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燕国材,张春兴
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跟《本草纲目》学做养生家常菜
作者：吴晓毅 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-09-01 虽然我们每天都会吃饭，可是对于常见食材的作用我们可能并不了解，比如，我们常吃的谷物——小米，您知道怎么吃能缓解失眠症吗？怎么吃对眼睛更好呢？可能多数人对此并不了解。 本书根据《本草纲目》将养生食材大致分为谷物、蔬菜、果品、肉禽蛋、水产五类，并给出了这些食材的性、味、归经，养生功效、推荐人群、食物搭配及其作用，还给出了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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皇上与我共战袍（上下）
作者：茴笙 著 出版：人民日报出版社 日期：2017-05-01 现代女生商霖因为一次意外和素不相识的特种兵易扬一起灵魂穿越到架空朝代大魏，成了大魏的新任皇后、北边燕国的和亲公主贺兰皙，易扬则是大魏年轻的皇帝徐彻。商霖和易扬为了能够活下来，不得不结成盟友，开始和魏国当权者霍弘、霍贵妃斗智斗勇。在相处的过程中，商霖逐渐对刻薄毒舌却又强大值得依靠的易扬产生情愫，然而易 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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德国柏林民族学博物馆藏《永乐大典
作者：解缙 编 出版： 日期：2017-10-01 原书售价：12000元 本书系德国柏林民族学博物馆（Ethnologisches Museum）藏《永乐大典》，共计四册七卷，即卷903—904、1033、4908—4909及13189—13190，内容分别为寒山诗、金诗故事、小儿证治、事韵、燕国等等。这四册《永乐大典》天头地脚处有水渍，20世纪70或者80年代均被重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 73440
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周口运粮河畔古钱币窖藏
作者：韩严振 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 古钱币窖藏埋藏于周口市区运粮河畔安置房建设工地，命名为周口运粮河畔古钱币窖藏。经清理发掘，发现南北排列两处古钱币窖藏遗存。北部为陶缸窖藏，南部为砖砌窖藏。按暴露发现顺序，砖砌窖藏简称为J1，陶缸窖藏简称为J2。J1保存完整，出土钱币共计12万余枚，重约700斤。分铜钱和铁钱两种。铁钱锈蚀严重，不易分离，仅能辨识出两枚大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1112
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国风之战国风云（套装4册）
作者：冯戈绘 出版：海燕出版社 日期：2011-12-01 《孙膑出山》 战国末期，燕国太子丹担心自己的国土也即将被强泰吞并，于是以义礼之情感动刺客荆轲替自己去刺杀秦王。 在易水边，荆轲留下了风萧萧兮易水寒的诗句；在秦廷上，荆轲图穷匕见，行刺秦王赢政却事败身死。虽然不久燕国即被秦国所灭，但荆轲不畏强权、视死如归的凛然大义和英雄气概却千百年来始终为后世所敬仰。 《完璧归赵》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 855
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木材高温热处理技术与应用
作者：吕建雄等 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书系统介绍了木材高温热处理现状与发展趋势、高温热处理材分类、木材高温热处理方法与设备，阐述了高温热处理材物理力学性能变化机理，研究分析了高温热处理材的加工性能，列举了常用的樟子松、马尾松、扭叶松、落叶松、杉木、柞木、杨木、橡胶木和桉木等9种木材过热水蒸气热处理后物理力学性能的变化规律，分析了高温热处理材加工性能、涂饰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 708
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强化木材的制备及其形变固定机理
作者：李丽丽，王喜明，邬飞宇 出版：中国林业出版社 日期：2020-08-01 本书介绍了常见木材功能改良技术，研究了利用平板热压法对俄罗斯樟子松材进行密实、干燥和热处理一体化工艺处理，制得高温热处理压密材，明确了压密材吸水形变回复的主要原因，同时从试材的弹性和吸水膨胀力以及化学结构方面揭示了高温热处理压密材形变得以固定的根本原因。本书适合从事轻质木材功能性改良研究的技术人员参考，也可供家具生产、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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吃素养生：舌尖上的素食珍味
作者：宋瑞，田静茹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书图文并茂，共分两部分。*部分按照谷物、薯类、豆类、蔬菜、菌类、海产品、水果、坚果八大分类全面介绍了素食食材，涉及各种食材的营养价值、食用宜忌、烹饪方法。第二部分提供了营养主食、凉菜、热菜、美味汤品、甜品点心等近百种美食食谱。素食人士能从本书中了解更多的食材和食谱，而爱好肉食健康欠佳的读者也能从书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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寿司手帖：筑地市场渔获全书
作者：福地享子 著;吕灵芝 译 出版：新星出版社 日期：2017-11-01 寿司食材并非新鲜就好，懂得门道吃起来才更美味！ 各类鱼鲜什么季节最好吃？中肥大肥红身都取自哪个部位？ 一条金枪鱼从渔船到餐桌要经历哪些冒险？大名远扬的江户派指哪里？ 来自日本首屈一指的筑地鱼市场的资深从业者，以传统分类法将寿司食材分为7类，用简单易懂的文字和美味的实物图片，解析61种寿司食材及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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四季手工美味
作者：［日］柳原一成 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-02-01 本书是日本一对父子料理研究家的共同著作，按照春、夏、秋、冬的四季顺序，介绍了各种季节性食材的加工方法。本书中介绍的手工料理大多简单易做，不需要复杂的烹饪程序，保持了食材原本的味道。本书图文并茂，对所需食材和制作步骤介绍得非常详细，书中不仅有手工料理的制作方法，作者还通过细腻的文字将做料理过程中的点点滴滴感悟与读者进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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多能场激光复合表面改性技术及其应用
