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安全放心的新食品资源-新食品资源系列
作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-03-01 钟英、王洁主编的《安全放心的新食品资源新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第四分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，主要介绍我国新食品原料和新食品是如何审批和监管等的。全书共8个问题，包括我国是如何审批新食品资源的，我国是如何公告新食品资源的等，紧密联系生活，浅显易懂。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 75 
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食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：刘云国，扈晓杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 1.紧扣法规脉络，融合案例教学：本书以《食品安全法》为主线，结合近年修订发布的相关法规理论体系进行重点阐述，创新性地引入大量实际案例，深入剖析食品安全法规及管理体系的发展，帮助学生构建全面而系统的食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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2021—2022年中国网络安全发展蓝皮书
作者：中国电子信息产业发展研究院 出版：电子工业出版社 日期：2022-12-01 全球互联网治理体系变革进入关键时期，构建网络空间命运共同体日益成为国际社会的广泛共识。面对新形势、新挑战，针对我国网络安全工作存在的诸多问题等问题，赛迪智库网络安全研究所开展了全方位、多角度的研究。本书全面、系统、客观地概括了2019年全球网络安全战略规划、法律法规、安全管理、数据治理、新兴技术应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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2022—2023年中国网络安全发展蓝皮书
作者：中国电子信息产业发展研究院 出版：电子工业出版社 日期：2023-12-01 全球互联网治理体系变革进入关键时期，构建网络空间命运共同体日益成为国际社会的广泛共识。面对新形势、新挑战，针对我国网络安全工作存在的诸多问题等问题，赛迪智库网络安全研究所开展了全方位、多角度的研究。本书全面、系统、客观地概括了2019年全球网络安全战略规划、法律法规、安全管理、数据治理、新兴技术应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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食品工程伦理学（高等学校食品系统工程专业教材）
作者：袁永俊，陈晟，陈祥贵，马嫄 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《食品工程伦理学》以工程伦理的诞生与沿革为出发点，以食品工程伦理的特殊性与底线为展开，介绍了食品工程伦理的6项基本原则，并将其应用于具体的食品链过程中，*后讲述了食品行业的伦理建设。理论联系实际，具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品安全与质量管理
作者：郭元新 出版：中国纺织出版社 日期：2020-02-01 本书是在健康中国背景下，结合食品类专业卓越计划及应用型专业的建设需求，由具有多年丰富实践经验的教学一线老师，按照技术管理途径的视角精心组织编写的规划教材。全书分为八章，内容包括食品安全与质量控制概论、食品安全危害及风险管理、食品安全控制、食品品质设计、食品质量控制、食品质量检验、质量管理体系、GMP ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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食品药品安全犯罪的刑法规制
作者：刘仁文 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 916
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动物疫情影响下我国动物性食品安全问题及对策研究
作者：何忠伟，刘芳 出版：中国财政经济出版社 日期：2022-03-01 根据动物疫情背景下我国动物性食品安全中动物疫情防控现及存在的问题，并对疫情期间养殖户的决策特征及影响因素进行了综合研究，其次分析了政府惩罚机制下养殖户和企业之间的决策行为，以及动物疫情背景下消费者的行为决策特征。并基于现代动物性食品安全的一些重要理论和全球动物食品安全管理的发展，对我国动物性食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品安全典型案例剖析（刘士健）
作者：刘士健，明建，王建晖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 为了帮助更多人员掌握食品安全相关知识，了解食品安全案例，《食品安全典型案例剖析》通过梳理国内外发生的、影响面较大的或者具有代表性的23个食品安全案例，包含食品原料供应环节、加工环节和流通环节，分别从事件描述、原因分析、事件启示、相关法规和关联知识等方面对食品安全案例进行介绍。 《食品安全典型案例剖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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中华人民共和国食品安全法：案例注释版（第五版）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2021-08-01 以案释法 解读条文 明晰实用 兼具专业性、示范性、实用性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 160
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中国食品安全发展报告2017
