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食品化学导论（英文版）
作者：美］约翰·W. 布雷迪 [John W. Brady] 出版：世界图书出版公司 日期：2025-01-01 《食品化学导论》一书专为高年级本科生和一年级研究生课程设计，有效地将物理、化学、结构生物学原理整合融入到食品化学教学当中。它力图了解化学系统的行为，以便更好地控制它们，提高食物的营养价值、安全性和烹饪表现。书中提供了对食品蛋白质、碳水化合物和脂质的分子结构和功能之间的关系的新理解。书中探索了食品化学领域一些传统的主题和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 607 
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国医大师谈食物保健
作者：柴嵩岩，刘清泉 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 本书将国医大师专业的养生理论知识与岐黄学者丰富的临床实践经验相结合，对常见食物按粮油、肉、蛋、菜、果、水产、蜜糖、茶、酒、调味品等分类，逐个从性味、功能、禁忌以及食物营养知识等方面进行阐述，并附临床实践常用的食疗单方、验方。遵照中医学整体统一的观点，在介绍食物的性能与地区、季节、年龄和疾病的相互关系中，突出辨证食疗对选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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金瓶梅风情谭
作者：马瑞芳 出版：商务印书馆 日期：2025-02-01 人有七情六欲，书含风情万种。《金瓶梅》开中国古代长篇人情小说之先河，《红楼梦》承传薪火推向极致。前者写市井风情*耀眼，后者显贵族气息*浓厚。“金”“红”两坛酒，醉倒多少读书人！作者以散文笔法写学术读物，以作家心态悟先贤笔意，烛幽揽胜，洞察《金瓶梅》如何用小物件、小饰品写人生悲欢之事，辨社会兴亡之理。“女一号”潘金莲居然 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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趣读李白
作者：卢倩 著 出版：中航出版传媒有限责任公司 日期：2024-11-01 《趣读李白》是一部精心为孩子们编写的李白读本。它用生动有趣的方式，引领孩子们走进伟大诗人李白的世界，感受他的生平和诗歌魅力。本书以李白的人生轨迹为主线，通过八个章节的精彩叙述，将他的传奇一生娓娓道来。从巴蜀大地的童年岁月开始，李白便展现出与众不同的才情与个性；青年时期，他仗剑天涯，游历四方，豪情满怀；定居安陆，过上了诗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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唯有大海不悲伤
作者：邱华栋 出版：百花洲文艺出版社 日期：2024-12-01 《唯有大海不悲伤》是当代作家邱华栋的一部中短篇小说集，收录了包括同名作品在内的，如《鳄鱼猎人》《鹰的阴影》《普罗旺斯晚霞》等篇目。小说将背景设置在世界各地，主人公们在南极探险，在澳洲捉鳄鱼，在法国买酒庄，还驾车穿越亚洲欧洲大陆，在这样的旅程中所呈现出的瑰丽的自然景象与独特的异域风情，成为小说集的一大看点，牢牢吸引着读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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厦门大学法律评论（总第三十九辑）
作者：王杏飞主编. 厦门 : 厦门大学出版社， 2024. 12. 出版：厦门大学出版社 日期：2024-12-01 本书是由厦门大学法学院组织编写的学术论文集，以促进国际科学文化交流”为出发点，囊括刑法、行政法、诉讼法等领域内容。在理论探索方面，既有刑罚正当根据的理论提升与实践面向分析，也有关于法律援助对象范围的生成机制与优化进路的探索；在法律实务问题研究方面，包含酒驾治理困境的成因检视及路径纠偏、一人公司财产独立证明法理重述及裁判 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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室内环境空气污染物分析与净化治理技术
