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郭耀辉，刘强，李晓 等
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西式烹调工艺（第二版）
作者：李晓 编 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 《西式烹调工艺（第2版 十二五职业教育国家规划教材）-餐饮类专业教材系列》借鉴国内外西餐职业化教育的教学理念、方法和内容，注重理论和实践相结合，全面、系统地介绍了西餐知识的概况和发展、西餐厨房知识、现代西餐厨房设备与用具、常见西餐原料的加工与应用、西餐调味技术与应用、西式烹调方法与应用、西式宴会设计与应用等西餐专业知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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跨文化交际英语阅读教程
作者：李晓、许学燕、李萌、任喆、郑庆庆 出版：清华大学出版社 日期：2023-12-01 《跨文化交际英语阅读教程》基于内容和语言融合（Content and Language Integrated Learning）（以下简称CLIL）教育理念，以英语语言为载体，以立德树人为导向，以跨文化交际意识和能力培养为目标进行教学设计、内容选择和板块构建，旨在引导学生关注和思考人类面临的共同问题和挑战，帮助他们识别 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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新能源汽车铝合金轻量化结构——榫卯腔梁结构设计原理与方法
作者：宗志坚 刘强 刘华荣 等 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书内容源于作者团队十多年的研究与实践成果，书中提出的一套较完整的全铝合金轻量化车辆结构解决方案，已成功应用于客车和观光车，在物流车等其他交通工具上也可借鉴应用。本书对该轻量化结构体系进行了全面介绍，内容分为3部分：第１部分即第1章，介绍了铝合金车辆结构设计的核心问题、榫卯腔梁（TMBB）轻量化结构体系的总框架以及“五 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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陕西饮食文化
作者：刘强 吴红金 主编 出版：西北大学出版社 日期：2025-07-01 陕西饮食文化是中国饮食文化的重要组成部分，独具特色。本书是一部全面介绍陕西饮食文化的著作，系统梳理了陕西饮食的历史渊源、风味流派、文化内涵及发展现状，包括陕西饮食发展史、陕西地方饮食文化、陕西茶饮文化、陕西酒水文化、陕西饮食礼俗、陕西烹饪典籍著作、陕西名宴等章节，内容翔实严谨，结构系统完整，语言兼具专业性与通俗性，体现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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系统哲学
作者：李晓 出版：经济管理出版社 日期：2017-09-01 目前世界上流行着花样繁多的系统理论，其中影响*的是信息论、控制论、耗散结构论和协同学等。本书正是以这几个理论为重点同时兼顾其它系统理论，在哲学的层面上引入四个基本原理，并在此基础之上，沿着历史与逻辑相统一的思路构造了一个初步的各种系统理论统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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西式烹调工艺（第二版）
作者：李晓 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 《西式烹调工艺（第2版 十二五职业教育国家规划教材）-餐饮类专业教材系列》借鉴国内外西餐职业化教育的教学理念、方法和内容，注重理论和实践相结合，全面、系统地介绍了西餐知识的概况和发展、西餐厨房知识、现代西餐厨房设备与用具、常见西餐原料的加工与应用、西餐调味技术与应用、西式烹调方法与应用、西式宴会设计与应用等西餐专业知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 395
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西式烹调实训（第二版）
作者：李晓 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 本书注重理论和实践相结合，全面、系统地介绍了西式菜肴设计与创新的方法和思路，西式开胃菜、西式汤菜、西式海鲜主菜、西式畜肉类主菜、西式禽类主菜、西式配菜、西式早餐蛋类、西式甜品等西式菜肴制作的知识和技能。 本书既可作为职业教育餐饮类专业的教材，也可作为西餐专业人员和西餐爱好者的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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汽车检测技术
作者：李晓 出版：机械工业出版社 日期：2021-08-01 汽车检测技术发展及分类方法，发动机性能的检测，汽车底盘的检测，汽车检测线，汽车电控系统的检测，汽车检测站等内容。本书可作为中等职业学校汽车运用与维修专业教学用书，也可用于岗位培训。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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数字化运营管理
作者：李晓、刘正刚、王雷、何炳炯 出版：清华大学出版社 日期：2024-03-01 《数字化运营管理》沿着企业数字化转型的思路，按照企业数字化转型战略、数字化运营系统的规划与设计、数字化运营的计划与控制、数字化运营的管理创新逐步展开，全面系统地介绍制造企业数字化运营管理相关的理论、方法与实践，探索企业从订单到交付完整价值链的数字化转型。全书分 4篇共 9章，主要内容包括数字化助力企业转型升级、数字化运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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网络、群体与市场——揭示高度互联世界的行为原理与效应机制
作者：[美]大卫·伊斯利 等著，李晓 著 出版：清华大学出版社 日期：2011-10-01 过去十年来，现代社会中复杂的连通性向公众展现出与日俱增的魅力。这种连通性在许多方面都有体现并发挥着强大的作用，包括互联网的快速成长、全球通信的便捷，以及新闻与信息(及传染病与金融危机)以惊人的速度与强度传播的能力。这些现象涉及网络、动机和人们的聚合行为。网络将人们的行为联系起来，使得每个人的决定可能对他人产生微妙的后果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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亚历山大·冯·洪堡评传 “世界因他们而改变”科学家系列丛书
