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西瓜、甜瓜实用技术汇编
作者：江姣 等 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书由北京市大兴区农业技术推广站瓜菜技术专家、北京市大兴区土肥工作站专家及北京市大兴区农业技术推广站西、甜瓜研究室多年一线生产技术人员编写，详细介绍近年来瓜、菜、土肥、节水以及病虫害防治方面在生产中存在的问题和解决方案。本书文字简练、语言通俗，简洁实用。具有科学性、实用性、通俗易懂，内容详实、丰富。用简洁的语言回答瓜农 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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味道中国：冷菜制作
作者：程礼安，金晓阳，王玉宝 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 冷菜是中国烹调工艺中重要的一部分内容，其制作技艺多样、用料取材广泛、菜品内容丰富，体现了中国饮食文化的博大精深。全书共分为四章，分别是冷菜基础知识、中式冷菜制作设备、中式冷菜制作技法和冷菜制作菜品实例。前三章为理论知识，详细描述了冷菜的相关知识，第四章为菜品制作实例，图文并茂，分步骤详细讲解了每一道冷菜的制作过程，部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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夜间中学
作者：山本悦子 出版：中信出版社 日期：2023-10-01 七十多岁连汉字都不认识几个的奶奶突然宣布，自己报名成了夜间中学的一名中学生。孙女优菜在奶奶脚扭伤后，主动请缨，每天放学后送奶奶上学。优菜在夜间中学认识了奶奶的同学们——白天打工晚上读书的菲律宾男孩卡洛斯、八十多岁还孜孜不倦的老爷爷松本、性格古怪的“刺头”辍学生和真……在这里的每个人都对学习充满热情，他们渴望获得知识…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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绽放的阳台蔬菜
作者：陈娟 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-09-01 《绽放的阳台蔬菜》将 教你充分利用都市狭小空间 ，种蔬植菜莳花弄草，打开 阳台那片闲逸恬淡的天空， 体验远离喧器嚣的宁静之所 ，感受万物的生机与美好。 阳台种菜可近距离观察各类 蔬菜的形态特征及生长特性 ，充分展现古老与现代的种 植技艺及一蔬一菜之美，并 跟随岁月流转，四时变化， 让赋予独特风格的庭院或阳 台蔬果流香 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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轻食：风靡英国的极简食谱
作者：[英]凯特·阿林森[英]凯·费瑟斯通 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的轻食，获得了注重健康饮食或正在进行身材管理人群的青睐。本书介绍了102道轻食料理，包含早餐、假装外卖菜品、快手菜、炖菜和炖汤、烘焙和烤肉、小食和配菜、甜品等，每道菜品材料分量精确，并标注出了准确的准备时间、烹调时间和热量，食材简单，轻松上手，热量明晰。可按照自己的需求选择适合的菜品。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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粤菜制作（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材）
作者：陈平辉，巫炬华 出版：暨南大学出版社 日期：2020-06-01 本书依据国家职业标准中的中式烹调资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。本书作为烹饪专业学生学习制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，应用ISLI和MPR技术，图文视频结合，通俗易懂，使学生能够综合运用已经掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习烹制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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龙菜·龙点·龙宴
作者：张铁元 出版：中国纺织出版社 日期：2020-12-01 在中国悠久的饮食文化中，凡冠以龙名的菜肴，其菜必精，其菜必雅，其菜必尊，本书介绍了108道以龙冠名的菜品，详细介绍了每道菜品的做法和出处典故。在书后面的一个部分，列了29个龙宴菜单，这些菜单均为烹饪前辈所列所制，其中大部分前辈已经过世，这些菜单的设计浓缩了中国烹饪文化的精华，这部分内容旨在缅怀老一辈烹饪匠人，同时也将匠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 695
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桂东南名菜名点
作者：卢森专，梁庆波 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-01-01 本书较系统地介绍了桂东南特色菜的理论知识和基本操作技能，包括培训指导、实训准备、实训流程、制作方法、操作关键等部分，全书共两部分内容，一是桂东南名菜，包括28道菜的烹饪方法；另一部分是桂东南小吃名点，包括8道菜的制作方法。帮助学生在学习基本功与实践训练中，掌握多项特色菜制作方法和技巧。本书既可作为中职烹饪与营养膳食专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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东方画谱·魏晋南北朝人物画菁华高清摹本·女史箴图
作者：顾恺之 出版：文物出版社 日期：2017-11-01 此幅作品是顾恺之以西晋张华作的《女史箴》为题材绘制的，女史是女官名，后来成为对知识妇女的尊称；箴是规劝、劝诫的意思。《女史箴图》共分十二段，前三段已失，尚存九段。九段内容据各段空隙所书箴文，依次为：冯媛当熊、班姬辞辇、世事盛衰、修容饰性、同衾以疑、微言荣辱、专宠渎欢、峭恭自思、女史司箴。此图整体古意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 187
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简单丰盛美好（新版）
