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瑞亚酒店管理学院
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黑裙：国际品牌酒店总经理的职场笔记
作者：李倩 出版：湖南文艺出版社 日期：2016-08-01 1.这是国际品牌酒店总经理真实的职场生涯再现小说。对于广大职场中人有非常好的借鉴作用。 2.独特的西藏风情描述给读者遐想和向往。 3.这是国内首部以描述酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285 
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浅谈高端酒店项目筹建阶段的设计管理
作者：胡明，黄吉奇，商亮 出版：红旗出版社 日期：2016-11-01 本书摈弃了管理类书籍一贯枯燥的理论之谈，是在既往工作中总结成功经验及失败教训的基础上并结合具体项目案例，深入浅出地为读者梳理了高端酒店筹建阶段的设计管理工作，既 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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技工院校饭店（酒店）服务专业教学计划和教学大纲（2016）
作者：人力资源社会保障部 编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2016-03-01 技工院校饭店（酒店）服务专业教学计划和教学大纲（2016）根据部颁《全国技工院校专业目录2013年修订》制定，由人力资源和社会保障部办公厅颁发，是面向全国技工学校、高级技工学校饭店（酒店）服务专业的教学指导性文件，供各校组织开展教学工作使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 75
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高职高专“十三五”规划教材. 旅游类//酒店英语：2
作者：主编 率华娟 刘俊华 出版：南京大学出版社 日期：2016-06-01 本书是在对高职院校及行业、企业进行充分调研的基础上，根据高职高专酒店管理专业教学计划的要求，以培养学生的职业综合素质和英语交际能力为目标编写而成的。内容的编排根据客人入住星级酒店的整个流程来展开，共分为前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、其他服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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酒店前厅部精细化管理与服务规范（第2版）
作者：袁照烈 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2011-08-01 《酒店前厅部精细化管理与服务规范第2版》以精细化、规范化和实用化为原则，细化了酒店前厅部的八大工作事项。具体内容包括前厅部岗位设置与规范制度设计、预订服务精细化管理、接待服务精细化管理、礼宾服务精细化管理、车队服务精细化管理、话务服务精细化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 840
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酒店采购部、仓储部精细化管理与服务规范
作者：李雯 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2009-04-01 本书以精细化、规范化、实用化为原则，分别细化了酒店采购部三大工作事项和仓储部三大工作事项。 全书内容包括酒店采购部、仓储部岗位设置与岗位职责、采购办公室精细化管理、食品采购组精细化管理、用品采购组精细化管理、收货组精细化管理、食品仓精细化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 672
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酒店预订员精细化操作手册（漫画图解版）
作者：刘俊敏 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2012-11-01 《酒店预订员精细化操作手册漫画图解版》对酒店预订员的服务准备、客房预订、特殊预订、预订特殊要求、VIP预订及客人抵店前准备等工作事项进行了详细说明。内容包括工作事项的操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题的解决与应对三大模块，中间穿插漫画与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 480
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酒店行李员精细化操作手册（漫画图解版）
作者：薛显东 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2012-11-01 《酒店行李员精细化操作手册漫画图解版》对酒店行李员的服务准备、迎送客人、接送站服务、行李服务、代客服务、提供信息服务、交接班工作事项进行了详细说明。内容包括工作事项的操作步骤与规范、考核评分的标准、相关问题的解决与应对三大模块。书中穿插的漫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 480
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酒店服务英语口语：情境互动任务型教程
作者：庄婷,陶莹,陈小芳 出版：旅游教育出版社 日期：2016-01-01 庄婷、陶莹、陈小芳编*的《酒店服务英语口语 （附光盘情境互动任务型教程全国旅游外语专业规划 教材）》旨在以专门用途英语（EsP）教学理论为基础， 将情境教学法、任务型教学法、交互式教学法等教学 方式进行有机整合，尽可能地将教学目标具体化、形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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饭店管理导论（高等职业学校酒店管理专业教材）
作者：栗书河， 马磊 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 本教材是高等职业院校酒店管理专业系列教材之一。 本教材按照教学课程学时要求，以饭店管理典型工作任务能力为基础，将全书分为7个单元加以介绍，以全新视角系统诠释了饭店管理工作。其可以使学习者准确掌握饭店管理相关工作要求，使教师明确饭店管理工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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酒店西餐服务员精细化操作手册（漫画图解版）
作者：刘宝丽 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2012-11-01 《酒店西餐服务员精细化操作手册漫画图解版》对西餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜，以及西餐宴会服务等工作事项进行了详细的说明。内容包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题的解决与应对三大模块。书中穿插的漫画与流程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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酒店质量管理
作者： 出版：经济科学出版社 日期：2015-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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酒店管理
作者：马继刚 出版：中国旅游出版社 日期：2016-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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酒店管理
作者： 出版：旅游教育出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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半斤八两抓帧漫画·剧情版：酒店迷踪
作者：美国迪士尼公司 出版：四川少儿出版社 日期：2017-09-01 从状况百出的狮习生，到伟大的守护狮，看超萌职场新狮半斤和八两花样百出的实习生活，感受中国传统文化，学习他们彼此关爱、追求梦想、热心助人的优秀品质！ 《半斤八两》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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职业英语系列——酒店行业英语实训教程
作者：本书编委会 著 出版：高等教育出版社 日期：2017-09-01 《职业英语系列酒店行业英语实训教程》是教育部职业教育与成人教育司推荐的中等职业学校旅游服务类专业英语课堂教学实训教材。本教材是互联网 背景下，充分利用信息技术与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 207
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前厅服务与管理（第2版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列；高等职业教育“十三五”规划精品系列
作者：罗峰 杨国强 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-01-01 本书以饭店前厅客房部的对客服务与管理活动为主线，系统、全面地介绍了饭店前厅客房服务与管理的理论和方法。主要内容包括前厅接待服务、房价管理与客房经营统计分析、前厅部的沟通与协调、客房服务质量管理、客房安全管理、客房设备用品管理和客房人力资源管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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食品营养卫生与健康（卓越·21世纪酒店管理系列）
作者：龚花兰 出版：复旦大学出版社 日期：2019-01-01 本教材共分三篇：*篇营养基础包括*章营养基础知识、第二章营养素、第三章各类食物营养，第二篇卫生基础包括第四章食品污染及其预防、第五章食物中毒及其预防和管理，第三篇应用篇包括第六章人群营养、第七章合理膳食与疾病预防、第八章合理烹调与食谱编制。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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旅游经济学（第四版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；“十二五”职业教育国家规划教材
作者：厉新建，张辉，厉新权 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-06-01 本教材主要阐述了旅游经济学的相关理论和知识，包括旅游需求基本理论、旅游消费行为、旅游供给基本理论、旅游目的地的建设与发展、旅游供求矛盾的调节、旅游发展模式与政府主导型战略、旅游产业结构、旅游产业市场行为、旅游经济影响与衡量等内容。全书资料翔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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中国旅游文化（第三版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划
作者：梅鹏 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-09-01 本书力求通俗生动,深入浅出,既可作为旅游管理专业教材及旅游企业的培训教材,也适合旅游工作者和旅游者阅读。作为教材,本书以培养应用 型人才为目的,力求理论与实践相结合,增强学生的专业技能。为此本书每一章都安排了该领域的文化审美分析内容,力求提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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