作者：姚建华 张群莉 李波 等 出版：机械工业出版社 日期：2022-05-01 激光复合表面改性技术是材料表面工程与增材制造、增材再制造领域新兴的先进技术之一。多能场激光复合表面改性技术是指激光与至少一种其他能场相互作用参与同一加工过程，并改变材料性能，产生比单一能场更优（质量、效率、成本等更优）的加工效果的一种加工技术。多能场激光复合表面改性技术利用激光和其他能场的优势，可弥补单一激光加工的不足 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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小学数学大单元整体教学 这样做
作者：陈红霞 出版：浙江工商大学出版社 日期：2022-06-01 本书以人教版小学数学教材内容为研究素材，详述如何以有效整合和适度拓展，开展大单元整体教学，介绍了设计思路，实施路径，提供了典型课例，可作为一线教师尝试单元整体教学的范本。内容核心包括：（1）从循因到定向：从学生立场和教材分析出发，梳理认知序列，建立主题单元，解决“为什么整”“整什么”的问题；再探索怎么教，探究整合方式， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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超导材料科学与技术
作者：马衍伟 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 超导技术被誉为21世纪具有重大经济和战略意义的高新技术，在国民经济诸多领域具有广阔的应用前景。超导材料是超导应用发展的基础。本书将全面、系统地论述超导材料的物理基础、发展现状、结构特性和制备过程中一系列关键技术及其应用。全书共10章，首先介绍超导体的基本现象、磁通钉扎及其特性和由磁通钉扎所引起的电磁现象，以及性能测试与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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特种加工技术
作者：龙雨 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-07-01 本书系统地介绍了特种加工技术的原理、特点和规律、应用。全书共分为13章。第1章为绪论，对特种加工技术的演变进行了简要介绍。第2～4章依次介绍了电腐蚀加工、激光加工、电子束与离子束加工。第5～10章对前沿热门话题增材制造(3D打印)进行了充分详细的阐述，其中：第5章介绍增材制造各个分类，第6章介绍激光选区熔化的数据处理和 ... |
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厨房里的百科全书：DK烹饪的科学+厨房科学超图解（套装2册）
作者：[英]，斯图尔特·法里蒙德，[法]亚瑟·勒凯斯纳 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 《DK烹饪的科学》包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据、技术建议及分步实用指南，初次将食品科学从实验室带入厨房。每个人都能够在这里找到同样令其困惑的问题，并从详细的解答中获得知识和乐趣。书中核心的八个章节涵盖了从肉类、家禽、水产到谷物、蔬菜和调味料的几乎所有食材门类。在完成了食材入门环节后，法里蒙德博士将正式带领 ... |
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中国大锅菜·老年营养餐卷（精品菜）
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2023-01-01 根据2019年人口普查统计，我国老年人口达到2.53亿人（占总人口比例的18.1%），人口老龄化问题严重，很多家庭结构都是“422”模式（4个老人2个孩子），以家庭为单位的养老方式已经不能满足大众的需求。未来养老大多通过疗养机构解决，吃饭成为养老机构仅次于看病的一项重要内容。所以老年营养餐应势而生。《中国大锅菜?老年营 ... |
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食物风味搭配科学
作者：[比]彼得·库克魁特 [比]贝纳尔·拉鲁斯[比]约翰·朗根比 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-03-01 本书介绍了食品专家令人兴奋的前沿科学研究！这本书的出版立历经多年酝酿，结合了化学、物理和数据科学，为未来食品领域开辟了一个全新的领域。全书基于开创性的科学研究，将神经学（大脑如何感知味道）与食物的香气特征分析相结合，展示了10000种风味搭配，并揭示了风味背后的科学原理，同时用可视化的香气轮盘体现每种食材的关键香气。这 ... |
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优势养育：激发孩子的内在潜能
作者：聂荣芬 出版：中国纺织出版社 日期：2023-05-01 换一种思路，打开优势开关，让孩子看到自己最好的一面。当孩子的优势被看见、被鼓励之后，就能激发出孩子更多的潜质，教育就会事半功倍。 《优势养育：激发孩子的内在潜能》以“三材”“三境”的养育理念为核心阐述了优势养育的育儿方法。“三材”即孩子的生理、气质、智能，身体健康是孩子自信的起点，了解孩子独特的气质，用以提升优势、强化 ... |
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塑料加工设备与技术解惑系列--挤塑成型设备操作与疑难处理实例解答
作者：刘西文、刘浩 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-10-01 挤出成型是塑料的重要成型方法之一，随着塑料工业的发展，挤出成型塑料板材、管材、型材、薄膜、电线电缆等制品已经广泛应用于建筑、交通、汽车、电子电气、包装等国民经济的各个领域。本书是作者根据多年的实践和教学、科研经验，以大量典型工程案例，以挤出生产线为主线，分别对挤出机和挤出管材、型材、板（片）材、吹塑薄膜、电线电缆包覆、 ... |
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向红丁细说糖尿病怎么吃（协和专家专为中国人写的防治糖尿病饮食手册，畅销书《糖尿病怎么吃》全新升级版）
作者：向红丁 陈伟 出版：青岛出版社 日期：2023-08-01 饮食治疗是世界各国糖尿病治疗指南的一致推荐，正确的饮食原则和方法可以帮助糖友们控制血糖，避免糖尿病并发症。本书细致地讲解了糖尿病患者怎样安排日常饮食，教给读者食物交换份的方法，并针对不同能量需求推荐了全天带量食谱和一周带量食谱。本书还选取了一百多种有益于防治糖尿病的食材进行重点解析，从“降糖关键词”“营养档案”“食用宜 ... |
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