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啤酒
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啤酒和鲈鱼
作者：洁尘 出版：山东画报出版社 日期：2015-10-01 这是一本写给书籍的情书，其中充满了洁尘的个人阅读趣味，尽管只是冰山一角，尽管只是某一阶段的阅读成果，但喜欢洁尘作品的读者会有机会瞥见她的书房秘密。《啤酒和鲈鱼》既可以当成读书指南，从中快速了解原著浓缩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291 
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啤酒与肥皂：用量子理论重新定义世界
作者：[美] 迈 克尔·D.菲尔 出版：中信出版社 日期：2018-01-01 1.前沿性和创新性。量子理论是*近热起的前沿理论，量子计算机等发明大大改变了世界的原有规律，对我们了解和解释世界提供了一种全新的思维认知方式。如果说经典物理阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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啤酒生产技术（第二版）（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：黄亚东 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 本书的*个版本于2010年出版，8年以来产生了很多啤酒生产的新技术、新工艺、新设备、新材料、新方法、新标准，因此原有教材已经无法准确描述目前的啤酒生产流程，江苏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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啤酒的七宗“醉”-认识350款世界级精酿
作者：[英]阿德里安·蒂尔尼-琼斯 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-04-01 1.啤酒爱好者的不二之选 如果你是一个沉溺于啤酒带来的爽快口感的人，阅读本书可快速普及各类精酿啤酒的知识、品牌，熟知美国最好的酒吧，如果你刚好是一个深爱酒文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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现代啤酒生产技术
作者：张新红 出版：科学出版社 日期：2016-03-30 本书以啤酒生产过程为主线，以啤酒生产程序设置5 大项目，即原料与处理、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒过滤与包装、啤酒品控。教材由啤酒生产企业工程师及具有企业实践经历的教师共同设计，注意吸收现代啤酒生产新工艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 161
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现代啤酒生产技术
作者： 出版：科学出版社 日期： 本书以啤酒生产过程为主线，以啤酒生产程序设置5 大项目，即原料与处理、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒过滤与包装、啤酒品控。教材由啤酒生产企业工程师及具有企业实践经历的教师共同设计，注意吸收现代啤酒生产新工艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 129
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啤酒工艺学（宗绪岩）
作者：宗绪岩 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-08-01 本书重点介绍了啤酒生产工艺的基本过程，全书共分8章，包括绪论、酿造原料、麦芽汁制备、啤酒酿造、啤酒过滤、啤酒包装、啤酒稳定技术、啤酒生产的废水处理和副产物利用。内容编排上注重理论与实践紧密结合，应用性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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啤酒生产问答
作者：徐斌 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 395
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啤酒发酵技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
作者：崔汉斌 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书是啤酒酿造专业高职系列教材之一，是参考《啤酒酿造工国家职业标准》中啤酒发酵工的工作要求。编写而成的编写此书，我们坚持以过程控制为导向，以理实一体化为原则，注重实践与应用。书中系统地介绍了啤酒发酵的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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精酿啤酒酿造技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：郭书贤，仝奋飞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书介绍了啤酒的历史起源与文化，精酿啤酒的酿造原料、酿造工艺、酿造设备、品评分法和实践操作。其内容不同于传统的工业啤酒教材，有鲜明的精酿印记，并配有实践操作环节，理论性和实操性兼具，适合酿酒工程专业本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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啤酒江湖——中国啤酒行业的前世今生
作者：炎空 出版：上海交通大学出版社 日期：2015-01-01 啤酒的味道相差无几，但啤酒的品牌却不计其数，啤酒的江湖有你意想不到的精彩故事和人物传奇…… 欲了解中国啤酒行业的前世今生和风云变幻，且请翻开此部《啤酒江湖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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最爱啤酒——啤酒品鉴赏完全指南
作者：[美]伯恩斯坦 著，吴嘉怡，厉陆丹 译 出版：上海科学技术出版社 日期：2016-06-01 本书首先探讨啤酒的本质，包括啤酒的起源，如何做啤酒，啤酒的分类，装啤酒的容器，如何倒啤酒，如何挑选，储存，品尝啤酒，接着是介绍世界各地的啤酒，包括传统的啤酒大国和新兴产地，涵盖了欧洲、澳洲、美洲和亚洲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1260
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啤酒之河：5000年啤酒文化历史
作者：周茂辉 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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精酿啤酒小百科（“英国啤酒女王”写给精酿小白的品鉴指南，介绍全球100余款精酿特色，立马学会选购精酿
作者：[英]梅丽莎·科尔 出版：湖南科技出版社 日期：2020-05-01 ◆ 集金牌酿酒师、国际啤酒比赛评审、啤酒畅销书作家于一身，英国啤酒女王梅丽莎科尔品尝过全世界几乎所有精酿，拥有无与伦比的啤酒感知力，《精酿啤酒小百科》是她*受欢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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话啤--重新定义啤酒
作者：赵晨 金伟男 出版：天津科学技术出版社 日期：2016-06-01 ★精酿啤酒布道者、中国啤酒媒体行业领袖imbeer倾心打造，卸掉瓶身的伪装，只看味蕾的体验！ ★收录百种世界各地具有代表性的啤酒，每一款都细细品评，香气、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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精酿啤酒革命
作者：[美]史蒂夫·欣迪 出版：中信出版社 日期：2017-01-01 ◆如何打破同行业大品牌的垄断，开启新的行业分支：美国布鲁克林精酿啤酒厂联合创始人详述精酿啤酒行业内幕，带你了解知名精酿品牌的成长史。 ◆有关创业品牌的生存、竞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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啤酒工艺实用技术（第8版）
作者：[德]昆策 著；湖北轻工职业技术 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-03-01 本书涵盖了啤酒历史、生产原料、麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒过滤、啤酒灌装、啤酒品种、清洗杀菌、自动化控制和环境保护等多个环节，共有插图600余幅，图文并茂，通俗易懂，即是独立的培训教材，又是专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2016
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饮食教室：威士忌、啤酒、日本酒、红茶、日本茶、食鲜小菜自制（套装共6册）
作者：EI出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-10-01 1.《威士忌赏味指南》 教你如何用美食、冰块、酒器将威士忌的味道品味到极致！ 如果您想一探威士忌的世界，本书将是您最好的向导。通过阅读本书，您可以全方位了解如何 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2691
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啤酒十问 健康从如何选择和享用啤酒开始
作者：郭营新 周茂辉 周世水 出版：华南理工大学出版社 日期：2014-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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DK自酿啤酒入门指南
作者：格雷格?休斯 , 崔云前, 李锋 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 还在喝流水线上的工业啤酒吗？ 你知道在家也可以酿啤酒了么？ 让麦芽和酒花high起来吧! 100款风格各异的自酿啤酒配方让你一秒变自酿达人！ 快来一起酿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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