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丰田的现场管理：丰田副社长河合满采访实录
作者：[日]野地秩嘉 著 ，郭中阳，郭宇翔 译 出版：机械工业出版社 日期：2020-06-01 河合满，丰田汽车公司weiyi一位只有初中学历的副社长。从他在丰田公司工作57年的历程中，能生动地看到丰田的企业文化、经营理念、管理方法和人才培养方式；还能看到不一样的丰田英二、丰田章男、大野耐一、张 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354 
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西式面点制作基础教程（餐饮行业职业技能培训教程）
作者：罗因生 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-03-01 本书为台湾引进书，全面讲述各类烘焙实例。全书主要分为五个部分71个烘焙制品，第yi部分主要讲述烘焙基础知识，第二部分主要讲述各类面包烘焙，第三部分主要讲述各类饼干烘焙，第四部分主要讲述各式点心烘焙，第五部分主要讲述各类蛋糕烘焙。书中收录了作者上课的教材配方，让读者轻松成为烘焙达人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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趣味学世界历史
作者：[中国香港]方舒眉 出版：北京理工大学出版社 日期：2020-03-01 趣味。把枯燥的知识趣味化，让孩子笑着读懂历史文学。 丰富。380多个中外历史和文学小故事、小知识，让孩子成为班里的知识小达人。 活泼。书中配有精美的彩色插画，风格特别，活泼可爱；语言生动有趣，为引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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趣味学世界文学
作者：[中国香港]方舒眉 出版：北京理工大学出版社 日期：2020-03-01 趣味。把枯燥的知识趣味化，让孩子笑着读懂历史文学。 丰富。380多个中外历史和文学小故事、小知识，让孩子成为班里的知识小达人。 活泼。书中配有精美的彩色插画，风格特别，活泼可爱；语言生动有趣，为引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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里程碑文库 |大英博物馆：第一座公众博物馆的诞生
作者：[英]詹姆斯·汉密尔顿 著，王兢 译 出版：北京燕山出版社 日期：2020-05-01 一本书了解大英博物馆的前世今生 从小仓库到藏品800万件 详细追述大英博物馆250年辉煌历史 ★从华贵隔间到公众博物馆，披露幕后故事 1753年，空空荡荡、四壁坍圮的蒙太古府，如何被修整为珍品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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辣木营养功能与综合利用
作者：王靖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 辣木是世界上蕞有营养的植物之一，因其各部分在多领域有潜在应用价值，有奇迹树之称。本书第yi章从历史起源和应用价值两方面概述辣木的基本情况；第二章介绍辣木各个组织的营养成分及相关影响因素；第三章系统阐述当前将辣木应用与改善机体多种疾病症状的研究成果，包括生理活性及其作用机制；第四章对辣木现有综合利用情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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女性开拓者小传（全5册）：米歇尔和“米歇尔彗星”（美国首位女性职业天文学家玛丽亚·米歇尔）
作者：[美] 海莉·巴雷特 著，徐海幈 译,[美]戴安娜·苏迪卡 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-05-01 1847年10月1日晚上10点30分，29岁的玛丽亚米歇尔发现了那颗彗星，至今它依然被称为米歇尔彗星。 玛丽亚对伴随着她的大发现而来的国际声望不太关心，始终埋头于自己的工作，只将那枚金奖章放在自己的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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女性开拓者小传（全5册）：龙医生与科莫多巨蜥（两栖爬行动物学家琼·普罗科特）
作者：[美] 帕特里夏·瓦尔迪兹 著，徐海幈 译，〔澳〕，菲丽琪塔 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-05-01 科普作家 三蝶纪、百千幼儿阅读研究院院长 孙莉莉、壹蓓子绘读创始人 邹蓓蓓、华东师大中文系教师 陈静等阅读推广人 联袂推荐 ★大奖作者联合创作，各路媒体热推不断。 由凯迪克作者、金风筝奖和 NAA ... |
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鸳鸯六七四
作者：马家辉 著 出版：花城出版社 日期：2020-09-01 1、知名作家马家辉《龙头凤尾》之后蕞新长篇！ 2、麦家、金宇澄、许鞍华、马未都、蔡康永、毕飞宇、陈晓卿、史航、周轶君一致推荐。 3、每个人都可能会摸到烂牌，把手上的烂牌打好，是我们一生唯yi能做的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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食品卫生学实验指导（第二版）（高等学校专业教材）
作者：冯翠萍 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书共六章，在第yi章中介绍了实验室安全及防护知识、常用试剂的配制、玻璃仪器的洗涤及干燥；第二章介绍了样品采集、制备、保存、实验数据处理等的方法；第三章通过实例介绍食品感官检验方法；第四章介绍了食品中重金属、农药、兽药、食品添加剂、有毒有害物质等检验；第五章主要介绍了食品中细菌菌落总数、大肠菌群蕞近 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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广告设计与制作（第二版）
