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水蜜桃味
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老饭骨的家常菜
作者：老饭骨 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-04-01 以北京饭店原行政总厨郑秀生、商务部十大中华名厨孙立新为首的名厨天团老饭骨们以“传承技法，毫无保留”的精神，呈现“凉拌素菜”“凉拌肉菜”“可口素菜”“醇美肉菜”“鲜美水产”“煲汤”“面食”“主食”“甜食”“小吃蘸酱”十大分类的188道匠心之作，同步收录老饭骨好吃绝招与老饭骨厨艺知识，让您不走弯路做美食，在家做出大师味！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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点亮鱼灯
作者：陆盛 出版：百花文艺出版社 日期：2025-04-01 这是一部散文作品集。收录了作者近年来创作的散文四十六篇，全书分为“乡愁如画”“青春回味”“往事如风”“异域采露”“人间百味”共五辑。“乡愁是一幅画不完的画，一首写不完的诗。乡愁的色彩赤橙黄绿青蓝紫，绚丽多姿。乡愁构织绵绵记忆，故乡的生命之水潺潺不休……”作者以洗练的文字，深情讲述了对故乡、对亲人、对往事的回忆，以及在异 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国动物性水产食物营养数据
作者：王竹，，杨月欣| 著 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2025-05-01 水产品是重要的膳食资 源，无论来自河流、湖泊等 淡水环境还是浩瀚的海洋， 鱼、虾、蟹、贝都是人间美 味，也是营养的良好来源。 本书 系统整理了我国动 物性水产食物的营养成分数 据，通过解析其中蕴藏的营 养价值，可为发现适合个人 的食物、挖掘优质品种、重 塑生产和消费布局提供重要 资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中国童年：味道里的童年
作者：冯杰 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-07-01 《味道里的童年》用40篇充满烟火气的美文和40余张作者亲笔所画的插图，串起中国孩子独有的童年滋味。全书分四辑，围绕着童年美食展开，突出一个“味”字，唤醒孩子们的中国胃。从妈妈做的家常菜、街头巷尾的小吃，到节日里的特色美食，用细腻的笔触描绘出食物背后的温情故事和传统文化特色。在享受“纸上美食”的同时，孩子们可以跟着名家学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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鲨鱼探秘
作者：陶红亮 编 出版：海洋出版社 日期：2025-01-01 本书将带领大家探索鲨鱼，内容包括鲨鱼真实的样子、生命的奇妙旅程、来自生活的考验、鲨鱼庞大的族群、来自人类的好奇等。每个章节按照不同的主题组织内容，配有导语、海洋万花筒、奇闻轶事、开动脑筋等栏目，全方位地展现鲨鱼的奥秘，如最大的鲨鱼是什么，鲨鱼为什么不能停止游动，鲨鱼的牙齿是什么样的结构，鲨鱼肉为什么有尿骚味，所有的鲨鱼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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清醒者的暗夜：鲁迅散文名篇
作者：鲁迅 出版：时代文艺出版社 日期：2025-07-01 本书是著名作家鲁迅的散文选，基本上涵盖了鲁迅散文和散文诗经典作品，如《秋夜》《希望》《五猖会》《从百草园到三味书屋》等。这些作品多描写世态人情，或回忆鲁迅先生的童年、青少年时期的生活，语言质朴，感情丰沛，兼具叙事、议论和抒情的同时也包含对封建旧势力的批判，体现了鲁迅先生一贯的批判精神和战斗风格，以及鲁迅先生的坚韧人格和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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不苦口的良药
作者：王启才，张燕[心羽]，钱娟，黎浩明 出版：中国科学技术出版社 日期：2021-06-01 编者选取大众身边的 150 味不苦良药，介绍其美丽传说、性味归经、功能作用、单方验方、使用方法及注意事项等方面的内容，寓科学、实用的知识于有趣、简练的语言之中，每味良药的配方简单、方便、有效，一学就会、一用就灵，值得关爱家人和自身健康的读者朋友学习参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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食品调味原理与应用
作者：冯涛 出版：化学工业出版社 日期：2013-07-01 本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类、化学成分、结构特点、相互作用、生化感知原理，麻辣味、烧烤味、咖喱味、酸辣味等风味的调配技术和配方，各种食品调味料的生产工艺和风味特点，以及食品调味料生产过程中有关的法规和标准。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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厨者手记
作者：徐顺军 出版：中国财富出版社 日期：2022-04-01 本书作者连续十八年为国家外访餐饮服务，历经几十个国家，书中不仅有各国饮食文化介绍，美味列举，特色食材，烹饪技法解读，更是“以食结缘世界，以味体悟厨道”。 作者站在 “时间旅者” 的角度，从人类饮食的源头，娓娓道来蕴含饮食的真谛； 在各国色、形味趣的美食中阐述中国 “至味调和”的丰富内涵； 用世界各地精、 美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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2021课程思政经典案例选编
作者：沈赤 出版：浙江大学出版社 日期：2022-10-01 本书聚焦浙江省具有得天独厚的“思想富矿”、“实践富矿”和“精神富矿”，深入挖掘浙江省作为“三个地”“一窗口”所蕴含丰富的思政资源，把浙江高质量发展、竞争力提升、现代化先行和共同富裕示范的精彩故事融入课堂教学案例中，让课程思政教育教学饱蘸“红船味”“浙江味”“时代味”，也让思想政治教育变得“有滋有味”“有声有色”，切实推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 714
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江户风土记
