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不止是颗菜，魅丽文化
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地标黔菜制作
作者：莫映壮，何晓红 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-04-01 分为三部分：黔菜简介：介绍黔菜的起源、发展历程以及地域特色，概述贵州省丰富的食材资源和独特的烹饪技艺。此外，还将阐述黔菜在中国八大菜系中的地位和影响。地标黔菜介绍：详细介绍若干款具有代表性的地标黔菜，包括但不限于苗家酸汤鱼、遵义火锅、黔东南鸡肉豆腥等。每道菜的介绍都将包括菜品的起源、特点、口感等方面的信息。制作方法与技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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菜田污染防控与培肥改良
作者：李博文等著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书在菜田污染防控与培肥改良领域，展现了重要研究进展和创新成果，探明了菜田土壤镉铅等重金属污染预测、赋存形态转化迁移、化学修复、植物修复机制以及生物修复技术，探索了设施菜田氮磷污染生化防控、农艺防控的技术措施及其生物效应和环境效应，明确了蔬菜施用微生物肥料的产量效应、质量效应和环境效应，攻克了菜田有机培肥与障碍改良的主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1224
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预制菜产业园的策划、设计与实施完全手册
作者：国机陆原工程设计研究有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2025-09-01 本书旨在为预制菜产业园的策划、规划、设计和发展提供可靠的理论依据和具体的实践指导，内容涵盖了预制菜产业的各个方面，包括政策法规、产业发展趋势、投资融资渠道、工艺流程、食品安全、规划设计、物流配送、专项技术等，为读者提供了全面的信息并及时反映了预制菜产业的最新发展动态和技术创新成果，介绍了许多前沿的理念和方法，如智能化可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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传统潮州菜制作技术
作者：黄武营，张旭 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书是中英文对照双语教材，是中国潮州菜研发与人才培养基地针对东南亚地区潮籍华人华侨学习家乡传统美食制作的配套教材，也是国家级非物质文化遗产代表性项目——潮州菜烹饪技艺向海外传承推广的重要媒介和工具。全书共分为三章，包括潮州菜概况、传统潮州菜制作技术、传统潮州小吃制作技术。 本书可作为以潮州菜为教学特色的高等院校、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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冰菜栽培及利用
作者：练冬梅 洪建基 出版：福建科技出版社 日期：2023-10-01 冰菜原产非洲，耐旱、耐盐碱，可从土壤中吸收大量盐分，逐渐实现土壤脱盐，可有效解决土地盐碱化问题。冰菜是具有较高保健价值的时新绿色蔬菜，目前世界各地区广泛栽培。本书编者根据多年来从事冰菜育种、繁殖、推广的实践经验，在总结前人的成果基础上，较全面地阐述了冰菜的发展概况、生物学特性与生长发育规律。重点介绍了冰菜的生物学特性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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风口上的预制菜
作者：杨洪 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 预制菜，又称为预制调理食品。根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准，预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴”。基于当前规模化的菜肴生产方式，预制菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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银勺子精选：肉店的招牌菜
作者：[意大利][意]银勺子厨房 著 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 肉食是意大利主菜的灵魂，这个沐浴着亚平宁半岛明媚阳光，被地中海海水抚慰着的国度，不但孕育了伟大的文艺复兴，也成就了欧洲地域特色鲜明的烹饪体系。古代希腊人和伊特鲁里亚人的智慧一直流传到今日，经过环地中海地区各个文明的相互影响，造就了食材丰富新鲜，调味清新香醇的意大利菜。 被厨界奉为经典的《银勺子》（The Silver ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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丽南山的美人——马丁·麦克多纳戏剧集
作者：[英]马丁·麦克多纳 著 出版：南京大学出版社 日期：2024-10-01 马丁·麦克多纳为英国电影导演、编剧、制片人、剧作家。上册收入《丽南山的美人》《荒凉西岸》《伊尼西曼岛的瘸子》《康尼玛拉的骷髅》《伊尼西莫岛的中尉》五部剧作。每部剧作前有译者撰写的导读文章。《丽南山的美人》残酷展现了一个社会中亲情与伦理的毁灭，《康尼玛拉的骷髅》无情暴露了这个社会行政与法制的溃败，《荒凉西岸》则深刻揭示了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 350
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歪帽子坦克与丽娜
作者：蓝蓝 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 在战争中负伤的坦克“歪帽子”和炳大叔退伍后被安排到了一个偏远地带。三年过去，歪帽子和一群昔日在战场上叱咤风云的坦克们因为没有了“用武之地”，而被丢弃在山洞里，它们就像住在监狱里一样难熬。 一天，正在被“罚禁闭”的歪帽子偶遇了来自敌国的丽娜（一个自行火炮），丽娜没有了敌国的记忆，她心中热爱和平，不希望两国发生战争。经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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大师与玛格丽特（修订版）
作者：[俄罗斯]米·阿·布尔加科夫 出版：中央编译出版社 日期：2024-04-01 《大师和玛格丽特》是俄罗斯作家布尔加科夫最重要的长篇小说，被公认为20世纪最伟大的作品之一、世界级的文学瑰宝，其集魔幻现实、历史、宗教三重叙事结构于一身，将厚重的历史反思、巧妙的喜剧桥段、至美的爱情描述、深沉的宗教隐喻合于一体。本书为修订版本，结合原作资料与市场趋势，对原书内容进行了较大调整。 《大师与玛格丽特》采用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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丽声冠军英语分级读物第五级
