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[日]上桥菜穗子 著；赵峻,杨晓丹 译
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雅舍谈吃（修订本）--裸脊锁线 开卷即食的纸上盛宴，至美不过人间烟火！味在酸咸之外， 妙在虚实之间。在一饮一啄中细细体
作者：梁实秋 著 出版：江苏人民出版社 日期：2023-12-01 《雅舍谈吃》中既有饭馆酒楼的看家菜，又有平民百姓的家常菜，既写出了民间食物的味道，又呈现了中国积淀数千年的文化底蕴。文章中融入了作者对故乡和亲人深深的怀恋，读 来尤其令人感动。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194 
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雅舍谈吃 修订本 裸脊锁线 97篇令人馋涎欲滴的谈吃美文
作者：梁实秋 出版：江苏人民出版社 日期：2023-12-01 《雅舍谈吃》中既有饭馆酒楼的看家菜，又有平民百姓的家常菜，既写出了民间食物的味道，又呈现了中国积淀数千年的文化底蕴。文章中融入了作者对故乡和亲人深深的怀恋，读 来尤其令人感动。 ... |
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美食课三：长夏养脾（知名中医专家、中医教育家徐文兵新作面世，长夏要多吃补益脾胃的食物。） 把握好季节、昼夜的节奏，比吃什
作者：徐文兵，著 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-06-01 长夏养脾胃，本书介绍了补益脾胃的饮食之道，内容涵盖谷类、肉类，以及化湿好食材。 到了入伏天——长夏，如果按补脾胃走，那就是用甘淡的食物；如果泻脾胃，就把脾胃吸收过多的营养赶出去，就用辛香的食物，还得加点儿苦味燥湿的食物。 本书对应南北方不同气候，秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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轻松学做全蔬食
作者：袁金涛 刘利平 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-07-01 本书从专业角度讲解了全蔬食或纯素者如何保障营养均衡，真正做到吃素更健康。本书精选了上百道美味，分为宴客硬菜、创意快手家常菜、开胃爽口小凉菜、创意主食、鲜美滋补汤饮，满足读者一日三餐的素食需求。此外，本书中菜品文字讲解详细，步骤图清晰，还有制作教学视频。即使是新手也可以轻松掌握。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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一只山羊在月亮上思考T
作者：[德]史蒂芬·比瑟斯，著 出版：天天出版社 日期：2024-08-01 这是一个关于哲思和勇气的故事： 一只山羊住在月亮上——孤独却快乐。它喜欢吃芝麻菜，喜欢喝茶，喜欢根据心情换上不同颜色的T恤衫。在月亮上，每天都会有新的东西从天上掉下来。一天，一个巨大的东西落到了火山口旁边，它摔成了无数碎片，可居然还能发出声音！面对这个未知的庞然大物，山羊必须做出自己的选择……原来，生活就是这样的丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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张大千食单
作者：曾迎三 出版：上海辞书出版社 日期：2024-08-01 近现代绘画史上，无论是吴昌硕、齐白石，还是吴湖帆、张大千等，他们因各自的绘画作品名声大噪，然而他们同样也是著名的“吃货”：吴昌硕爱吃酒席，齐白石对“虾皮白菜”念念不忘，张大千亲书的菜单近年现世后更是令人惊艳叫绝。 《张大千食单》汇集张大千手书食单近50种，附编“菜名索引”，达三百余种菜肴。册末有食单特藏两帧，供艺众和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1326
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黄渤海典型无居民海岛植物图集
作者：董晓煜，初庆刚 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《黄渤海典型无居民海岛植物图集》收录了黄渤海中10个典型无居民海岛（由北向南依次是菜坨子岛、虎平岛、猴矶岛、依岛、海驴岛、苏山岛、千里岩、朝连岛、大公岛和达山岛）上分布的植物种类，分别介绍了每种植物的种属名称、形态特征、国内分布范围以及经济价值，并且配以高清植物图片，为读者认识黄渤海无居民海岛上的植被类型与植物特征提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4900
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我的家在三江（绘本）
作者：柳州城市职业学院 三江侗族自治县文化馆 编绘 出版：广西教育出版社 日期：2024-11-01 不用铁钉，不画图纸，怎么用木头建造马胖鼓楼、程阳风雨桥？热闹的百家宴有哪些特色菜，动人的侗族大歌怎么演唱，激烈的斗牛比赛又有哪些精彩？小明与爷爷同游侗寨，展开一段丰富多彩的研学之旅。 绘本借鉴三江农民画风格，展现侗族木构建筑营造技艺等国家级非物质文化遗产风采，铺绘一幅又一幅生动绚丽的侗寨风情画。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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减脂控糖饱腹餐 轻松享瘦
作者：李融融，段佳丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《减脂控糖饱腹餐 轻松享瘦》围绕减脂控糖展开，介绍了一些减脂的营养知识，以及近150道饱腹营养的减脂控糖食谱，包括容易踩坑的主食，丰富多样的凉菜沙拉、热菜和汤粥。为了方便读者厘清减脂控糖的逻辑，书中还对常见的一些认知误区进行了解读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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一本书读懂宴会酒店创新与盈利
作者：宋伟 出版：中华工商联合出版社 日期：2025-01-01 本书全面讲解了宴会酒店的经营方法，包括酒店筹建、市场形势、营销策略、管理运营、菜品与服务创新、盈利与风险控制以及未来展望等方面的内容。书中既有基础理论与具体的经验建议，还解析了诸多实际案例，能切实增强读者的经营能力。相信通过阅读本书，无论是已经踩在风口浪尖的老手，还是正在谨慎观望的新手，都能找到宝贵的市场信息和经营智慧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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赏春放鸢迎春分