作者：李锐 吴林海 尹世久 陈秀娟 等 出版：北京大学出版社 日期：2018-04-01 《中国食品安全发展报告2017》主要侧重于反映2016年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告（2012、2013、2014、2015、2016）》相类似，考虑到食品安全具有动态演化的特征，为了较为系统、全面、深入地描述近年来我国食品安全状况的变化发展、食品安全风险治理支撑能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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细胞病理学工作规范（长三角临床病理质量控制联合体临床病理检查规范丛书）
作者：组编：长三角临床病理质量控制联合体 主编：徐海苗 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-05-01 作者权威：由长三角临床病理质控联合体工作组织编写 内容实用：本书为工作规范，可指导细胞病理学室的实际工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品安全知识科普小读本
作者：马丽，王立晖 出版：天津大学出版社 日期：2021-07-01 《食品安全知识解读》科普读物从普遍性出发，对各种食品中安全性因素详细介绍其危害及检测方法，并结合民众日常生活中出现的食品安全问题进行具体分析，针对不同受众群体的特点，抓住食品安全的热点问题，设计科普宣传的内容，生动且科学地介绍了食品安全相关的知识和日常遇到的误区，主要内容如下：1 食品加工中的安全性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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2020—2021年中国网络安全发展蓝皮书
作者：中国电子信息产业发展研究院 出版：电子工业出版社 日期：2021-11-01 全球互联网治理体系变革进入关键时期，构建网络空间命运共同体日益成为国际社会的广泛共识。面对新形势、新挑战，针对我国网络安全工作存在的诸多问题等问题，赛迪智库网络安全研究所开展了全方位、多角度的研究。本书全面、系统、客观地概括了2019年全球网络安全战略规划、法律法规、安全管理、数据治理、新兴技术应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1389
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食品安全风险评估与管理 第1版
作者：黄昆仑 编 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 “食品安全风险评估与管理”是一门分析食品可能存在的危害并采取有效控制危害管理措施的科学，它不仅被公认为是建立有效的食品安全控制措施的爱选方法，更是对人民“吃得放心”的有效保障。 《食品安全风险评估与管理 版》着重阐述食品安全风险分析体系的基本理论和外研究进展，详细介绍风险评估、风险管理和风险交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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质量经理手册（第二版）
作者：中国质量协会 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-06-01 《质量经理手册》（第二版）在上一版基础上修订，整体框架未做大的改动，全面介绍了质量管理知识体系，从理论基础和学科发展到当代*实践模式，既有系统的理论知识讲解，也有具体质量管理工具的介绍，同时涉及经营管理和质量管理的实际技能及其在质量管理重点职能领域的具体应用。本次修订根据*版本的ISO 9000：2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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消费者的食品安全自我保护行为研究
作者：白丽，王明亮 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 消费者是确保入口食品安全、防范食源性疾病的后一道防线。消费者采取的一系列以保障食物安全消费为目标的行为，可以被称为食品安全自我保护行为。本书以社会心理学、消费行为学、公共卫生管理、风险管理理论为指导，构建中国文化情境下的消费者食品安全自我保护行为理论，设计消费者食品安全自我保护行为干预实验并评价干预 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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基于食品安全视角的社会化电子商务研究
作者：汪普庆，，杨赛迪 出版：武汉大学出版社 日期：2020-12-01 本书将从食品安全治理的视角对社会化电子商务中的信任机制、声誉机制和口碑效应等进行剖析，探索解决食品安全问题的新思路和新途径，以期能够为推动我国食品产业健康发展，促进食品社会化电子商务的持续发展，以及全面保障食品安全，提供借鉴与参考。本书共由八个部分组成，主要研究内容如下： 章为绪论，第二章为相关理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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网购食品安全监管体系研究
作者：洪岚，尹相荣 出版：光明日报出版社 日期：2021-09-01 2014年6月，北京物资学院与全国城市农贸中心联合会共同组建成立城市农产品流通研究所。该所成立后的一个主要任务就是每年公开出版发行一本报告，通过梳理中国主要城市群的农产品流通现状与问题，对农产品流通中的电子商务、冷链物流、国际化、流通空间等热点问题开展了针对性研究，形成了系统性研究专题，提出本团队解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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5G+网络空间安全
作者：中国产业发展研究院 出版：机械工业出版社 日期：2022-02-01 本书作为“中国通信学会5G 行业应用培训指导用书”之一，针对5G给网络空间安全带来的变化和挑战，结合5G应用展开讨论。全书共6章，分别对什么是5G、5G网络的核心技术、新基建体系下的网络空间安全需求、5G背景下的安全策略、基于5G的网络空间安全保障技术、5G新生态下的安全问题等内容进行了较为系统的讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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