作者：[英国][英]休·格雷夫斯[Sue Graves]，等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-06-01 “丽声冠军英语分级读物”专为英语零基础的孩子自主阅读而设计，从英语启蒙到分级阅读一站式通关，帮助孩子成为自信、独立的阅读者！该系列共有7个级别，每级12册故事书 6册科普书。故事类读物主题丰富多样，生动有趣，既有温馨的友情、亲情故事，也有关于如何面对挑战和困难的故事，与时俱进，贴近孩子生活；非故事类文本体裁多样，且能与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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丽声冠军英语分级读物第一级
作者：[英国][英]休·格雷夫斯[Sue Graves]，等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-06-01 “丽声冠军英语分级读物”专为英语零基础的孩子自主阅读而设计，从英语启蒙到分级阅读一站式通关，帮助孩子成为自信、独立的阅读者！该系列共有7个级别，每级12册故事书 6册科普书。故事类读物主题丰富多样，生动有趣，既有温馨的友情、亲情故事，也有关于如何面对挑战和困难的故事，与时俱进，贴近孩子生活；非故事类文本体裁多样，且能与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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丽声冠军英语分级读物预备级
作者：[英国][英]休·格雷夫斯[Sue Graves]，等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-06-01 “丽声冠军英语分级读物”专为英语零基础的孩子自主阅读而设计，从英语启蒙到分级阅读一站式通关，帮助孩子成为自信、独立的阅读者！该系列共有7个级别，每级12册故事书 6册科普书。故事类读物主题丰富多样，生动有趣，既有温馨的友情、亲情故事，也有关于如何面对挑战和困难的故事，与时俱进，贴近孩子生活；非故事类文本体裁多样，且能与 ... |
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丽声冠军英语分级读物第六级
作者：[英国][英]休·格雷夫斯[Sue Graves]，等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-06-01 “丽声冠军英语分级读物”专为英语零基础的孩子自主阅读而设计，从英语启蒙到分级阅读一站式通关，帮助孩子成为自信、独立的阅读者！该系列共有7个级别，每级12册故事书 6册科普书。故事类读物主题丰富多样，生动有趣，既有温馨的友情、亲情故事，也有关于如何面对挑战和困难的故事，与时俱进，贴近孩子生活；非故事类文本体裁多样，且能与 ... |
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丽声冠军英语分级读物第三级
作者：[英国][英]休·格雷夫斯[Sue Graves]，等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-06-01 “丽声冠军英语分级读物”专为英语零基础的孩子自主阅读而设计，从英语启蒙到分级阅读一站式通关，帮助孩子成为自信、独立的阅读者！该系列共有7个级别，每级12册故事书 6册科普书。故事类读物主题丰富多样，生动有趣，既有温馨的友情、亲情故事，也有关于如何面对挑战和困难的故事，与时俱进，贴近孩子生活；非故事类文本体裁多样，且能与 ... |
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丽声瑞格叔叔自然拼读读物（第四级）
作者：[南非][南非]瑞格·赖特 [Craig Wright]著， 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-02-01 “丽声瑞格叔叔自然拼读读物”是一套专为亚洲孩子量身定制的自然拼读读物，由国际知名英语阅读教学专家、专业作者Craig Wright（瑞格叔叔）编著。它结合亚洲孩子的学习特点和需求，从零基础起步，通过象形图画的方式帮助阅读初级者建立起音、义、形的对应关系，弥补亚洲孩子前期听说词汇积累的不足，打造母语式的拼读解决方案。系列 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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大师和玛格丽特（企鹅布纹经典）
作者：布尔加科夫 出版：上海译文出版社 日期：2025-04-01 《大师和玛格丽特》是布尔加科夫一生心血结晶，创作时间长达12年之久，期间不仅数次重写，更是两次将写好的手稿付之一炬，最终成就了这部誉为“20世界俄罗斯文学最伟大”的文学作品。布尔加科夫以魔鬼造访莫斯科为线索，将魔幻、历史和现实三重时空融于一体，在叙事上相互独立，在逻辑上又互为因果，无比狂野的魔幻、亦真亦假的历史和真爱与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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丽声英语高频词读物（下）
作者：[美国][美]Dona Herweck Rice，等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-02-01 “丽声英语高频词读物”根据著名阅读教育专家爱德华·弗莱（Edward Fry）博士的高频词表编写而成，旨在让孩子掌握在英语语篇中出现频率非常高的100个单词，认读各类语篇中50%以上的单词，特别提高针对高频词的语言应用能力，帮助孩子极大提高阅读流利度，树立阅读自信。全系列共分为上、下两包，每包含36册读物、1册活动用书 ... |
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西方儿童文学的中国化研究（丽泽人文学术书系）
作者：胡丽娜 出版：商务印书馆 日期：2024-09-01 西方儿童文学的中国化，即西方儿童文学经典在被选择、被译介、被改写等传播流程中经由中国文化过滤后发生的一种更为深层的变异过程。本书在西学东渐、文学转型的多维视野中，以历时性方法和典型个案研究深入阐述，探讨西方儿童文学中国化之于中国儿童文学经典品性建构的意义，理性检视其得失利弊。西方儿童文学的中国化研究是一个兼具现实关怀与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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阿特伍德写作课（玛格丽特·阿特伍德作品系列）
作者：玛格丽特·阿特伍德 出版：上海译文出版社 日期：2025-05-01 作家到底是什么样的角色？先知？艺术的大祭司？宫廷弄臣？抑或真实世界的见证人？在本书中，玛格丽特?阿特伍德剖析了长久以来困扰许多写作者的关键问题。她回顾了自己的童年和写作轨迹，以亲身经历为镜，检视了小说家与诗人用以解释他们创作活动的种种隐喻、作家历来披上的戏服、写作需要的“天赋”、获得这种“天赋”的条件、作家与社会政治权 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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