作者：何文楠 著 出版：应急管理出版社 日期：2022-10-01 今天是春分。一大早，奶奶和小北就去田野里挖春菜了，很快伙伴们也来了。春分时节是放风筝的好时候，孩子们把春菜送回家，又匆匆跑去比赛放风筝了。春风把风筝都吹上了天，小北的燕子风筝飞得。等小北回到家，发现飞到南方过冬的小燕子又飞回来了，它们正忙着修补燕巢呢。春分节气是农耕的重要时节。小北给忙着春耕的爸爸送去了春菜团，同时也发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食养客家
作者：张寿应 著 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 本书以节令为纲, 介绍了客家药膳在地方特产、时令颐养、烹饪技艺等方面的传承与考究, 更见中医药人食养一体、健康惠民的情怀。本书介绍了客家药膳的制作方法及客家饮食文化, 分为上下两篇, 上篇分“吃春”“补夏”“润秋”“藏冬”小节, 介绍了各时令药膳, 配有详细的菜品制作方法。下篇为介绍了客家饮食文化及作者对故乡美食的怀念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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兔婆婆的餐厅/大家经典桥梁书
作者：[日]竹下文子 著 [日]秋里信子 绘 田秀娟 译 出版：接力出版社 日期：2025-05-01 兔婆婆的菜地里种着各种各样的蔬菜，她还有一口大锅。以前，家里人多的时候，她用大锅给家人煮美味的食物。现在，她一个人住，大锅被放在高高的架子上。 一个暴风雪天，赶路的貉子敲开了兔婆婆家的门。看着四个又冷又饿的貉子宝宝，兔婆婆赶忙取下大锅。很快，屋子里飘满食物的香味和欢快的笑声…… ... |
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记忆里的味道（34碗“散文面”，11碟“诗歌小菜”，每一味都是一扇门，推开便是人间烟火与岁月深情）
作者：《中国作家》 出版：作家出版社 日期：2025-05-01 本书精选45篇获奖佳作，34碗“散文面”，11碟“诗歌小菜”，装的皆是温暖的回忆:雨天在图瓦人家尝到的温热浓厚的奶茶，山野蒸腾的贵州囤在地窖里的绵柔酒香，颤巍巍滑嫩如脂的“头菜”荆楚鱼糕、巴蜀烟火气里刚柔相济的油炸撒子与三合泥…… 记忆里的味道，每一味都是一扇门，推开便是人间烟火与岁月深情。 ... |
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西餐宴会（第二版）（高等职业教育西式烹饪工艺专业教材）
作者：许磊 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 西餐宴会是一种以西方饮食文化为主要特色，按照特定的礼仪规范、宴请目的和形式进行的餐饮活动。它通常在特定的场合举行，用于招待客人，具有一定的社交和礼仪功能。本教材详细介绍了西餐宴会种类、西餐宴会服务、西餐宴会礼仪、西餐宴会酒水服务和西餐宴会菜点、菜单设计与制作等方面的内容，有助于读者加深对西餐宴会知识的了解，并指导实际操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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粤菜文化传承与创新实践案例
作者：吕静，赖岽，张帆 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2025-08-01 本书聚焦于粤菜文化，通过深入挖掘其内涵并展示创新实践成果，旨在让读者能够全面且深入地领略粤菜的历史底蕴、发展轨迹以及独特魅力。书中不但系统且详尽阐述了粤菜所处的交化背景以及其自身特色，还以图片与文字相结合的形式，细致入微地介绍了经典菜品以及创新佳肴在原料挑选、配料组合、制作流程、烹饪方法与风味特点等方面的内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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药食两用调体质
作者：唐华伟 出版：中国中医药出版社 日期：2025-08-01 如果你：? 总感觉累但查不出病 → 翻到”气虚体质”章节吃黄芪炖鸡 ? 失眠多梦容易焦虑 → 看”阴虚体质”章节煮百合枣仁粥 ? 胃经常不舒服 → 对照”脾胃虚”章节学山药小米粥配方这本书把GJ认证的”能当菜吃的中药”变成114道养生菜，体质测试 食谱 禁忌全配齐，照着吃就行！ ... |
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三国解密
作者：宋杰 出版：天津古籍出版社 日期：2025-08-01 马谡被杀冤枉吗？换个人守街亭结局会不一样吗？ 原来诸葛亮比司马懿更能忍？ 白帝城托孤，谁写的剧本？ 张辽“八百破十万”，孙权真那么菜吗？ 何进被杀，算漏了哪一步？ 失踪三个月，曹操去哪了？ 掌权五十年，孙权的帝王之术有多狠？ 宋杰教授以史料、军事地理学、逻辑推理交叉验证，为你明明白白揭秘真实三国。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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神州轶闻录：美食妙谈
作者：周简段 著 冯大彪主编 出版：新星出版社 日期：2017-07-01 鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，八大菜系有哪些你爱吃的？ 潮州菜、东北菜、本帮菜、赣菜、鄂菜、京菜、津菜、冀菜、豫菜、客家菜、清真菜，有哪些你还没有尝过？便宜坊和全聚德的烤鸭有何不同？杜牧诗中所指杏花村因何不是山西汾阳杏花村？大理白族的三道茶有什么独特的饮茶方式？山东德州五香脱骨扒鸡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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家有学童 好好做饭
作者：灯芯绒 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-01-01 本书包括冰箱常备菜、凉拌小菜、粥羹汤、鱼虾菜、解馋肉菜、养胃面食、一锅出、下饭菜、妈妈牌零食9类食单，93篇下厨指南，101道饭菜，472条TIPS，所有食谱本着易上手好操作的原则，亲测好做好吃，适合学童家庭。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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