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清汤涮香菜 著
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去旅行：中国版特色篇
作者：去旅行，中国版特色篇 出版：广西科学技术出版社 日期：2019-11-01 你知道冬暖夏凉、温差适宜的南方城市是哪个吗？你知道喀斯特地形和梯田是怎样形成的吗？你知道光是吃粉和涮火锅，咱们国家南北有什么不同吗？你知道哪一座城市被称为恐龙王国吗？为什么山城重庆被称为魔幻的8D城市？假如请你介绍中国的古镇和园林，你会提到哪些？不同颜色的戏曲脸谱代表着什么样的性格吗？你知道苏州人家常吃的菜是哪几道？也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 680 
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香辛料作物实用栽培技术
作者：张和义 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书涉及的香辛料作物主要是调料和香料作物。虽然其种植面积不大，但经济效益高，比较受种植户欢迎。笔者根据自己四十多年的理论和实践经验，针对如何提高香辛料作物栽培效益等问题写了本书。本书介绍的主要香辛料作物有莳萝、香菜、罗勒、葫芦巴、辣椒、孜然、茴香、韭菜、荆芥、芥末、菊芹、香芹菜、藿香、艾蒿、薰衣草、甜叶菊、辣根、三七、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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百变磅蛋糕，一个模具就OK！
作者：[法]Vincent Amiel [文森特 ? 阿米艾勒] 出版：电子工业出版社 日期：2018-06-01 快餐、野餐、开胃前餐、早午餐、午后小食……不论何时，磅蛋糕都是完美之选。你可以按照本书中提供的多种磅蛋糕烘焙食谱，挑选制作时髦的无花果磅蛋糕、帕尔玛火腿磅蛋糕，充满异域风情的咖喱香菜磅蛋糕等，还有奇特的鱼肉磅蛋糕及经典的法式磅蛋糕??????在好吃又朴实的甜点前，相信你定会在甜美中融化烦恼，心生欢喜。另外，你还可以随意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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纯天然手作酱料理
作者：[日] 高垣惠美子 著； 马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 平时买的葱、姜、蒜、香菜经常用不完，不如做成酱汁、酱料储存起来。 本书指导你将剩余食材利用起来，根据个人喜好添加其他调味料和应季时蔬，做出符合自家口味的酱汁、酱料，并灵活运用其为各种料理调味，让平日下厨变得更加轻松。书中包含77种酱汁、酱料的做法，以及41道料理的应用，同时还提示了不同酱汁、酱料的储存方法、保质期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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嘿，我的小青梅
作者：狸子小姐 出版：少年儿童出版社 日期：2019-07-01 当一颗柠檬精遇到一只逗萌小可爱 沈泱：年级*蒋北川，真是完美的化身。 周褚目：他篮球打得一般。 沈泱：不要在意这些细节。 周褚目：他不吃香菜。 沈泱：无所谓。 周褚目：他说你很吵。 沈泱：周褚目，你存心和我过不去是不是？ 周褚目：你看，他也不是那么完美。当一颗柠檬精遇到一只逗萌小可爱 沈泱：年级*蒋北 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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厨房必备调料，调好味做好菜（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 为什么外面饭店的菜肴那么可口，自己做的就感觉味道寡淡？不要总是抱怨调料不全，如果可以合理使用每一种家庭日常调料，即使是香菜、花椒这样普通的调料都可以让你的厨房大放光彩。 这本书从家庭厨房中的常见调料出发，涵盖了日常的油盐酱醋，还有干料、鲜料、酱料等各种常见调料，从正确的储藏方法到烹饪菜肴过程中的合理使用，手把手带 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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贺师傅天天美食：滋补家常煲汤
作者：陈海波 出版：译林出版社 日期：2016-04-01 一品猪骨汤、蹄花笋汤、咸肉竹笋清汤、丝瓜茯苓润燥汤、南洋肉骨茶、泥鳅豆腐汤本书是一本介绍各式滋补汤品的菜谱书，书中集合了全国各地的家常汤品，包括清汤、浓汤、蔬菜汤、甜汤等，用详细的图文步骤，让爱好喝汤的读者都能煲出一锅好汤。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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元气蔬菜汤的196种做法（低热量、高纤维，好喝美味
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 本书为您介绍了196款元气蔬菜汤，既有清汤，又有浓汤和羹汤，保证满足不同人群的口味，做法简单方便，让你在享用美味的同时，收获健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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人气好汤的257种做法（257种美味汤，一本就够！
作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书网罗了257道各式汤品的美味配方，除大家最爱喝的清汤、羹汤、浓汤、滋补养生汤外，还特别规划了“10分钟快煮汤”及“懒人电饭锅汤”单元，为平日繁忙的您提供更为便捷的煮汤选择。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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饮食小偏方 孩子大健康
作者：王焕华,蒋青海 编著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-01-01 方便、安全、省钱、见效部分食疗方的功能：解决孩子的消化不良、便秘、不爱吃饭、积食等各种问题饮食小偏方的取材：红枣、枸杞、姜、梨、柠檬、桂花、山楂、葡萄干、香菜、丝瓜、莲子心、芹菜根、松针、核桃、桂圆、黄芪、冬瓜、醋、菊花、罗汉果、陈皮、乌梅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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现代农产品贮藏加工技术丛书：蔬菜茶叶贮运保鲜技术
