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[加]吉纳维芙·冯·佩金格尔 著，朱宁雁 译
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理性选择导论
作者：熊卫 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 《理性选择导论》分为三个部分。部分为基础概率论，介绍了概率论的基本概念和公式。第二部分为经典理性选择理论，介绍了理性选择理论中的基本概念，包括偏好和选择规则，以及风险情形下的冯·诺伊曼-摩根斯坦期望效用理论，不确定情形下的拉姆齐主观概率理论、德菲尼蒂主观概率理论、安斯康姆-奥曼主观期望效用理论等。第三部分为理性选择理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403 
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无中生有的世界：量子力学传奇 这部量子物理史，足以唤起你对世界的全部好奇！
作者：吴京平 著 出版：海南出版社 日期：2025-04-01 黑体辐射、光电效应、原子光谱、德布罗意波、量子纠缠、强弱相互作用、万有理论……这些让人望而生畏的概念到底在讲什么？ 胶子、玻色子、光子、希格斯粒子、中微子……这些到底是什么“子”？ 门捷列夫、居里夫人、伦琴、爱因斯坦、普朗克、薛定谔、费米、费曼、玻恩、海森堡、泡利、玻尔、朗道、狄拉克、冯?诺依曼、康普顿、奥本海默、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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他悄悄的亲吻过
作者：公子凉夜 出版：花山文艺出版社 日期：2019-09-01 小提琴天才与泡芙小姐姐的一生一遇之恋 *次见面，顾冉摔坏了苏南的小提琴，价格大概是欠了他一辈子的泡芙那么多。 从此，他们参与了对方绝大部分的人生，小学、初中、高中、大学。初中时候的一次文艺汇演上，胆大包天的顾冉，在全校人的面前，把苏南给非礼了苏南也以为他们毕业后结婚是顺理成章的事。 可惜生活不是童话，六年间，她在 ... |
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博物馆里的黄金时代
作者：美柔汀[原名，张伟明] 出版：中国青年出版社 日期：2019-03-01 《博物馆里的黄金时代》是一本诞生于博物馆，讲述名画与神话故事的书。本书汇聚了文艺复兴以来众多经典的艺术作品，以流淌着自由心灵的青春女神为首，描绘了古希腊罗马神话中那些优雅、感性、美丽的宁芙仙女和女神们的痴情与爱意。 ... |
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圆鼓鼓的钩针花样
作者：[英]林迪·祖巴里 出版：中国纺织出版社 日期：2020-05-01 《圆鼓鼓的钩针花样》这本书以泡泡针、爆米花针和泡芙针为主题，介绍了30种以这三种针法为基础的钩针花样，并介绍了4款运用这些针法制作的钩针作品，均配有详细的文字和图片说明，基础针法还配有视频演示。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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麦田金老师的解密烘焙：超萌甜点零失败！88款疗愈系装饰午茶饼干、蛋糕与西点
作者：麦田金 出版：河南科学技术出版社 日期：2020-06-01 继《麦田金老师的解密烘焙：蛋糕与装饰》后，本书延续前作的装饰技法变化，带来饼干、蛋糕与西点的可爱造型变化教学。 每一款甜点，都有着让人看了充满幸福感的造型，也是市场上*受欢迎的严选风味。 图文对照的详细步骤图解说明，就算你是烘焙新手，都能简明易懂地进入麦田金老师的超萌甜点世界！ 介绍了糖霜、翻糖、塑形巧克力等装饰 ... |
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西式面点
作者：刘郴，赵国强 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 西式面点因其独有的风味而备受人们的喜爱，无论是一日三餐还是各种类型的宴会。西点制品都是不可或缺的。因此，在大型饭店酒店中一般都专门设立西点厨房，使西点制作具有相对的独立性，而且西式面点师的社会地位也相对较高。本书系统地介绍了西式面点的基础知识、西式面点制作的基本手法、面包制作、蛋糕制作、饼干制作、塔和派制作、酥饼与泡芙 ... |
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文学作品中寻找自我问题的多文本对比研究
作者：姜姗 出版：电子工业出版社 日期：2021-02-01 本书是全英文著作，将美国作家塞林格的《麦田守望者》和美国黑人作家埃里森的《看不见的人》进行对比，分析美国白人和黑人男性青少年在成长过程中寻找自我的异同；还对比美国黑人女作家莫里森的《宠儿》和中国作家林语堂的《风声鹤唳》中的女性青少年丹芙和梅玲，探讨中西女性青少年在不同的文化中如何寻求自我身份的肯定过程。*后，从四部成长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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86-不存在的地域-. Ep.4,重压之下
作者：[日]安里朝都，[日]Shirabii 绘，Lily 译 出版：中国致公出版社 日期：2021-06-01 辛与蕾娜终于在命运的安排下重逢。两人间的河蟹氛围让芙蕾德莉嘉和可蕾娜感到惊恐，也让莱登等人非常费心费神。 然而休息时间非常短暂，以蕾娜为作战司令的新部队很快就接到了首个任务。在圣玛格诺利亚八十五区内部的旧地铁总站，建于地底深处的“军团”据点正张开大口等待他们。 在那里，他们看见了黑暗。 那正是“军团”的、圣玛格诺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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乳房美容外科：原则·理念·技术
作者：曾昂 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2021-08-01 乳房美容外科向来都是整形外科中倍受关注的领域之一。本书聚焦于乳房美容外科各类别手术，详细介绍了该领域（至2021年）的手术原则、理论与技术。鉴于乳房美容外科技术体系的丰富性与复杂性，除活跃在国内一线的整形外科医生参与编写外，我们还邀请了国际知名的乳房整形外科医生共同撰写针对国内技术需求的相关章节：例如，加拿大班芙的El ... |
