購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
《食品添加剂生产许可审查员考试大纲及参考习
”共有
60976
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
食品贮藏保鲜技术（第二版）
作者：韩艳丽 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-11-01 本次修订对接食品保鲜岗位，校企合作，积极融入新技术、新工艺、新发展，充分吸取教师、学生的建议，更加注重培育学生的职业综合素养，同时突出知识点和技能点的关系，增加数字化资源，更加确保教材的时效性、适用性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
|
 |
思考食品安全的未来：前瞻报告
作者：联合国粮食及农业组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是农业粮食体系的基石，食品安全的所有参与者都需要跟上当前农业粮食体系向《2030年可持续发展议程》转型的步伐，同时对可能出现的潜在威胁、破坏和挑战做好应对准备。对食品安全的前瞻有助于在农业粮食体系内外主动识别影响食品安全，进而影响消费者健康、国家经济和国际贸易的驱动因素和相关趋势。早期识别并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
|
 |
食醋生产理论与实践
作者：阿吉罗·贝卡托鲁 主编，王敏，郑宇 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 1.食醋是世界上历史悠久的发酵食品，也是地域饮食文化的精髓，本书系统介绍世界著名食醋的特点和生产工艺，总结和讨论食醋生产技术的创新营养和发展趋势，提出食醋行业进一步发展的方向，对我国食醋产业的健康发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
|
 |
食品多尺度结构与品质功能调控
作者：王强 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 “多尺度（ multiscale）”通常指长度或时间的跨度，“多尺度科学（ multiscale science）”是一门研究不同长度尺度或时间尺度相互耦合现象的跨学科科学，是复杂系统的重要分支之一，具有丰富的科学内涵和研究价值。食品科学领域多尺度问题同样备受关注。《食品多尺度结构与品质功能调控》梳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
|
 |
MBA、MEM、MPAcc、MPA、MTA、EMBA等管理类联考与经济类联考综合能力写作历年真题精讲
作者：全国管理类联考大纲配套教材编委会 出版：高等教育出版社 日期：2021-06-01 《MBA、MEM、MPAcc、MPA、MTA、EMBA等管理类联考与经济类联考综合能力写作历年真题精讲》严格依据考试大纲进行编写，将考点精析、写作指南与历年真题融于一体，既传授写作核心考点，又将历年真题进行透彻化讲解，从而建立起“考点 技巧 真题”三位一体的学习模式。相信通过这样的模式，考生可以建立 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
|
 |
生产与运作管理（第2版）
作者：刘文博，张洪革，孔月红主编 著 出版：清华大学出版社 日期：2017-09-01 生产与运作管理涉及制造业和服务业价值增值的全过程管理，内容丰富多样、面广而复杂。《生产与运作管理》第2版基于系统生命周期理论，对生产运作系统的设计、计划、控制、维护与改进做了全面系统的阐述。绪论和企业战略部分提纲挈领地阐述了生产运作系统的背景、意义和方法；生产与运作系统的设计、计划、运行以及控制是通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
|
 |
生产与运作管理（第3版）（微课版）
作者：刘文博、张洪革、孔月红、杨丽、高国平 出版：清华大学出版社 日期：2022-12-01 《生产与运作管理（第3版）(微课版)》具有案例丰富、体例规范的特点，基于工作系统研究的必要性，新增了工作研究与工作设计部分，分别阐述了工作研究、工作设计、方法研究及时间研究的相关知识。《生产与运作管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
|
 |
食品分析
作者：王喜波，张英华 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，突出案例教学。全书共15章，包括绪论，食品样品的采集、处理与保存，食品的物理分析方法，水分分析，矿物元素分析，酸度分析，脂类分析，糖类物质分析，蛋白质和氨基酸分析，维生素分析，常见食品添加剂分析，食品中毒害物质分析，食品色素物质分析， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
|
 |
食品供应链
作者：庞杰 张园园 温成荣 出版：高等教育出版社 日期： 食品供应链是指从食品原料的生产、加工、储存、运输、分销到消费者的全过程，涉及多个环节和参与者。食品供应链的管理和优化对于保障食品安全、提高食品质量、降低食品物流成本、满足消费者需求、促进食品产业发展具有重要意义。然而，食品供应链也存在着一些问题和挑战，例如供需不平衡、运输成本高、信息透明度低等。为了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
|
 |
接合：大众文化的冲击与1990年代以来的文学生产
作者：赵勇著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-01-01 本书聚焦于文学与大众文化的接合部，主要呈现20世纪90年代以来大众文化的冲击与中国当代文学生产的嬗变。其中既有总体考察——反观20世纪90年代以来大众文化的特点，呈现文学生产新变的历史语境等；也有具体分析——剖析视觉文化时代的文学生产，审视网络文学的生产机制，反思文学经典与大众文化的特殊关联，直面文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