作者：邓细贵 主编 林琳、朱仁义、修光利、徐小威 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《室内环境空气污染物分析与净化治理技术》共9章。第1章介绍室内空气污染物的来源、类型、特征和相关的政策法规；第2章介绍室内空气污染物净化治理及行业发展状况；第3章主要介绍各类空气污染物检测技术；第4章介绍通风与室内空气质量；第5章介绍室内环境空气污染物净化治理技术；第6章介绍光催化净化治理技术；第7章介绍室内空气污染物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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大小爱
作者：铁帆 出版：国际文化出版公司 日期：2025-01-01 《大小爱》系诗人铁帆的最新一部抒情诗结集，由国文出版社正式出版，收录作者三十多年来创作发表的涉爱题材长短诗70余首。全书分为《大爱高歌》《小爱低吟》两辑，前者主要抒发的是爱党、爱祖国、爱人民、爱英模英烈、爱故乡故土的大爱情怀，后者主要倾诉的是对所爱之人的一些很自我、很低音的心灵表白。作者坚信“诗是灵魂的酒”，坚持吾手写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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风物-“山海有情 天辽地宁”（文体旅丛书）
作者：李轻松 出版：春风文艺出版社 日期：2025-02-01 本书是“山海有情 天辽地宁”文体旅丛书中一本，将对辽宁省内20多种风物特产进行书写，具体包括：大连海参、大连樱桃、大连鲍鱼、岫岩滑子蘑、鞍山南果梨、抚顺哈什蚂、清原马鹿茸、抚顺琥珀、桓仁冰酒、桓仁山参、东港草莓、锦州干豆腐、黑山花生、盘锦大米、盘锦河蟹、铁岭榛子、北票荆条蜜、朝阳大枣、朝阳小米、绥中白梨、营口海蜇、喀左 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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千秋四川赋
作者：蒲朝龙 出版：四川大学出版社 日期：2025-02-01 《千秋四川赋》着眼于巴蜀自然、地理、历史、文化、社会、经济这一复合体，不仅立足于四川五大经济区的纵横切面，还从四川盆地五大方位的特点、亮点择要叙录：从文坛巨匠到著名政要人物，从高等学府到业界名流，从“川”字号（绣、酒、茶、年画、剧）驰名风物到绿色版本的生态环境、从风景名胜（沟、山、堰、库、峡）到文化赋能，歌颂了新时代四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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厦大中文学报：第十一辑
作者：＂代迅， 李无未主编. 厦门 : 厦门大学出版社， 2024 出版：厦门大学出版社 日期：2024-12-01 该书收录当代作家全集与文集编纂刍议、丁公陶文确为文字、陈子展先生与《诗经直解》、钱锺书与鲍斯威尔《约翰生传》 、《世说新语·言语》“二子盗酒”故事发微、林庭机《广西按察司佥事骝山陈公墓志铭》释略、公私激变中的友爱政治学、试较沈从文与张承志的边地文化书写、乡村振兴小说中“农民主体性”的构建、地域与传统的突围——闽东诗群的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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苏东坡传：人生如逆旅，我亦是行人
作者：碧琉璃 著 出版：光明日报出版社 日期：2025-03-01 1.《苏轼传：人生如逆旅，我亦是行人》以北宋文豪苏轼的一生为主线，通过翔实的史料与生动的叙事，展现其家庭、感情、仕途、交友等方方面面，呈现了一个真实立体、可亲可敬的苏东坡。 2.本书既是一部文学传记，也是一部治愈人心的精神指南。聚焦苏东坡“反内耗”的生活态度，让读者在千年后仍能与这位“乐天派鼻祖”共鸣。他在黄州煮东坡 ... |
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凌濛初批评本初刻拍案惊奇（全二册）
作者：[明]凌濛初 著 出版：岳麓书社 日期：2025-03-01 《初刻拍案惊奇》亦称《拍案惊奇》，是一部拟话本集，由明末凌濛初编撰，“二拍”之一。全书四十卷，每卷一篇，共四十篇。作者自称系“取古今来杂碎事可新听睹、佐诙谐者，演而畅之”。其中《转运汉遇巧洞庭红 波斯胡指破鼍龙壳》《酒下酒赵尼媪迷花 机中机贾秀才报怨》等篇较为有名。“二拍”部分内容虽取材自《太平广记》《集异记》《大唐新 ... |
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补晓岚师徒行医秘方录
