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浙江大学农业与生物技术学院
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食品生物技术导论 （第4版）
作者：罗云波 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 《食品生物技术导论（第4版）》系统地介绍了生物技术的基本原理，通过案例阐述生物技术在食品领域的应用，力求体现食品科学的特点，并采用技术对部分重要知识点进行扩展介绍。 《食品生物技术导论（第4版）》共10章，包括绪论、基因工程与食品产业、细胞工程与食品产业、蛋白质工程、食品酶工程、发酵工程、转基因生物反应器、生物工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383 
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农业转移人口城市性测评及其市民化路径研究
作者：崔铭香著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-08-01 适应改革开放以及城市化进程的需要，我国大批农民或主动或被动离开农村，进入城镇，成为农业转移人口。城市性事关农业转移人口城市适应、融入的水平和质量。本书通过深入的理论研究和实证调查，解析农业转移人口城市性的表征维度与构成要素；在采集形成农业转移人口城市性构成要素基础上，设计农业转移人口城市性测评框架；并以农业转移人口城市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 590
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福建省农业面源污染治理效率测度及影响因素研究
作者：唐江桥 著 出版：中国金融出版社 日期：2024-08-01 本书旨在深入研究福建省农业面源污染治理的现状、效率及其影响因素。本书在农业面源污染的研究背景、现状、相关概念和理论基础上，深入剖析了农业面源污染治理的主要问题，构建了农业面源污染治理效率测度模型，应用该模型实证分析了福建省农业面源污染治理效率的历史演变和时空分异特征，并进一步从经济、社会、科技、制度等多个角度探讨了影响 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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碳中和目标下农业绿色发展机制与实现路径研究
作者：戴小文 等 出版：经济科学出版社 日期：2025-06-01 本研究立足生态文明建设的站位和农业实现长期绿色发展和可持续发展的目标，在2030年总体碳达峰，2060全面实现碳中和的具体碳减排目标约束下，对农业这个既产生碳排放又吸收碳排放的产业进行碳中和发展机制与实现路径探索。主要涉及农业绿色发展指标体系构建、碳中和目标对农业绿色发展赋能的理论阐释、农业绿色发展影响因素作用机理与驱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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西藏农业信息发展建议与对策
作者：尹中江，魏虹，王晶静 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书共分为：序、前言、第一至第六篇（大数据与农业大数据、物联网与农业物联网、人工智能与农业人工智能及智慧农业、农业区块链等其它前沿技术、发展□□农业信息存在问题分析和发展□□农业信息的对策、建议与措施）、展望、结语、致谢和参考文献，共十二个部分。本书重点是结合□□农业实际情况，针对□□农业信息化薄弱、发展滞后等实际，结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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极端微生物生物技术——前景与挑战
作者：[巴西] P.H.兰佩洛托[Pabulo，H.Rampelo 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 《*微生物生物技术——前景与挑战》系统阐述*微生物的研究进展及其在生物技术中的应用，主要涉及*微生物多样性，生长与代谢，适应*环境的分子机制及其生物技术应用，还介绍了组学方法在鉴定*微生物新型基因和功能蛋白发掘中的应用，相关结构功能关系的分子动力学研究及其在工业应用中的潜力。 《*微生物生物技术——前景与挑战》可供从事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1154
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食品生物技术导论（第3版）
作者：罗云波 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-06-01 本书系统介绍了食品生物技术的基本理论和该领域国内外的*研究进展,通过案例介绍生物技术在食品领域中的应用,力求体现食品学科的特点。全书分10章,分别阐述绪论、基因工程与食品产业、细胞工程与食品产业、蛋白质工程、食品酶工程、发酵工程、转基因生物反应器、生物工程下游技术以及现代生物技术与食品安全、组学技术及生物信息学技术等内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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汉代农业：天下帝国经济与政治体系的生成（许倬云学术著作集）
作者：许倬云 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-06-01 中国的统一在汉代得到巩固，而中国文明的发展方向似乎也在汉代确定，通过汉代农业来考察中国农业文明，具有重要的意义。 ——许倬云 由此，作者在书中详细地分析了汉代农业的种种情况：政府解决人口与土地问题的措施，土地成为被追逐的财富，农民的生计，农业资源，耕种方法与技术，农作之外的选择等。作者强调，中国精耕细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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十年一剑：20132023年东亚地区农业文化遗产保护研究合作历程
作者：闵庆文，焦雯珺 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 中国、日本、韩国是农业文化遗产保护开展较早而且成果较为丰硕的国家，3国的全球重要农业文化遗产数量占据世界总数的一半。2013年成立的东亚地区农业文化遗产研究会，旨在加强三国之间农业文化遗产及其保护理论成果交流和实践经验分享，推动该区域农业文化遗产保护健康发展。本书系统介绍了2013—2023年期间所举行的大会和工作会的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1530
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数字经济下社会资本与农业转移人口高质量就业：多维测度与机制识别
