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《中国海关报关专业教材》 编写组
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仪器分析实验指导（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：陈永生，朱勇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析在推动科学研究方面具有重要意义。通过仪器分析手段，可以更深入地研究物质的结构和性质。本书作为仪器分析课程配套实验教材，主要介绍仪器分析实验的要求，样品的采集与处理，实验室基础知识，分子光谱分析，电化学分析，原子光谱分析，色谱分析，其他仪器分析等内容，并设计综合性实验12个。可作为高等院校食品科学与工程、应用化学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153 
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食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王颖，易华西 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品安全性评价体系的发展现状及评价方法等；食品安全风险分析的内容和发展现状；食品卫生检验必要性及主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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茶学概论（高等学校茶学专业应用型本科教材）
作者：陈涛林 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《茶学概论》全面介绍了茶学基础知识，共计十章：首先介绍了茶学专业的基本情况，然后分章节介绍了茶的起源与演变、茶树生物学基础、茶园生产管理、茶叶的分类与加工、茶叶深加工与茶的综合利用、茶叶的化学成分与保健功效、茶叶感官审评、茶文化与茶艺、茶叶市场营销与茶产业数字化转型。教材内容涵盖了茶学的各个基本领域，既涉及自然科学又涉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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基础工程（高等学校土木类专业应用型本科系列教材）
作者：李艳凤 等主编 出版：水利水电出版社 日期：2024-11-01 本教材主要讲解地基基础的设计方法，内容包括浅基础、桩基础、沉井基础、地基处理、特殊性土地基等共7章，并安排了大量的例题和课后习题。本教材注重强化专业基础、拓宽知识面、优化知识结构，满足厚基础、大专业的要求，力求使读者全面掌握地基与基础的设计计算和施工方法，并了解地基处理的原则和方法，了解特殊土地基的基本特性，对基础工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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老年人健康管理实务（高等职业教育公共服务类专业教材）
作者：杨会兰，骆林，岳文浩 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《老年人健康管理实务》是高等职业教育智慧健康养老服务与管理专业融媒体新形态教材、贵州省职业教育“技能贵州”行动计划项目省级优质课程（精品课程）《老年人健康管理实务》配套教材。 全书共分十个项目，具体包括老年人健康管理概论、老年人营养与膳食管理、老年人常见疾病管理、老年人身体活动管理、老年病的康复治疗、老年人日常护理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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健康药膳学·全国高等院校健康服务与管理专业规划教材
作者：孙贵香， 苏鑫主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 《健康药膳学》是全国医学高等院校健康服务与管理专业规划教材之一。 本教材分为健康与亚健康、中医体质学、健康药膳学概述、健康药膳制作、健康药膳常用食物、健康药膳常用药物、养生保健类药膳应用、不同体质的药膳应用、常见亚健康状态药膳应用、常见疾病药膳应用等10章。其中，第一、二三章由张冀东、李玲、黄双燕编写，第四、五章由张 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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新世纪高等学校日语专业本科生系列教材：日语听解教程（第二版）第四册
作者：胡季静， 主编 出版：上海外语教育出版社 日期：2025-06-01 本教材适用于日语专业本科生第四学期的听力课程，旨在培养具备新时代高素质的日语专业人才。它以第二语言习得理论为指导，致力于帮助学生掌握科学的听力理解策略，并培养他们的语言综合运用能力。在修订过程中，作者深入汲取了一线教学的反馈，充分考虑了当代大学生的学习状况，对所有练习进行重新设计，并融入课程思政元素，旨在引导学生树立正 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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新能源材料与器件专业实验教学指导书 普通高等教育“十四五”规划教材
作者：姚婷珍，雷书宾 主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2025-06-01 本教材是新能源材料与器件及相关专业都适用的实验教材，包含以下内容：1.实验室危险品、化学物品的管理及注意事项，水、电、气等实验基础安全知识；2.新能源材料与器件制备工艺方面的锂离子电池、燃料电池、超级电容器、染料敏化太阳能电池及钙钛矿电池等器件制备及性能测试实验；3.新能源材料方面的氧化锌电子传输层及纳米颗粒制备、燃料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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果树栽培技术（高等职业教育生态林业专业群特色教材）
作者：那娜主编 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《果树栽培技术》是根据高等职业教育教学改革要求和高素质技术技能型人才培养要求编写的，主要供高等职业教育林业技术专业学生使用，也可作为农民果树栽培管理技术的培训教材。本教材编写坚持理论教学“必需、够用为度”的原则，突出教材的适用性和应用性，突出实践教学，力求阐明果树生产中的基本理论和基本生产技术，紧密联系生产实际，体现高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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广告策划与创意（高等院校艺术设计类专业产教融合系列教材）
