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席绢 著
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餐厅服务实务
作者：刘畅，陈兰 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-04-01 本教材将在全国餐饮职业教育教学指导委员会指导，校级教学课程改革项目支持下进行。本教材为精品课程配套教材。本书将以六个模块进行撰写：本书分为六个模块，分别为中西方饮食文化与餐饮礼仪、中西餐服务方式与台席设计、中西方宴会服务设计、中国传统节日定制餐厅服务、餐厅信息服务、餐饮产品营销与管理。本书采用模块化教学设计，通过任务驱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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吃茶一水间（增订版）
作者：王迎新 出版：山东画报出版社 日期：2025-06-01 《吃茶一水间（增订版）》以24席精雅茶席展现东方意境，辅以24节气应时饮茶建议，引领读者顺应自然滋养身心。书中收录68辑详实瀹茶记录，涵盖用水、冲瀹法等细节，为茶事提供实用指引；更透过72款茶品的文化溯源与冲泡故事，勾连茶与人、与时空的因缘遇合。本次修订除了重新调整了部分高清茶席图片，还新增“茶寮记”小节，分享茶室营造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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声乐（精选五线谱本·外国一）
作者：胡郁青 出版：西南师范大学出版社 日期：2009-07-01 该五线谱本收录了多首外国声乐作品，主要为意大利、德国、奥地利等国家的歌剧咏叹调及艺术歌曲。作品包括卡奇尼、亨德尔、格鲁克、罗西尼、贝利尼、托斯蒂、莱翁卡瓦洛、马里奥等意大利作曲家的作品，以及莫扎特、格鲁克、席坎内德尔等奥地利作曲家的歌剧选曲。译配者以尚家骧为主，另有周枫、张居仁等参与。内容涵盖歌剧《费加罗的婚礼》《魔笛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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不可思议的中国香 宋韵风骨,闻香悟道
作者：黄珊珊 出版：北方文艺出版社 日期：2023-06-01 主要内容包括中国香的文化脉络、中国香-香药同源、百香之首·沉香专题篇、中国香·神奇的香料、古代香方与制香技艺、香的品鉴（气味元素分析法）、中式传统香事礼仪（包括印篆香礼法、隔火熏香礼法、匙箸香礼法、焖香礼法、煎香礼法、线香礼法）、中式香席以及香学答疑等九个部分。该书凝结了作者从业十余年来的中国传统香文化研究成果，亮点在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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让年轻人自主成长
作者：[日]曾山哲人 著，张佳傲 译 出版：浙江科学技术出版社 日期：2025-06-01 在高度竞争和内卷化的职场中，年轻员工的驱动力正逐渐消退。传统的“努力就有回报”叙事失效，年轻人不再信任以往的晋升体系，企业面临人才活力不足的严峻挑战。如何通过制度与文化设计重新点燃年轻人的主观能动性，成为管理者必须解决的核心问题。 日本互联网巨头CyberAgent的实践表明，唯有让年轻人摆脱被动执行的角色，在自主担 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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东西方美术关系论稿
作者：莫小也 出版：浙江工商大学出版社 日期：2025-07-01 本书是作者多年创作作品的合集，共20篇，内容主要集中在两方面：明清之际来华传教士西洋艺术传播与创作，澳门在中外美术交流中的桥梁作用；选取代表性的专题学术史评述，深入专馆对图像做具体评述，涉及丰子恺、林风眠、席德进等人物。所有内容都围绕四百余年来的东西方美术关系。具体篇目包含“近代西方艺术传入中土的序曲”“清代宫廷画家郎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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烽火硝烟中的张乐平漫画