作者：庄祖宜 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-10-01 厨房里的人类学家庄祖宜，84道中西家常菜典藏食谱！ 每道菜传授一个核心技巧。10分钟一道菜，1小时一桌菜，生活可以如此简单美好！ 2015年台湾博客来书店饮食类*！上市一个月勇夺诚品书店生活类*名！ 不远之前的博客时代，一个放弃到手的博士学位、改行入厨的台湾女生曾以厨房里的人类学家为名号，为我们揭开厨房里 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 594
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橘色奇迹1
作者：高野莓 出版：长江出版社 日期：2016-03-01 《orange》所描绘的是以长野县松本市为舞台发生的青春校园恋爱故事。菜穗在高2那年收到一封信，是来自於10年后的自己。未来的她有许多 后悔的事，因此为了不让现在的菜穗拥有相同的悔恨，才寄来这封信。信上的内容是关于转学生翔。从翔转来的第一天开始，直到翔离开人世的这段 期间，菜穗有许多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 120
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孤独星球Lonely Planet旅行读物系列：泰国美食之旅
作者：澳大利亚Lonely Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2017-07-01 想做出出乎其类，拔乎其萃的泰国菜，要诀就是两个字：平衡。不管是奶味浓重的青咖喱、热气腾腾的牛肉汤，还是入口惊艳的青木瓜沙拉，泰国菜讲究让各种味道实现完美的平衡：辣、甜、酸、咸，每种味道都跃然舌上，但没有一种可以独霸味蕾。不管身处泰国何地，你都能体会到饮食处处牵动着泰国人的情感。每道菜中都有历史，每道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 619
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文学少女：见习生的伤心（精装版）
作者：[日]野村美月 出版：人民文学出版社 日期：2020-01-01 我讨厌你！心叶对菜乃说了这句话，从此不再显露真心，只以伪装的笑容对待她。 菜乃心想不能再这样下去，所以在暑假采取了某种行动 伤心的夏天过去后，秋天来临了，菜乃在热闹校园迎接文化祭时又有了新的邂逅一位背负着不祥阴影的少女。和少女来往后，菜乃发现她、心叶以及七濑心中各自的黑暗与光芒。 这是另一位文学少女的故事.... ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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文学少女：见习生的毕业（精装版）
作者：[日]野村美月 出版：人民文学出版社 日期：2020-01-01 你明白了吧？少碍事。 菜乃听到好友瞳口出此言的同时又得知了心叶竟然在和瞳交往！ 在震惊中，她却又见到了三年前传出瞳害死人的谣言时和瞳有关的某人。 如果小瞳有麻烦，我*不能坐视不理！ 菜乃下定决心展开行动时，心叶给了她一本书 瞳的心底到底埋藏了什么样的秘密？菜乃和心叶离别在即，她的初恋又将何去何从？ ... |
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只用烤箱做出美好一餐
作者：蓝伟华 出版：福建科技出版社 日期：2020-09-01 ◎80道烤箱料理 10款信手拈来的美味小食，10款疗愈身心的点心，12套32道同时烤好的一箱2菜或一箱3菜食谱，14套28道差时烤好的一箱2菜食谱，做法简单，全球风格。 ◎详尽说明烤箱技巧 教你熟练用烤箱蒸煮、焗烤、炖煮、低温烘烤、煎炸，介绍清洁方式等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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一碗清粥家常菜
作者：一碗清粥 出版：青岛出版社 日期：2020-12-01 本书按素菜、荤菜、水产及早餐进行分类，每道菜品制作步骤详尽，图片拍摄唯美，并且配备了操作视频。作者的出品是近几年来少见的高品质，芋艿筒骨煲、黄酒焖虾、小炒秋葵、鲜虾云吞鸡汤每道菜品都承载着家的味道，读者可以从中挑选菜品，学着做出一桌适合全家老幼的荤素搭配的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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闽味儿
作者：沉洲 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2021-09-01 福建偏居东南一隅，山岭崎岖，江河纵横。相对封闭的地理单元，让八闽大地成为食材的天堂，山海之味，不可胜数。因之孕育的闽菜，汇中原汉族文化和本土闽越族文化为底色，兼取粤菜与浙菜之长，以烹制山珍海味著称，位居中国八大菜系之列。本书从山海食材切入，配以各色烹调技巧，娓娓道来一道道闽菜与闽地、闽人的前世今生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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文学少女：见习生的初恋
作者：[日]野村美月 出版：人民文学出版社 日期：2019-01-01 进入圣条学园就读的日坂菜乃认识了一位学长──文艺社社长井上心叶。菜乃受到心叶的吸引后选择加入了文艺社，但是心叶的心已经被一位“文学少女”占据了，菜乃为毫无希望的感情陷入低潮。但是，当她被卷入某桩事件而陷入困境时，心叶却对她说：“我发誓，不会再对你视若无睹，也不会再撇开视线。” 描述身为文学新手的少女探索隐藏在故事中的 ... |
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好味道的秘密：来自职业厨师的调味指南
作者：[美]贝蒂·塞伦古特 著，陈鑫媛 译 出版：天津人民出版社 日期：2022-06-01 大量食谱在列举了食材、工具，并说明完制作步骤后，留给读者“依个人口味调味” “适当调味”等模棱两可的指令。到底什么是调味？该怎么正确调味？食谱没说。 主厨兼烹饪教师贝蒂·塞伦古特深知大家的苦衷，决定出一本真正实用的“调味之书”，她在书中解释了味觉产生的基本原理，深入讲解“咸、酸、甜、油、苦、鲜” 基本六味在菜肴中起到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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植物大战僵尸2·恐龙漫画（第二辑）
作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2017-09-01 《植物大战僵尸2恐龙漫画（第二辑）》包含《恐龙与黄金城》《寻宝侏罗纪》《奇兵大对决》《超时空营救》四册，将植物大战僵尸2游戏中的经典角色豌豆射手、菜问、坚果、红针花等带到遥远的中生代，与恐龙这一神奇生物联手，在一个个充满冒险与欢乐的漫画故事中，为小读者打开了解恐龙的一扇窗。 《恐龙与黄金城》：菜问在植物镇的森林里 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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