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名厨的小甜品
作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2021-08-01 本书从基础产品入手，挑选国际名厨们的“小甜品”向大家展示。这些名厨有小野林范、上霜考二、仲村纯、金井史章、土屋公二、平井茂雄、马修·布兰丁（Mathieu Blandin）、克里斯托弗·莫勒尔（Christophe Morel）、简-玛丽·奥博英（Jean-Marie Auboine）等人，他们的身份有的是日本网红名店 ... |
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老成都：芙蓉秋梦
作者：流沙河 出版：重庆大学出版社 日期：2014-11-01 成都叫芙蓉城，简称曰蓉，这种花一日三变，晨白午红夕紫，朝开暮落，荣华短暂，令人伤感。这或许不是花，是秋天的一场凄凉梦吧？ 流沙河在成都生活了七八十年。年少时亲证它遭遇军阀战火，日寇炮弹；随学堂累石头筑机场，亲历抗日胜利后全城狂欢。那些他熟悉的街巷庭院、各式店铺行当，与他几十年熟读熟知的老城历史典故完美交融，织起了一 ... |
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烘焙工艺与实训（第二版）
作者：张冬梅 黎海红 邵珍美 主编 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 . 本书分为八个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、饼干制作、月饼制作、西式点心制作和就业创业指导，详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、发酵饼干、广式月饼、泡芙、蛋挞、比萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片，典型项目还附有视频，内容丰富，实践性强。 本书既可作为高职高专食品类专业教材， ... |
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做甜点不失败的10堂关键必修课
作者：开平青年发展基金会 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书收录了89 道人气甜点，从入门款的饼干、挞类，到较有难度的泡芙、巧克力、奶酪、布蕾、蛋糕等，常见常吃的甜点类型全覆盖。制作秘诀不私藏地大公开，令你在家就能成功做出完美又“吸睛”的甜点。每一道食谱都从基本知识教起，搭配清楚的操作流程照片，完整、详尽、清晰地展示制作步骤。 书中还搭配主厨的贴心提醒，让你在制作过程中， ... |
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创意人气糕点装饰技法
作者：白雪工作室[office snow] 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 这是一本赏心悦目的糕点装饰技法指南。 在制作蛋糕或者点心时，你是否为该如何装饰而苦恼呢？即使灵光一现，你是否也会因为不了解装饰方法而无从下手？是一本介绍甜品烘焙的专业烘焙书，包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰技法，每一款甜品都可谓精雕细琢。配合清晰、细致、详尽 ... |
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中国原创图画书：蒯老伯的糖水铺
作者：冯云 出版：中国中福会出版社 日期：2018-01-01 书名：蒯老伯的糖水铺 作者：冯云／文 蒋玉娟／图 字数：3千字 印张：2.5 页码：40页 开本：16开 定价：32.8元 ISBN：978-7-5072-2554-9 中图分类号和汉语词表主题词：Ⅰ. ①蒯 Ⅱ. ①冯 ②蒋 Ⅲ. ①儿童故事－图画书名：蒯老伯的糖水铺 作者：冯云／文 蒋玉娟／图 ... |
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博弈论经典（诺贝尔经济学奖获得者丛书）
作者：约翰·纳什 出版：中国人民大学出版社 日期：2013-01-01 本书收集了自约翰.冯.诺伊曼（John VonNeumann和奥斯卡.摩根斯坦（Oskar Morgenstern）出版《博弈论与经济行为》（普林斯顿，1944）以来，对这一领域具有基础贡献的经典文章。博弈论*先由冯.诺伊曼在1928年的文章中给出了严格的公式表述，是数学和经济学的分支，它是用来模型化个人间竞争与合作的 ... |
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羊皮卷经典励志丛书：情感的神奇力量
作者：罗伊·加恩, 文章 出版：新疆美术摄影出版社,新疆电子音像出版社 日期：2012-01-01 《羊皮卷经典励志丛书:情感的神奇力量》讲述的是新约时代一个关于爱的故事：年轻单纯的医生米德邂逅了一名美丽的女子美芙达妮丝，并热烈疯狂地爱上了她。为了获得美芙达妮丝的爱，他不惜倾家荡产，背弃亲朋。随后，可怕的厄运开始紧紧追随上他。几经灾难，几经死亡，几经周折。最后，他终于获得了爱，并拥有了一种神奇的情感力量。但此时的爱， ... |
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令人难以宽慰的农庄
作者：[英]斯黛拉˙吉本思 著，巴扬 译 出版：新星出版社 日期：2019-11-01 受过良好教育的芙洛拉˙波斯特见多识广，品位高雅。失去双亲后，19岁的她决定投奔素未谋面的乡下亲戚。在这个名为"令人难以宽慰的农庄"的地方，她见到了与众不同的斯塔卡德一家：心怀愧疚的茱蒂丝、热爱传教的阿莫斯、绝望的鲁本、好色的塞思、精灵般的埃尔芬、疯狂的艾达˙杜姆面对复杂的人际关系和混乱如麻的状况，芙洛拉决定运用自己特殊 ... |
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DK世界家具大百科：从古典到当代
作者：［英］朱迪思·米勒， 译者，许万里，杨安琪，赵毅平，后浪 出版：华夏出版社 日期：2020-02-01 全书按历史时间进程和艺术?格发展划分为12章，从古埃及、古希腊和古罗?家具讲起，细述17、18、19世纪欧洲古典家具，一直讲至20世纪末的后现代?格家具。涉及欧洲、斯堪的 纳维亚、中国、日本、南非和美国等地区，每一个时期的具体家具样式和内涵。 书写结构： 全书按历史时间进程和艺术?格发展划分为12章，从古埃及、古希 ... |
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