|
 |
食品雕刻项目化制作技术
作者：林芳茂 出版：广西科学技术出版社 日期：2025-03-01 教材采用项目化教学模式，以实际工作任务为导向，强调学生在实践中主动学习教材紧跟餐饮行业发展趋势，由行业专家参与编写内容实用性和前瞻性，满足职业院校烹饪专业人才培养需求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
|
 |
简明食品微生物学
作者：吴文礼 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-06-01 全书由微生物的基础知识（章至第七章）和微生物与食品的利害关系（第八章至第十章）两部分组成，包括绪论和10章分述。章至第四章讲述原核微生物、真核微生物、非细胞生物及微生物的营养与培养基相关知识。第五章为微生物的代谢，将微生物机体复杂的生物化学变化问题，也是学生一时难于理清的问题，人为地分为微生物的酶、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
|
 |
四川省食品安全条例
作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2023-07-01 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》以及有关法律、行政法规，结合四川省实际，四川省人大常委会出台了《四川省食品安全条例》。该书收录《四川省食品安全条例》的全部内容。《四川省食品安全条例》包括总则、食品生产经营、食品安全保障、监督管理、法律责任和附则等内容。四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 36
|
 |
食品安全监督管理概览
作者：彭少杰 出版：华东理工大学出版社 日期：2023-12-01 本书为“十四五” 时期国家重点出版物出版专项规划项目/“食品药品安全监管研究丛书”分册之一。食品安全事关人民群众的身体健康与生命安全，事关国民经济健康发展与社会和谐稳定。本书共十五章，涵盖了食品安全基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
|
 |
食品物性学（第三版）
作者：李云飞 等编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书对上一版教材的部分内容顺序进行了调整，使其前后逻辑关系更趋合理。删除了感官检验方法等内容，减少与感官评定课程内容的重复。本书主要有绪论，食品的主要形态与物理性质，黏性食品的流变学特性，黏弹性食品的流变学特性，食品质构，颗粒食品的物理特征与流动特性，食品热物性，食品的电特性，食品的光学性质，物性分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
|
 |
食品质量管理（第二版）（杨国伟）
作者：杨国伟、夏红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《食品质量管理》(第二版)采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点、ISO 9000标准质量体系、食品安全质量管理和食品质量管理的发展趋势10个项目，所选内容突出专业性、职业性、实用性和针对性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
|
 |
食品风味化学（第二版）
作者：张晓鸣，夏书芹，宋诗清 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 1、根据食品风味科学领域近十年来重要的理论与技术创新成果，科学系统地归纳了风味化学知识点的相互联系与发展规律，着眼学术前沿，突出内容创新。 2、通过强化食品科学领域不同方向的知识融合，体现了多技术体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
|
 |
新世纪食品安全合作监管研究
作者：徐国冲著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-07-01 本书系统梳理新世纪以来我国食品安全合作监管的发展脉络、演进逻辑与绩效评估，运用社会网络分析方法解释食品安全合作监管网络的生成机理及其内容、结构与工具的演变逻辑，在此基础上探索食品安全合作监管的发展趋势及新议题、新工具、新路径。本书分为紧密相连的三部分。第一部分重在对食品安全合作监管这一新主题进行描述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
|
 |
全国中药材生产统计调查报告（2021年）
作者：主编：张小波 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-01-01 统计工作是反映国民经济和社会发展情况的基础性工作，中药材生产统计是指导中药材生产有序发展的前提，也是保障中药材市场供求平衡，价格和质量稳定的基础。本书作为“中药材生产统计制度”建设前科学研究和技术路径 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
|
 |
绿色食品生产操作规程（四）
作者：张志华，张宪 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-08-01 本书汇总了2020年制定的50项区域性绿色食品生产操作规程，旨在为相关地区绿色食品生产提供规范指导，为绿色食品标准化生产提供重要依据。此书可作为绿色食品生产企业和农民作业指导书，也可作为各级绿色食品工作机构的工具书，同时可为其他农业企业提供技术参考，助推规程进企入户、落地生根，推动绿色食品事业高质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |