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家常菜下饭菜书 鲜咸香辣下饭菜新手炖肉菜谱大全图书厨师书家常菜谱书营养餐美食烹饪家常炒菜的菜谱手册书籍
作者：夏金龙 编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-06-01 《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而成，分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌酱风味菜》三本。 《鲜咸香辣下饭菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点、快速掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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客家传统劳动技能实践指导手册
作者：李敬梅 出版：世界图书出版公司 日期：2024-11-01 本书是广东省特殊教育精品课程“培智学生客家传统劳动技能”研究项目的核心成果。客家传统劳动是客家文化的重要组成部分。本书以客家饮食文化、手工艺文化、农耕文化为背景，以让客家地区学生习得简单生产劳动技能、成为自食其力的人为培养目标，选取了客家地区最具代表性的劳动技能，分“客家手工艺、客家传统小吃、客家豆制品、客家藏菜、客家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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西式烹调师（高级）李祥睿 陈洪华
作者：李祥睿 陈洪华 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书依据《国家职业技能标准 西式烹调师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了高级西式烹调师应掌握的技能和相关知识，涉及原料加工、冷菜烹调和热菜烹调等内容，具体细分为原料腌渍、原料成型、冷菜调味汁制作、冷菜加工与拼摆、汤类制作、少司制作和热菜制作等部分，并配有模拟题、模拟试卷及参考答案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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减糖新生活 ： 中国人爱吃的减糖家常菜
作者：刘铭 ， 李曦铭 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2024-12-01 《减糖新生活：中国人爱吃的减糖家常菜》精选了95道营养美味的减糖菜谱，简单好学易坚持，满足减糖期间一日三餐的花样需求，帮助大家轻松实行减糖计划，享受持续瘦身的健康生活。每道菜都清楚标出含糖量、热量、蛋白质及建议食用份量，吃进去的营养数字化。此外，还详细介绍每道菜的做法、材料、调料等，小白也能变身为大厨。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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超好吃的科学
作者：三月童书 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 本书是一本介绍烹饪知识的科普图书，面向6～12岁的儿童。书中讲述了多种菜品的制作方法，并根据烹饪过程中的现象，巧妙提炼出科学知识点，在菜品制作结束后展开介绍，所涉范围涵盖了物理、化学、生物等领域。同时，在各知识点的介绍后，还设计了有趣的小实验，帮助孩子们更好地理解、消化相关知识。正所谓“学烹饪而不止于烹饪”，通过阅读本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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海南小吃制作
作者：黄蕊，孙孝贵，冯峰 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-03-01 本教材是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。 本书是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材。？？ 本书共 6 个项目，包括主食系列，糯米粑系列，杂粮糕点系列，大众茶点系列，咸、甜汤食系列以及特色米粉系列。本书可用于餐饮类、旅游类等相关专业的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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植物大战僵尸2·恐龙漫画 龙之权杖
作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2025-04-01 “植物大战僵尸2恐龙漫画”系列图书是中少大低幼为游戏迷和恐龙迷们打造的一套寓教于乐的科普漫画故事书。这套书将“植物大战僵尸2”游戏中的经典角色豌豆射手、菜问、坚果等带到遥远的中生代，与恐龙这一神奇生物相遇，共度一场场充满冒险与欢乐的旅程，同时也为小读者打开解恐龙的一扇窗。 《龙之权杖》：菜问是个恐龙迷，有一天，他发现恐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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老饭骨的家常菜 （国宝级名厨天团“老饭骨”官方菜谱！ ）
作者：老饭骨 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-04-01 以北京饭店原行政总厨郑秀生、商务部十大中华名厨孙立新为首的名厨天团老饭骨们以“传承技法，毫无保留”的精神，呈现“凉拌素菜”“凉拌肉菜”“可口素菜”“醇美肉菜”“鲜美水产”“煲汤”“面食”“主食”“甜食”“小吃蘸酱”十大分类的188道匠心之作，同步收录老饭骨好吃绝招与老饭骨厨艺知识，让您不走弯路做美食，在家做出大师味！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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老饭骨的家常菜
作者：老饭骨 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-04-01 以北京饭店原行政总厨郑秀生、商务部十大中华名厨孙立新为首的名厨天团老饭骨们以“传承技法，毫无保留”的精神，呈现“凉拌素菜”“凉拌肉菜”“可口素菜”“醇美肉菜”“鲜美水产”“煲汤”“面食”“主食”“甜食”“小吃蘸酱”十大分类的188道匠心之作，同步收录老饭骨好吃绝招与老饭骨厨艺知识，让您不走弯路做美食，在家做出大师味！ ... |
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自己腌：DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料
作者：徐茂挥、古丽丽 著 出版：华夏出版社 日期：2025-06-01 本书是一本生活类图书，介绍了腌渍的基本原则技巧，让初学者心中有一个基础腌渍原则，只要愿意动手做，一学就会。学会基本酿渍的原则技巧，等于学会所有腌渍菜。以天然方法腌渍的做菜配料，减糖、减盐，多了酵素，吃了更健康。有基础的读者一看就能与既有的技巧融会贯通，以此类推腌渍出所有做菜配料，不用再依赖其他食谱。腌渍，不再是父母长辈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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植物大战僵尸2·恐龙漫画 龙巫秘境
