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正常人体结构与功能（职业教育健康养老类专业教材）
作者：崔颜宏，邱爱珠 出版：复旦大学出版社 日期：2025-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准，紧扣康养类专业教学要求，遵照模块化项目式任务型模式，以正常人体的形态结构与机能、人体发生与发展变化的基本规律为典型工作任务进行编写。本书编写针对职业教育学生实际，遵循职业教育理念（产教融合、学徒制、项目式任务型）， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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新世纪高等学校葡萄牙语专业本科生系列教材：葡萄牙语阅读教程（2）
作者：古雯鋆， 徐亦行， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2025-06-01 《葡萄牙语阅读教程》 分为上下两册，本书为下册，共10个单元，主要针对本科三年级阅读课程编写，同时也可作为自学读物，供具有一定葡语基础的专业学生或自学者参考、拓展与练习使用。作为阅读技能养成阶段教材，本册教材旨在基于前册教材的阅读训练，进一步提升学生的问读广度与深度，更为系统地引导与巩固学生的阅读技能，拓展学生的阅读视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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水工钢筋工程施工技术 （全国中等职业教育水利类专业规划教材）
作者：黄廷春 主编 著 出版：水利水电出版社 日期：2010-01-01 本书是根据2009年7月审定的“水工钢筋工程施工技术教学大纲”编写的。全书内容包括：绪论，钢筋现场检查验收与管理，钢筋配料与代换，钢筋加工工艺，钢筋连接，钢筋绑扎与安装，钢筋施工班组管理。 本书可作为水利水电工程技术专业的配套教材，也可供其他相关专业人员学习参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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翻译专业本科生系列教材：中文读写教程1 学生用书
作者：潘文国， 主编 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-07-01 本教程属于翻译专业本科生系列教材，旨在为翻译专业学生打下扎实的中文基础。教程的编写浓缩中文、对外汉语等专业的现代汉语、古代汉语、现代文学、古代文学、写作、中国文化概论等课程的基本内容，综合成一套自成体系的新型教材，是“大学语文”的拓展与加深。 本教程共四册，每册分若干单元，每单元均由“文选阅读”、“中文知识”、“语言 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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风力发电原理与技术（第二版）（高等教育能源动力类专业教材）
作者：韩巧丽，马广兴，李明 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《风力发电原理与技术（第二版）》是一本介绍风力发电原理与技术的专业教材，系统阐释了风能资源与转换原理、机组设备与结构、风电场运行与维护以及储能装置等内容。本书内容翔实、通俗易懂，适合各大院校相关专业的师生和风电从业人员阅读。本书是在第1版普通高等教育“十三五”规划教材基础上，根据JYB新制定的“普通高等学校本科专业类教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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现代漆器工艺 高等院校工业设计专业系列规划教材 何艳
作者：何艳 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-10-01 《现代漆器工艺》是一本讲解现代漆器构思和现代漆器制作的专业教材，立足于传统漆器的制作工艺，探索和实践现代漆器工艺的制作，其目的是提高学生的创造力和用手工来表达的实践能力。《现代漆器工艺》强调学习漆器的传统工艺技术，就是与传统工艺对话，与传统文化对话。全书共6 章，内容包括现代漆工艺的概述、现代漆器的材料与工具、现代漆器 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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老龄事业与产业发展（职业教育健康养老类专业教材）
作者：吴玉韶，张国芝 出版：复旦大学出版社 日期：2025-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年服务与管理、健康管理等专业使用。作为专业基础课教材，侧重知识性和通识性，主要内容分为老龄事业、老龄产业、老龄事业与产业发展环境、老龄事业与产业发展政策、老龄康养服务业、老龄文旅服务业、老龄金融服务业、老龄产品制造业8个模块进行编写，从总体到产业分支，从抽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：闫法昆，高文平 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《中式烹调技艺》为活页式教材，共分为两个模块、六个项目，全书编写以“模块—项目—任务-实训”为体例，按照“实训目标→实训描述→实训要求→实训准备→实训分解→操作要领→实训评价→拓展提升→实训练习”为主线，坚持以基于岗位能力的实训过程为核心，以职业素养 专业知识技能为基础，注重“做中学、做中教”，以理实一体化为主要教学方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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高等师范院校专业基础课教材：教育心理学（第2版）
作者：全国十二所重点师范大学联合编写 莫雷 主编 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2023-11-01 本书为高等师范院校教育专业和心理专业的学生设计，作为教育专业和心理专业的基础课教材。本书深度融合了教育心理学领域的最新研究成果，构建了一个既新颖又紧贴时代脉搏的知识体系。 本书融科学性、创新性、实用性为一体，全书共分为13章，即绪论、学习与学习理论、知识的学习、学习策略的学习、智力与创造力的培养、动作技能的学习、学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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酒店财务数字化管理（高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材）
