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有机蔬菜栽培技术 有机蔬菜栽培技术
作者:王迪轩  出版:化学工业出版社  日期:2015-01-01
本书在国家有机食品标准的大框架下,结合指有机农业专业合作社从事有机蔬菜生产的实践,详细介绍了有机辣椒、茄子、番茄、黄瓜、南瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、菜豆、大白菜、小白菜、甘蓝、花椰菜、青花菜、胡萝卜、萝卜、芹菜、莴笋、菠菜、雍菜、苋菜、大葱、30种主要蔬菜制定了较为详细的栽培技术,并简述了其病虫害的综合防治技术 ...
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售價:NT$ 194

川陕革命老区小农户转型成长与农业现代化有机衔接研究 川陕革命老区小农户转型成长与农业现代化有机衔接研究
作者:汤鹏主,陈洪燕  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2024-10-01
小农户是农村济的主 体力量,小农济是国民 济的重要组成部分,为我国 社会济发展做出了巨大贡 献,然而在小农户成长过程 及小农济的多年发展历程 ,小农户遇到了转型成长 困惑,面临着难以有机衔接 农业现代化的困境,而要厘 清小农户与农业现代化有机 衔接的逻辑,破解其衔接困 境,找到其衔接对策正是本 成果的研究。本书界定 ...
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有机缓蚀剂 有机缓蚀剂
作者:邢锦娟 著  出版:化学工业出版社  日期:2024-02-01
本书从金属腐蚀与防护的相关内容入手,介绍了金属腐蚀与防护的基础知识。然后系统介绍了目前国内外研究报告或商品涉及的有机缓蚀剂的种类,包括有机羧酸(不含磷)及其盐类缓蚀剂、有机膦酸及其盐类缓蚀剂、有机胺类缓蚀剂、有机醛类缓蚀剂、席夫碱类缓蚀剂、有机杂环类缓蚀剂(五元杂环、六元杂环、苯并杂环等及其衍生物和嘌呤)、炔醇类缓蚀 ...
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售價:NT$ 653

食品发酵工艺学(双语教材) 食品发酵工艺学(双语教材)
作者:赵蕾  出版:科学出版社  日期:2016-06-01
食品发酵工艺学:双语教材》是食品发酵工艺学双语教学的配套教材,包括发酵工艺学的理论教学与实验教学内容。《食品发酵工艺学:双语教材》力求简明扼要,并采用多种形式将专业英语揉进《食品发酵工艺学:双语教材》内容。理论部分共10章,分别为绪论、菌种与种子制备、工业培养基制备、培养基灭菌与空气除菌、发酵过程控制、下游加工过程 ...
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食品毒理学 食品毒理学
作者:高金燕  出版:科学出版社  日期:2017-06-01
食品毒理学》的独特之处在于,每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析,在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容,以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒理学》共11章,系统地介绍了食品毒理学的基础理论知识。主要内容包括:食品毒理学的概述及发展历程;有关毒物、毒性、剂量等食 ...
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城市公园有机秩序化设计 城市公园有机秩序化设计
作者:张子然  出版:东华大学出版社  日期:2023-06-01
全书在“有机秩序”思想的引导下,剖析了人、时间、空间三者间不可分割的关系,以“自下而上”的实践研究视角,提出了城市公园的有机秩序化发展理念,并基于该理念构建了有机秩序化设计方法。 全书分为理论架构和研究工具与方法两个部分。理论架构部分主要论述了城市公园宏观、观、微观三个层面的有机秩序模式,及三模式之间的实效性一 ...
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售價:NT$ 495

渤海、黄海和东海沉积有机碳分布图(汉英对照) 渤海、黄海和东海沉积有机碳分布图(汉英对照)
作者:乔淑卿等  出版:科学出版社  日期:2024-09-01
《渤海、黄海和东海沉积有机碳分布图》(1:250万)是根据近三十几年在该海区获得的5796站沉积有机碳数据及相关地球化学和沉积学参数精心编制而成的**幅国海区沉积有机碳分布图。图件及说明书系统地阐述了渤海、黄海和东海表层沉积有机碳分布特征和变化规律,定量估算了现代沉积有机碳埋藏通量,阐明了有机碳的来源和收支,探讨了沉 ...
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售價:NT$ 1367