作者：张乐平 著 出版：长江文艺出版社 日期：2025-08-01 1937年抗日战争全面爆发，在中国共产党倡导的抗日民族统一战线旗帜下，上海漫画 家们组成了漫画宣传队离沪宣传抗日，成员有叶浅予（领队）、张乐平（副领队）、胡 考、特伟、席与群、陶今也、梁白波。以后在整个转战的历程中，宣文杰、张仃、陆志庠、廖冰兄、陶谋基、叶冈、黄茅、麦非、周令钊、廖末林、章西厘、叶苗、丁深等也先后陆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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吃到宋朝去（宋韵文化丛书）
作者：沈晔冰 出版：浙江工商大学出版社 日期：2025-08-01 现代女子陈澄得到古书《汴京食录》，偶然发现触摸书本竟然可以在现代与宋代之间自由穿越。每一次穿越，都是一场味蕾的奇幻旅行。陈澄仿佛化身为一名时空美食侦探，穿梭于繁华的汴京街头巷尾，探寻那些只存在于古籍中的美味传奇，从御膳珍馐到市井小吃，从北方的洛阳水席、羊肉泡馍到南方的佛跳墙、蟹粉小笼，陈澄以现代人的眼光见识，品评了多种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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仪礼丛考
作者：陈绪波 出版：中华书局 日期：2025-08-01 《仪礼》古称《礼经》，为儒家“五经”之一，记载了中国先秦时期的冠昏、丧祭、乡射、朝聘等礼典仪式，被后世誉为礼书之祖，于“三礼”中素称难读。 《仪礼丛考》一书分为四章：宫室研究、仪节研究、礼例研究、礼义研究。宫室研究部分通过与三代宫室结构的对比，揭示《仪礼》宫室结构存在的独特性。仪节研究部分以点带面，借助对 “席”、“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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故纸重光：掩卷再闻故纸声
作者：魏成光、郑妙苗 编著 阿风等 撰写 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-12-01 本书接续《故纸浮生：我在清华读文书》，继续介绍清华大学图书馆馆藏民间文书，尤其是是明清以来的地契、科举试卷、印花税等珍贵的民间文书，并介绍其价值。 从康熙到乾隆，普通人经历了三次土地税契凭证改革，政策设计的初衷及其实际推行的利弊如何？同治年间，坐在顺天府乡试的考场里，怎样写出让考官眼前一亮的五言八韵诗？ 20世纪50 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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香艺（“新六艺”系列教材）
作者：胡焱、孙春华、温年晶 出版：浙江工商大学出版社 日期：2025-09-01 书稿完整介绍了识香、辨香、品香、习香、制香的传统手法，将中国传统香文化知识与香道礼仪贯穿其中，教授习香者掌握香材、香器的辨识，古法香篆、线香、香囊、香牌等的制作，以及隔火熏香、香席设计等技艺。内容全面、系统、新颖，注重培养学生的劳动意识和工匠精神，培育其成为德技并修、理实兼具的高素养香艺技术技能型人才。另外，书稿插入新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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以仁德谋大业：刘备 附赠原文音频诵读 帝王传记系列
作者：李晨 出版：重庆出版社 日期：2025-11-01 汉室后裔刘备，早年贩履织席，虽出身微末，却胸怀匡扶汉室的鸿鹄之志，毅然投身于乱世洪流。论智谋他不及诸葛亮，论武力不敌关羽，论气魄逊于曹操，论格局输于孙权。但他凭借屡败屡战的坚韧、百折不挠的毅力，于困境中崛起，在花甲之年开创蜀汉基业，终成一方霸业；又因重情重义，为义弟关羽复仇而兴兵伐吴，惨遭夷陵之败。 本书依托翔实丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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宋徽宗书秾芳诗（彩色放大本中国著名碑帖）
作者：孙宝文 编 出版：上海辞书出版社 日期：2011-08-01 在台北故宫博物院，珍藏一卷宋徽宗以瘦金体书写的五言律诗，名为“秾芳诗”。其诗文是：“秾芳依翠萼，焕烂一庭中。零露霑如醉，残霞照似融。丹青难下笔，造化独留功。舞蝶迷香径，翩翩逐晚风。”这卷大字瘦金书为绢地，二十行，每行两个字，共计四十字。其书风独具，瘦硬中寓腴润之致，其银钩铁画，豪气跃然，显现出书家精深的艺术功力。此作纵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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长安时代：唐人生活史
