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寻味上海——本帮菜溯源（酒店名厨复刻近300道上海日常菜，全彩图文，实拍呈现。江南饮食文化、家常烹饪技巧一本速通）
作者：东湖集团 出版：上海文艺出版社 日期：2025-07-01 一本速通上海饮食文化及家常烹饪技巧的入门手册，介绍了近300种本帮菜的起源、发展、地域特色、口味及制作方法。老上海童年记忆里的怀旧美食、采用产地特色食材烹饪的传统农家菜、流行于街头巷尾的平价小吃……这些平凡生活里的本真味道，经由采风团队的溯源梳理、酒店名厨的匠心复刻，呈现出一场视觉与味觉的双重盛宴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240 
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超简单好吃蒸菜
作者：赛丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-07-01 蒸这种烹饪方式以其无油烟、少油脂、低热量、省时间、好操作等优势，近年来得到越来越多人的青睐。本书精选100余道蒸菜食谱，食材易于采买，步骤清晰明确，部分菜谱包含二维码，可以扫码观看制作视频，轻松学做菜。此外还介绍了常用厨具、自制酱料、火候说明等蒸菜基础知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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发酵中国·云南 贵州
作者：马俊丽，刘新征 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 发酵承载着人类的文明史，为我们带来健康美味的食物，也激发人们的创造力，蕴含着丰富的地方文化，与每个人的生活息息相关。本系列书以传统发酵食物所用食材的来源为起点，从发酵地理的角度切入，挖掘我国不同地域的发酵文化与传统发酵食物，去展现食物背后的多样性，以及地域文化风采。这一本就从我国西南地区的云南和贵州开启发酵的旅程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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特效养颜蔬果汁280例 清肠道，瘦腰身！114道水果汁清甜抗氧 + 39道蔬菜汁排毒刮油 + 127道蔬果CP组合营养加
作者：甘智荣 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-08-01 本书精选280款改善体质、消除疲劳、美白护肤、养颜瘦身的蔬果汁，并详细介绍了蔬果汁的基本做法、制作蔬果汁的关键点、利用各种工具制作蔬果汁的方法、制作蔬果汁所需食材介绍以及改善、预防各种症状的蔬果汁，让你在家就能轻松享用美白养颜的天然蔬果汁。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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卫宫家今天的饭漫画.10（赠PVC美食合影卡1张）FATE×美食系列
作者：[日]TAa 编绘， [日]TYPE-MOON 原著， 刘晨 出版：新世纪出版社 日期：2025-08-01 “士郎做的家常便饭也很不错嘛。” 伊莉雅一行人在水上乐园游玩回来，品尝士郎特意准备的能量盖饭。对伊莉雅来说，虽然盖饭有别于平时享用的精致菜肴，却别有一番风味。米饭、面条、面包和面包边——即使是普通简单的食材，也因为大家用心烹饪，从而变成一道道美味佳肴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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小病食疗一本通
作者：杨力 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 感冒、咳嗽、失眠、便秘、腰酸背痛……小毛病反反复复怎么办？国医专家杨力教授将中医“药食同源”智慧化繁为简，精选厨房常见食材，针对56种常见病，提供277道食疗方，让你在家也能轻松调理各种小病痛。用好厨房里的时蔬瓜果、肉蛋奶豆，自己也能成为家人的食疗医生！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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别烦了，来涂色！超治愈的美食线稿集
作者：飞乐鸟 出版：水利水电出版社 日期：2022-07-01 本书围绕着全国各地的特色美食展开，从跻身国宴的八大菜系到街边充满烟火气的大排档，从五花八门的新鲜食材到形态各异的厨具餐具，大家可以通过涂色领略我国从古至今、从南到北的各色美味。本书附赠15页案例的上色参考素材，解决读者“选色难，配色难”的实际问题。两个上色视频提供了不同的上色方式，让涂色不再局限于单一画材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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工笔画的工具材料
作者：于理 出版：岭南美术出版社 日期：2022-04-01 本书根据中国工笔画临摹过程中遇到的关于材料方面的问题，对中国画工具材料进行基础分析，以笔、墨、纸、砚为基本脉络，整理了一系列简单明了、实用性强的工具材料的运用方式和方法，同时也通过与日本画材的对比解读，让学生和工笔画初学者在了解传统工笔画材的基础上，更清晰现代工笔画工具材料的特点，从而更好地使用它们，属中国画专业学习者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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食养脾胃：孩子爱吃饭不生病
作者：刘应科 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-09-01 脾胃到底是什么？ 什么样的食材适合养护宝宝娇嫩的脾胃？ 与脾胃相关的各种病症有哪些？ 常见的脾胃类型有什么，该如何调养？ …… 在本书中能够快速找到上述问题的答案，但关键的是，知道了上述问题的答案之后，该如何让宝宝吃好养脾胃呢？爸爸妈妈不用心急，此书中提供了 317 道食谱，即为不同食材、病症及不同类型的脾胃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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时令留鲜：86种手作保鲜美食
作者：[日]宅间珠江 著，刘红妍 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书介绍如何将不同月份的时令食材，用不同的保鲜手法制作出天然美味。既可以吃到当季食材的鲜甜滋味，更能尝到将它们腌渍后的不同风味。 将这些食材巧妙变身，还能延伸运用到家常菜的制作中，比如炒菜、煮汤、拌饭、拌面等。用来调制饮品和做成果酒，口感、风味也很独特。 按照书中介绍的方法，读者就能随时享用四季美食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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T/CECS 1308-2023 民用建筑大数据术语标准