食品分析 食品分析
作者:王喜波,张英华  出版:科学出版社  日期:2023-01-01
本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一,突出案例教学。全书共15章,包括绪论,食品样品的采集、处理与保存,食品的物理分析方法,水分分析,矿物元素分析,酸度分析,脂类分析,糖类物质分析,蛋白质和氨基酸分析,维生素分析,常见食品添加剂分析,食品毒害物质分析,食品色素物质分析,食品香气物质分析,食 ...
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售價:NT$ 352

食品毒理学 食品毒理学
作者:张立实,李宁  出版:科学出版社  日期:2017-02-01
食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一,是保障食品安全的基础。由于食品的重要性、特殊性、化学复杂性及低剂量长期经口暴露量等原因,使食品毒理学明显有别于毒理学的其他分支学科。《食品毒理学》是我国高等院校“食品卫生与营养学”本科专业系列教材之一,共十六章,重点介绍了毒理学与食品毒理学的基本概念、研究与评价方法;食品天然有毒 ...
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售價:NT$ 505

食品加工工程与技术探究 食品加工工程与技术探究
作者:孙贤记,张杨萍,姜加良 著  出版:中国建材工业出版社  日期:2025-03-01
本书从食品工程伦理介绍入手,针对食品企业伦理与责任建设作了阐述;接着分析了食品工程学原理,为后续加工提供理论基础;另外,着重对食品成分提取与分离技术、食品杀菌技术、食品膨化技术以及食品保藏技术进行了分析研究。本书可作为食品加工技术、食品营养与检测、食品安全与质量管理等食品科技工作者的参考用书,对食品加工的指导应用有一定 ...
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售價:NT$ 449

元宇宙数字世界:技术迭代、应用生态与全球产业趋势 元宇宙数字世界:技术迭代、应用生态与全球产业趋势
作者:金公司研究部 金研究院  出版:中信出版社  日期:2023-11-01
人类正面临着百年未有之大变局,危和机同生并存。人类开始寻找重返先进生产力的新大陆,试图创造全新的土地、资源和生产力,建立全新的生产关系,形成和谐共生的社会治理体系。而这片虚拟的新大陆就是“元宇宙数字世界”。 算力网络、AI能力、建模与渲染引擎,以及VR/AR设备等技术能力与基础设施是元宇宙得以存续并塑造强烈真实感与交 ...
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售價:NT$ 398

城镇有机废物高值生物转化调控方法与原理 城镇有机废物高值生物转化调控方法与原理
作者:陈银广,李响,张欣  出版:科学出版社  日期:2024-08-01
《城镇有机废物高值生物转化调控方法与原理》围绕调控典型城镇有机废物的生物转化过程,以制备不同类型的高值化学品为目标,通过构建相应的功能微生物菌群,建立混合微生物的代谢调控方法,揭示有机废物高值生物转化的调控原理,为城镇有机废物高值生物转化提供理论与技术指导,助推我国“无废城市”建设及“碳和”目标的实现。 ...
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售價:NT$ 1010

好习惯养成系列绘本(全2册《热闹的牙牙镇》《爱洗手的浣浣熊》) 好习惯养成系列绘本(全2册《热闹的牙牙镇》《爱洗手的浣浣熊》)
作者:[日]垣愉孝 , 川宏贵著  出版:北京日报出版社  日期:2024-11-01
这是一套好习惯养成系列绘本,共2册,分别为《爱洗手的浣浣熊》和《热闹的牙牙镇》。两册书均用童趣、纯真的语言将养成好习惯的重要性娓娓道来。在《热闹的牙牙镇》,主人公们是一群外表类似“小精灵”,但实际是伤害牙齿的各种细菌,本书以拟人的方式,将一个小城镇的建立,也就是蛀牙的过程,逐步表达出来,故事性极强,非常容易吸引孩子们 ...
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售價:NT$ 449

