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大中型批发零售和住宿餐饮企业统计年鉴2014 大中型批发零售和住宿餐饮企业统计年鉴2014
作者:国家统计局贸易外经统计司  出版:中国统计出版社  日期:2014-10-01
《大中型批发零售和住宿餐饮企业统计年鉴2014》系统收录了**和各省、自治区、直辖市大中型批发零售和住宿餐饮业企业基本情况、经营情况和主要财务情况的2013年年报统计数据,是一部全面反映*国大中型批发 ...
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售價:NT$ 3610

大中型批发零售和住宿餐饮企业统计年鉴.2015 大中型批发零售和住宿餐饮企业统计年鉴.2015
作者:  出版:中国统计出版社  日期:2015-10-01
贾楠编写的《大中型批发零售和住宿餐饮企业统计年鉴2015精》系统收录了**和各省、自治区、直辖市大中型批发零售和住宿餐饮业企业基本情况、经营情况和主要财务情况的2014年年报统计数据,是一部全面反映* ...
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售價:NT$ 3154

北京西城老字号谱系丛书·餐饮小吃卷(上) 北京西城老字号谱系丛书·餐饮小吃卷(上)
作者:北京西城老字号谱系研究领导小组  出版:北京联合出版公司  日期:2017-02-01
本丛书是对北京西城区老字号企业相对全面的一次梳理;所有数据文献均源自企业档案,具有史料价值;追溯老字号历史源泉,百姓生活中的活历史。 ...
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售價:NT$ 274

北京西城老字号谱系丛书·餐饮小吃卷(下) 北京西城老字号谱系丛书·餐饮小吃卷(下)
作者:北京西城老字号谱系研究领导小组  出版:北京联合出版公司  日期:2017-02-01
本丛书是对北京西城区老字号企业相对全面的一次梳理;所有数据文献均源自企业档案,具有史料价值;追溯老字号历史源泉,百姓生活中的活历史。 ...
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售價:NT$ 230

餐饮旺店服务与管理细节一本通 餐饮旺店服务与管理细节一本通
作者:[中国]陈凤君  出版:中国铁道出版社  日期:2017-05-01
餐饮旺店服务与管理细节一本通用案例提炼了餐饮服务与管理在实际操作中易出现的问题,并进行分析和总结,得出实用的餐饮经营管理各环节的关键点和应对之策,以打造餐饮品牌 ...
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售價:NT$ 396

餐饮管理 餐饮管理
作者:赵顺顶  出版:中国旅游出版社  日期:
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售價:NT$ 207

餐饮企业管理 餐饮企业管理
作者:郑昌江  出版:中国轻工业出版社  日期:
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售價:NT$ 190

建筑设计资料集 第5分册 休闲娱乐·餐饮·旅馆·商业 建筑设计资料集 第5分册 休闲娱乐·餐饮·旅馆·商业
作者:中国建筑工业出版社 中国建筑学会 总主编  出版:中国建筑工业出版社  日期:2017-12-01
《建筑设计资料集》是一部由中国人创造的行业工具书,其编写方式和体例由中国建筑师独创,并倾注了两代参与者的心血和智慧。《建筑设计资料集》(*版)于1960年开始编 ...
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售價:NT$ 994

中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究 中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究
作者:王存山,何至伟  出版:中国农业大学出版社  日期:2018-01-01
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图解韩式裱花技艺(餐饮行业职业技能培训教程) 图解韩式裱花技艺(餐饮行业职业技能培训教程)
作者:Myra  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-09-01
本书用了许多篇幅阐述裱花的基础概念、花嘴使用的角度、裱花可能发生的错误,以及花朵组合、设计概念等,读者读完本书之后,对裱花有更详细、更全面的了解,而且能自由的运用学到的技巧,做出美丽万千的裱花蛋糕。同 ...
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餐饮服务食品安全操作规范图解(最新图解版) 餐饮服务食品安全操作规范图解(最新图解版)
作者:  出版:中国医药科技出版社  日期:
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餐饮经营心理学 为什么用黑色盘子装意面 餐饮经营心理学 为什么用黑色盘子装意面
作者:【日】氏家秀太  出版:人民邮电出版社  日期:2019-04-01
为什么意面与黑色的餐盘相得益彰? 女性顾客一定会在洗手间做的事是? 为什么要预约6点45分开始的晚餐席位? 为什么要在顾客下单30秒内为其端上饮品? 为什么店员 ...
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餐饮服务与管理(第三版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列) 餐饮服务与管理(第三版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
作者:李国茹  出版:中国人民大学出版社  日期:2016-10-01
本书根据高职教育的要求和目标,面向企业职业工作岗位,基于会计工作流程,融入职业标准,以岗位职业能力为核心,以真实的会计工作案例为任务载体,根据用友ERP-U.版本软件编写。本教程通过项目及任务的方式介 ...
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售價:NT$ 218

现代饭店餐饮服务与管理——知识 技能 案例 实训 现代饭店餐饮服务与管理——知识 技能 案例 实训
作者:刘正华,郭伟强 主编  出版:旅游教育出版社  日期:2016-11-01
《全国旅游职业教育教学指导委员会重点建设教材校企合作系列教材现代饭店餐饮服务与管理:知识技能案例实训》讲述传统的专业教材有一定继承性,在目前的阶段,暂时还脱离不了教材、课堂、教师三者为基本要素的教学模 ...
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售價:NT$ 293

畅销套装-第一次当老板就上手:三本书说透创新创意、融资融智、盈利与扩张(共3册)茅于轼陈志武刘小光荐 畅销套装-第一次当老板就上手:三本书说透创新创意、融资融智、盈利与扩张(共3册)茅于轼陈志武刘小光荐
作者:何维克等  出版:民主与建设出版社  日期:2016-05-01
◆一套创业、做生意、当老板必备的常识全归纳、全知道,助力你成为优质老板。 1.第一次当老板就上手的成功创业公式:创新创意 融资融智 营销推广 人事组织。 2 ...
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售價:NT$ 839

餐饮服务与管理 餐饮服务与管理
作者:李国茹,杨春梅  出版:中国人民大学出版社  日期:2007-01-01
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售價:NT$ 219

餐饮成本核算与控制 餐饮成本核算与控制
作者:教育部考试中心  出版:高等教育出版社  日期:2010-06-01
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售價:NT$ 326

餐饮服务与管理 餐饮服务与管理
作者:何丽萍  出版:北京理工大学出版社  日期:2010-06-01
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售價:NT$ 361

餐饮服务(第3版) 餐饮服务(第3版)
作者:全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组  出版:高等教育出版社  日期:2010-08-01
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售價:NT$ 157

餐饮培训第一课 餐饮培训第一课
作者:邹金宏,谭天 编著  出版:中国财富出版社  日期:2015-06-01
每家企业都有自己的企业文化,都有它的一些特色。许多著名企业都会考虑应聘者是否能够认可和适应本企业的价值观和企业文化,他们认为这决定了这个人能否更好地发挥自己的潜能,更好地为企业服务。 ...
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售價:NT$ 315

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