作者：[德]托马斯·里希特[Thomas Richter]著 李晓 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-03-01 亚历山大·冯·洪堡（1769年9月14日—1859年5月6日），德国自然科学家、博物学家、自然地理学家，近代气候学、植物地理学、地球物理学的创始人之一；他可以算是一位通才，涉猎广泛，特别是生物学与地质学，影响了查尔斯·达尔文，亨利·戴维·梭罗，沃尔特·惠特曼，拉尔夫·沃尔多·爱默生等自然学者；洪堡的绘画才能亦影响了德国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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城市群比较视角的区域科技人才活力评价与激发
作者：郑伟波 马文才 李晓 周健 著 出版：清华大学出版社 日期：2023-05-01 《城市群比较视角的区域科技人才活力评价与激发》为中国人力资源开发研究会京津冀协同发展人力资源开发研究中心“区域人才管理”系列专著之一。本书从城市群的视角，构建了区域科技人才活力评价模型，分为科技人才活力投入、活力绩效、活力贡献和活力可持续性4个方面、45个评价指标。通过中国统计年鉴、科技统计年鉴等官方截面数据的深入挖掘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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楚辞选
作者：刘强 出版：同济大学出版社 日期：2017-08-01 刘强、李群编著的《楚辞选》是一本为风华正茂、学有余力的初中及高中同学编选的《楚辞》读本。以中华书局点校版宋代洪兴祖《楚辞补注》为底本，选取屈原的主要作品21篇，其中《天问》、《招魂》因篇幅很长而作了节选。宋玉是继屈原之后的楚国辞赋家，对后世 ... |
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中医诊断十四法（第3版）-名医世纪传媒
作者：刘强 出版：河南科学技术出版社 日期：2018-01-01 《中医诊断十四法》是由著名中医刘强院长编写。本次修订在第2版的基础上进行了较大的改动，对头诊、面诊、鼻诊、耳诊、眼诊、手掌纹诊等14种诊法作了全面补充，使其基本理论和诊断方法更加完整。修改后的《中医诊断十四法》，内容更为全面翔实，插图明确易懂，实用性强，可供临床医师和中医爱好者阅读。 ... |
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笔尖上的文化碰撞：对外话语与翻译
作者：刘强 著 出版：外文出版社 日期：2022-04-01 本书收录微信公众号“外宣微记”优质文章40篇，围绕戏说翻译、细读外媒、戏说中外三大主线，以案例解析的方式探讨国际传播中具有挑战性的问题：中国特色时政话语的英译、网络热词的英译、外媒英译中国特色话语等。行文“以小见大”，从翻译中用词的考量，延伸到对国际传播实践和中西文化差异的思考。对于国际传播工作者、高校翻译专业师生和C ... |
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微积分（第二版）（上册）习题全解与试题选编（普通高等学校应用型教材·数学）
作者：聂力 刘强 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-07-01 本书是微积分（第二版）上册的参考用书，内容主要包括三大部分：第一部分为对应教材课后习题全解和每章总复习题全解，部分题目给出了多种详细解法；第二部分是试题选编，精心编排了与学期对应的期末试题八套；第三部分是第二部分试题选编的全解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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微积分（第二版）上册（普通高等学校应用型教材·数学）
作者：刘强 聂力 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-07-01 1.紧扣专业所需，突出经济数学的“经济”特色。教材紧密结合财经类院校各专业的需求，结合学生知识背景、学习背景进行编写，精心选择经济学案例，引导学生运用所学解决具体的经济问题。2.注重与信息技术的融合，建设纸质化与数字资源一体化的新形态教材。教材配套搭建网络微课视频平台、二维码等电子资源，充分调动学生学习数学的积极性。3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中国经济高质量发展水平的测度及统计分析
作者：张赛茵 王金伟 刘强 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2022-09-01 改革开放以来，我国经济持续健康发展。2017年12月召开的中央经济工作会议首次提出了习近平新时代中国特色社会主义经济思想，并指出：中国特色社会主义进入了新时代，我国经济发展也进入了新时代。由高速增长阶段转向高质量发展阶段，是新时代我国经济发展的基本特征。这是对中国特色社会主义经济进入新的发展阶段的重大论断，是突破中国经 ... |
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微积分（第二版）下册（普通高等学校应用型教材·数学）
作者：刘强 聂力 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-09-01 本书内容主要包括定积分、广义积分的概念、性质及计算；定积分的应用；多元函数的概念与性质；无穷级数；微分（差分）方程等内容。每节后附有练习题，每章之后设有本章小结、总复习题。书后附有常用公式、习题参考答案方便学生学习。本次修订根据新形态教材的要求进行了修改：（1）针对章节内容顺序进行了调整、修改，每章语言的充实，增加可读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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宠物传染病防治技术
作者：刘强 黄文峰 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-06-01 本教材是高职高专宠物养护与驯导专业的专业能力核心课程教材。全书根据宠物诊疗实际工作要求，结合高职高专教学改革需要，分为14个学习情境，每个学习情境下设多个项目，每个项目包含宠物传染病的病例、传染病的诊断、治疗、预防与护理内容。教材在编写体例设计上，突破以往高职教材的形式与思维模式，按照宠物诊疗工作流程和案例教学法的方向 ... |
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