作者：朱海辰 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书编写体例新颖实用。根据专业教学的特点，本教材作了实用性方面的探索。一改市场中教材存在的普遍问题：目标不明确，章节层次复杂，可执行性弱。在适用性方面有以下特点： ①将系统性的理论知识，以及本门课程的主旨要点集中在第yi章中讲述，力求简洁而完整，并对整个课程具有提纲挈领的作用。②围绕真实的案例、课 ... |
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不白吃漫画食物简史（2600万人都在看的美食科普！火爆全网的美食达人“我是不白吃”漫画作品集！）
作者：我是不白吃 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-09-01 ★2600万粉丝头部自媒体大号我是不白吃漫画科普合集 优质内容创作者我不是白吃，2020年抖音KOL综合价值排行榜*名，用极具辨识度的不白吃漫画形象，打造了诸多有趣有料的爆款科普视频，全平台作品点赞 ... |
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数学家、间谍与黑客
作者：琼·戈麦斯 出版：中信出版社 日期：2021-01-01 用数学视角重新认识人类历史、艺术和文化，用更高级的方式探索世界。轻松好玩、富有思考，大脑风暴过后也有崭新的知识收获。 将数学与日常生活建立连接，发现您身边的数学。作者从细节写起，讲述暗号和密码在人类 ... |
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英语词汇扩展与提高（双一流精品）
作者：刘晓辉，王艳薇 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2021-08-01 《英语词汇扩展与提高》是哈尔滨工业大学双yi流建设精品出版工程规划教材，也是2019年黑龙江省线上线下混合式课程的配套教材，难易程度适中，习题形式多样，自测与评估全面，科技性、文化性与趣味性彰显。 《英语词汇扩展与提高》包括8个单元32个章节，科学且系统地引导学习者从英语单词的构成入手，高效地扩大 ... |
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DK自酿啤酒入门指南（修订版）[精装大本]
作者：[英]格雷格·休斯 著，马长伟，郎新旭，游蕴竹 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 你要的混酿啤酒和酸啤酿造方法来了！ 延续第 一版的协作逻辑和风格，主要介绍了啤酒的基本历史和科学知识，在家自酿啤酒的原料、工具和步骤，并附100多种不同风格啤酒的配方供读者参考。 在第 一版基础上 ... |
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韩式裱花技法宝典（餐饮行业职业技能培训教程）
作者：吴语婕 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 本书内容包括四大部分：第yi部分讲述了进入裱花之前需要了解的工具使用方法、裱花基本概念、蛋糕体制作和蛋糕表面装饰，第二部分是韩式奶油霜裱花，讲解了其做法，第三部分是韩式豆沙花裱花，讲解了其做法，第四部分是裱花和蛋糕组合的配置运用。本书内容除了制作蛋糕的配方与详细步骤之外，还会指导读者使用基本奶油霜与 ... |
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软组织松解术实践指南 预防损伤缓解疼痛与提升运动表现 第3版
作者：玛丽·桑德森[Mary，Sanderson] 出版：人民邮电出版社 日期：2020-12-01 针对不同肌肉、解决功能障碍的软组织松解术速查手册 阐释软组织评估方法和软组织松解术常用技术、工具和注意事项等基础知识 详解不同解剖区域的运动功能及涉及的主要肌肉、常见问题和软组织松解方案 提供适 ... |
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湘菜非物质文化遗产概论（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
作者：彭军炜，谷金星 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 《湘菜非物质文化遗产概论》是国内第yi本以地方饮食非物质文化遗产为研究对象的书籍，将湖南省各市州已经被评选列入非物质文化遗产的湘菜传统烹饪技艺进行挖掘、整理，从非物质文化遗产的视角下，提出了湘菜非物质文化遗产保护与传承中的问题与思路。本书主要从非物质文化遗产概论、湘菜非物质文化遗产概述、湘菜非物质文 ... |
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反思现代：近代中国历史书写的重构
作者：黄克武 出版：四川人民出版社 日期：2021-01-01 历史研究的推动需要深入的史学反思。本书为知名学者黄克武深入反思探讨近三十年近代中国史学研究的精粹之作。著者具有丰富而深入的研究实践，在近代中国思想史、文化史方面贡献卓著。本书涵及作者对从近代以来的史学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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白酒酿造技术（第二版）（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
作者：梁宗余 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 本教材在第yi版的基础上，选取白酒生产过程中的制曲和酿酒两个环节，按项目-任务化体例进行编写。对照国家《白酒酿造工》职业标准应知应会的要求，选取了8个项目共24个工作任务，每个工作任务体现了典型性、可操作性、可迁移性、可检测性原则。每个项目均有明确的知识和技能学习目标，每个任务按操作 相关知识编写， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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