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世界美食大书 藏在食物中的人文历史 地图（人文版）作者全新力作
作者：[波]亚历山德拉·米热林斯卡，[波]丹尼尔·米热林斯基，[波 出版：南京大学出版社 日期：2025-04-01 马铃薯、番茄、辣椒如何征服全世界的餐桌？中国人怎样用简单的食材演绎“食不厌精，脍不厌细”？挪威人如何在幽幽极光下，制作令人垂涎的腌渍鱼？一道美食的传承，便是一段文化的延续，更是人们对美好生活的不懈追求。本书将带你穿越时空，品尝藏在10 000年历史中的传统美味，认识5大洲、26个国家的56道风味佳肴，超180种特色食材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755 
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一周一采买，工作日餐单计划
作者：克克 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 《一周一采买，工作日餐单计划》是为忙碌职场人士量身打造的菜谱书。它能帮助读者有效规划一周的饮食，实现周末一次性采购，工作日轻松烹饪的目标。 《一周一采买，工作日餐单计划》以一周工作日为单元，在每个单元开始前提供一份周末采购清单，再根据清单上的食材设计出5天的菜单。每道菜谱都注重营养均衡，简便快捷，让上班族在繁忙的工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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"蒸"的可以做蛋糕+每日三明治+家庭烘焙小零食（套装3册）
作者：森崎茧香，[日]星谷菜菜 ，大森由纪子 出版：青岛出版社 日期：2025-06-01 《”蒸”的可以做蛋糕》本书介绍了58款美味蒸糕点的做法，既有可以作为主食的咸味“蒸面包”，也有可以作为点心的甜味“蒸蛋糕”。基本的面糊配上各式食材，不管是加入芝士或火腿之类的西式食材，还是加入日式配菜、水果、巧克力、和果子的材料等，都能轻松做出让人幸福满满的美食。 《每日三明治》三明治是一种做法简单又十分美味且具有很 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545
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时蔬之味：四季尝鲜蔬食料理
作者：飞田和绪 著 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-06-01 日本人气“常备菜女王”以四季蔬菜为主角的食谱：春夏蔬菜如卷心菜、胡萝卜、土豆、洋葱、青豆、扁豆、韭菜、芹菜、竹笋、西红柿、茄子、黄瓜、青椒、苦瓜、西葫芦、冬瓜等；秋冬蔬菜如莲藕、南瓜、甘薯、山药、芋头、菌菇、花菜、西兰花、白萝卜、大葱、大白菜、菠菜、芥兰等； 此外还有具特殊香气的香菜、芝麻叶、豆瓣菜、藠头、仔姜、紫苏等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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ANSYS Workbench 2024工程应用与实例解析
作者：买买提明·艾尼 陈华磊 梁嘉赫 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书以ANSYS Workbench 2024为基础，包含结构分析、稳态导电与静磁场分析、增材制造工艺分析、流体动力学分析和优化设计5大部分内容，精选了45个典型工程实例。全书共14章，包括结构线性静力分析、结构非线性分析、热力学分析、线性动力学分析、多体动力学分析、显式动力学分析、复合材料分析、断裂力学分析、疲劳强度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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在集市：昆明篆新农贸市场的博物日常
作者：半夏 出版：商务印书馆 日期：2025-05-01 本书聚焦各地物产汇聚、无数外地人打卡的云南网红菜市场昆明篆新农贸市场，以博物学爱好者、生物多样性保护志愿者的视角，将物候、食材与民族文化结合起来，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性。 全书分上下两卷，上卷按二十四节气的顺序，对市场进行整年的观察并记录与各色人等的交谈，充分展现活色生香的市井人情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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漫画彩绘技法
作者：王丽莹、王黎、郑梦帅、孙一墨 出版：清华大学出版社 日期：2025-06-01 《漫画彩绘技法》系统地讲解了单幅彩色漫画的创作流程、技巧与要点，全面介绍了色彩知识和不同彩绘画材的使用技巧。本书共分为五章，第一章探讨了彩色漫画的概念与种类，介绍了色彩基础知识与色彩的功能；第二章至第四章分别介绍了当下漫画市场较为流行的水彩、彩铅、马克笔、综合画材的表现技法；第五章主要进行综合展示，讲解了单幅彩色漫画从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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茶包养生一本通（70多种常见问题、700多种常用疗效茶方全收录，不同体质不同茶，一本在手养出健康）
作者：健康课编辑部，著 出版：江西科学技术出版社 日期：2025-07-01 本书以中华茶文化四千年历史为根基，系统梳理了“以茶入药”到“现代茶疗”的演变脉络，融合《本草纲目》等古籍智慧与现代营养学成果，实现传统养生的当代表达。 不只是传统6大茶类——本书带你全面认识花草茶、汉方药草茶、五谷蔬果茶与汉方凉茶，不同茶材，对应不同功效，调理亚健康，改善具体症状。无论是上火、失眠、便秘、手脚冰凉，还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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逆向工程与三维检测技术（第2版）
作者：张建军 王建新 出版：高等教育出版社 日期：2025-07-01 本书是“十四五”职业教育国家规划教材，以增材制造技术专业人才培养为目标开发课程。基于工作过程的项目化设置，教学过程中按照企业产品逆向设计员的工作流程和技术标准开展教学，实现基于企业逆向设计员岗位技术标准。 本书分为基础篇、入门篇、进阶篇、拓展篇，项目载体的选择由浅入深、从简到繁、先易后难，每个项目都是按照逆向建模的流程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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新派凉菜100款
