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李鸥华,全国中等职业学校服装类专业教材编写组
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烹饪营养教程（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：何宏 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 教材根据一般学校每学期18周的上课时间，以16讲的形式组织教材内容，确保每周一讲的教学内容。本书采用营养学*的成果，把《中国居民膳食指南（2016）》纳入教材内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 382 
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天然药物学（全国高职高专院校药学类专业核心教材）
作者：郑小吉 孙玲 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-12-01 本教材是全国高职药学专业规划教材。可供高等职业学校药学类专业的学生使用，也可作为药学从业人员的培训教材。本教材共设19章，内容有植物的形态、显微、分类基础知识、300种天然药物的来源、产地、性状鉴别、理化鉴别、显微鉴别、功效应用等内容，附录 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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建设工程法规实务（普通高等教育“十四五”系列教材（土木工程专业））
作者：余滢 编 出版：水利水电出版社 日期：2023-09-01 建设法规是工程类专业的必修课。本课程既拥有严密的理论知识体系，又与建设社会主义法治国家的时代要求紧密结合，通过学习本课程，学生可了解和掌握建设工程相关的法律知识，熟悉有关建设企业、建筑活动从业人员的法律法规。本课程可培养学生的法治理念，让学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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有机化学（全国高职高专院校药学类专业核心教材）
作者：刘俊宁 石宝珏 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-12-01 本书是全国高职高专院校药学类专业核心教材之一，根据《高等职业学校专业教学标准》的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖烷烃、烯烃、二烯烃和炔烃等链烃、环烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸、取代羧酸、羧酸衍生物、对映异构、有机含氮化合物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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中等职业学校财经类专业基础课立体化系列教材 金融营销
作者： 出版：电子工业出版社 日期：2014-01-01 《金融营销中等职业学校财经类专业基础课立体化系列教材》编著者何冯虚。 《金融营销中等职业学校财经类专业基础课立体化系列教材》分8个模块，系统介绍了金融服务与金融市场、金融营销的基本原理、金融市场营销分析、金融产品营销策略、金融产品定价策略 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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生理学（全国高等教育五年制临床医学专业教材同步习题集）
作者：朱国庆 高兴亚 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-08-01 项目为全国高等教育五年制临床医学专业教材主干课配套辅导用书，以全国医学院校教学大纲为依据，以中国医药科技出版社“全国普通高等医学院校五年制临床医学专业十三五规划教材为蓝本，由国内一流院校长年从事一线教学工作且具有丰富临床教学经验的专家教授编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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外科学（全国高等教育五年制临床医学专业教材同步习题集）
作者：匡铭 胡文杰 张昆松 莫承强 王永谦 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-03-01 项目为全国高等教育五年制临床医学专业教材主干课配套辅导用书，以全国医学院校教学大纲为依据，以中国医药科技出版社“全国普通高等医学院校五年制临床医学专业十三五规划教材为蓝本，由国内一流院校长年从事一线教学工作且具有丰富临床教学经验的专家教授编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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现代厨房管理（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：张涛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 《现代厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与专业课程的纽带。厨房管理本身有其自身的特殊性，一方面它实践性很强，直接推动厨房产品的生产与品质控制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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餐饮成本控制理论与实务（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）
作者：张金印 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 成本控制是一种原则花、制度化、观念化与标准化的系统，他所架构的理念与做法，是以国际连锁饭店的格局做定义，主要以表单为主。本书的作者来自于厨房实际操作，很清楚餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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餐饮规划与布局：第三版（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）
作者：全中妤 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 这本书有着详细的厨房餐厅的规划步骤操作图，同时还配备了丰富的图表说明、布局分析、设备器材、工作流程在书中。这本书对餐饮经营管理者和餐饮管理专业的学生来讲，是一本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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餐饮服务管理：第八版（高等职业学校酒店管理专业教材）
作者：[英]丹尼斯·丽丽卡普，约翰·卡曾斯 著；丛龙岩 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 本书基于传统的烹饪和服务内容，旨在反映行业内的现行方法。本书提供了丰富的信息资源并对餐饮服务的方方面面进行了描述。本教材既适用于高职院校酒店管理专业、餐饮管理专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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中式烹调实训教程（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：刘雪峰、孙录国 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 实习、实训教学作为高等职业教育中的一个重要环节，在提高学生就业能力、解决人才需求、促进高职教育发展等方面都有着极为重要的作用，而采用合适的实训教材是开展好实训教学的重中之重。本书是一本高职职业实训教程，在编写方面，充分考虑到以培养学生综合职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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湖湘特色食材（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
作者：盛金朋，肖冰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 湖湘特色食材是国内第yi本以地方特色食材为主题的书籍，在湘菜文化领域中第yi次对湖湘的特色食材进行了系统收集、整理，将200多个湖湘特色食材从风味特色、饮食文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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旅游心理学（高等职业学校旅游管理专业教材）
作者：丁国华，王玉霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书共分为16章，内容包括旅游知觉、旅游者的需要、旅游动机、旅游者的态度、旅游者的人格、旅游者的情绪情感、导游服务心理、饭店服务心理、相关部门工作心理、旅游投诉工作心理、旅游企业员工管理心理、旅游企业领导心理、旅游企业中的人际关系及旅游企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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电力工程管理（普通高等教育“十二五”规划教材 示范院校重点建设专业系列教材）
作者：郑嘉龙，李艳君，主审，杨中瑞 著，蒋云怒 编 出版：水利水电出版社 日期：2014-09-01 本教材内容包括电力工程概预算、电力工程监理、电力工程项目管理三个项目。项目一包括电力工程概预算概论、电力工程招投标及电力工程概预算编制；项目二包括概述、做法及要点、质量评定验收；项目三包括电力工程项目管理、电力工程项目时间管理、电力工程项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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美丽园林--校园植物景观（中等职业学校创新示范教材）
作者：赖娜娜 出版：中国林业出版社 日期：2020-07-01 校园植物景观既能让人们了解自然、热爱自然、感知自然，也承载着深厚的校园文化内涵。校园内乔木、灌木、地被高低错落，层层绿化；花坛、花境、立体绿化多变相融，美不胜收。一草一木一亭一椅有机结合，既营造出安静美好的读书学习氛围，也创造了轻松愉悦的文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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药物制剂技术专业综合技能训练（技能鉴定）/全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材
作者：李忠文 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 《药物制剂技术专业综合技能训练（技能鉴定）全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材》为全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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信息技术（中等职业教育精品教材）
作者：陶成兵 杨国富 郭旭辉 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-07-01 本教材以《教育部中等职业学校计算机应用基础教学大纲(2016版)》为依据，以中职学校理实一体化教学为立足点，按项目模块化编写模式，从信息技术基础知识、Windows 7操作系统、Word2010、Excel2010、PowerPoint、网 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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全国高校俄语专业四八级考试系列：全国高校俄语专业八级考试模拟题集（含解析）
作者：王利众, 编 出版：上海外语教育出版社 日期：2021-01-01 本书为全国高校俄语专业八级考试模拟试题集，充分参考了俄语专业八级考试大纲，按照考试的题型、题量及难度设计了10套模拟题，并提供了详细的答案与解析。旨在帮助俄语专业学生进一步了解八级考试的内容和要求，巩固知识点与扩大知识面，为备考保驾护航。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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中西医结合精神病学【新世纪全国高等医药院校中西医结合专业规划教材】
作者：张宏耕 出版：中国中医药出版社 日期：2005-10-01 本书是“新世纪全国高等医药院校中西医结合专业规划教材”之一，供中西医结合专业学生使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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