作者：徐飞 出版：学苑出版社 日期：2025-04-01 本书内容为火神派代表人物补晓岚及其弟子的著作合集，包括《成方验方选》《积聚漫谈》《湿病论》《补晓岚经验方》《唐世丞论伤寒方》和《葛根汤 小柴胡汤合方 加减治愈一例“肺脓疡”的体会》。《成方验方选》原是油印本，分为上下两集，原文上集是成方，按照内外妇儿骨科及痔漏眼科序列编排。其中有些方剂有着明显火神派特点如大剂量乌头生半 ... |
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李白传（精装）他是绣口一吐便是半个盛唐的诗仙，他的一生是传奇的诗篇
作者：锦泠 出版：国际文化出版公司 日期：2025-03-01 李白，生于大唐盛世，自幼胸怀壮志，才华横溢。他年少时便游历四方，以诗会友，其浪漫豪放的诗篇已崭露头角。怀着 “安社稷、济苍生” 的抱负，李白初入长安，却未能得到重用，只得以诗酒自娱，留下诸多传世佳作。后得唐玄宗赏识，供奉翰林，却因不愿阿谀奉承，受权贵排挤，最终离开宫廷，继续漂泊江湖。他在游历中见证了大唐的山川壮丽，也历 ... |
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健康生活方式核心信息（2023年）
作者：中国疾病预防控制中心，全民健康生活方式行动国家行动办公室 出版：人民卫生出版社 日期：2025-03-01 本书将既往健康生活方式核心信息与近年来健康新理念及科学证据进行有效结合，主要内容包括三个章节： 第一章：提出所有人群都可以适用的健康生活方式，主要包括“三减三健”、合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理健康、日常卫生、疫苗接种、合理用药等； 第二章：节围绕常见慢性病，介绍各种疾病的专业定义、早期症状及其相关的不健康生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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杯水之情：一家茶企的十五年茶事
作者：叶婷婷 出版：上海三联书店 日期：2025-05-01 中国人的生活世界，是一个与茶息息相关的世界——无论是“柴米油盐酱醋茶”的物质世界，还是“琴棋书画诗酒茶”的精神世界。茶行业是一个逾千年的古老行业，2000年之后发生急剧变革，这是茶在其原产地第一次全面现代化——从种植技艺的科学化到冲泡品饮方式的精细化、茶席美学兴起……本书作者经历了这段历史，并在十五年间重新思考中国茶。 ... |
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盐铁论 《儒藏》精华编选刊
作者：桓宽 撰， 窦炎国 校点， 北京大学《儒藏》编纂与研究中心 出版：北京大学出版社 日期：2025-05-01 《盐铁论》十卷，西汉桓宽撰。西汉昭帝始元六年（前81），由霍光策划、田千秋主持，贤良文学六十余人与御史大夫桑弘羊等针对郡国盐、铁、酒榷、均输的存废展开辩论，探求治国良策。宣帝时，桓宽在盐铁会议记录的基础上整理为《盐铁论》一书。此书历来著录为十卷六十篇，宋本今已不存，明弘治十四年，涂祯曾据宋嘉泰刻本翻刻，此后诸本多源于此 ... |
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板桥杂记译注（中国古代名著全本译注丛书）
作者：[清]余怀 著，苗怀明 译注 出版：上海古籍出版社 日期：2025-05-01 明清之际余怀所著《板桥杂记》，重点记述了董小宛、卞玉京、李香君、顾媚等三十多位江南名妓的经历，勾勒出以诗酒风流为特征的秦淮文化的全貌与变迁。以追述狭邪艳冶来寄托故国之思、兴亡之叹，写人叙事皆经剪裁，掌故诗文信手拈来，与张岱《陶庵梦忆》等代表着清初小品文创作的新趋势与最高成就，且有较为重要的史料价值。《板桥杂记译注》是《 ... |
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一字一句读红楼2
作者：少年怒马 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-06-01 简介1： 大观园的女儿们结起海棠诗社，赏雪饮茶，诗酒风雅。 宝黛历经几番试探、几多风波，终于互剖心迹，两无嫌猜；其间波及宝钗、湘云、金钏、龄官……宝玉走过一条完整的情悟之路。 爱情线之外，是凤姐的雷霆手段和玲珑八面，以及众多小人物鲜活、富于个性的形象。主副线索纵横交织，令人目眩神迷。 此为《一字一句读红 ... |
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