作者：胡善松，钟文梓 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《酒店财务数字化管理》为活页式教材，由酒店财务入门、酒店采购、酒店存货管理、酒店成本费用管理、酒店收入审计、酒店应收应付、酒店税金管理、酒店财务报表、酒店财务预算和酒店财务分析十个项目组成。各个项目的内容从易到难，循序渐进，形成了一个知识系统闭环，既可以评估学生的学习情况，又可以进行测验，符合当前高等职业教育的特点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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老年人生活与基础照护实务（职业教育健康养老类专业教材）
作者：贺丽春，李敏，范丽红 出版：复旦大学出版社 日期：2024-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准，遵照模块化项目式任务型模式，设计生活照护、基础照护、康复服务、心理支持四个模块，以为老年人提供清洁、饮食、排泄、睡眠、环境、用药等生活与基础照护为典型工作任务进行编写。本书编写针对职业教育学生实际，遵循职业教育理念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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老年人生活能力康复训练（职业教育健康养老类专业教材）
作者：罗清平，田莉，呙安林 出版：复旦大学出版社 日期：2024-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准，遵照模块化项目式任务型模式，以协助与指导老年人基于生活活动能力、自理能力、家务劳动能力、社区活动能力及基于老年人生活环境的康复训练为典型工作任务进行编写。本书编写针对职业教育学生实际，遵循职业教育理念（产教融合、学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，吴昊 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）》适合食品烘焙专业学生，包括四个项目: 制作水果奶油蛋糕、制作花卉主题裱花蛋糕、制作卡通生肖主题裱花蛋糕和制作陶艺主题裱花蛋糕。在制作水果奶油蛋糕项目中主要介绍常用工具和原料、蛋糕坯的制作、抹制蛋糕坯和水果装饰技巧；在制作花卉主题裱花蛋糕项目中学习五瓣花、雏菊、康乃馨、玫瑰花等基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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健康运动学·全国高等院校健康服务与管理专业规划教材
作者：邵玉萍， 李荣源主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-07-01 健康运动学是基于对健康运动的科学认识，以体科学、体育学、和中西医学为基础，研究个体或群体的运动状态、影响因素和健康之间的相互关系及其规律，制订运动处方及干预效果评价，进而保护和增进人群的身心健康和社会生活能力，提高生命质量的一门新兴学科。《健康运动学》是全国高等院校健康服务与管理专业规划教材，目的是使本专业学生掌握运动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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老年健康照护（职业教育健康养老类专业教材）
作者：蒋玲，罗清平，刘婧 出版：复旦大学出版社 日期：2024-08-01 本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准，遵照模块化项目式任务型模式，以为老年人提供常见慢性病健康整体照护，运用智慧养老设备及系统，协助完成慢性病老年人健康监测与照护为典型工作任务进行编写。本书编写针对职业教育学生实际，遵循职业教育理念（产教融合、学徒制、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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老年人能力评估实务（职业教育健康养老类专业教材）
作者：唐金容，蒋玉芝，谭美花 出版：复旦大学出版社 日期：2024-08-01 本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。本书遵照项目式任务型理念编写，主要内容由项目一“养老机构老年人能力评估”、项目二“社区老年人能力评估”、项目三“居家老年人能力评估”等三个项目组成。每个项目由若干任务构成。本书编写针对职业教育学生实际，遵循职业教育理念（产教融合、学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：童光森，彭涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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烹调工艺学（第五版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：冯玉珠 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《烹调工艺学（第五版）》在第四版教材进行修订而成，延续了上一版本的结构体例，以一般烹调工艺流程为主线，突出实践教学，重视素质培养。本书主要内容包括绪论、烹调工艺准备、初加工工艺、分割及其成形工艺、组配工艺、烹制工艺基础、调和工艺基础、热菜烹调工艺、冷菜烹调工艺、造型与盛装工艺、宴席烹调工艺、中国式烹调工艺现代化。本书适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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物联网工程设计与实践（物联网工程专业系列教材）
作者：汤琳，李敏 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-12-01 ·“物联网工程设计与实践”是一门技术性、实践性很强的专业应用课程。本书主要介绍物联网建设等相关岗位所需的物联网工程基本概念和基础知识，系统讲述物联网工程项目从设计、规划到开发的过程，为学生从事物联网工程相关工作打下坚实知识和技能基础，同时树立正确的社会主义核心价值观，培育良好的职业素养，增强民族认同感和自豪感，激发学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孟祥忍 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外，每章都设置了本章导学、知识结构图、课后习题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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