作者：钱蕾蕾 陈长芳 辛燕 张宗财 李金曼 出版：齐鲁电子音像出版社 日期：2017-03-01 内容分为蔬菜、水果、水产、家禽家畜、杂粮干果和豆、蛋、奶制品等食材制作的精美凉菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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嘿，别小瞧了沙拉！54款玻璃罐便当沙拉
作者：[日]新谷友里江 著 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 食材混搭，潮范十足，美味独特，颜值爆表，健康营养，吃相优雅，这就是轻食主义者的新宠玻璃罐上班沙拉。用身边的3到4种食材，切成一口食大小，一目了然地装入玻璃罐中，美观的同时，各种食材悄悄地发酵着时尚的味道。玻璃罐密封效果较好，可让蔬菜长时间保持爽脆口感，依照食谱加入鱼、肉等食材，更能均衡每天所需的营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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DK烹饪的科学
作者：[英国][英]斯图尔特·法里蒙德 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-10-01 哪些蔬菜适合生吃？如何制作水波蛋？鸡蛋应该放在冰箱里吗？食品科学家斯图尔特·法里蒙德博士回答了我们会在厨房里或餐桌上遇到的所有问题，用科学知识和试验数据帮助我们从分子层面了解食材、提升厨艺，成为烹饪“艺术家”。 本书包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据、技术建议及分步实用指南，初次将食品科学从实验室带入厨房。每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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营养师的养生家常菜
作者：刘桂荣 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 西红柿除了炒鸡蛋还有什么做法？ 红烧肉到底要怎么做好吃？ 买了羊肉不会做怎么办？ 豆角和什么搭配相宜？ 吃什么能降血压？怎么吃可以祛斑？ 家有读书郎做什么菜比较好？ 春季吃什么养生？ 吃是一个永远也说不完的话题，怎么吃得更健康？怎么让一家人吃对食物不生病？本书从不同角度入手，满足你的多种需求，从食材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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中国土单方
作者： 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-03-01 小小的单方治大病 中国民间土单方大全 老偏方/经验方/药材食材方/剂学处方/偏方大全 中医养生书 内科外科治病土方药方书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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自动控制原理（第2版）上册
作者：吴麒，王诗密 出版：清华大学出版社 日期：2006-08-01 《全国高等学校自动化 列 材：自动控 原理（ 册）（ 2版）》 较全面 覆盖了大学本 “自动控 理论”课程的 要内容，是大学的本 基础 材。《全国高等学校自动化 列 材：自动控 原理（ 册）（ 2版）》在处理传统控 理论与状态空间控 理论的关 ，采取“数学描述统一，工程研究分开”的 法。在状态空间控 理论的陈述 法 ， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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T/CSUS 60-2023 低碳建筑评价标准
作者：本标准主编单位：中国城市科学研究会绿色建筑与节能 专业委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本标准共包括8章，主要技术内容是：1总则；2术语；3基本规定；4设计与选型；5施工与用材；6使用与维护；7拆除与处置；8创新。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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名家漫画作文第一辑·好词好句好段
作者：杨平 出版：中国林业出版社 日期：2023-06-01 《小学生好词好句好段》 本书集结了不同描写对象和描写手法中适合使用的各种好词、好句、好段，通过大量素材的积累，帮助学生在写作时有话可写，有材可用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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你的心事，食物都知道
作者：林间 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《你的心事，食物都知道》是一本结合美食与生活哲学的读物。 书中有50篇关于食物的散文，字里行间令人感受到作者淡然的态度和对厨房的热爱。作者事无巨细地分享自己有关料理的心得和对生命体验的感悟，达到与读者在心境上的共鸣。 每篇散文配有一道实用的蔬食料理食谱。食谱类型丰富多样，包含点心、炖品、凉菜、甜品等，食材选用天然新 ... |
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美食课三：长夏养脾（知名中医专家、中医教育家徐文兵新作面世，长夏要多吃补益脾胃的食物。） 把握好季节、昼夜的节奏，比吃什
作者：徐文兵，著 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-06-01 长夏养脾胃，本书介绍了补益脾胃的饮食之道，内容涵盖谷类、肉类，以及化湿好食材。 到了入伏天——长夏，如果按补脾胃走，那就是用甘淡的食物；如果泻脾胃，就把脾胃吸收过多的营养赶出去，就用辛香的食物，还得加点儿苦味燥湿的食物。 本书对应南北方不同气候，秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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《红楼梦》中的饭局
作者：周岭 出版：北京大学出版社 日期：2024-06-01 《红楼梦》状写“吃喝玩乐”之精彩，古今中外小说无出其右者。著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去，透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元，品读红楼滋味，重温中国传统文化醇厚丰富的细节。 原著中的一饮一馔，不为“炫吃”，是为了写人物、写故事、造气氛、讲道理；吃的用的有真有假，并非“疏漏” ... |
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