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新东方烹饪教育
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教育与教师教育（教师教育哲学译丛）
作者：[英]理查德·S·彼得斯 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-04-01 当教育（者）关注到教育哲学，便有了灵魂，变得生动起来。 在教育与教师教育中，我们应当更加强调理论的重要性呢，还是更加强调实践关怀呢？书中提出了一些具有长期重要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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小学生国家安全教育
作者：《小学生国家安全教育》编写组 编著 出版：人民教育出版社 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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初中生国家安全教育
作者：《初中生国家安全教育》编写组 编著 出版：人民教育出版社 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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九养上城：全域共建共享的生长型社区教育
作者：“上城区教育高质量发展系列丛书”编委会 编著 紫金港 出品 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-05-01 未来已来。在“未来社区”和学习型城市建设的背景下，如何建立全民终身教育体系，实现社区教育的根本性变革？让我们一起来到西子湖畔，看看浙江省杭州市上城区的特色社区教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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于漪教育教学思想概要
作者：于漪教育教学思想研究中心 组织编写 出版：上海教育出版社 日期：2021-09-01 中国基础教育界，出了一位“人民教育家”，她叫于漪。她被称为“教文育人的旗手”“时代师表的楷模”和“教育改革的先锋”。这些荣誉背后具有怎样的意义？《于漪教育教学思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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PPT之美：迅速提高PPT设计能力的100个关键技能 凤凰高新教育著
作者：凤凰高新教育 出版：北京大学出版社 日期：2022-06-01 启发思维：深入剖析各应用场景，有思路有方法，让你真正懂设计。着眼于演讲、调研报告、方案提报、视觉展示、答辩等具体场景的应用需求，系统介绍100个PPT制作实操技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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WPS Office高效办公：会计与财务管理 凤凰高新教育出品
作者：凤凰高新教育 出版：北京大学出版社 日期：2022-08-01 金山官方认证技能：金山办公专家（KVP）通过源自实际工作的经典案例，教你用专业方法轻松应对财务工作，让财务工作更高效，让财务工作更专业！ ... |
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实践与创新（六）——上海市校外课外教育探索成果集
作者：上海市中小学幼儿教师奖励基金会，上海市校外教育协会，上海市科 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-03-01 为推进本市校外教育的研究和实践，提升本市校外教育研究水平培育上海市校外教育研究队伍，推动本市校外教育发展，市基金会联合相关单位举办校外教育优秀论文评选活动。现将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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数智魔方：信息技术与教育教学融合的上城探索
作者：“上城区教育高质量发展系列丛书”编委会 编著 紫金港 出品 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-05-01 古往今来，技术发展是驱动教育变革的关键力量。本书系统介绍了杭州市上城区积极开展人工智能时代学教方式转变的实践探索，从课程、课堂、学习、评价、校园和治理各个侧面打 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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互联网+教育：教与学的变革
作者：上海教育博览会组委会 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-09-01 思考 教育新变革 探讨 我们如何应对 实践 成就教育精美未来 正在为教育领域带来一场数字化、信息化、全球化的历史性变革 《互联网 教育：教与学的变革》围绕互联 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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西餐烹饪基础（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：邹宇航 傅云雁 出版：暨南大学出版社 日期：2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，旨在帮助学习者掌握西餐烹饪的基础知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开，主要讲述西餐常见蔬菜、畜肉、家禽、水产品原料的初加工，常用的炸、煎、炒、煮、蒸、烩、焖、烤、焗等烹调方法的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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中国教育法治发展报告2017
作者：中国教育科学研究院教育法治与教育标准研究所 出版：外语教学与研究出版社 日期：2019-06-01 《中国教育法治发展报告2017》本书系统分析了我国教育法治在2017年开展的工作以及取得的进展，并对教育立法、教育法治理论等等教育法治问题进行了专题研究，并有详细的教育法治案例分析。对教育行政部门依法行政、中小学校法治工作以及教育法律研究都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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中国学位与研究生教育40年（1978—2018）
作者：学位教育，教育史 中国，1978—，2018，研究生教育 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-12-01 《中国学位与研究生教育40年（19782018）》一书由中国学位与研究生教育学会副会长、北京理工大学研究生教育研究中心主任王战军教授带领北京航空航天大学、北京理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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西餐烹饪英语（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：徐晴 何茹 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-02-01 《西餐烹饪英语》以第二语言习得规律为依据， 以西餐烹饪行业标准和专业课教学要求为立足点， 以西餐就餐过程中每个环节的代表菜品制作为教学核心， 根据英语教学规律来整合、 编排教学内容， 紧密联系西餐厨房岗位工作实际， 从西餐后厨设备、 常用原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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烹饪原料学（第2版）
作者：王兰 出版：东南大学出版社 日期：2015-07-01 本书分为三编：总论、上编和下编。 总论共三章，阐述了烹饪原料的概念、分类和选择原则；烹饪原料的发展历史以及运用现状；烹饪原料的品质鉴定和保存；动植物性原料的化学成分、物理性质、组织结构等性状特征以及对烹饪原料的品质产生的影响。 上编共三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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新东方 （2025） 四级写作与翻译考前预测20篇 大学英语CET4写作翻译素材积累
作者：王江涛 出版：浙江教育出版社 日期：2020-04-01 王江涛老师是新东方讲解国内考试写作的一线教师，微博粉丝470多万，曾经多次在著作中命中四六级、考研写作真题。应众多读者粉丝的强烈要求，王江涛老师在深入分析四级考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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烹饪营养与卫生（第四版）
作者：丁连翠 李孔心 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2021-09-01 本书在修订过程中，编写人员既尊重本课程中知识结构的传统特点，又尽量把国际、国内的研究成果和实践中出现的新问题、新知识、新技术和的资料反映出来，故采用了适用于当前教学的“项目-任务式”教材编写模式，以便使学生从被动学习向主动学习进行转变，激发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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餐饮食品安全与操作（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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湘菜美学概论（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：盛金朋，蔡鲁峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 “湘菜美学概论”是湖南省职业院校烹饪专业、餐饮类专业的一门核心课程。本教材从美的角度研究湘菜，共分为八章，分别是绪论、湘菜美学发展历史、湘菜美学基础、湘菜审美领域、湘菜美感、湘菜与盛器美、湘菜与意境美、湘菜与宴席美。 《湘菜美学概论》是湖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：赵建民，金洪霞，邢君 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 这本《中国饮食文化（第三版）》是一部中等职业教育中餐烹饪专业饮食文化教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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