现代有机立体化学(第二版) 现代有机立体化学(第二版)
作者:朱华结  出版:科学出版社  日期:2024-04-01
《现代有机立体化学(第二版)》主要介绍了有机小分子立体化学研究的若干关键科学问题:手性分子立体构型的鉴定、相关手性分子的构象分析;在理论方法研究方面,介绍了旋光(旋光色散)、矩阵模型、电子圆二色谱、振动圆二色谱的理论计算及其注意事项等;在有机手性分子的反应类型,介绍了催化对映选择性反应、立体选择性反应、化学选择性反 ...
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Organic Optoelectronic Materials and Devices  有机光电材料与器件(叶常青) Organic Optoelectronic Materials and Devices 有机光电材料与器件(叶常青)
作者:叶常青、李琳、梁作芹 等 编著  出版:化学工业出版社  日期:2024-09-01
本书为英文版教材,系统介绍了有机光电材料与器件的基本概念、原理及应用。全书共分10章,首先概述了分子吸收光谱、荧光与磷光相关基础知识以及变色材料与器件的分子变色机理、基本概念及应用。之后按照材料功能特点重点阐述了有机发光二极管(OLED)、液晶(LC)、有机场效应晶体管(OEFT)、有机太阳能电池(OSC)、有机光导体 ...
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德鲁克看中国与日本:德鲁克对话“日本商业圣手”中内功 德鲁克看国与日本:德鲁克对话“日本商业圣手”内功
作者:[美]彼得·德鲁克,[日]内功  出版:机械工业出版社  日期:2018-11-01
《德鲁克看国与日本》是现代管理学之父彼得德鲁克和日本商业圣手内功的对话录。他们的对话涉及了当时经济世界出现的变化,明确指出了自由市场和自由企业(尤其是日两国)所面临的挑战: 1、这些经济变化对单个国家及经济意味着什么? 2、这些变化对相关经济体意味着什么? 3、这些变化对社会、个别企业、职业人士及企业高管意 ...
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售價:NT$ 449

中公Python高效开发指南Python全栈开发实战 公Python高效开发指南Python全栈开发实战
作者:公教育优就业研究院  出版:陕西科学技术出版社  日期:2021-07-01
公版·Python高效开发指南:Python全栈开发实战》共分为十一章,涵盖了Python全栈开发的相关知识,对重难点内容进行了针对性讲解。本书面向Python全栈开发的初学者,按照由浅入深、循序渐进的规律,从介绍Web开发基础知识,到讲解Python全栈框架知识,后演示Python全栈开发的实战项目。 ● Py ...
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售價:NT$ 474

云南烟用商品有机肥质量监控与应用 云南烟用商品有机肥质量监控与应用
作者:张晓伟,杨树明,龙杰,孙浩巍,张轲  出版:西南交通大学出版社  日期:2025-01-01
《云南烟用商品有机肥质量监控与应用》系统阐述了云南烟用商品有机肥料及其有机物料分类及资源量、品质及安全利用特性,以及质量控制体系;研究了主要原料发酵工艺和研制高端有机肥产业技术,构建了一套烟用商品有机肥料提质增效技术,并邀请省内知名专家进行了修改、审订,具有很强的针对性和实用性。该书的出版有利于促进植物营养理论研究,以 ...
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售價:NT$ 490

现代食品分析实验指导 现代食品分析实验指导
作者:陆柏益  出版:浙江大学出版社  日期:2025-05-01
本书所设置的实验内容是以浙江大学《食品分析实验》教学讲义为基础,内容覆盖食品基本性质、安全检测、食品营养健康,具体内容包括食品分析实验的基本知识包括食品营养功能成分、食品添加剂、食品的有害成分等方面的测定。同时结合食品相关热门问题、团队研究基础和思政融入、映射案例选编多种创新性实验、综合设计实验。方法上既有常规的化学 ...
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有机工质离心透平气动设计与数值模拟 有机工质离心透平气动设计与数值模拟
作者:宋艳苹 编著  出版:化学工业出版社  日期:2025-01-01
本书系统阐述了有机工质离心透平的一维气动设计、叶型优化设计、基于CFD 技术气动性能研究和基于有限元的叶轮强度校核等四个方面的研究。全书共分为5章,可为有机工质离心透平的设计和推广应用提供理论参考。本书适合从事有机工质离心透平设计和性能研究的科研工作者,也可供高等院校动力机械和流体机械等相关专业师生参考阅读。 ...
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售價:NT$ 347

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