作者：付明辉 出版：经济科学出版社 日期：2025-03-01 中国正处于经济结构快速转型和新型城镇化升级的进程中，探究社会资本对农业转移人口高质量就业的影响及其影响机制，不仅为农业转移人口高质量就业研究提供新的理论分析框架，而且为从社会资本积累和数字经济发展的角度促进农业转移人口高质量就业提供经验启示。本书重点回答了五个问题：农业转移人口的高质量就业现状如何？社会资本对农业转移人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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数字经济背景下农业生态协作系统绩效评价及实现路径研究
作者：杨小平，易加斌 出版：经济科学出版社 日期：2025-05-01 数字经济时代利用数字技术重构基于价值共创共享的农业协作生态系统，业已成为落实乡村振兴和可持续发展战略的重要举措。通过农业协作生态系统发展农村经济具有世界普遍性，如日本休闲旅游农业协作生态系统、以色列循环经济农业协作生态系统、美国农工商一体化协作生态系统、荷兰以农业园区为平台的协作生态系统等。当前，数字技术重构农业协作生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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现代环境生物技术与实验（王晓红）
作者：王晓红，赵辉，张小梅 编 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 现代环境生物技术是现代生物技术与环境科学紧密结合而形成的新兴交叉学科。《现代环境生物技术与实验》结合环境专业学生的生物学基础现状，以在环保领域应用广泛的基因工程和酶工程为主，融理论、专题案例与实验于一体，全面系统地介绍了基因工程和酶工程在环保领域应用的基本原理、典型案例与专题，以及实验原理与方法步骤。本书重点介绍了分子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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食品生物技术概论（王国霞）
作者：王国霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-11-01 《食品生物技术概论》共分七部分，分别阐述绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术在食品领域的应用等内容。绪论部分讲述了生物技术的定义、内容、涉及的学科、发展简史以及对经济和社会发展的影响；基因工程讲述了基因工程的定义、作用原理和技术；细胞工程部分包括了植物细胞工程、动物细胞工程、微生物细胞工程三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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食品生物技术实验教程
作者：彭喜春 张宁 出版：暨南大学出版社 日期：2021-11-01 食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。本书以《食品生物技术导论》的教学内容为基础，组织了与食品工业有关的基因工程、酶工程、蛋白质工程、发酵工程以及细胞工程等五个模块的实验内容。该五个模块中，基因工程和细胞工程两部分提供的是基本实验技能的学习；酶工程、蛋白质工程以及发酵工程，编入更高层次的实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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重庆农业气象业务技术手册
作者：何永坤 著 出版：气象出版社 日期：2021-11-01 本书以提高基层农业气象工作者的业务服务能力为基本目的，结合工作实际和最迫切的业务需求，重点介绍了重庆市现代农业气象主要内容和技术方法。全书共分七章，包括重庆农业与气象、农业气候资源、农业气象灾害、农业气候区划、农业气象观测、农业气象情报预报、农业与生态遥感等业务技术，系统地阐述了重庆市农业气象业务应用中的相关技术方法及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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湖北省农业农村大数据发展问题研究
作者：官波，沈祥成，罗治情 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2023-06-01 本书立足湖北农业农村大数据发展状状，分析发展过程中存在的突出问题，提出湖北省农业农村大数据的发展思路和路径，并结合当前建设实践，就加快推进湖北省农业农村大数据提出相关建议。全书有6个部分，包括湖北省农业农村大数据的发展现状和问题；湖北省农业农村大数据的发展思路；湖北省农业农村大数据的发展路径；湖北省农业农村大数据的建设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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基于双规模视角的农业规模经营对农户收入的影响效应研究
作者：尹冠球 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-08-01 农业规模经营是世界农业的共同发展趋势，土地规模经营和服务规模经营是实现农业规模经营的两种方式。农业规模经营作为具备现代化特征的生产经营方式，在农业提质增效、农户增收等方面具有重要作用，是我国推动乡村振兴和“三农”工作的重要部署。本书在揭示土地规模经营和服务规模经营耦合机理的基础上，构建发展水平评价指标体系，从宏观角度检 ... |
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互助、合作与经济变革：兴县农业互助合作运动研究（1940～1956）
作者：互助，合作与经济变革 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-04-01 本书在检索和整合大量档案资料的基础上，以互助、合作与经济变革之关系为视角，以山西吕梁兴县农业互助合作运动为研究对象，详细考察了在中国共产党所领导下，兴县所开展的农业互助合作运动的历史进程及其特征。本书认为：第一，新中国成立初期兴县农业互助合作化运动是与晋绥边区农业互助合作运动一脉相承的，其间经历了一个从量变到质变的过程 ... |
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植物生物技术综合实验
作者：林忠旭，杨细燕 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《植物生物技术综合实验》是《植物生物技术》（第二版）（张献龙主编）的配套实验教材，针对教材中的3个模块：分子标记技术与基因定位、基因克隆与载体构建、植物组织培养与遗传转化，设计综合实验，以达到加强巩固理论知识的目的。通过综合实验锻炼学生大局科研思维和实验技能。 ... |
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生物技术的德性
作者：刘科 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-06-01 本书立足于生物技术发展的现实，对其代表性技术类别进行理论反思，深化生物技术与社会的互动研究，探寻生物技术的复杂德性。辩证地分析生物技术的内在特性和品格以及它所蕴含的风险与挑战，论述如何对其做好风险防控和价值导引。在对生物技术道德反思的基础上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 641
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