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《农产品质量安全生产消费指南》编委会 编
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食品质量与安全导论（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：刘玲，马良 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 食品质量与安全导论对食品贮藏加工和食品质量安全控制起着引导和奠基作用。本书主要内容包括食品的危害因素、安全性评价、食品安全检测技术、控制技术及安全预警等，同时对国内外食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系进行介绍，使学生对食品专业体系有全面概括的认识，明确食品质量安全与环境、人类健康、社会和经济发展之间的关系。适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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建设统一开放、竞争有序的农产品市场体系研究
作者：刘皇，叶祥松 出版：中国财政经济出版社 日期：2025-04-01 本书系由博士论文改写。建设统一开放、竞争有序的农产品市场体系，有利于实现农业生产产业化、农产品经营规模化、农产品流通市场化，这既是推动农业供给侧结构性改革的重要内容，也是从根本上解决农业“小生产”与“大市场”矛盾的客观要求，在战略层面上对我国更好实施乡村振兴和加快实现农业农村现代化，以及构建高质量农业开放型经济，具有重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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极端天气下农产品供应链契约协调与政府补贴机制研究
作者：覃燕红 出版：经济科学出版社 日期：2024-09-01 本书以“农业合作社 公司”型农产品供应链为研究对象，构建农业合作社和公司组成的二级农产品供应链，通过刻画不利天气影响农产品质量的随机利润函数，研究不利天气下农产品供应链契约协调和政府补贴机制。首先，分别建立基本模型、考虑农业合作社公平关切和公司公益性的农产品供应链博弈模型、考虑双边公益性的农产品供应链博弈模型，采用逆向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 430
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中国自由贸易区战略实施的农产品贸易效应研究
作者：曾华盛著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-11-01 在WTO多边体制与区域性体制“一冷一热”的发展态势下，自由贸易区建设作为农产品贸易自由化的重要手段，其对农产品贸易发展的影响日益显著。本书构建了“贸易成本—国际分工—贸易效应”的理论分析框架，系统探讨了自由贸易区农产品贸易静态效应、农产品贸易效应异质性、出口农产品质量效应以及农产品贸易分工效应的生成机理。在理论分析的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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基于质量元数据的网络科技信息资源质量评估研究
作者：宋立荣 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-09-01 基于质量元数据的网络科技信息资源质量评估研究前言随着现代网络信息技术的飞速发展，网络科技信息资源成为向公众普及科学技术、获取科技信息、掌握科技成果最便捷的科技资源来源之一，在科技信息传播中发挥着重要的作用。但同时，网络科技信息具有专业性、匿名性、发布便利性及传播网络化等特点，使得网络科技信息质量良莠不齐，各种虚假、垃圾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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当事者说：企业生产安全事故还原与解析
作者：中国安全生产协会班组安全建设工作委员会编著 出版：工人出版社 日期：2022-07-01 本书是以第一人称叙述的，发生在员工自身或周围员工身上的事故经历，由“当事者说”“事故分析”“正确做法”三部分组成，汇集了七类发生在企业直接作业现场的典型事故案例。本书分为以下篇章：作业环境缺陷引发的事故、现场管理不善引发的事故、职业卫生管理与劳动防护用品使用不当引发的事故、安全教育培训不到位引发的事故、应急管理过失引发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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市政工程实体质量控制与管理操作指南
作者：白雪峰，孟广有，刘久发，王景文 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-12-01 2018年9月21日住房城乡建设部发布《工程质量安全手册试行》，要求工程建设各方主体必须遵照执行，将工程质量安全要求落实到每个项目、每个员工，落实到工程建设全过程。本书以执行工程质量安全手册为切入点，结合国家现行标准规范的规定，以市政工程实体质量控制为主线，突出“材料质量控制”、“工序质量控制点”、“质量检查”、“施工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 517
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建筑工程实体质量控制与管理操作指南
作者：姜宇峰，张延芝，郭延伟，王景文 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-11-01 2018年9月21日住房城乡建设部发布《工程质量安全手册试行》，要求工程建设各方主体必须遵照执行，将工程质量安全要求落实到每个项目、每个员工，落实到工程建设全过程。本书以执行工程质量安全手册为切入点，结合国家现行标准规范的规定，以土建工程实体质量控制为主线，突出材料质量控制、工序质量控制点、质量检查、施工质量资料管理四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624
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航空食品安全与质量控制指南
作者：李玉香，夏强 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-09-01 本书从分析航空食品的发展历程与趋势入手，基于航空食品相关安全的重要性，介绍了航空食品所涉及各项安全管理体系的整合建设，阐述了航空食品加工、储存、配送、机上服务、设备、监督等安全控制要点。本书可作为航空公司、机场及航食、配餐企业等从业人员的食品安全生产实践指导书，也可作为餐饮企业等相关从业人员的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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输变电工程质量监督管理实施指南
作者：国网山东省电力公司建设部，国网山东省电力公司经济技术研究院 出版：中国电力出版社 日期：2020-02-01 本书通过梳理融合相关法律法规，贯穿质量监督注册申报、现场检查实施、结论下发、并网管理到投运备案等各个环节步骤，结合当前山东省输变电工程质量监督工作实际，从正确和错误两方面典型做法来讲解质量监督管理具体实施步骤及操作要点，并做出原因解释。本书共有4章，分别是概述、输变电工程质量监督实施管理、输变电工程质量监督检查实施步骤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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内蒙古名特优新农产品
