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沈兴全，于大国 编
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃，为什么与墨西哥等国不一样？ 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭菜盒子等，讲述了中外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403 
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人在3000年的炸食传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物，结合历史文献、考古实物、民间风俗等资料，对中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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重新定义战略管理
作者：吕方兴 出版：东方出版社 日期：2025-04-01 《重新定义战略管理》共分问题分析和问题解决两篇。其中，在问题分析一篇中包括战略与执行脱节、业绩增长难、组织协同难和绩效管理失效四章，点出了企业发展过程中直接面临的各项问题；在问题解决一篇中包括重新定义战略及战略管理、七大增长型思维、战略规划、战略落地和战略执行五章，直接给出了解决前述问题的“工具包”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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数智环境下的养老服务运营管理
作者：雒兴刚等 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《数智环境下的养老服务运营管理》是一部关于养老服务运营管理的研究专著。针对数智环境下服务过程的一些新特点，《数智环境下的养老服务运营管理》结合企业实际需求凝练了养老服务运营管理的一些关键决策和优化问题，内容涉及养老服务决策分析、养老服务供应链协调、智慧养老服务质量规划、养老服务配置多目标优化、家庭医疗护理调度、养老服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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平等保障自由
作者：唐代兴著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-04-01 自由的问题，总是因为人向人聚集而引发，却根源于人的内在性：创世界中的人会通原创化和继创生之生性和生机于自身的内在性敞开，就是自由。自由之所以遭遇阻遏，缘于不平等。不平等，乃由出生、地域、天资、造诣等天赋因素和组织、结构、秩序、制度等人为因素合生，成为阻遏自由的根本社会力量。自由乃天赋，更是人为。天赋与人为合生，自由无可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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机器视觉感知与智能识别虚拟仿真实验教程
作者：朱文兴 出版：山东大学出版社 日期：2025-05-01 本书是基于国家级虚拟仿真一流课程“机器视觉感知与智能识别虚拟仿真实验”而编写的指导性教程。全书分7个章节，第一章为绪论，第二章为实验课程预备知识，第三章为虚拟仿真实验介绍，第四章为实验教学目标与实验要求，第五章为虚拟仿真实验原理，第六章为实验方法与实验过程，第七章为实验教学系统。本书所介绍的实验系统设计符合国际工程教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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电子技术基础（第2版）
作者：付兴虎 出版：电子工业出版社 日期：2025-07-01 本书主要介绍电路原理、模拟电子技术、数字电子技术基础课程的内容。全书共分为3个部分，共计13章，主要内容包括：第1部分为电路原理，主要介绍电路模型与电路定律、电阻电阻的分析、电阻电路的一般分析、电路定理；第2部分为模拟电子技术基础，主要介绍半导体二极管及其典型应用、半导体三极管及其放大电路、集成运算放大电路、模拟信号运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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日本“兴亚”论研究（抗日战争专题研究）
作者：史桂芳 出版：江苏人民出版社 日期：2022-07-01 明治维新日本走上资本主义发展道路后，在如何看待东西方文明，如何定位日本与亚洲邻国、与西方关系上，产生了“兴亚”与“脱亚”两种思潮。这两种思潮的内容不尽一致，但其根本目标是相同的。近代日本明确提出了“脱亚入欧”政策，要学习和追赶西方，成为与西方列强瓜分亚洲的“食者”；而当日本在对外侵略中接连获利、国力不断增强时，其“独霸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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全祖望集汇校集注（全六册）
作者：[清]全祖望 撰，朱铸禹 汇校集注 出版：上海古籍出版社 日期：2021-03-01 《全祖望集汇校集注》汇集《鲒埼亭集》内外编、《鲒埼亭诗集》《经史问答》《句余土音》《孔子弟子姓名表》《甬上族望表》《汉书地理志稽疑》等八种，并附有集外文、传记、序跋题辞等，汇校了现存主要的版本、抄本，以及各家评、注文字，是目前搜罗*齐全的全祖望文集版本，其资料十分丰富，对研究南明史事、清初文化政策、全祖望自身的学术思想 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2946