作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2025-07-01 上学路上，倒霉蛋菜问突然被一块碎片击中，从此之后，幸运连连。原来，这是一块来自龙巫秘境的许愿盆碎片。为了寻找许愿盆碎片，拜伦龙小拜穿越到了植物学校，自称是龙巫秘境的大祭司，然后又带着菜问、向日葵和豌豆射手穿越回了龙巫秘境。 植物们遇到了游猎龙阿猎、窃蛋龙龙星等恐龙，不仅得知了黑魔王的故事，还发现了小拜的真实身份。小拜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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孩子爱吃的营养早餐
作者：贾娟刘国华双福 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-12-01 宝宝早餐不用愁，本书教你做出好看、好吃、超级营养的早餐！本书菜品约80款，包含主食、汤粥、果蔬、营养组合四大部分。根据儿童的喜好巧妙造型，突出“萌范”，让餐桌每天充满新花样，开启宝宝全新生活。操作步骤简单，图文简洁明了，新手也能一看就懂、一学就会。同时，菜品全部由儿科主任专家审定，让宝宝吃得香香，长得壮壮。本书还附有儿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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主题宴会设计与管理实务（第4版）
作者：王秋明、李宏印、刘瑞军 出版：清华大学出版社 日期：2025-05-01 ”《主题宴会设计与管理实务（第4版）》包括认识主题宴会设计与管理、宴会部机构形式与人员管理、主题宴会预订与销售、主题宴会菜品与菜单设计、主题宴会酒水与服务流程设计、主题宴会环境设计、主题宴会台面与摆台服务流程设计、主题宴会服务流程设计与管理、主题宴会菜品生产与价格管理、宴会部岗位综合实践10个项目。本书力求反映主题宴会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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植物大战僵尸2·恐龙漫画 争霸神圣花园
作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2025-08-01 “植物大战僵尸2恐龙漫画”系列图书是中少大低幼为游戏迷和恐龙迷们打造的一套寓教于乐的科普漫画故事书。这套书将“植物大战僵尸2”游戏中的经典角色豌豆射手、菜问、坚果等带到遥远的中生代，与恐龙这一神奇生物相遇，共度一场场充满冒险与欢乐的旅程，同时也为小读者打开解恐龙的一扇窗。 《争霸神圣花园》：豌豆射手和菜问正在为学习话 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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植物大战僵尸2·恐龙漫画 太阳神的觉醒
作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2025-09-01 “植物大战僵尸2恐龙漫画”系列图书是中少大低幼为游戏迷和恐龙迷们打造的一套寓教于乐的科普漫画故事书。这套书将“植物大战僵尸2”游戏中的经典角色豌豆射手、菜问、坚果等带到遥远的中生代，与恐龙这一神奇生物相遇，共度一场场充满冒险与欢乐的旅程，同时也为小读者打开解恐龙的一扇窗。 《争霸神圣花园》：豌豆射手和菜问正在为学习话 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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植物大战僵尸2恐龙漫画礼盒装·迷踪篇（盲盒版）
作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2025-09-01 “植物大战僵尸2恐龙漫画”系列图书是中少大低幼为游戏迷和恐龙迷们打造的一套寓教于乐的科普漫画故事书。这套书将“植物大战僵尸2”游戏中的经典角色豌豆射手、菜问、坚果等带到遥远的中生代，与恐龙这一神奇生物相遇，共度一场场充满冒险与欢乐的旅程，同时也为小读者打开解恐龙的一扇窗。 本套书为最新推出的礼盒装，内含3册恐龙漫画图书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 740
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人生不过如此
作者：张宝瑞 著 出版：新华出版社 日期：2017-04-01 本书是一部当代都市文化生活题材的长篇小说。 京城天地出版社总编辑雨亭周围聚集了一批性格各异的知识分子和都市青年，有自由撰稿人老庆、诗人飞天、新闻记者牧牧、穗子，美丽的小老板新颖，气功迷银铃，画家李煌，选美冠军楚韵，电影明星雪庵等，成立了一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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植物大战僵尸2·恐龙漫画（第二辑）
作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2017-09-01 《植物大战僵尸2恐龙漫画（第二辑）》包含《恐龙与黄金城》《寻宝侏罗纪》《奇兵大对决》《超时空营救》四册，将植物大战僵尸2游戏中的经典角色豌豆射手、菜问、坚果、红针花等带到遥远的中生代，与恐龙这一神奇生物联手，在一个个充满冒险与欢乐的漫画故事中，为小读者打开了解恐龙的一扇窗。 《恐龙与黄金城》：菜问在植物镇的森林里 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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野特菜栽培
作者：赖正锋 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-08-01 本书分上、下两篇，上篇为总论，介绍野特菜栽培学的概念、特点及范围，野特菜栽培生理学基础，野特菜引种驯化，野特菜的田间管理以及野特菜采后处理及贮藏加工技术等内容。下篇为各论，甄选了27种福建省开发较为成功的野特菜，包括山苦瓜、黄秋葵、黄花菜、龙须菜、番杏、冰菜、紫背天葵、土人参、叶用甘薯、鱼腥草、萎蒿、守宫木、菜用枸杞、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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内蒙古菜肴制作
作者：武国栋，陈浩，王猛 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果拓展书系、中华地方菜点烹饪技艺传承与创新丛书、内蒙古饮食传承与创新丛书之一。本书共五个模块，内容包括内蒙古饮食概述、内蒙古特色食材的加工工艺、内蒙古特色凉菜的制作工艺、内蒙古特色热菜的制作工艺、内蒙古特色宴席，菜品后配有精美的图片。本书可供烹饪类相关专业学生使用，也可作为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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