作者：庄申 出版：上海社会科学院出版社 日期：2022-10-01 《长安时代：唐人生活史》是研究唐代社会生活的重要著作，庄申先生通过详尽可考的历史文献和图像资料勾画出唐人的生活百态，书中涵盖文字隐语、服装发饰、保健医疗、居住宵禁、绢马贸易等主题，涉及唐代社会由上至下的多重世俗风貌。 一部唐人生活史，同时也是一部唐代社会文化史、思想史。 唐人的诗书乐弈、绘画陶瓷、雕刻工艺、舞 ... |
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司南·神机卷（《簪中录》作者侧侧轻寒高口碑古风悬疑推理新作）
作者：侧侧轻寒 著 出版：长江出版社 日期：2021-06-01 惊雷乍破，三殿火起，社稷之重骤然付之一炬。 那一夜，朱聿恒奇经八脉血线横锁， 醒来之时，已是九州天下尽成泡影，他的人生，只剩一年光景。 穷途末路之际，一只精巧近于妖物的绢缎蜻蜓重现眼前， 所属之人乃归土海客，名叫阿南。 与她的一场豪赌，让他赔掉了自己，同时也赌到了一线生机。 五行诀，六极雷，棋九 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中国书画基本丛书·虚斋名画录校补
作者：庞元济 纂辑，李保民 校补 出版：上海书画出版社 日期：2023-06-01 《虚斋名画录》一书的诞生，标志着中国传统书画著录进入到一个极为成熟崭新的阶段。它仿清高士奇《江村消夏录》体例形制编纂成书，将家藏名画归为三类，首卷子、次立轴、次册页，不及扇面。以时代先后排列，共收家藏名画五百三十八件。无论是卷、轴还是册页，皆一一详记其质地，或纸或绢，记下画幅大小尺寸，完整著录款识题跋，而画中印章方圆、 ... |
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我们所应知道的一切（多纳尔·瑞安作品）
作者：[爱尔兰]多纳尔·瑞安 出版：上海文艺出版社 日期：2022-08-01 马丁·托比是一个著名游民的儿子，也是我腹中胎儿的父亲。他十七岁，我三十三岁。 孕期第十二周，梅洛迪·席伊感受到了体内的翻搅…… 梅洛迪的丈夫帕特愤怒地抛弃了她……她试图留在当下，摆脱痛苦的过去，但未来即将来临，过去却依然攫住了她。 小说以梅洛迪的情感为线索，胎儿为基点——前者成为后者的羊水，子宫则如同幽灵， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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与星星恋爱
作者：千雪 出版：四川文艺出版社 日期：2022-11-01 附中校花黎月恒，人送外号“黎娇娇”，体弱多病又矫情，除了美貌一无所有。 附中校草席星，头顶学神光环，仰慕者众多，却如高岭之花般无人敢靠近。 在大家眼里，他们本该是毫不相干的两个人。 某次，黎月恒请了病假没来学校。 班上同学打电话过去关心她的病情，接通以后，对面传来少年清冷的嗓音：“她还在睡觉，有什么事晚点再说。 ... |
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亚尔斯兰战记12
作者：[日]田中芳树 出版：人民文学出版社 日期：2023-01-01 魔军终于袭向了培沙华尔城！纵使克巴多等一众将领骁勇善战，也难以抵挡魔将军伊尔特里休所率数万魔物的猛烈攻势。正在培沙华尔城即将陷落之时——。同一时刻，夺取政权的千载难逢良机，降落在了以客将军身份暂留密斯鲁的席尔梅斯身上。而蛇王撒哈克的手下，也在王都叶克巴达那的地下暗中兴风作浪！激动人心的全系列第十二卷。 ... |
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亚尔斯兰战记11
作者：[日]田中芳树 出版：人民文学出版社 日期：2023-01-01 亚尔斯兰和耶拉姆在王都叶克巴达那城中遭到妖魔袭击。蛇王撒哈克的魔爪已经在不知不觉间，真真切切地伸近了。与此同时，隐去锋芒藏身于密斯鲁，伺机攫取王位的席尔梅斯，在命运的指引下，遇到了美丽的孔雀姬菲特娜。她的手腕上，戴着一个神秘的银手镯……而被困在迪马邦特山中的克巴多等人，又将面临怎样的命运！？帕尔斯的历史揭开全新篇章，全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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