文化生活开放，活泼， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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元宴
作者：徐鲤 著 出版：中信出版社 日期：2024-08-01 本书是《宋宴》作者的新作，延续前作特点：以当代食材、制法步骤还原古籍记载的美食，配合讲解食物历史背景的散文，呈现出一本具有文化深度和丰富图片资料的饮食文化作品。 《元宴》考据《饮膳正要》《居家必用事类全集》《云林堂饮食制度集》等记载元代饮食的古籍，还原呈现了30道元代美食，以主打食材（牛羊肉、禽类、水产、蔬果）顺序编 ... |
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大千世界人文立体书 饮食千年
作者：朱峰 出版：电子工业出版社 日期：2024-07-01 约40个互动机关、300道工序，感受千年饮食文化！中国饮食文化的演变经历了千年，每个时期都有独特的特征，构成了如今多远的饮食文化。从茹毛饮血到炊煮熟食，从大羹玄酒到佳肴美馔，饮食文化不断创新，融合了各民族多远的饮食习惯。人们的餐桌上演绎着千年的饮食革命和文化流变，吃饭不仅为了果腹，更成为一种生活方式的表达，调羹弄膳之间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 552
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清朝生活实录
作者：橘玄雅 出版：北京日报出版社 日期：2025-03-01 清宫剧告诉你：嫔妃娘娘宫斗不能停；皇帝吃饭每道菜不能超过三口；正黄旗是皇族正统横着走……这些套路你真的信了吗？其实一直以来，我们都被电视剧骗啦，真实的清朝超乎你的想象！ ·嫔妃侍寝可不是脱光了用被子裹起来，而是娘娘们一起在养心殿后殿集合等皇上翻牌子。 ·清朝嫔妃不自称臣妾或本宫，在面对皇帝和太后的时候，一般自称“奴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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百病食疗
作者：李倩 出版：山西科学技术出版社有限责任公司 日期：2024-12-01 中医药是中华民族优秀传统文化的重要组成部分，通过科普可以帮助公众了解中医药知识，提高自我保健能力，从而促进全民健康，并增强公众对中医药文化的认同感。本书遵循中医辨证施膳的基本原则，以中医的整体观念和辨证论治为基础，结合现代中医营养及饮食养生的研究，将中国传统的医药知识与烹饪相结合，根据不同群体的身体状况、不同的疾病症状 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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陟彼景山 学者访谈录何兆武李学勤章培恒等人文学者治学思想与风骨
作者： 出版：湖南人民出版社 日期：2026-01-01 这是一本学者访谈录，访谈的对象既有何兆武、李学勤、章培恒、王水照、裘锡圭、朱维铮、陆谷孙这些在中国现当代学术史上或起到学科奠基作用、或引领一代学术转向、或做出卓越贡献的老一辈中国学人，也有兴膳宏、川合康三、金文京三位在日本的中国古典文学研究界至关重要的日本学者。通过这些访谈，可以看到上一代知识分子治学和处世的生命轨迹， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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贪恋半夏的时光
作者：朱随 著 出版：花山文艺出版社 日期：2019-01-01 半夏离婚后，与暗恋她多年的叔离相遇，如时光倒流，叔离迎来了光明正大追求她的机会。过去的美好时光令半夏心动，明朝对半夏一见钟情，也只能忍痛祝福，叔离未婚妻却突然出现。陆英未婚夫病逝，她执意要生下未婚夫的孩子女人的幸福在何处？你是一颗星，终有人被你的光芒吸引，深情守护，余生相伴。他说：贪恋与你共度的每一寸时光。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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顾廷龙全集·书信卷（全二册）
作者：顾廷龙 编 出版：上海辞书出版社 日期：2018-03-01 《顾廷龙年谱书信卷》是顾廷龙先生书信的第1次结集出版，共收顾廷龙先生书札六百余通。从这些书信中，既能看到顾廷龙先生与叶景葵、陳叔通、叶恭绰、胡适、周叔弢、顾颉刚、王绍曾等人之学术探讨，亦能了解《中国古籍善本书目》《尚书文字合编》等一系列重要图书的编纂出版过程，具有重要的文献价值和史料价值。本书所收书札，以受信人生年先后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1489
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