作者：李岩等 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-09-01 为贯彻落实质量兴农、绿色兴农和品牌强农战略，以打响品牌、引导消费，推进地方特色农畜产品质量提升和品牌培育，促进区域优势农业产业发展，特编写本书。全书按照内蒙古名特优新农产品的产品简介、生产厂地、外观描述、内在品质、区位优势等方面进行详细介绍，并配以精美图片，使读者和消费者既可以了解到产品的品质，也可以了解产品独特品质的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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全国二级造价工程师资格考试应试指南（建设工程造价管理基础知识）
作者：本丛书编委会 编著 出版：机械工业出版社 日期：2021-06-01 本书为全国二级造价工程师资格考试应试指南系列书之一，全书共七章，基本结构为本章知识框架、考点汇集、模拟试题及参考答案，书末附有模拟试卷及参考答案。本书内容包括工程造价管理相关法律法规与制度、工程项目管理、工程造价构成、工程计价方法与依据和工程建设各阶段造价管理等。 本书紧扣大纲，以考点为主线，模拟试题侧重实战，案例、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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农产品电子商务运营（新编21世纪高等职业教育精品教材·电子商务类）
作者：葛晓滨 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 本教材以农村电子商务的运营实践为基础，以农产品电子商务运营为主线，从农产品电子商务运营思维、农产品电子商务运营的政策、法律与规范、农产品电子商务运营的基础、农产品电子商务常规化运营、农产品电子商务特色化运营、农产品电子商务运营的新科技、农产品电子商务运营新趋势等方面，全面讲述了农产品电子商务经营的思路、方法、策略，并且 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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农产品食品安全评价技术（林洁）
作者：林洁、毕春慧、卫晓英 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本教材以农产品食品质量安全评价岗位能力需求为依据，以工作过程系统化的理念为指导，以典型项目任务为依托，整合了农产品食品检测中的必检、常检项目，按照项目化教学体系编写。内容涵盖农产品食品检验认知、农产品食品检验基本程序、真菌毒素检测、农药残留量检测、重金属检测、矿物质元素检测、食品添加剂检测、油脂脂肪酸组成和溶剂残留检测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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植物性农产品有害物检测与控制
作者：吴小毛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本书在简述我国植物性农产品质量安全的现状及已采取的对策和措施的基础上，系统介绍了植物性农产品有害物的种类、样品的采集和处理技术，总结了当前如农药及多环芳烃等有机污染物、重金属及硝酸盐等无机污染物、致病性微生物等有害物的控制技术，归纳了最新的有害物管理法规、有害物限量标准、有害物监督监测管理办法、有害物风险性评价等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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原型?文脉?现代化——中国地理标志农产品的品牌化
作者：胡晓云 出版：浙江大学出版社 日期：2025-05-01 本书基于作者的国家自然科学基金、中国地理标志品牌化研究（农业部课题）课题研究，对中国农产品地理标志的品牌化做专题研究，填补国内空白。本书共包括十五章，就以下问题做研究论述：地理标志的内涵与价值 ；地理标志的保护制度与形式；我国农产品地理标志的含义与发展现状；我国农产品地理标志的发展背景；农产品地理标志的品牌化基础；农产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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农产品消费者行为研究
作者：刘爱军等 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 随着生活水平的提高，我国农产品市场将不再短缺，想要获得更高盈利，就必须研究消费者偏好。本书共分为八章。*章总结了农产品消费者行为研究理论和方法。第二章阐述了我国农产品市场体系发展与农产品消费的变化。第三至五章分别选择了蔬菜、鸡蛋和食用昆虫来分析消费者行为。第六章采用定性定量研究方法对农产品网购行为的影响因素进行研究。第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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"互联网+"生鲜农产品供应链的运营与合作
作者：但斌等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《“互联网+”生鲜农产品供应链的运营与合作》通过对“互联网+”生鲜农产品供应链中存在的运营问题进行建模分析，提出能够有效提升生鲜农产品流通效率与强化供应链成员合作关系的策略机制，主要包括“互联网+”生鲜农产品供应链的合作模式选择、多渠道运营、保鲜努力与增值服务等策略，考虑供应商或第三方物流保鲜的生鲜农产品供应链需求信息 ... |
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农民合作社主导的农产品供应链系统构建与利益协调研究
作者：王佳丽 出版：中国商业出版社 日期：2025-04-01 本书是一本以研究“农产品供应链系统”为核心的学术专著。全书以农民合作社为主导，详细阐述了农民合作社成为农产品供应链核心组织的特别意义，并分析了农民合作社主导的农产品供应链形成机理及结构、农民合作社成为供应链核心组织的关键因素、农民合作社为核心组织的供应链合作伙伴选择、以农民合作社为核心组织的农产品供应链构建博弈、农民合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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农产品品质与安全标准化检测
作者：王小龙 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-10-01 本书主要面向“新农科”人才培养需要，结合农科类专业教学中农产品品质与安全标准化的理论与应用需求，以水稻、玉米、大豆、蔬菜、甘、茶叶、苹果、肉类、鸡蛋、牛奶等我国重要农产品为实验对象，编写其感官特性、营养品质和质量安全等环节涉及的标准化检测与评价方法。同时，设计了涵盖上述各方面的综合性农业标准化实验，使本书既有验证性、演 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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