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微生物声暴露下生物学效应研究——以大肠杆菌为例
作者：吴影，古绍彬 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 本书以结构简单并易对可听声波做出有效应答的单细胞微生物——大肠杆菌为研究对象，介绍并分析可听声波对其生长特性、生理生化和胞内生物大分子合成等的影响；探究可听声波对大肠杆菌高密度培养的影响，为基因工程菌的生长代谢调控提供理论和技术支撑；借助高通量测序技术，明确可听声波对大肠杆菌的转录调控作用；通过钙离子通道和机械敏感性离 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493 
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科研指导防控：全球医院感染管理研究进展（2020）
作者：宗志勇 出版：四川大学出版社 日期：2021-11-01 医院感染管理在疾病防控过程中起到了举足轻重的作用，受到各级卫生行政部门和医疗机构的重视。为了了解2020年全球医院感染管理的重要进展，用科研和循证医学证据指导日常的医院感染防控工作，笔者查阅了2020年多重耐药菌防控、手术部位感染防控、新冠疫情防控、导管相关感染、医院感染暴发、手卫生、医务人员职业暴露等医院感染领域公开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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医院感染预防与控制
作者：茅一萍，顾玉明 出版：东南大学出版社 日期：2021-11-01 本教材从医院感染的概念、发病机制、诊断标准、医院感染暴发控制、抗菌药物管理及多重耐药菌防控、医务人员的职业防护、手卫生、医疗机构的消毒灭菌及医疗废物管理等方面，分六个章节由浅入深地进行了详细的阐述，并通过案例分析来加深医学生对课程的理解。同时后附录上国际感染防控相关指南、规范和感控相关法律规范标准及查阅交流平台推荐，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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生物工程设备（高平）
作者：高平 出版：化学工业出版社 日期：2016-08-01 本书包括物料的处理与输送设备，培养基和种子制备设备，生物反应器总论，通风发酵设备，嫌气发酵设备，动植物细胞培养装置和酶反应器，生物反应器的检测和控制，过滤、离心与膜分离设备，萃取和离子交换设备，蒸发和结晶设备，干燥设备，空气净化除菌与调节设备，设备与管道的清洗和灭菌，水处理与制冷系统及设备，生物工业生产中设备操作安全常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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药品生物检定技术（李榆梅）（二版）
作者：李榆梅 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 本书是普通高等教育“十一五”规划教材，第二版教材在版的基础上进行了修订，从内容到形式上力求体现高职特色，编排顺序上打破传统的教学模式，以“模块”组织教材的核心内容。 全书共分3个检测项目14个模块。药品生物检定基础项目含3个模块，包括供试品溶液的配制、双碟的制备、生物检定统计法与微机运算；药品安全性检测项目含8个模块， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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皮肤微生态
作者：马来记，杨素珍，贾庆文 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-12-01 ”为了便于读者对皮肤微生态的理解，《皮肤微生态》首先概述了生态系统的结构和功能。在此基础上介绍了微生物菌群的结构和功能及其与宿主相互依赖、相互制约的关系。本书着重介绍了皮肤微生态与健康，皮肤组织结构和功能，皮肤微生物的构成及其影响因素，皮肤微生态与皮肤、机体健康的关系，以及皮肤微生态失衡带来的皮肤问题和疾病。之后，系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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301医院营养专家：消化病饮食一本通
作者：刘英华，张新胜 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 消化系统疾病是临床上的常见病、多发病，包括胃肠道疾病和肝、胆、胰腺疾病等。绝大多数消化系统疾病都与营养、饮食有关。 《301医院营养专家：消化病饮食一本通》通过浅显的语言，全面介绍消化系统器官医学常识、消化系统和健康、肠道菌群、常见胃部疾病、肝胆疾病、胰腺疾病及肠道疾病饮食营养、消化系统疾病常见治疗饮食及消化系统健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品微生物学实验技术 （第4版）
作者：郝林 孔庆学方祥 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-11-01 本教材较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产有关的微生物学实验的基本原理和操作技术，同时还适当介绍了一些与当前生产实践有关的新技术，并采用了二维码技术将内容加以扩展。全书共分3篇，34个实验括显微镜技术、无菌操作技术、染色技术、形态结构观察、培养基制备、消毒 、接种与培养、分离与纯化、生理生化反应、理化因素对微生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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食品机械与设备
作者：胡晓波 李清明 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-09-01 本书属于应用型本科食品科学与工程类专业系列教材之一，本教材按照设备的单元操作功能，结合食品生产特性及工艺过程，重点介绍食品机械与设备的类型、工作原理及性能特点，典型设备的结构、选型及操作要点。食品机械与设备共分15章 包括：绪论、输送机械与设备、 清洗机械与设备、分选分离机械与设备、切割粉碎机械与设备、混合机械与设备、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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畜禽粪污微生物治理及其资源化利用丛书--畜禽养殖发酵床微生物组多样性
作者：刘波，王阶平，陈倩倩，阮传清 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-02-01 本书是“畜禽粪污微生物治理及其资源化利用丛书”的一个分册，主要介绍了发酵床微生物组研究方法、养猪原位发酵床微生物组多样性、养猪饲料发酵床微生物组多样性、发酵床猪肠道与皮毛微生物组多样性、养牛原位发酵床微生物组多样性、养羊原位发酵床微生物组多样性、异位发酵床微生物组多样性等内容。 本书具有较强的系统性和应用性，可供从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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一日三餐巧安排
