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国家食品安全风险评估中心,食品安全国家标准评审评委员会秘书处
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国家治理评估研究——理论、方法、经验及指标体系构建
作者：燕继荣 主编 出版：商务印书馆 日期：2024-07-01 国家治理关乎能否通过现代制度和政策供给，将现代化引发的种种变化纳入可控制、可治理的范围之内，避免国家陷入困境和危机。今天，现代化的发展、信息化的普及、全球化的趋势无时无刻不在考验国家治理的能力。 国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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信息安全精要：从概念到安全性评估
作者：[美]杰森·安德鲁斯[Jason Andress]著 出版：机械工业出版社 日期：2022-05-01 本书是对信息安全领域的高度概述。首先介绍了信息安全相关的基础性概念，如身份验证和授权；然后深入研究这些概念在运营、人力、物理、网络、操作系统、移动通信、嵌入式系统、物联网和安全应用等领域的实际应用；之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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消费品质量安全风险信息分析与应用
作者：许应成，计雄飞 著 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2022-04-01 本书从国内外消费品质量安全风险监管研究现状出发，结合标准制定情况，着重论述消费品质量安全风险信息采集与预处理、消费品质量安全风险信息分析、消费品质量安全风险信息应用等技术和方法。全书共5章，主要内容包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品安全实验--检测技术与方法（陈福生）
作者：陈福生 出版：化学工业出版社 日期： 本教材分上、下两篇，共八章。上篇为食品安全的理化检验，内容包括食品中微量元素、农药残留、抗生素残留、食品添加剂以及其他有毒有害物质残留的分析方法；下篇为食品安全的微生物学检验，介绍了食品中微生物、常见 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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食品工艺
作者：卢云真 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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国际战略与安全形势评估：2023-2024
作者：中国现代国际关系研究院 编著 出版：时事出版社 日期：2023-12-01 本书是中国现代国际关系研究院自2001年起正式推出的年度出版物，从世界政经形势、主要大国和地区动向、全球重要热点问题等多个层次，对当年的国际战略与安全形势进行全面梳理总结，并对未来的趋势和风险作出展望 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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国家海水鱼产业技术体系年度报告2020
作者：国家海水鱼产业技术研发中心编著 出版：中国海洋大学出版社 日期：2021-12-01 海水鱼产业研究包括大黄鱼、海鲈、石斑鱼、卵形鲳鲹、大菱鲆、牙鲆、半滑舌鳎、河鲀、军曹鱼等主导养殖产业。国家海水鱼产业技术体系是在原“国家鲆鲽类产业技术体系”进行扩容和优化调整基础上，由农业农村部批准设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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黄桃全产业链质量安全风险管控手册
作者：戴芬，姜遥 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 编者根据前期调研试验、风险评估以及标准化生产经验，按照“绿色化、优质化、特色化、品牌化”四大要求，编写了《黄桃全产业链质量安全风险管控手册》一书。本书采取图文并茂的方式，从产地建园到贮运销售对全过程的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品免疫学（第3版）
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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“平安交通”安全创新典型案例集（2020）
作者：交通运输部安全委员会办公室 出版：人民交通出版社 日期：2021-04-01 本书汇编了2020年交通运输部“平安交通”安全创新案例征集评选活动中入选的特别推荐案例20个、重点推荐案例56个和优秀案例90个，内容立足于交通运输行业安全管理需求，涵盖了行业与企业、监管与自查、人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1740
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Q/GDW 10799.6—2018 国家电网有限公司电力安全工作规程 第6部分：光伏电站部分
作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2021-01-01 为规范光伏电站生产现场安全管理，规范各类工作人员的行为，保证人身、电网和设备安全，制定本部分。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 553
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食品营养与健康
作者：高宇萍，袁静宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》作为双高专业建设重点教材，立足于科学性、专业性、实用性，突出 “学中做， 做中学”的职业教育理念，以《高等职业学校专业教学标准（试行）》 为依 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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宠物营养与食品
作者：支锐，陈明霞 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-08-01 本书结合实际生产需求，结合岗位能力需要，融入当前行业热点问题，摒弃部分冗杂的理论知识，坚持“能用、够用”原则，侧重宠物食品选用和开发技术，形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品安全科普读本——小学篇
作者：徐敦明 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《食品安全科普读本：小学篇》积极引导广大小学生用知识武装头脑，用科学击破谣言，成为食安小达人，力求以通俗易懂的文字、生动活泼的语调以及简单实用的食安知识，开启同学们食品安全的科学之旅。 跟随《食品安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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天台黄精全产业链质量安全风险管控手册
作者：于国光，林文韬 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-11-01 本书遵循全程控制的理念，在种苗繁育、基地选择与建设、定植、田间管理（除草、施肥、排灌等）、病虫害防治、采收、加工、产品检测、包装与储运、生产记录与产品追溯等环节提出了控制措施，以更好地推广黄精质量安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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食品微生物学（柯旭清）
作者：柯旭清、韩潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 《食品微生物学》全面贯彻党的教育方针，落实立德树人的根本任务，有机融入党的二十大精神。本书共分五个项目：项目一认识微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、病毒的形态、构造和特征，以及对其进行观察的技能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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生态安全绿皮书：西部国家生态安全屏障建设发展报告（2019）
作者：刘举科，喜文华 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-01-01 本皮书以保护人民的根本利益为宗旨，以国家两屏三带生态安全战略格局为依托，以构筑国家西部生态安全屏障为目标，以更新民众观念、提供决策咨询、指导工程实践、引领绿色发展为己任，将国家两屏三带规划西部功能区细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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中华人民共和国食品安全法（实用版）（2018版）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2018-09-01 实用版系列独具五重使用价值： 1、专业出版。中国法制出版社是中央级法律类图书专业出版社，是国家法律、行政法规文本的权*出版机构。 2、法律文本规范。法律条文利用了本社法律单行本的资源，与国家法律、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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工程技术服务企业生产安全风险防控指南.钻井分册
作者：中国石油集团长城钻探工程有限公司 编 出版：石油工业出版社 日期：2023-01-01 本书是介绍和指导工程技术服务企业钻井专业基层岗位员工识别生产安全风险和落实控制措施的工作指南，内容包括风险管理的总体概述、风险防控流程与方法、钻井作业活动风险防控、风险防控机制建设的持续改进等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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国家版图知识读本
作者：《国家版图知识读本》 编撰委员会 出版：中国地图出版社 日期：2020-05-01 科学专业： 本书为十三五国家重点图书和2018 年重点主题出版物，入选教育部发布2020中小学生阅读指导目录。内容经过来自外交、教育、海洋、历史、地理、地图等多领域专家的多次论证。 内容丰富： ... |
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