作者：阮训苗 出版：同济大学出版社 日期：2025-08-01 “广告策划与创意”是艺术设计专业的必修课程，旨在培养学生在文案策划与广告创意方面的综合能力。本教材以广告文案策划、创意生成和设计制作为核心，融合现代广告媒介特征，紧密结合行业实际需求接轨新媒体环境与传统广告行业。通过理论知识与实践训练的结合，帮助学生掌握市场调研、创意构思、视觉表达和执行落地的完整技能链，实现“会创意、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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西点制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王超南 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《西点制作》课程是食品加工与检验专业的一门专业核心课程，以训练学生掌握基本的拉糖、巧克力、西点、捏塑及宴会设计等多项烘焙技法，包括各类蛋糕胚的烘烤、造型的设计及制作、西点设计与制作、装饰材料的选择、色彩搭配、图案设计等。本教材是世界技能大赛糖艺/西点制作项目的成果转化，也是食品烘焙专业的一门专业核心课程，分为糖艺工艺品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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泥塑（职业教育艺术设计类专业一体化教材）
作者：朱砚如 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 《泥塑》为《工艺美术专业著作》系列丛书基础课著作的泥塑分册。泥塑课程在2012年工艺美术专业建立时作为基础课开设，参与编写的教师具有丰富的教学经验，专业能力过硬，依照难易程度和学生接受度分层级编写项目内容，以满足不同年级的学生需求。泥塑课程作为一体化教学中的重要课程之一，在教师团队的努力实践研究中总结经验，并从西方造型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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全国电力继续教育规划教材 电气二次回路识图
作者：全国电力继续教育规划教材编委会，王宇，黄院臣 出版：中国电力出版社 日期：2024-12-01 本书为全国电力继续教育规划教材，共九章。其主要内容包括二次回路基本概述及二次回路图、互感器（包括电子式互感器）二次回路、高压断路器二次回路、主变压器相关的二次回路、隔离开关二次回路、220kV线路保护二次回路、自动装置二次回路、发电机励磁回路和大型电动机控制、智能化变电站二次回路相关知识等。 本书内容新颖且实用性强， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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i学中文.第五册（汉语言专业规划系列教材）
作者：王衍军 林奕高 张艳 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 《i学中文》面向非华裔初级中文学习者编写，以满足学习者日常交际需求、提升汉语言运用能力为功能导向，同时向学习者展示真实的当代中国社会，丰富其对中国的认识。本册为第五册，注重对人们日常生活中衣食住行相关知识的学习。主体内容共10课，按课前热身—生词—课文—语言知识—练习的体例编排，学习内容注重日常交际性，语言点丰富，练习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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自由潜水（潜水本科专业系列教材）
作者：陶旼，袁东，刘帅 编 出版：人民体育出版社 日期：2023-09-01 《自由潜水/潜水本科专业系列教材》按照循序渐进、由基础到专业的原则，首先从自由潜水的起源与发展、自由潜水的活动与分类两方面梳理了自由潜水概述性内容，进而在系统介绍自由潜水相关理论知识的基础上，重点对自由潜水装备、自由潜水机能调控技巧和自由潜水基本技术进行了较全面的归纳和较详尽的阐述，最后介绍了自由潜水风险及防范方面的意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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无机化学（高职医学检验技术专业教材）
作者：曾琦斐 成洪达 唐光辉 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2023-04-01 本书为高职专科医学检验技术、医学影像技术教材。以无机化学基本概念、基本原理、基本理论为中心，同时考虑到医学检验技术、 医学影像技术、药学、药品生产技术等专业后续课程所需的化学知识点编写而成，共十五章，其中章至第十三章为无机化学理论知识，第十四章和第十五章为 无机化学实验指导，包括无机化学实验基本知识和10个无机化学实验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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贵州生态鸡养殖与疾病防治（高等职业教育畜牧兽医类专业教材）
作者：于秋鹏 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《贵州生态鸡养殖与疾病防治》为高等职业教育畜牧兽医类专业教材。全书共分为九大章节，内容包括：生态禽放养场建设及设备；贵州生态禽品种选择、特点及引种；生态禽的饲料及饲养标准；生态禽育雏及育成鸡的培育；生态禽放养技术及产蛋期的饲养管理；生态禽的健康保护；常见疾病防治；生态禽养殖档案及追溯体系的建立。 《贵州生态鸡养殖与疾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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健康运动学·全国高等院校健康服务与管理专业规划教材
作者：邵玉萍， 李荣源主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-07-01 健康运动学是基于对健康运动的科学认识，以体科学、体育学、和中西医学为基础，研究个体或群体的运动状态、影响因素和健康之间的相互关系及其规律，制订运动处方及干预效果评价，进而保护和增进人群的身心健康和社会生活能力，提高生命质量的一门新兴学科。《健康运动学》是全国高等院校健康服务与管理专业规划教材，目的是使本专业学生掌握运动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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西式面点工艺（高等职业教育中西面点工艺专业教材）
作者：李铭，钟小荣 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《西式面点工艺》围绕西式面点三大类型——面包、蛋糕、点心，全面、系统地介绍了软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型面包、海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕、起酥点心、挞、派、小西饼、泡芙、冷冻甜点等西式面点的制作工艺、配方、技术要点、操作技法等，同时配有详细步骤说明和视频眼神 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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幼儿保育学（教师教育精品教材·学前教育专业系列）
作者：柳倩 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-08-01 《幼儿保育学》为高等院校学前教育专业幼儿保育学课程对应教材。本书针对0—6岁儿童，立足于儿童发育和行为的基本特点和现代保育观念的发展变化过程，对儿童营养、日常起居、身体疾病、心理疾病、意外伤害以及环境等各方面的保育行为进行描述。在阐述这些问题时，有别于传统图书聚焦“如何做”的特点，本书特别强调基于研究成果的科学保育实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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