作者：陈志田 著 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 全书分为四大部分，从早餐到晚餐，餐餐涵盖主食类、西点类、豆浆饮品类、粥类、凉菜沙拉类、蔬菜类、肉类、水产类、菌肉蛋类、汤羹类等，让读者能够从中轻松挑选，根据书中详细的步行搭配和制作。此外，本书大部分菜品都有专家点评以及所适宜人群的提示，这让读者在选择时能根据实际情况健康配膳，巧妙安排，让读者和家人吃得更合理、更健康。总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品加工与保藏原理（曾庆孝）（第三版）
作者：曾庆孝 主编 李汴生 张立彦 陈中 阮征 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及过程的安全与质量控制。内容包括绪论，食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜，食品热处理和杀菌，食品的非热杀菌与除菌，食品的低温处理与保藏，食品的干燥，食品浓缩和结晶，食品的微波处理，食品的辐照，食品的发酵、腌渍和烟熏，食品的化学保藏，食品包装等。本书可供高等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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国内外生乳标准比较研究
作者：刘慧敏 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-10-01 本书稿对9大类生乳国标重要指标括脂肪和蛋白质2项营养指标，冰点、非脂乳固体、相对密度、酸度和杂质度5项质量指标，菌数和体细胞数2项指行了国内外标准的比较研究。本书稿对生牛乳和其他生乳行了国内外相关标准的比较分析括国家标准历年指标值的变化和行业标准指标值的情况介绍，并与《食品国家标准生乳》征求意见稿标准定行了比较。可以为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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畜禽养殖场兽用抗菌药使用减量化典型案例汇编
作者：农业农村部畜牧兽医局 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-11-01 兽用 药广泛应用于动物养殖领域，在动物疾病、提益、保障动物产品有效供给等方面，发挥了重要作用。但在养殖环节不规范、不科学使用兽用 药，也会引起兽药残留超标、动物源细菌耐药等风险隐患。这些风险隐患不仅可造成兽用 失败，而且可能导致出现无药可治的多重耐药菌、甚至产生“ 细菌”，严重威胁人民身体健康和经济社会发展。耐药性不断 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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一杯牛奶：一本拿来就能用的健康营养攻略
作者：唐振闯 程广燕 著 出版：研究出版社 日期：2021-12-01 健康中国离不开一杯牛奶。乳及乳制品中含有蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B2、免疫球蛋白、乳铁蛋白、益生菌等多种营养成分。研究证实，摄入适量的乳及乳制品能维持人体骨密度、控制人体体重、减少心血管疾病发生概率和提高机体免疫力。 《中国居民膳食指南（2016）》建议成人每天饮奶300克或食用相当量的奶制品，但当前我国人均奶类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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低卡酸奶创意轻食
作者：飨瘦美味 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-04-01 酸甜香浓的酸奶，富含多种乳酸活菌，不仅可以强化免疫力、促进新陈代谢、健胃整肠，还可以应用在做抹酱、腌渍、烘焙、煮汤和当饮品，赋予料理崭新风味。 人气博主飨瘦美味精心设计与优格速配的美味菜单，利用当季盛产的蔬果及各种健康诉求的食材，与自制天然优格做为搭配，营养健康，又能满足第二个胃。内容丰富而全面，包括低卡酸奶抹酱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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城市黑臭水体污染特征及卫星遥感识别技术
作者：高红杰等 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 《城市黑臭水体污染特征及卫星遥感识别技术》系统介绍城市黑臭水体的污染特征、光学特性及其遥感识别模型构建、基于国产高分影像的黑臭水体定量提取及卫星遥感识别技术，致黑致臭特征污染物筛选、微生物菌剂治理技术，以及典型黑臭水体特征污染物来源分析等内容，可为我国城市黑臭水体的监管及治理提供可借鉴的技术方法，具有较好的参考意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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中国动物志 昆虫纲 第七十五卷 鞘翅目 阎甲总科 扁圆甲科 长阎甲科 阎甲科
作者：周红章，罗天宏，张叶军 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 阎甲总科隶属于鞘翅目多食亚目中的隐翅虫大类（多食亚目三大支系之一），包括扁圆甲科、长阎甲科和阎甲科3个科，以捕食性物种为主，大多适应于腐木、腐草、腐菌或动物腐尸等腐生性微环境，少数类群为嗜蚁性甲虫。《中国动物志.昆虫纲.第七十五卷，鞘翅目.阎甲总科、扁圆甲科、长阎甲科、阎甲科》是对中国阎甲总科分类学研究的系统总结， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3560
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超大规模集成电路布线设计理论与算法
作者：刘耿耿、郭文忠 出版：清华大学出版社 日期：2022-05-01 本书主要介绍超大规模集成电路中物理设计流程中的总体布线问题以及Steiner小树算法相结合，提出了超大规模集成电路中物理设计流程中多种算法来构建直角结构Steiner小树，例如离散PSO以及DABC算法、绒泡菌算法等等。本书还考虑障碍中布线资源重利用的Steiner小树构建，并提出了多种策略来进行总体布线，以及层分配的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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减抗与替抗关键技术
作者：刘震坤 陈鲜鑫 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-05-01 抗生素被禁止添加于饲料中，饲料行业进入无抗时代。但无抗养殖同样带来的一些问题，比如动物发病率和死亡率增加、治疗用药增加、饲养成本提高等，因此养猪生产和饲料生产人员亟需有效的减抗与替抗技术来应对无抗养殖带来的影响。本书详细介绍了猪场环境控制、饲料品质控制、饲料营养价值评定、生物饲料（发酵饲料、酶解饲料、菌酶协同发酵饲料、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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