作者：中国计划出版社 编 出版： 日期：2023-08-01 为规范和统一民用建筑的面积、用地、用材、用能、用水及环境保护等数据的术语及定义，实现民用建筑数据的术语标准化，制定《T/CECS 1308-2023 民用建筑大数据术语标准》。 《T/CECS 1308-2023 民用建筑大数据术语标准》适用于民用建筑不同来源和数量规模的面积、用地、用材、用能、用水及环境保护等数据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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铸铁水平连铸技术
作者：张云鹏 著 出版：机械工业出版社 日期：2020-12-01 全面介绍与铸铁型材紧密相关的铸铁的基础知识、铸铁水平连铸的发展、铸铁水平连铸设备、铸铁水平连铸工艺、铸铁型材的质量及控制、铸铁型材的应用、铸铁型材凝固过程的数值模拟以及铸铁型材生产的行业标准。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 534
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袖珍木材材积表
作者：本书编写组编 出版：安徽科学技术出版社 日期：2020-09-01 本书本着简明实用低定价的原则编写收集了单根的原木材积表、杉原条材积表、圆材材积表、短圆材材积表、锯材材积表等，不作1根9根展开编排，以期获得简明实用之效果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 65
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多能场激光复合表面改性技术及其应用
作者：姚建华 张群莉 李波 等 出版：机械工业出版社 日期：2022-05-01 激光复合表面改性技术是材料表面工程与增材制造、增材再制造领域新兴的先进技术之一。多能场激光复合表面改性技术是指激光与至少一种其他能场相互作用参与同一加工过程，并改变材料性能，产生比单一能场更优（质量、效率、成本等更优）的加工效果的一种加工技术。多能场激光复合表面改性技术利用激光和其他能场的优势，可弥补单一激光加工的不足 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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刘金英防癌抗癌饮食：大字版
作者：刘金英 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书首先介绍了癌症的相关知识，让大家充分认识癌症、了解癌症，不再因为对癌症陌生而产生莫名的恐惧；接下来详细介绍了防癌抗癌的饮食习惯，42 种防癌抗癌的食材，15 种防癌抗癌的药食两用食材，5 种癌症人群的食疗方，5 种抗癌阶段的食疗方，5 种放、化疗不良反应的食疗方以及预防易高发的癌症如何吃。 本书为大家通过饮食防癌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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小学数学大单元整体教学 这样做
作者：陈红霞 出版：浙江工商大学出版社 日期：2022-06-01 本书以人教版小学数学教材内容为研究素材，详述如何以有效整合和适度拓展，开展大单元整体教学，介绍了设计思路，实施路径，提供了典型课例，可作为一线教师尝试单元整体教学的范本。内容核心包括：（1）从循因到定向：从学生立场和教材分析出发，梳理认知序列，建立主题单元，解决“为什么整”“整什么”的问题；再探索怎么教，探究整合方式， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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特种加工技术
作者：龙雨 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-07-01 本书系统地介绍了特种加工技术的原理、特点和规律、应用。全书共分为13章。第1章为绪论，对特种加工技术的演变进行了简要介绍。第2～4章依次介绍了电腐蚀加工、激光加工、电子束与离子束加工。第5～10章对前沿热门话题增材制造(3D打印)进行了充分详细的阐述，其中：第5章介绍增材制造各个分类，第6章介绍激光选区熔化的数据处理和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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老中医教你怎样吃
作者：高荣林 徐凌云 出版：中国人口出版社 日期：2022-07-01 本书由中国中医科学院广安门医院主任医师高荣林、中国中医科学院望京医院主任医师徐凌云主编，全书共8章，收录了100多种常见食材，按五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、水产海鲜、禽蛋乳品、菌类、坚果及调味品等分类，分别从性味、功效、药食两用、同类食材延伸、调食和药等方面进行阐述，解析药食同源理念，引导健康饮食，从而以食疗的方法达到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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研究生学术英语写作：理工类
作者：陈新仁、黄燕、刘应亮、郑景婷、奚洁、徐娟 出版：清华大学出版社 日期：2022-09-01 《研究生学术英语写作：理工类》是“研究生学术英语实用教程”系列教材之一。本教 材面向研究生学术英语论文写作的现实需求，细致呈现学术英语体裁，尤其是理工类学术 论文的结构特征和语言特点，旨在锻炼研究生学术英语写作能力。与同类教材相比，本教 材更具系统性和操作性，学科覆盖面广，支持研究型学习，可以满足研究生和高年级本科 生 ... |
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会做饭的孩子真棒
作者：崔潆兮，杨子涵，冯翰飞 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 这是一本用孩子的视角写给孩子的菜谱书。本书特邀三位小作者，在其有中西餐、烘焙、营养专业背景的家长指导下，挑选出日常生活中常见的食材，亲手制作。小作者用轻松的语言，质朴地写出了做菜的精髓。书中内容丰富，既有食材营养知识、烹饪技巧的介绍，又有一步一图及视频的菜谱，更有孩子们感兴趣的各种科普小知识。全书所选的拌、焯、炒、蒸、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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