作者：[日]安藤优一郎著 李立丰、宋婷译 出版：上海三联书店 日期：2023-12-01 借由古人的日记便签，一窥繁华江户百万人口都市生活背后的秘密！ 终日游山玩水，每月只需工作十天的勤番士 高级武士的美食漫步 伴随着“田乐豆腐”的味噌焦香诞生的居酒屋 天妇罗一串售价仅为四文钱 拜水车所赐，成就了江户五千家荞麦屋的盛景 调味料革命！——手前味噌与仙台味噌 被幕府严加取缔的美味“下酒” 让外国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中药学=Chinese Materia Medica
作者：杨欢， 主编 出版：江苏大学出版社 日期：2023-03-01 本书为全英文教材，包括总论、各论、附录等部分，介绍了中药学基本理论，包括中药、中药学的概念、中药的起源和发展、中药的产地与采集、中药炮制、中药药性理论、中药功效、中药临床应用等内容。共收载中药218味，按主要功效分列为二十二章。每章按功效差异分节，介绍各味中药的来源、产地及采收加工、性味归经、功效、临床应用、用法与用量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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川菜冷菜制作技术
作者：韦昔奇，赵品洁，杨俊 编 出版：重庆大学出版社 日期：2020-09-01 《川菜冷菜制作技术》主要介绍了川菜冷菜的烹调方法（拌、卤、泡、腌腊、烤等）、味型（红油味、蒜泥味、姜汁味、怪味、麻辣味、鱼香味、藤椒味等）和代表菜肴（素菜类菜肴、荤菜类菜肴）。 《川菜冷菜制作技术》包含时下流行的冷菜菜品，非常大的特点就是实用性和可操作性强，在详细操作流程的指导下，再结合精美的实操图片，让学习者能够较 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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送姐姐（韩青辰作品）
作者：韩青辰 出版：南京大学出版社 日期：2018-07-01 本书精选著名儿童文学作家韩青辰中短篇7篇，篇篇精彩。《送姐姐》表现了两个妹妹都渴望送姐姐去学校的过程，我*后因为年长些，终于可以骑上心爱的自行车去送姐姐，看到姐姐的同学，和姐姐走在校园里，一切都那么美好，在热辣的夏日，这份姐妹情就像饱满的水蜜桃一样。作家以独到的视角表现丰富的童年生活，关注来自不同阶层孩子的心灵世界，着 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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我长大了：好性格养成绘本
作者：彭桂兰 文，花朵朵工作室 图 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 我有好性格分为三大主题：影响处事的性格、影响他人的性格和影响自身的性格，包括《暴风雨下的种子》《小象卢比得救啦》《淋湿的小马》《又要打预防针了》《家里来了小客人》《一个奇怪的梦》《水蜜桃变得更甜啦》《小鼹鼠去旅行》《小花狗买玩具》《原来大家也喜欢我》《美丽的舞蹈》12个小故事，让幼儿知道什么是好性格以及怎么做才能有好性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 853
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中医用药：一部本草治万病
作者：臧俊岐 出版：广东科技出版社 日期：2018-04-01 《中医用药：一部本草治万病》本书共收录具有养生保健作用的药物 198味，大部分药材均用李时珍原文先进行描述引入，再详细介绍了药材的性味、归经、药用功效、主治病症、用法用量等专业药物知识，同时每味药材还附有1～6个实用本草方，部分药材还贴合生活实际附上了药膳制作方以供参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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本经疏证·本草必读丛书
作者：清?邹澍 撰，陆拯，姜建国 校点 出版：中国中医药出版社 日期：2019-03-01 本书共分十二卷，分上中下三品，石25味，草75味，木23味，人3味，兽7味，禽3味，虫鱼14味，果6味，谷11味，菜6味，记药173味。 本书以《本经》为主，《别录》《唐本》《图经》为辅，并取《伤寒》《金匮》《千金》《外台》等书的古方，交互参证，逐味疏解。凡某证宜用某药，某药适于某病，均已经方解释《本经》的主治，以《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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实用中草药彩色图鉴大全集（四册插盒超值版）
作者：周德生，巢建国 等 出版：湖南科技出版社 日期：2020-07-01 本书收载了450味左右的常用中草药，分别按来 源、产地、采收加工、原植物、药材性状、饮片特征、质量标准、化学成分、性味功能、用法用量、常用验方进行详细介绍，每味药配以精美的彩色原植物、药材和饮片图，使读者能够快速、准确地识别与鉴别常用中草药。书末并附有病症验方索引，方便读者按照病症查找验方。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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中国凤凰单丛
作者：隆铭、柯定国 出版：汕头大学出版社 日期：2022-04-01 本书分上篇、中篇、下篇三部分。 上篇总说，概述凤凰单丛的基本理论，对凤凰单丛的基本情况，从宏观层面进行叙述概括。中篇分述，以树龄５００多年的古茶树仙豆叶单丛为样本，从微观层面多角度叙述其相关历史与现状，重点剖析其文化系统，具有 “仙豆叶单丛传记”性质。下篇别论，讨论名老丛的主题品鉴，探讨了 ２８株名老丛的得名由来和不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1748
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中药学[高等职业教育中医药类创新教材]
作者：战文翔 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-08-01 本教材是“高等职业教育中医药类创新教材”之一，分为总论和各论两部分，总论全面阐述中药的四气、五味、升降浮沉、归经、毒性等概念。各论部分收载全国各地常用中药391味，附药19味，共计390味中药，介绍药物的概念、药性特点、功效、适应范围、分类、配伍原则、使用注意等内容。本书将创新教育融入课程，以提升学生的创新思维、创新能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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