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广东省食品药品监督管理局 编
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食品加工技术
作者：宋喜云 袁彬 任大文 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-08-01 本教材在每个项目前说明了学生应达到的知识目标和技能目标，通过典型任务的技能操作及理论指导，达到实现能力目标，通过拓展知识学习实现知识目标及综合能力培养，编排上结合学生循序渐进认知过程、从简单工作任务到复杂工作任务的实践操作能力发展过程和要求，有效对接食品产业发展的特点和生产流程；理论知识以“够用”为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心 编著 出版：中国标准出版社 日期：2015-01-01 本书是一本具有工具性和资料性的图书，对指导食品企业正确使用食品添加剂的技术法规和食品监督机构正确理解法规标准和开展相关监管工作具有重要作用。食品生产企业、经营单位、使用单位、监督部门等相关人员, 大专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：杜双奎，师俊玲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设计与分析、混料试验设计与分析等内容，丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品营养学实验与技术（英文版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：乐国伟，施用晖 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 1.前沿方法与传统技术有机融合。集食品营养理论知识、营养学实验及前沿研究工作为一体，在注重系统训练基础营养实验技术同时，引入行为学测试、肠道菌群分析与基因表达等新兴技术，展示现代营养研究的多样性与前沿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品安全国家标准汇编.检验方法.一
作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处编 出版：中国人口出版社 日期：2016-07-01 本册收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准73项，其中食品产品50项、特殊膳食用食品9项，食品生产经营规范6项、食品相关产品8项。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1350
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食品安全国家标准汇编.检验方法.二
作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处 出版：中国人口出版社 日期：2016-07-01 收录了检验方法类食品安全国家标准138项，其中理化检验方法90项（包括兽药残留检验方法标准29项）、微生物检验方法22项、毒理检验方法26项。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1350
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运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：冯宪超，陈琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 《运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）》是高等学校食品营养与健康专业教材之一，相比于聚焦专业运动员的运动营养学而言，运动食品营养学覆盖范围更广的大众健身人群，从食品学科角度出发，主张以膳食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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迈向新阶段的高质量发展-（顺德推动高质量发展评价体系研究）
作者：广东省佛山市顺德区发展和改革局著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-04-01 本书为顺德推动高质量发展评价体系研究，共分为十二章，主要内容包括顺德高质量发展评价、高质量发展的基本经验、构筑现代产业体系、加快融入新发展格局等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品安全国家标准宣贯系列丛书 特殊医学用途配方食品系列标准实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心 等 出版：中国标准出版社 日期：2015-05-01 特殊医学用途配方食品是适用于患有特定疾病人群的特殊食品。我国已经陆续发布了GB 25596-2010《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》、GB 29922-2013《食品安全国家标准 特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 515
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2010~2014年度广东基建考古新发现
作者：广东省文物考古研究所 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 广东省是我国改革开放的前沿阵地，随着城镇化、工业化的不断发展，广东省进入了新的大规模建设时期。2010～2014年，广东省文物考古研究所实施配合基建考古项目157个，发现各时期、各类型遗址和遗物点300余处。本书是广东基建考古工作的忠实记录与科学总结，图文并茂地展示了广东省基建考古**成果和工作进展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2148
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广东风味小吃
作者：广东省职业技术教研室 出版：广东科技出版社 日期：2021-07-01 《广东风味小吃》 在广府菜、潮菜、客家菜“三分天下”的菜系框架下，给小吃划分区域，以突显小吃的地域性和差异性。全书立足粤菜文化研究，通过讲好粤菜故事，弘扬岭南饮食文化，努力提升粤菜在全国、在海外的影响 ... |
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食品分析实验技术（高海燕）
作者：高海燕，李文浩 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 从大量食品分析实验中精选出具有代表性的实验；实验步骤详细，通过本书能比较容易地掌握食品分析实验能力；附带的思考题能帮助提高实验的深度思维能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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南海I号发现与研究国际学术研讨会论文集
作者：国家文物局考古研究中心，广东省文物考古研究院，广东海上丝绸之 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 2017年11月，为纪念南海Ⅰ号沉船发现三十周年，在广东省阳江市召开了“南海Ⅰ号发现与研究国际学术研讨会”。联合国教科文组织专员、亚欧国家的考古学家代表，以及国内各地专家学者齐聚海陵岛共襄盛会。《南海Ⅰ号发现与研究国际学术研讨会论文集》集中选录会议中的精华发言和学术文章，以南海Ⅰ号沉船的发现与研究为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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通信领域标准必要专利法律问题研究
作者：广东省高级人民法院知识产权审判庭 出版：知识产权出版社 日期：2020-07-01 广东省高院知识产权审判庭对所经历案件审判经验的总结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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我的入党故事
作者：广东省学生联合会组编 出版：广东教育出版社 日期：2021-06-01 “心有所信，方能行远”，青年一代的价值取向决定了未来整个社会的价值取向，青年一代党员更应不忘初心使命、坚定理想信念。《我的入党故事》通过大学生党员对自身入党故事的讲述、对入党初心的回顾，帮助广大青年党 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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勤廉风范
作者：广东省纪委监委宣传部 出版：广东南方日报出版社 日期：2021-05-01 书名：勤廉风范 装帧：平装 页数：232 版次：1 出版日期：2021年6月 字数：238千 书号：978-7-5491-2383-4 编者：广东省纪委监委宣传部 定价：28.00元 开本：16开 印张：14.75 内容提要 本书是2021年广东省纪律教育学习月活动系列 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 154
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药检人教您识中药
作者：北京市药品检验所 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-06-01 本书由北京市药品检验所组织撰写，全书共收录128个品种，图文并茂、深入浅出地教读者怎样用*简单的方法来辨别生活中常见的中药。每个药味的编写分为三个部分：*是历史渊源，收载各品种在古今中医药书籍中的相关记载，帮助读者了解中医药文化的传承和发展；第二是识药辨药，教读者一招儿辨识中药，既方便快捷、操作简单 ... |
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美国FDA食品微生物检验指南：第八版（国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版物出版规划项目）
作者：美国食品与药物管理局[FDA] 著，蒋原，祝长青，徐幸莲 主 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 涵盖美国FDA实验室检测食品中病原菌（细菌、病毒、寄生虫、霉菌和酵母）及微生物毒素的*方法，所有检测方法都经过了美国FDA内外专家的评审。 反映了上述检测方法的发展历史。 ... |
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六祖慧能研究汇编（全16册）
作者：明生 主编 广东省佛教协会 编 出版：上海古籍出版社 日期：2022-11-01 本书为百年来中国禅宗六祖慧能以及《坛经》研究的文章集成，所收篇目经过学界权威学者精心筛选，基本将各个时期具有代表性且质量较高的相关论文囊括殆尽，为学术界展开进一步研究奠定了扎实的文献基础。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 24480
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