作者：谭兴和 主编 著作 出版：湖南科技出版社 日期：2015-08-01 《蔬菜茶叶贮运保鲜技术》介绍了新鲜蔬菜及其干制品和茶叶的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了大白菜、甘蓝类蔬菜、芹菜、香菜、菠菜、空心菜、茼蒿、紫菜薹、紫苏、莴笋、韭菜、大蒜头、蒜薹、生姜、洋葱、萝卜、胡萝卜、马铃薯、莲藕、百合、芋头、魔芋、黄瓜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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滋补汤煲大全（附光盘）
作者：双福、朱太治 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书收录了全家人都爱吃的美味汤煲。集老火汤、清汤、香汤、鲜汤、美汤于一册，以蔬菌类、畜肉类、水产类、禽蛋类、“广式老火汤”为分类。超详细图解汤煲煲制过程，每款汤6~10步，一看就懂，一学就会。特别加入汤煲技巧等基础内容，以及500余个零失败 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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随身小厨房：焖烧罐汤便当
作者：[日] 植木桃子 著，罗淑慧 译 出版：光明日报出版社 日期：2016-01-01 本书是一本使用焖烧罐制作汤便当的食谱，分为五个章节：任何食材都对味的法式清汤风味、清爽迎合大众口味的浓汤风味、不费时炖煮仍有正宗味道的番茄风味、含有顶级香气和美味的日式风味、善用香味蔬菜和香料的中式民族风味，花费5分钟的操作时间，其他交给焖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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正宗潮汕菜精选
作者：肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2016-02-17 本书共介绍240款在潮汕地区流行的菜肴，包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等10几种厨艺技法，系统地图文结合介绍潮菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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美味只需酱油、糖和盐
作者：[日]山田富起子 出版：南海出版社 日期：2016-09-01 据说，日本家庭拥有的调味料品种是世界上最多的。有酱油、砂糖、盐、味噌、料酒、味?Y、醋、柑橘醋、蛋黄酱、番茄酱、沙拉酱、猪排酱汁、辣酱油、清汤粉…… 但实际上，只要有新鲜的食材，用酱油、砂糖、食盐来调味就能做出各种美味的料理。相比市面上贩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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好妈妈营养汤
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-10-01 本书从先煲汤的基本知识出发，再根据家庭烹饪的不同需要分为清汤、奶汤、浓汤、药膳四大部分，蔬菜汤、肉禽汤、水产汤和甜汤皆包罗其中。每道汤品都图文并茂，为读者详解制作方法，部分做法复杂的汤品更附上步骤图和教学视频，让每个家庭都能轻松煲出营养美味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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季节厨房：跟着季节做养生汤+好妈妈营养汤
作者：甘智 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-08-01 好妈妈营养汤：本书从先煲汤的基本知识出发，再根据家庭烹饪的不同需要分为清汤、奶汤、浓汤、药膳四大部分，蔬菜汤、肉禽汤、水产汤和甜汤皆包罗其中。每道汤品都图文并茂，为读者详解制作方法，部分做法复杂的汤品更附上步骤图和教学视频，让每个家庭都能轻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 525
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每天一碗滋补汤+好妈妈营养汤
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-08-01 《好妈妈营养汤》本书从先煲汤的基本知识出发，再根据家庭烹饪的不同需要分为清汤、奶汤、浓汤、药膳四大部分，蔬菜汤、肉禽汤、水产汤和甜汤皆包罗其中。每道汤品都图文并茂，为读者详解制作方法，部分做法复杂的汤品更附上步骤图和教学视频，让每个家庭都能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 525
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美味汤系列（共2册）：好妈妈营养汤+全家都爱喝的滋补养生汤
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-11-01 《好妈妈营养汤》本书从先煲汤的基本知识出发，再根据家庭烹饪的不同需要分为清汤、奶汤、浓汤、药膳四大部分，蔬菜汤、肉禽汤、水产汤和甜汤皆包罗其中。每道汤品都图文并茂，为读者详解制作方法，部分做法复杂的汤品更附上步骤图和教学视频，让每个家庭都能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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火锅开涮
作者：牛国平，牛翔 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 本书分为上、下两篇。上篇介绍火锅开涮前必须要做的三个步骤，即选料加工、熬制底汤和调配味碟。选料加工对每一种食材作了选购、加工、刀工和保存介绍；熬制底汤介绍了毛汤、清汤、奶汤、素高汤、菌菇汤等火锅基础底汤和部分独具风味的底汤的制法；调配味碟介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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