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中级韩国语阅读（2）21世纪韩国语系列教材 全永根等著 新版
作者：全永根，易超 出版：北京大学出版社 日期：2022-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中级韩国语（上）21世纪韩国语系列教材 全永根 总主编
作者：全永根 总主编 出版：北京大学出版社 日期：2023-10-01 本套书分为《中级韩国语（上）》、《中级韩国语（下）》共两册，是针对中、高级韩语学习者的韩国语精读教材。本教材在注重知识输入的同时，精选语言、文化、历史、社会、科学、环保、文学、地理等内容、精心设计单元环节和教材结构，让学习者能够有效提高语言知识和人文知识并提高阅读理解能力、批判性思维能力和人文素养。 本教材每个单元 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国神话故事3D立体剧场书第二辑【全5册】哪吒闹海经典故事绘本读物宝宝睡前故事漫画书民间寓言课外阅读童话故事立体书书籍
作者：中国神话故事3D立体剧场书第二辑[全5册] 出版：世界图书出版公司 日期：2023-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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内河沉管法隧道设计关键技术研究与应用
作者：贺维国 出版：人民交通出版社 日期：2023-02-01 本书依托作者团队在内河沉管法隧道设计技术方面的理论研究和科研创新成果，结合国内外沉管法隧道修建技术实践，以内河沉管法隧道关键工序为主线，系统阐述了内河复杂建设条件下沉管法隧道各工序设计关键技术的发展和突破，详细介绍了作者团队开展的模型试验及现场测试的具体细节和相关研究成果。本书数据翔实，资料丰富，体系全面，既是对我国内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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深中通道钢壳混凝土沉管预制技术
作者：吕卫清 出版：人民交通出版社 日期：2023-08-01 全书共分为6 章:第1 章介绍了深中通道钢壳混凝土沉管技术需求和当前钢壳混凝土沉管技术发展情况;第2 章研究了钢壳沉管自密实混凝土的性能指标与配制技术;第3 章研究了大规模施工情况下钢壳沉管自密实混凝土的生产质量控制技术、影响工作性能的关键因素和提升工作性能稳定性的技术;第4 章对通过多次模型试验确定的浇筑工艺参数进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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沉井助沉水下爆破关键技术及应用
作者：陈德志 出版：冶金工业出版社 日期：2021-01-01 本书结合理论分析、现场试验、数值模拟与工程应用，对沉井助沉水下爆破关键技术进行了系统的论述。主要内容包括：绪论、沉井助沉水下爆破有限元数值模拟、水下爆破对基底黏土力学性能影响试验研究、爆破振动响应对沉井的影响，以及工程应用。 本书可供从事爆破工程、道路桥梁工程的研究人员和工程技术人员使用，亦可供大专院校力学、岩土工程、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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沉管
作者：林巍，林鸣 出版：科学出版社 日期：2019-09-01 沉管隧道时充分借用大自然水之力的奇妙工程方法,用水的浮力运输、用水的重力下沉、用水的推力连接。本书立足港珠澳大桥岛隧工程建设的成功经验，介绍了沉管隧道*前沿的科学技术和工程理念，以及背后隐藏的方法和思想，对将来其他类似工程具有良好的指导和参考价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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沉雪
作者：李晶，李盈 出版：中国青年出版社 日期：2019-01-01 《沉雪》讲述了来自天津的女知青孙小婴在遥远、艰苦的北方荒地，邂逅了人生中的知己舒迪。与孙小婴的柔弱敏感不同，女孩舒迪高大阳光、积极乐观，充满了生命活力，少女间纯净如雪的情谊照亮了孙小婴黯淡的青春岁月。作者文笔细腻诗意，叙述深邃低徊，人物刻画鲜活饱满，故事写得朴素而安静，是描写那段贫瘠又富有的特殊年代一曲动人的青春之歌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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沉眠
作者：三千风雪 著，力潮文创 出版：长江出版社 日期：2023-11-01 本文是一本现代都市幻想小说。主角季眠小时候被判断智力不足，然而，他的同班同学傅沉俞的遭遇比他更惨：单亲家庭，母亲常年不在身边，被周围的同学视作“反派”孤立排挤。季眠心软，在其他小朋友欺负傅沉俞的时候伸出援手，在傅沉俞露宿街头的时候收留了他。清冷孤傲的傅沉俞也帮助他，二人一起考上了当地最好的高中。少年追光的故事就此展开。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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沉眠于渊下6（漫画）
作者：鱼刺 著绘 华文天下·懒漫社出品 出版：九州出版社 日期：2025-03-01 漂流瓶中的神秘纸条，诱导加兰在深夜前往黑天鹅河赴约，从河的上游缓缓驶来了木船，而驾驶船只的，竟是一只木偶…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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